Makanan Keto: Intipati, Menu Selama Seminggu, Ulasan Dan Hasil

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Diet keto: kebaikan dan keburukan, menu, resipi

Diet keto dinamakan dengan kata ketosis. Keadaan ini dicirikan oleh peningkatan tahap keton dalam badan, yang kemudiannya digunakan untuk mengekalkan fungsi vitalnya sendiri.

Sekiranya seseorang tidak mendapat cukup karbohidrat dari makanan, hati mula menghasilkan badan keton dari asid lemak. Mereka adalah sumber tenaga alternatif. Akibatnya, keseimbangan lemak, protein dan karbohidrat berubah, yang memungkinkan untuk memulakan proses pembakaran lemak di dalam badan.

[Video] Dr. Berg - KETO DIET: apakah faedah utama diet ketogenik? Kenapa mesti bermula?

Kandungan:

• Asas diet keto
• Peraturan untuk mencapai ketosis
• Tahap penyesuaian badan terhadap ketosis
• Tanda-tanda ketosis
• Tiga jenis diet keto
• Pelan makan diet keto
• Aplikasi Pengiraan Kalori untuk Android dan IOS
• Menu untuk minggu diet keto
• Makanan diet keto yang dibenarkan dan dilarang
• Resipi lazat untuk diet keto
• Kelebihan dan kekurangan diet keto
• Kesan sampingan dari diet keto
• Kontraindikasi
• Ulasan dan hasil
• Apa kata doktor mengenai diet keto

Asas diet keto

Ketosis adalah tindak balas badan terhadap pengeluaran badan keton. Mereka diwakili oleh molekul yang membawa muatan tenaga. Tubuh menghasilkan badan keton hanya apabila tidak menerima glukosa dari makanan, iaitu ketika kadar gula darah rendah.

Karbohidrat sederhana dari makanan cepat pecah, yang menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah. Sekiranya mereka tidak mencukupi, maka badan akan memulakan pengeluaran badan keton. Dalam kes ini, diperlukan jumlah protein dari makanan dalam jumlah yang mencukupi. Jika tidak, badan akan mula memproses jisim ototnya sendiri.

Kita boleh bercakap mengenai ketosis sejak badan memulakan proses menghasilkan badan keton. Sekiranya anda benar-benar menolak makanan, maka ia akan segera dimulakan. Walau bagaimanapun, kaedah radikal untuk menurunkan berat badan adalah membahayakan kesihatan.

Agar tidak membahayakan tubuh anda, lebih baik menggunakan diet keto. Lebih-lebih lagi, ia dapat diperhatikan dalam jangka masa yang panjang. Ia tidak akan membahayakan kesihatan, dan proses membuang berat badan berlebihan akan dilancarkan.

[Video] Dr. Berg - Apa itu ketosis? Apakah intipati diet keto?

Peraturan untuk mencapai ketosis

Untuk memasukkan badan ke dalam keadaan ketosis, panduan berikut mesti dipatuhi:

• Jumlah karbohidrat harian yang dibekalkan dengan makanan ke dalam badan harus sama dengan 35-50 gram. Dalam bentuk tulennya, bilangan ini ialah 20 g.
• Makanan yang mengandungi lemak pada diet keto dapat dimakan tanpa rasa takut bahawa proses menurunkan berat badan akan ditangguhkan. Dalam kes ini, mereka adalah sumber tenaga.
• Anda perlu minum sekurang-kurangnya 3 liter air bersih setiap hari.
• Makanan ringan dalam diet keto tidak dibenarkan kerana menyebabkan peningkatan kadar insulin dalam darah.
• Latihan harus dilakukan selama diet, tetapi tidak semestinya meletihkan. Beban setengah jam sehari sudah cukup untuk mempercepat proses pemecahan lemak.

• Untuk mengurangkan berat badan, anda perlu mengurangkan kandungan kalori makanan setiap hari sebanyak 500 kcal. Untuk mendapatkan jisim otot, sebaliknya, anda perlu meningkatkan pengambilan kalori harian sebanyak 500 kcal. Ini bukan nilai mutlak dan mungkin berbeza berdasarkan berat badan dan perbelanjaan tenaga.
• Pengambilan garam harus terhad.
• Anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dengan selang 3-4 jam. Makanan terakhir harus dilakukan tiga jam sebelum waktu rehat malam.

Sekiranya anda mengikuti semua peraturan diet keto, anda akan dapat menurunkan berat badan 0,5-2,5 kg dalam seminggu. Bagi nombor tertentu, hasil akhir bergantung pada ciri individu organisma. Makanan ini popular di kalangan orang biasa dan atlet bina badan. Ini kerana tidak ada kehilangan jisim otot semasa diet keto. Selebriti seperti Alice Milano, Melissa McCartney dan Kim Kardashian tidak menyembunyikan ketagihan mereka terhadap diet keto.

[Video] Dr. Berg - Penyesuaian Keto: Bagaimana Memasuki Ketosis?

Tahap penyesuaian badan terhadap ketosis

1. Tahap 1. Keseluruhan jumlah karbohidrat harus dimakan pada waktu pagi. Dalam kes ini, tenaga dari mereka akan dikitar semula sepenuhnya. Kemudian glikogen akan mula menyambung, yang akan menghasilkan glukosa sendiri.
2. Tahap 2. Makanan karbohidrat disimpan minimum. Kini glikogen dari hati dan otot bertanggungjawab sepenuhnya untuk penghasilan tenaga. Selepas 2-3 hari lagi, badan akan mula mencari sumber tenaga alternatif.
3. Tahap 3. Selepas tiga hari, semua simpanan glikogen akan habis. Tubuh dibiarkan dengan 2 sumber dari mana ia dapat menerima tenaga - ini adalah protein dan lemak. Lemak akan mula membakar, tetapi ketosis penuh pada tahap ketiga belum datang. Protein dari makanan, tubuh mula diproses menjadi glukosa. Sekiranya seseorang menerima jumlah produk protein yang tidak mencukupi, maka tubuh akan membakar otot, yang sangat teruk. Oleh itu, diet keto mengandaikan peningkatan protein dua kali ganda dalam menu. Iaitu, bukannya 2 g protein, untuk setiap kilogram berat badan anda sekarang perlu makan 4 g.
4. Tahap 4. Selepas seminggu, tubuh menyedari bahawa karbohidrat dari makanan tidak akan datang. Kemudian dia mula mengambilnya dari lemak badan. Hanya dari saat ini kita dapat menganggap bahawa ketosis dilancarkan sepenuhnya.

Tanda-tanda ketosis

Tanda-tanda yang menunjukkan ketosis:

• Peningkatan bilangan badan keton dalam air kencing. Anda boleh menyemaknya dengan jalur ujian khas.
• Selera makan berkurang.
• Mood bertambah baik.
• Lonjakan tenaga, daya tarikan dan kekuatan.
• Kemunculan bau aseton dari mulut. Bau yang serupa boleh berasal dari peluh dan air kencing.

Tiga jenis diet keto

Terdapat tiga jenis diet keto, termasuk:

• Skim penurunan berat badan standard. Diet Keto Standard adalah pilihan termudah untuk menurunkan berat badan. Skema ini tidak menyiratkan makanan semula; ini adalah nama untuk jangka masa tertentu di mana perlu untuk menambah jumlah makanan karbohidrat. Keseimbangan lemak, karbohidrat dan protein tidak berubah sepanjang diet. Pilihan ini sesuai untuk orang yang tidak terlibat dalam sukan aktif, atau merasa senang semasa latihan dengan pengambilan karbohidrat rendah.
• Teknik penurunan berat badan sasaran. Diet keto yang disasarkan melibatkan pengenalan minuman keras, iaitu anda perlu makan makanan karbohidrat. Ini dilakukan sebelum dan selepas melakukan aktiviti fizikal. Refeed ini membolehkan anda meningkatkan kecekapan senaman anda dengan meningkatkan tahap glukosa darah anda. Selebihnya, seseorang mesti mematuhi menu diet keto. Adalah mustahak untuk memperkenalkan refeeds kepada orang yang mengalami kerosakan semasa melakukan aktiviti fizikal.
• Diet ketik siklik. Diet keto kitaran melibatkan pengenalan minuman keras pada masa ketika bekalan glikogen dalam jisim otot habis sepenuhnya. Pilihan diet keto ini sesuai untuk orang yang jelas mengetahui dengan tepat kapan mereka perlu meningkatkan pengambilan karbohidrat. Iaitu, ia lebih sesuai untuk pengguna "maju". Adalah mustahil untuk menentukan dengan tepat waktu penipisan simpanan glikogen, kerana ini adalah proses individu semata-mata. Untuk menentukan yang mana anda harus mencuba pilihan diet keto yang lebih ringan.

Sekiranya diet keto diamalkan untuk pertama kalinya, maka lebih baik memulakannya dengan teknik standard. Selepas 7 hari, anda akan dapat menilai kesejahteraan anda dan bagaimana diet keto mempengaruhi jangka masa dan intensiti aktiviti fizikal. Sekiranya keadaan kesihatan bertambah buruk, terdapat kerosakan, maka tubuh perlu diberi makan dengan karbohidrat. Jadi sudah tiba masanya untuk beralih ke diet keto yang disasarkan atau kitaran.

Pelan makan diet keto

Untuk mula mengikuti diet keto biasa, anda perlu mengira pengambilan kalori harian anda. Sekiranya anda merancang untuk menurunkan berat badan dengan membakar lemak, maka 500 kcal perlu dikurangkan dari jumlah yang dihasilkan. Sekiranya anda perlu mendapatkan jisim otot, maka 500 kcal perlu ditambahkan ke nombor yang dihasilkan.

	1 g setiap 1 kg jisim otot tanpa lemak	Kcal dalam 1 g
Protein	2.2	4 kkal
Lemak	1.8-1.88	9 kkal
Karbohidrat	0.22-0.44	4 kkal

Untuk menentukan jisim otot tanpa lemak, anda perlu mengetahui peratusan lemak badan. Sekiranya tidak dapat mengira dengan tepat, maka anda boleh memfokus pada gambar yang disajikan.

Pertama, anda perlu mengira pengambilan protein dan karbohidrat harian. Nombor selebihnya akan diberikan kepada lemak.

Contoh pengiraan: seorang lelaki mempunyai berat 80 kg, dan tingginya 175 cm.

Lemak di badannya adalah 20%, dan jisim otot tanpa lemak adalah 64 kg. Tugasnya adalah membakar lemak berlebihan. Kandungan kalori harian bersamaan dengan 2500 kkal - jumlah ini membolehkannya makan secara normal, tetapi tidak menurunkan berat badan. Untuk memulakan proses pembakaran lemak, 500 kcal mengambil masa dari 2500. Jadi, untuk pembakaran lemak, seorang lelaki perlu mendapat 2000 kkal sehari.

Ia merangkumi:

• Protein: 2.2 * 64 = 140 g (560 kcal).
• Karbohidrat: 0.44 * 64 = 28 (112 kkal).
• Lemak: 2000 - 560 = 1328 kkal (150 g).

Anda boleh membahagikan jumlah lemak, karbohidrat dan protein yang diterima menjadi 4 kali makan. Walaupun keadaan ini adalah pilihan. Seseorang boleh makan mengikut budi bicara mereka sendiri. Perkara utama ialah keseimbangan tidak terganggu.

Kadar kilokalori harian dapat dikira menggunakan formula Mifflin-Geor. Ia disesuaikan dengan gaya hidup orang moden pada tahun 1990.

Untuk wanita: (10 × berat (kg)) + (6.25 × tinggi (cm)) - (5 × umur (tahun)) - 161

Contoh pengiraan: (10 × 70) + (6,25 × 165) - (5 × 25) -161 = 700 + 1031-125-161 = 1445 - kalori harian

Untuk lelaki: 5 + (10 × berat (kg)) + (6.25 × tinggi (cm)) - (5 × umur (tahun))

Contoh pengiraan: 5+ (10 × 90) + (6.25 × 180) - (5 × 30) = 5 + 900 + 1125-150 = 1880 - kandungan kalori harian.

Diet keton yang disasarkan

Untuk mengikuti diet keto yang disasarkan, anda perlu menambahkan 0,5 - 1 g karbohidrat sebelum setiap sesi. Mereka akan digunakan semasa latihan sebagai sumber tenaga. Agar tidak melebihi kandungan kalori yang ditentukan, jumlah lemak dapat dikurangkan. Sekiranya perlu, keseluruhan isi makanan karbohidrat boleh dibahagikan kepada 2 dos. Separuh daripadanya dimakan sebelum latihan dimulakan, dan separuh lagi habis latihan.

Diet keton siklik

Selepas 14 hari dari permulaan diet, 5-10 g karbohidrat ditambahkan setiap 1 kg berat kering. Pemuatan karbohidrat boleh berlangsung selama 9-36 jam. Anda perlu memulakan dengan jumlah minimum jam, iaitu dari jam sembilan. Secara beransur-ansur perlu menambah dua jam dan mengesan hasilnya. Pada hari-hari seperti itu, anda harus makan makanan protein, tetapi lemak dipotong agar tidak melebihi kandungan kalori harian. Pemuatan karbohidrat diulang seminggu sekali.

Sekiranya tujuan diet keto adalah membakar lemak, maka pada hari karbohidrat, kandungan kalori harian dibiarkan sama, tanpa membuang 500 kcal darinya.

Aplikasi Pengiraan Kalori untuk Android dan IOS

Sangat mudah untuk mengira kandungan kalori harian menggunakan aplikasi khas. Mereka direka untuk pengguna Android dan IOS. Anda boleh memuat turunnya di PlayMarket dan AppStore.

Aplikasi tersedia secara percuma dan anda tidak perlu membayarnya. Walau bagaimanapun, beberapa di antaranya dilengkapi dengan pilihan berbayar khas yang membolehkan anda memperluas kemampuan program yang anda gunakan. Walaupun versi standard akan cukup untuk mengira kilokalori.

Senarai aplikasi pengiraan kalori yang paling mudah dan kerap dimuat turun:

• Kecergasan Saya.
• Kaunter Fat Secret.
• Kaunter Lifesum.
• YAZIO.
• Kaunter kalori dari Dine4Fit.

Menu untuk minggu diet keto

Contoh menu diet keto # 1:

	Sarapan pagi	Makan malam	Makan malam	Sebelum tidur
	Kefir dan teh hijau	Fillet ayam dan herba	Salad: timun, tomato, lada	Keju kotej
	Yogurt, badam	Fillet ayam, sup ayam, herba	Salad daun, keju	Kacang pelbagai
	Walnut, teh hijau	Telur hancur dengan ham, timun	Bryndza dan hijau	Curd dan yogurt
	Keju dan yogurt	Ikan merah, brokoli	Telur hancur, salad sayur-sayuran hijau	Kefir dan kacang
lima	Ovari dan tomato	Ikan bakar, keju	Salad: keju feta, timun, tomato	Teh hijau dan dadih
	Keju kotej dan segelas kefir	Tulang rusuk daging lembu, timun	Keju, ikan rebus	Yogurt, kacang
	Ikan dan keju kotej	Keju dan telur hancur dengan bacon	Salmon dan sayur-sayuran	Kacang dan yogurt

Contoh menu diet keto # 2:

	Sarapan pagi	Makanan ringan	Makan malam	Makanan ringan	Makan malam	Pada waktu malam
	Telur rebus - 3 keping. Salad kubis dan timun. Teh hitam tanpa gula.	Keju kotej dan sos epal (epal mesti direbus).	Borscht dalam sup daging. Fillet ayam. 2 serbuk roti gandum. Salad Sayuran. Kompot tanpa gula.	Daging lembu rebus.	Ikan rebus dan teh.	Goncang protein.
	Roti bakar dengan keju - 1 keping. Souffle fillet ikan. Teh.	Keju kotej berlemak.	Kaldu ayam dengan daging. Choletes dari daging lembu. Nasi coklat. Keju.	Tiga telur dalam bentuk telur dadar. Teh hijau.	Fillet ayam rebus. Salad dan teh.	Casein (atau keju kotej).
	Fillet Turki dan rusk.	Keju kotej dan epal bakar.	Sup ayam. Salmon. Nasi coklat. Salad sayur.	Keju.	Bakso arnab cincang. Teh hijau.	Goncang protein.
	3 biji telur rebus dan teh.	Keju kotej.	Sup bakso. Bakso cincang Hake. Teh.	Infusi keju kotej dan rosehip.	Pate daging lembu. Kefir	Kasein (atau keju kotej)
lima	Puding beras. Keju kotej. Rusk. Teh.	Kaldu keju dan dogwood.	Kaldu ikan dengan bebola daging. Souffle ayam. Kuih kuis	Merebus Rosehip.	Salad. Fillet ayam. Teh.	Kefir.
	Telur rebus - 3 keping. Roti bakar dengan keju. Teh.	Keju.	Kuah pada daging. Potongan ayam cincang. Salad Sayuran. Kefir.	Kaldu retak dan rosehip.	Ikan merah. Roti bakar dengan keju. Teh.	Goncang protein.
	Cincang daging lembu. Rusk dan teh hijau.	Keju kotej dan kaldu rosehip.	Kaldu daging sapi dengan daging cincang. Bakso pike perchet fillet. Kissel.	Keju.	Tiga telur dalam telur dadar. Salad Sayuran. Teh.	Kefir.

Menu diet keto yang disajikan direka untuk orang-orang yang merancang untuk membakar lemak daripada mendapatkan massa otot. Maksudnya, 500 kcal telah dikeluarkan dari kandungan kalori harian.

Makanan diet keto yang dibenarkan dan dilarang

Makanan keto yang dibenarkan:

Makanan yang boleh dimakan:

• Daging merah, tidak kira bagaimana ia dimasak.
• Ayam dan ayam belanda.
• Daging arnab.
• Ikan laut dan sungai berlemak.
• Makanan Laut.
• Putih telur ayam.
• Minyak sayur.
• Keju keras.
• Mentega.
• Krim masam dan keju kotej, serta produk tenusu berlemak yang lain.
• Sayuran hijau: kubis, zucchini, timun, selada, kacang hijau, saderi.
• Kacang.
• Biji rami dan zaitun.

[Video] Dr. Berg - Makanan Diet Keto Utama:

Produk	Protein	Lemak	Karbohidrat	Kcal setiap 100 g
Sayur-sayuran, cendawan, herba:
Cendawan	3.5		2.5	tiga puluh
Kacang Hitam	2.8	0,4	8.4	47
Gunung es (salad)	0.9	0.1	1.8	empat belas
Zaitun	0.8	10.7	6,3	115
Timun	0.8	0.1	2.8	lima belas
Tumbuh kembang kol / Peking / Brussels	2.5 / 1.2 / 4.8	0.3 / 0.2 / 0	5.4 / 2/8	30/16/43
Zucchini	0.6	0.3	4.6	24
Kacang hijau	lima	0.2	13.8	73
Saderi	0.9	0.1	2.1	12
Kacang:
Biji rami	18.3	42.2	28.9	534
Kacang tanah	26.3	45.2	9.9	551
Kacang	lima belas	40	20	500
Groats:
nasi coklat	7.4	1.8	Sos:
Mayonis	2.4	67	3.9	627
Produk susu:
Ryazhenka	2.8		4.2	67
Krim masam 25% lemak	2.6	25	2.5	248
Krim, 20% lemak	2.8	20	3.7	205
Kandungan lemak Kefir 3.2%	2.8	3.2	4.1	56
Susu dengan kandungan lemak 3.2%	2.9	3.2	4.7	59
Daging, sosej dan unggas:
Angsa	16.1	33.3		364
Itik	16.5	61.2		346
Turki	19.2	0.7		84
Ayam rebus	25.2	7.4		170
Sosej	12.3	25.3		277
Sosej	10.1	31.6	1.9	332
Sosej salai	9.9	63.2	0.3	608
Sosej kering	24.1	38.3		455
Ham	22.6	20.9		279
Bacon	23	45		500
Arnab	21	lapan		156
Babi rebus	3.7	0.9		131
Daging lembu rebus	25.8	16.8		254
Lemak	2.4	89		797
Babi	enam belas	21.6		259
Telur:
Telur ayam rebus lembut	12.8	11.6	0.8	159
Ikan dan makanan laut:
Sprats	17.4	32.4	0,4	363
Jerawat	14.5	30.5		332
Tuna	23			101
minyak ikan kod	4.2	65.7	1,2	613
Herring	16.3	10.7		161
Sturgeon	16.4	10.9		163
Makanan Laut	15.5		0.1	85
Salmon	19.8	6,3		142
Kaviar merah	32	lima belas		263
Salmon merah jambu	20.5	6.5		142
Minyak dan lemak:
Minyak masak		99.7		897
Lemak haiwan		99.7		897
Minyak biji rami		99.8		898
Mentega	0.5	82.5	0.8	748
Minyak sayuran		99		899
Minuman:
Air mineral
Teh hijau
Teh hitam	20	5.1	6.9	152

[Video] Dr. Berg - SUSU pada Keto Diet / Adakah OK untuk Makan Tenusu di Keto Diet?

Makanan keto yang dilarang:

Makanan yang dilarang untuk dimakan:

• Gula dan madu.
• Biskut, produk tepung, ais krim, coklat, gula-gula, jem dan pengawet.
• Kanji.
• Minuman serbuk.
• Dedak dan biji.
• Air berkilau.
• Makanan yang mengandungi sorbitol dan fruktosa.
• Pasta.
• Roti dan rusuk.
• Sayur-sayuran: bit, wortel, kentang.
• Minuman susu dan fermentasi yang mengandungi gula.
• Buah-buahan, termasuk anggur, pisang, tembikai.
• Jus, kopi dan bir.

Produk	Protein	Lemak	Karbohidrat	Kcal setiap 100 g
Sayuran dan beri:
Anggur	0.6	0.2	16.8	65
Beet	1.5	0.1	8.8	40
Lobak	1.5	0.1	6.2	tiga puluh
Lobak	1,2	0.1	3.4	Sembilan belas
Lobak	1,3	0.1	6.9	32
Kentang		0,4	18.1	80
Roti, pasta, produk tepung, bijirin:
Roti roti	6.6	1,2	34.2	165
Roti timbul	sembilan	2.2	36	217
Ladu	11.9	12.4	29	275
Vareniki	7.6	2,3	18.7	155
Pancake	6.1	12.3	26	233
Spaghetti	10.4	1.1	71.5	344
Pasta	10.4	1.1	69.7	337
nasi putih	6,7	0.7	78.9	344
Biji millet	11.5	3.3	69.3	348
Gandum gandum	11.5	1,3	62	316
Barli mutiara	9.3	1.1	73,7	320
Semolina	10.3		73.3	328
Gula-gula, ais krim:
Sayang	0.8		81.5	329
Coklat	5.4	35.3	56.5	544
Kek	4.4	23.4	45.2	407
Ais krim	3.7	6.9	22.1	189
Doh	7.9	1.4	50.6	234
Keropok dengan kismis	8.4	4.9	78.5	395
Biskut	7.5	11.8	74.9	417
Gula-gula	4,3	19.8	67.5	453
Jam	0.3	0.1	56	238
Jam	0.3	0.2	63	263
Produk susu:
Susu pekat	7.2	8.5	56	320
Yogurt dengan buah, kandungan lemak 3.2%	lima	3.2	8.5	85
Minuman:
Jus raspberry	0.8		24.7	100
Kissel	0.2		16.7	68
Jus pir	0,4	0.3	sebelas	46
Jus anggur	0.3		empat belas	54
Kompot	0.5		19.5	81
Minuman tenaga			11.3	45
Pepsi			8.7	38
Kopi manis dengan susu	0.7		11.2	58
Cola			10.4	42
Cider	0.2	0.3	28.9	117
Bir	0.3		4.6	42
Minuman keras	0.3	1.1	17.2	242

Resipi lazat untuk diet keto

Sup keto dengan keju dan brokoli

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• Krim berat 1/4 cawan.
• Kaldu ayam - 2 cawan
• Brokoli adalah gelas.
• Satu sudu keju Philadelphia.
• Dua sudu mentega.
• Bawang - 1/8 cawan.
• Setengah sudu teh bawang putih.
• Segelas keju cheddar.
• Bacon - 2 keping.
• Garam dan lada.

Bacon dicincang dan digoreng. Bawang putih dan bawang digoreng secara berasingan dalam mentega. Brokoli direbus dengan garam dan lada. Masukkan keju Philadelphia, keju Cheddar parut, panggang bawang putih dan krim ke dalam kuahnya. Sup yang dihasilkan direbus sehingga keju cair. Matikan gas, tuangkan sup ke dalam mangkuk hingga sejuk. Hiaskan dengan daging goreng.

Pizza keto zucchini

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• Zucchini - 6 keping.
• Minyak zaitun - satu sudu besar.
• Bawang putih adalah cengkih.
• Sos marinara atau saus tomat - gelas.
• Mozzarella - 1.5 cawan
• Parmesan - 1/3 cawan
• Sosej lada - 1/2 cawan
• Oregano - 2 sudu teh
• Lada dan garam.

Zucchini dibasuh, hujungnya dipotong, dipotong menjadi 2 bahagian. Sebarkan pada loyang yang ditutup dengan perkamen, garam dan lada. Gris zucchini dengan sos Marinara di atasnya, taburkan dengan keju parut, sebarkan potongan sosej di tengahnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 18 minit. Setelah dikeluarkan dari oven, taburkan zucchini yang sudah siap dengan oregano cincang.

Salad dengan tuna

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• Sayuran berdaun (arugula, bayam, selada, dll.) - 2 cawan
• Satu tin tuna dalam tin tanpa minyak.
• Separuh alpukat.
• Zucchini.
• Tomato.
• 10 buah zaitun.
• Sekumpulan pudina dan sekumpulan pasli.
• Satu sudu minyak zaitun.
• Anak panah bawang hijau.
• Lada dan garam secukup rasa.

Semua sayur-sayuran dan sayur-sayuran dipotong dan dicincang. Zucchini digoreng di atas panggangan dan disejukkan. Semua komponen dicampurkan, dituangkan dengan minyak sayuran.

Gulung keju Zucchini

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• 0,35 kg zucchini.
• 150 g keju lembut.
• 25 g minyak zaitun dan bunga matahari.
• Sekumpulan selasih.
• Satu sudu teh jus lemon.
• Lada hitam tanah.
• Garam.

Zucchini dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis. Minyak dicampurkan secara berasingan, garam dan lada ditambahkan ke dalamnya. Griskan zucchini dengan minyak dan goreng dalam kuali selama tidak lebih dari 3 minit di setiap sisi. Sebarkan pada tuala kertas untuk membiarkan minyak berlebihan menyerap.

Campurkan keju lembut secara berasingan dengan selasih cincang dan jus lemon. Sebarkan pengisian pada zucchini dan bentuk gulungan dari mereka.

Roti keto

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• Tepung badam - 1/4 cawan
• Serbuk pisang - 5 sudu besar.
• Serbuk penaik - 2 sudu teh.
• Garam laut adalah satu sudu teh.
• Cuka sari apel - 2 sudu teh
• Air mendidih - 1/4 cawan.
• Protein - 3 pcs.
• Biji wijen - 2 sudu besar

Semua komponen kering mesti dicampurkan. Cuka sari apel dan protein dimasukkan ke dalam air rebus, kemudian ditambahkan ke jisim kering dan dicampurkan dengan pengadun. Roti terbentuk dari adunan, disebarkan di atas lembaran perkamen, ditaburkan dengan biji bijan. Mereka dibakar di dalam ketuhar selama satu jam pada suhu 175 ° C.

Casserole keju dengan brokoli

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• Dua biji telur.
• Brokoli - 0,2 kg.
• 20 g keju.
• 50 g bawang.
• 20 g mentega.
• 50 ml krim.

Brokoli dibongkar menjadi perbungaan, direbus dalam air masin selama 15 minit. Bawang dipotong menjadi cincin, digoreng dalam mentega. Apabila bawang bertukar menjadi keemasan, brokoli ditambahkan ke dalamnya dan digoreng selama 5 minit lagi. Kemudian masukkan 2 biji telur yang telah dipukul ke dalam loyang. Campurkan jisim, tambah keju parut dan krim ke dalamnya. Tutup kuali dengan penutup dan goreng selama 10 minit lagi. Kaserol sudah siap.

Omelet keju dengan daging asap

• Dua biji telur.
• 30 g keju.
• 60 g daging.
• 15 g cendawan kering.
• 10 g minyak zaitun.

Cendawan kering direndam dalam air, potong. Pukul telur, goreng dalam kuali dengan cendawan. Masukkan daging, tutup dan biarkan api selama 10 minit lagi.

Salad dengan kacang dan bayam

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• 150 g bayam.
• 30 g kacang.
• 50 g keju.
• 50 g daging.
• 20 g minyak zaitun.

Potong daging, goreng dalam kuali. Kisar keju, potong bayam menjadi kepingan, campurkan dengan daging asap, taburkan kacang, garam, musim dengan minyak zaitun.

Piza paling sihat di dunia

[Video] Dr. Berg - Resipi peribadi dari Dr. Berg:

[Video] Dr. Berg - Bagaimana Memasak dengan Cepat?

Kelebihan dan kekurangan diet keto

Kelebihan diet keto termasuk:

• Diet membantu mengurangkan kadar gula dalam darah, yang memungkinkan untuk melawan diabetes. Diet ini juga dapat digunakan secara profilaksis untuk mencegah perkembangan penyakit ini.
• Keinginan untuk "makan manis" hilang sepenuhnya. Malah mereka yang mempunyai gigi manis tidak lagi.
• Semasa diet, kemampuan mental meningkat, dan khususnya, tumpuan perhatian meningkat. Ini disebabkan oleh pengayaan diet dengan asid lemak.
• Diet keto dapat membantu melawan epilepsi. Ia bukan sahaja membantu meningkatkan kesejahteraan, tetapi juga membolehkan anda mengambil lebih sedikit ubat.
• Diet menjaga tahap kolesterol dan trigliserida tetap normal. Tetapi jumlah kolesterol "baik" sering meningkat. Ia adalah pencegahan penyakit yang berkaitan dengan tahap kolesterol darah tinggi dan tekanan darah tinggi.
• Keadaan kulit menjadi lebih baik, kerana karbohidrat dikeluarkan dari menu.

[Video] Dr. Berg - Apakah Faedah Diet Keto?

Kekurangan diet keto:

• Gangguan dalam kerja sistem pencernaan, yang disebabkan oleh pengambilan serat yang tidak mencukupi ke dalam badan. Untuk mengelakkan masalah tersebut, anda harus memasukkan dalam menu 50 g makanan yang mengandung serat, tetapi tidak lebih.
• Keletihan dan malaise mungkin meningkat kerana pengambilan vitamin dan unsur mikro yang tidak mencukupi. Oleh itu, setelah menyelesaikan diet, disyorkan untuk minum kompleks vitamin dan mineral.
• Semasa penyesuaian badan dengan diet keto, kemungkinan untuk mengantuk dan mudah marah, serta penurunan aktiviti mental.

[Video] Dr. Berg - Kebenaran Keseluruhan Mengenai Diet Keto:

Kesan sampingan dari diet keto

Kesan sampingan dari diet keto:

• Sembelit.
• Perkembangan kekurangan vitamin.
• Kejang.
• Takikardia.
• Lonjakan tahap kolesterol darah.
• Stamina menurun
• Peningkatan keletihan.
• Gangguan laktasi.
• Keguguran rambut.
• Perkembangan ketoasidosis dan kegagalan dalam proses metabolik.
• Sakit di pundi hempedu jika terdapat batu di dalamnya.
• Perut kembung dan perut meningkat.
• Kulit gatal.

Kontraindikasi

Diet keto tidak boleh diikuti dalam kes berikut:

• Pankreatitis akut atau kronik.
• Penyakit pundi hempedu.
• Kegagalan hati.
• Steatorrhea.
• Kehadiran tumor di rongga perut.
• Pembedahan pintasan gastrik.
• Gangguan dalam kerja saluran pencernaan.
• Kegagalan ginjal
• Penyusuan susu ibu, kehamilan.
• Porphyria.

Ulasan dan hasil

Irina, 26 tahun: “Diet keto hanya boleh berkesan jika seorang wanita bersukan. Dalam kes ini, rejim mesti dipatuhi dengan ketat. Seperti diet lain, tidak sesuai untuk semua orang."

Olesya, 35: “Makanan keto sesuai dengan saya. Saya biasa mengikuti diet Ducan, tetapi sekarang saya lebih suka diet keto. Saya telah mengikutinya selama 5 tahun sekarang, dua minggu dalam setahun. Kilogram yang hilang tidak dikembalikan. Sepanjang tempoh ini, rata-rata, saya berjaya menyingkirkan 6 kg berat badan berlebihan, yang menjadi tujuan saya. Tetapi saya tidak akan berani menjalani diet keto lebih dari 14 hari."

Evgenia Alekseevna, 45 tahun: “Saya seorang doktor, jadi saya memilih diet keto untuk diri saya sendiri. Ia tidak sesuai untuk pemula, jadi jika anda menjalani diet untuk pertama kalinya, lebih baik anda mencuba sistem penurunan berat badan yang lain. Tetapi jika anda mengetahui inti dari diet keto, maka dalam masa yang singkat anda dapat menurunkan berat badan hingga 10 kg. Saya sering mempraktikkannya sebelum pelbagai cuti, ketika saya perlu cepat bugar. Saya tidak mengesyorkan terlibat dalam diet, apatah lagi selama berbulan-bulan."

Apa kata doktor mengenai diet keto

[Video] Dr. Evdokimenko - pendapat peribadi mengenai diet keto, dan kekecewaan:

Rimma Moysenko, pakar pemakanan:

“Diet keto membuat badan mengalami tekanan. Ia mempunyai banyak kontraindikasi dan tidak sesuai untuk semua orang. Saya tidak mengesyorkan mematuhinya lebih dari 10 hari. Saya memberikannya kepada pesakit yang menderita bukan hanya berat badan berlebihan, tetapi juga pelanggaran keseimbangan garam-air. Pada masa yang sama, saya dengan ketat memantau kepatuhan terhadap semua cadangan dan memantau kesejahteraan pesakit saya. Mereka semestinya harus bersenam supaya lemak mula pecah. Dua hari pertama, tubuh menerima tenaga dari kedai glikogennya sendiri.

Keadaan kesihatan pesakit terganggu, mereka sering mudah marah dan agresif, kelemahan, mengantuk, dan kelesuan juga bergabung. Oleh itu, semasa PMS, saya tidak mengesyorkan mengikuti teknik ini.

Pada hari ketiga, proses pemecahan lemak aktif bermula, yang berlaku di bawah pengaruh badan keton. Selera makan menurun, kesihatan bertambah baik. Penting untuk mengawal fungsi sistem kencing dan usus.

Selepas 10 hari, diet berakhir, karbohidrat dikembalikan ke menu. Dalam tempoh ini, mungkin untuk menghilangkan 10 kg berat badan berlebihan. Lebih-lebih lagi, selain lemak, lebihan cecair dikeluarkan dari badan.

Baru-baru ini, terdapat kecenderungan pengambilan lemak menjadi lebih wajar. Oleh itu, orang tanpa berfikir mula memasukkan makanan berlemak dalam makanan mereka. Walau bagaimanapun, selalunya ia mengandungi lemak trans, yang terkumpul di dalam badan dan membawa kepada akibat kesihatan yang serius. Mungkin perkembangan strok atau serangan jantung. Oleh itu, saya menasihati anda agar tidak mempercayai semua perkara yang anda dengar. Anda harus mematuhi diet yang betul, di mana 30% diambil dari lemak. Ingat, apa-apa diet berkesan yang sesuai

Mikhail Gavrilov, ahli psikoterapi:

“Sebelumnya, diet ketogenik direkomendasikan untuk orang yang menderita epilepsi, penyakit Alzheimer dan masalah kesihatan lainnya. Kemudian, menjadi perhatian pemasar, yang mempopularkannya. Lagipun, sangat senang - anda boleh makan makanan berlemak dan protein kegemaran anda, tetapi pada masa yang sama menurunkan berat badan.

Memang, lemak semasa diet keto mula merosot. Walau bagaimanapun, teknik penurunan berat badan ini hadir dengan sejumlah risiko.

Doktor mengesyorkan diet kepada pesakit mereka untuk meringankan beban pada organ yang sakit. Apabila orang yang sihat mula mematuhi diet seperti itu, berat badan mula-mula hilang, dan kemudian kembali, dan dalam jumlah yang berganda. Oleh itu, saya sama sekali tidak mengesyorkan diet ketat.

Karbohidrat adalah sumber tenaga semula jadi yang diperlukan oleh tubuh manusia. Diet keto melibatkan melepaskan diri dari mereka. Di samping itu, peningkatan jumlah lemak dan protein dalam menu dikontraindikasikan secara ketat pada pesakit hepatik, pesakit dengan patologi sistem kencing. Saya tidak mengesyorkan mematuhi sistem pemakanan seperti itu untuk pesakit dengan aterosklerosis, orang yang mengalami gangguan dalam kerja jantung dan saluran darah.

Peningkatan asas purin bermanfaat untuk pemendapan garam dan pengembangan gout.

Tahap kolesterol yang tinggi dalam darah menyumbang kepada perkembangan masalah dalam kerja sistem kardiovaskular dan menyebabkan penurunan kadar testosteron. Ini seterusnya boleh menyebabkan kegemukan.

Osteoporosis, patologi hati, dan pembentukan batu ginjal adalah hasil daripada memakan sejumlah besar makanan protein.

Gangguan metabolik dan ketahanan insulin sering menyebabkan keradangan dalaman.

Tahap tinggi badan keton dalam darah menimbulkan rasa mual, nafsu makan yang buruk, bau mulut, keletihan dan kelemahan.

Sekiranya semua ini bukan halangan bagi seseorang, dan dia benar-benar ingin mencuba diet keto, maka pertama-tama anda perlu mendapatkan nasihat perubatan.

Saya, pada gilirannya, yakin bahawa anda dapat menghilangkan berat badan berlebihan hanya dengan mengubah diet anda ke arah pemakanan yang betul."

[Video] Dr. Berg - mengapa berat badan tidak hilang? Mengapa diet keto tidak berfungsi? Sebab apa?

[Video] Dr. Berg - Diet Keto dan Puasa Berselang: Tinjauan Umum:

[Video] Dr. Berg - Adakah Makanan Keto Berbahaya? Diet ketogenik tanpa kesan sampingan! Bagaimana memerhatikannya dengan betul?

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).