Diet Rendah Kalori - Menu, Diet, Jenis Diet

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Diet rendah kalori: kebaikan dan keburukan

Diet rendah kalori mempunyai alasan perubatan. Dianjurkan untuk orang yang menderita kegemukan, atau dari pelanggaran serius proses metabolik dalam tubuh. Kaedah menurunkan berat badan ini kini dipraktikkan bukan hanya oleh doktor, kerana semua rahsianya telah diketahui oleh banyak orang. Dalam usaha menurunkan berat badan secepat mungkin, banyak yang tidak berhenti bahkan sebelum takut kelaparan. Diet hipokalori berdasarkan diet jadual nombor 8.

Jadual kelapan atau jadual Pevzner (8A / 8O) boleh dianggap sebagai versi klasik diet hipokalori. Diet dibina berdasarkan penurunan kalori bergantung pada berat badan orang tertentu. Jadual ini telah dirancang oleh pakar dalam bidang dietetik, kerana ditujukan untuk orang yang gemuk dan menjalani gaya hidup yang tidak aktif. Diet rendah kalori mempunyai menu seimbang, yang menjadikannya keutamaan berbanding jenis diet lain. Menu disusun sedemikian rupa sehingga mengandungi produk dari kebanyakan kumpulan utama.

Proses menurunkan berat badan pada diet rendah kalori dipicu oleh fakta bahawa seseorang mengurangkan pengambilan kalori hariannya. Dia menerima sejumlah kalori dari makanan, yang hampir tidak cukup baginya untuk memastikan kehidupan normal. Mayat tidak akan ada simpanan untuk simpanan. Untuk mengimbangi kekurangan kalori, tubuh mula membakar simpanan lemaknya sendiri. Lemak berubah menjadi tenaga dan seseorang menurunkan berat badan.

Ciri pembezaan utama diet ini adalah bahawa ia harus mengira kilokalori setiap produk. Anda juga boleh menggunakan pilihan menu siap pakai, tetapi selalunya anda masih perlu menyesuaikannya sendiri.

Makan dengan diet rendah kalori menganggap kepatuhan terhadap prinsip pecahan. Pada waktu siang, seseorang mesti datang ke meja sekurang-kurangnya 5 kali. Dalam kes ini, tiga hidangan akan menjadi makanan utama, dan dua makanan tambahan. Sebagai makanan ringan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, serta minuman tenusu.

Tempoh diet harus ditentukan oleh doktor. Ia berdasarkan keadaan kesihatan orang itu, dan juga pentingnya berat awal orang yang menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, diet tidak boleh diamalkan selama lebih dari 2-3 minggu. Seseorang harus menurunkan berat badan tidak lebih dari 2-3 kg sebulan, agar tidak membahayakan kesihatan mereka.

Kandungan:

• Prinsip diet hipokalori
• Varieti diet rendah kalori
• Diet
• Menu untuk minggu diet hipokalori
• Makanan yang dibenarkan dan dilarang
• Kelebihan dan kekurangan diet rendah kalori
• Kontraindikasi
• Ulasan dan hasil
• Kesimpulannya

Prinsip diet hipokalori

Diet rendah kalori berdasarkan prinsip berikut:

• Sebelum memulakan diet anda, anda harus membuat persediaan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengatur hari puasa untuk diri sendiri, di mana mereka hanya makan sayur-sayuran atau kefir. Ini akan membolehkan badan tidak begitu menyakitkan melihat peralihan ke menu yang dipotong separuh.
• Bilangan kilokalori harus dikurangkan secara beransur-ansur, bermula dari 500 kkal sehari.
• Produk protein dalam menu tidak dipotong, anda hanya perlu mengurangkan pengambilan karbohidrat sebanyak tiga kali dan jumlah lemak sebanyak separuh.
• Makanan terhad kepada gula, garam dan kafein. Anda juga harus mengurangkan jumlah air yang anda minum. Walaupun kebanyakan program pemakanan, sebaliknya, mengesyorkan minum sebanyak mungkin cecair, maka diet hipokalori memerlukan anda "mengeringkan" badan dengan mengeluarkan lebihan air dari itu. Namun, ini tidak bermaksud anda tidak boleh minum sama sekali semasa diet.
• Menu ini berdasarkan makan makanan yang kaya dengan serat, protein dan vitamin.
• Anda perlu kerap makan, tetapi dalam bahagian kecil
• Anda tidak boleh mematuhi diet yang dicadangkan lebih dari 3 minggu.

Sistem penurunan berat badan hypocaloric membolehkan anda mempercepat proses metabolik dalam badan, menormalkan tahap glukosa darah, dan memperbaiki sistem pencernaan secara keseluruhan. Tubuh dibersihkan dari racun, racun dibebaskan daripadanya, lemak dipecah. Dengan latar belakang pemulihan umum, tekanan darah stabil.

Semasa diet, anda boleh bersukan, tetapi bebannya minimum. Sekiranya ini tidak mungkin, anda boleh berjalan-jalan, atau melakukan senaman gimnastik di rumah.

Varieti diet rendah kalori

Terdapat 4 jenis diet Pevzner, yang bergantung pada jenis kelebihan berat badan seseorang:

• Diet 1800 kcal - diet ini sesuai untuk mereka yang mempunyai berat badan berlebihan, tetapi mereka tidak mengalami kegemukan.
• Diet 1500 kcal - diet ini sesuai untuk orang yang mempunyai tahap pertama kegemukan.
• Diet 1200 kcal - diet ini ditetapkan untuk orang yang mempunyai tahap kegemukan kedua.
• Diet 800 kcal - diet seperti itu hanya boleh diresepkan oleh doktor dan hanya kepada mereka yang menderita obesiti 3-4 darjah. Semasa memerhatikannya, seseorang mesti mematuhi rehat di tempat tidur.

Terdapat juga pilihan asing untuk diet hipokalori, yang berkisar antara 500 hingga 1800 kkal. Diet Barat juga berbeza dengan diet Pevzner kerana jumlah lemak dikurangkan di dalamnya: 20 g sehari pada makanan asing berbanding 40-60 g lemak pada diet Rusia.

Walau bagaimanapun, tanpa mengira pilihan diet mana yang dipilih untuk menurunkan berat badan, anda perlu memasukkannya dengan betul. Tanpa peringkat persediaan, dilarang mengurangkan jumlah kalori secara mendadak. Setiap hari anda perlu mengurangkan kandungan kalori harian anda sebanyak 500 kcal sehingga nilainya mencapai 1300 kkal. Hanya selepas itu anda boleh beralih ke menu diet rendah kalori dengan pengertian sepenuhnya.

Diet

Semasa menyusun menu, anda mesti mengambil kira cadangan berikut mengenai pemilihan produk:

• Jumlah protein yang berasal dari haiwan harus berada pada tahap 60-70%. Ini adalah daging, telur, ikan, makanan laut. Kira-kira 30% protein mestilah berasal dari sayuran - ini adalah bijirin, kacang, kacang soya, kacang polong dan cendawan. Seseorang harus mengambil tidak lebih daripada 1-1,5 g / kg protein sehari. Perlu diambil kira bahawa protein asal haiwan mengandungi lemak, oleh itu kandungan kalori mereka lebih tinggi daripada protein sayuran.
• Lemakmenu boleh ditunjukkan dengan lemak asal haiwan, yang mana tidak lebih dari 30% dari jumlah lemak harus masuk ke dalam badan. Ini adalah produk seperti: mentega, daging berlemak, lemak babi, unggas air, produk tenusu. Lemak sayur-sayuran memenuhi sebahagian besar lemak dalam diet seseorang yang mengikuti diet rendah kalori. Bahagian mereka adalah 70%. Pada masa yang sama, seseorang harus makan minyak sayuran, kacang, biji, zaitun. Walaupun lemak haiwan adalah sumber asid lemak jenuh dan kolesterol, lemak sayuran membekalkan asid lemak tak jenuh ke tubuh dan membantu menurunkan kolesterol. Memakan lemak dalam makanan meningkatkan selera makan, kerana makanan itu memberi rasa yang menyenangkan. Oleh itu, terdapat persamaan antara berapa banyak lemak yang dimakan seseorang dan seberapa cepat mereka menambah berat badan. Sehubungan dengan itu, sangat penting untuk memperhatikan perkiraan 70 hingga 30 di atas. Juga, semasa menyusun menu, perlu diingat bahawa lemak terkandung dalam bentuk tersembunyi dalam sosej, keju, produk salai, gula-gula, jeroan, ais krim dan banyak lagi. Perkara ini mesti diambil kira semasa menyusun menu.
• Karbohidrat dapat diserap secara perlahan dan cepat, serta tidak dicerna - ini adalah serat. Yang terakhir merangkumi bijirin, sayur-sayuran, herba, tepung gandum, buah beri dan buah-buahan. Setelah memasuki usus, ia tidak dipecah, tidak diserap, dan oleh itu tidak memberi kesan pada berat badan seseorang. Karbohidrat, yang diserap oleh badan dengan cepat, diwakili oleh produk seperti: gula, jem, jus, madu, gula-gula, coklat, gula-gula, minuman yang mengandungi gula, produk tenusu. Setelah memasuki badan, mereka cepat diserap ke dalam aliran darah, dan oleh itu membawa kepada kenaikan berat badan. Karbohidrat perlahan termasuk pektin dan kanji. Mereka tidak cepat diserap oleh badan, kerana memerlukan masa untuk memecahnya. Makanan yang merupakan sumber karbohidrat lambat: jagung, pasta, roti, bijirin, tepung.

Keutamaan dalam menu harus diberikan kepada karbohidrat yang tidak diserap sama sekali, atau diserap perlahan. Anda juga perlu mengambil kira bahawa karbohidrat cepat terdapat dalam banyak makanan dalam bentuk tersembunyi. "Had" harian karbohidrat pada diet rendah kalori adalah 150 g, tetapi tidak lebih.

Agar diet seefektif mungkin, anda perlu mengatur hari puasa secara berkala untuk diri anda sendiri, apabila kandungan kalori harian diet adalah 500-750 kcal. Memunggah tidak boleh dilakukan lebih kerap 2 kali dalam 10 hari. Dalam tempoh tersebut, proses metabolik dipercepat, simpanan lemak dibakar lebih cepat. Produk yang dijadikan dasar pada hari puasa dapat berupa: minuman susu fermentasi, ikan, daging, keju cottage, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Menu untuk minggu diet hipokalori

	Sarapan pagi	Makanan ringan	Makan malam	Makanan ringan	Makan malam	Makanan ringan
	Oatmeal dengan susu, telur, jus epal	Casserole dengan keju kotej dan buah kering	Sup kembang kol, ikan bakar, salad sayuran dengan krim masam, kopi	Segelas susu	Bakso daging lembu, salad dengan wortel, epal dan saderi.	Segelas kefir
	Telur ayam rebus, pisang dan teh	Puding dengan keju kotej, jeli buah	Ukha, kaserol dengan sayur-sayuran dengan keju, kopi	Salad dengan kubis dan isi ayam	Omelet, kembang kol dalam sos bawang putih, teh	Segelas susu bakar yang ditapai
	Roti gandum, keju, tomato, teh	Pisang dan segelas susu panggang yang ditapai	Dada ayam rebus, kubis rebus, kopi	Keju kotej dan buah-buahan kering	Ikan rebus, rebusan zucchini	Segelas yogurt
	Buah, kacang dan yogurt	Pisang	Sup kacang dan tomato, fillet ayam, brokoli, teh	Jus dan kacang beri	Kacang dengan tomato, jus	Segelas susu
lima	Sayur-sayuran, keju feta, teh	Kissel buah	Bakso isi ayam, kopi	Roti bakar dan jus	Soba dan dada ayam	Segelas kefir
	Terung, ikan, paprika - semua produk dipanggang	Telur dan kopi	Ukha, ratatouille sayur	Brokoli kukus	Dada ayam dan tomato, teh	Segelas susu bakar yang ditapai
	Kacang rebus, kopi	Sayur-sayuran dan keju feta	Sup zucchini, potongan arnab kukus, lobak merah dan kacang tanah	Roti bakar dengan keju dan tomato, kopi	Timun, herba dengan krim masam	Segelas yogurt

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Makanan yang boleh dimakan semasa diet:

• Daging haiwan dan ayam: daging sapi muda, daging lembu, ayam belanda, ayam, arnab.
• Telur.
• Ikan: ikan hering, hake, tuna, pike, salmon. Makanan laut: kerang, sotong, tiram, udang, ketam.
• Kekacang: kacang, kacang polong, lentil, kacang buncis.
• Cendawan dan rumput laut.
• Groats: soba, gandum gandum, oatmeal.
• Minyak sayur: zaitun, bunga matahari, jagung, biji rami.
• Produk susu fermentasi dan susu dengan peratusan lemak rendah.
• Roti dan roti berdasarkan tepung gandum, dedak.
• Sayur-sayuran: wortel, bawang, zucchini, saderi, tomato, timun, terung, kacang hijau, dll. Selada, hijau.
• Kacang, zaitun, biji rami.

Makanan yang tidak boleh dimakan semasa diet:

• Daging lemak haiwan dan ayam.
• Daging asap, sosej, lemak babi, daging asap, makanan segera, produk separuh siap.
• Adonan, roti berdasarkan tepung gandum, semua makanan yang dipanggang, wafel, kek, pastri, penkek, ladu dan ladu.
• Gula dan makanan yang mengandunginya. Termasuk madu, halva, buah kering, susu pekat, ais krim.
• Minuman susu fermentasi yang mengandungi gula dan bahan tambahan lain.
• Semolina.
• Kentang, pisang dan anggur.
• Minuman yang mengandungi alkohol dan kafein, sos pedas, perasa.

Kelebihan dan kekurangan diet rendah kalori

Kelebihan diet termasuk:

• Metabolisme bertambah baik.
• Berat badan turun kerana fakta bahawa lemak dipecah, bukan otot.
• Usus dibersihkan.
• Otot dikuatkan.

Kelemahan diet termasuk:

• Diet hanya boleh diikuti jika orang itu berada di rumah sepanjang masa. Di tempat kerja, sukar untuk mengikuti prinsip pemakanan pecahan. Lebih-lebih lagi, tidak boleh membawa makanan bersama anda.
• Diet tidak boleh digabungkan dengan aktiviti fizikal, terutama yang kuat.
• Berat tidak akan hilang dengan cepat. Dalam jangka masa yang singkat, kehilangan sebilangan besar kilogram tidak mungkin.

Kontraindikasi

Kontraindikasi untuk diet:

• Kegagalan ginjal kursus kronik.
• Aktiviti fizikal yang ketara.
• Retinopati diabetes.
• Angina pectoris.
• Umur di bawah 18 tahun.
• Penyakit sistem pencernaan.
• Membawa bayi dan menyusu.
• Penyakit sistem endokrin.
• Kecenderungan sembelit.
• Gangguan mental.
• Penyakit jantung koronari.
• Aritmia.
• Osteoporosis.
• Aterosklerosis.
• Umur pikun.
• Penyakit berjangkit pada peringkat akut.
• Gout.

Ulasan dan hasil

Evangeline: “Saya telah mengalami kegemukan sepanjang hidup saya. Saya mencuba diet yang berbeza. Kesemuanya hanya memberikan hasil sementara. Secara harfiah selepas 3-4 bulan, berat badan kembali, dan kadang-kadang walaupun sedikit. Apabila berat badan saya melebihi 15 kg, saya memutuskan untuk berjumpa doktor. Doktor menyuruh saya berpegang pada jadual # 8. Saya menjalani diet selama 8 bulan, selama ini semua pound tambahan hilang. Sekarang saya mengawasi berat badan saya dengan ketat dan jika saya melihat kenaikan jisim yang tidak signifikan, maka saya menjalani diet rendah kalori. Lebih baik menangani masalah di akar umbi."

Julia: “Makanan ini sama sekali tidak sesuai untuk saya. Saya tidak tahan lebih dari seminggu, kerana saya berasa sangat teruk tanpa gula-gula. Semasa diet, kepala mula sakit, keadaan kesihatan bertambah buruk, dan kegelisahan meningkat. Seminggu sudah cukup untuk menurunkan 2-3 kg, tetapi berat badan kembali cepat. Saya rasa saya harus mencuba diet yang lain."

Karina: “Dengan diet rendah kalori, Anda dapat menurunkan berat badan. Saya mempraktikkannya pada musim bunga untuk menyiapkan badan saya untuk musim panas. Saya berasa seronok ketika berdiet, hanya kekurangan gula-gula. Saya mahu makan dari semasa ke semasa, tetapi tidak banyak. Saya mendekati menu dengan teliti, menggunakan kalkulator dalam talian untuk mengira kandungan kalori, serta jumlah protein, lemak dan karbohidrat. Oleh itu, diet hypoallergenic, atau lebih tepatnya, menu, tidak menimbulkan kesulitan bagi saya."

Kesimpulannya

Diet rendah kalori mempunyai komposisi seimbang, dengan produk protein menjadi keutamaan dalam menu. Semasa menyusun diet, penting untuk menggunakan pelbagai jenis makanan, anda juga perlu memantau kandungan kalori hidangan. Untuk menurunkan berat badan dengan lebih pantas, anda perlu melakukan gimnastik. Sekiranya obesiti tidak membolehkan anda terlibat dalam sukan aktif, maka anda boleh berjalan-jalan. Perkara utama adalah bahawa jumlah kalori tidak melebihi norma yang dibenarkan.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).