13 Rempah Penurunan Berat Badan Yang Terbukti Secara Saintifik

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46

13 rempah pelangsing yang berkesan

Makanan yang dimakan seseorang memberi kesan langsung kepada berat badannya. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang menyedari bahawa rempah dan ramuan, yang dimiliki oleh kebanyakan orang di kabinet dapur mereka, dapat membantu menurunkan berat badan. Para saintis telah mengenal pasti 13 ramuan herba yang mempunyai sifat pembakaran lemak.

Kandungan:

1. Fenugreek
2. Lada cayenne
3. Halia
4. Oregano
5. Ginseng
6. Carallum fimbriath
7. Kunyit
8. Lada hitam
9. Gymnema Sylvester
10. Kayu manis
11. Ekstrak kopi hijau
12. Caraway
13. Buah pelaga

Hasil

Fenugreek

Fenugreek adalah tanaman yang menghasilkan biji kecoklatan kecil. Mereka digunakan dalam makanan, menambah pelbagai sup, rebusan dan hidangan lain. Rempah itu mempunyai rasa manis-manis dengan sedikit kepahitan.

Beberapa kajian membuktikan bahawa fenugreek membantu mengekang selera makan. Penggunaannya dalam makanan meningkatkan rasa kenyang yang cepat dan dengan itu menurunkan berat badan.

Dalam salah satu eksperimen, terbukti bahawa 8 g fenugreek yang dimakan setiap hari dapat mengurangkan rasa lapar dengan ketara ^[1].

Dalam kajian lain, peserta dibahagikan kepada 2 kumpulan. Salah satunya menerima ekstrak biji fenugreek, dan yang lain menerima plasebo. Hasilnya, peserta dari kumpulan pertama makan 17% lebih sedikit makanan berlemak, kerana mereka menurunkan berat badan dengan lebih cepat ^[2].

Lada cayenne

Lada cayenne adalah saudara terdekat cili. Ia sering digunakan dalam masakan untuk menambah rasa dan semangat pada hidangan. Ia disediakan oleh bahan yang disebut capsaicin. Alkaloid ini mempunyai banyak faedah kesihatan.

Telah terbukti bahawa capsaicin membantu mempercepat proses metabolik dan meningkatkan pengambilan kalori. Kerana ini, berat badan berlebihan hilang ^[3].

Tambahan, capsaicin dari lada cayenne dapat membantu mengurangkan rasa lapar. Seseorang tetap kenyang lebih lama, yang bermaksud lebih jarang datang ke meja. Ini telah terbukti secara eksperimen. Peserta kajian mengambil capsaicin setiap hari sebagai makanan tambahan. Akibatnya, mereka makan bahagian yang lebih kecil daripada orang dalam kumpulan kawalan ^[4].

Satu lagi kajian kecil yang melibatkan 30 orang mendapati bahawa pengambilan capsaicin membantu mengurangkan kadar ghrelin, hormon yang menyebabkan rasa lapar ^[5].

Baca lebih lanjut: Lada cayenne - apa itu?

Halia

Untuk menurunkan berat badan, anda perlu makan akar halia secara berkala. Rempah ini membantu mengurangkan berat badan dan menguatkan imuniti. Penyembuh tradisional menggunakan halia dalam rawatan pelbagai penyakit.

Para saintis menganalisis 14 kajian yang bertujuan untuk mengkaji sifat bermanfaat tumbuhan ini. Mereka membuat kesimpulan bahawa makan halia mengurangkan berat badan dan lemak perut secara signifikan ^[6].

Analisis berskala besar lain telah merangkumi 27 karya. Pakar yang menjalankannya mendakwa bahawa halia membantu mempercepat proses metabolik, kerana ada pembakaran lemak yang aktif ^[7].

Oregano

Oregano adalah rempah popular yang berkait rapat dengan kemangi, pudina, thyme, sage, dan rosemary. Kilang ini didapati dapat membantu melawan kegemukan kerana kandungan carvacrolnya.

Para saintis melakukan kajian mengenai tikus yang diberi makanan khas berlemak. Secara selari, satu kumpulan tikus mendapat suplemen carvacrol. Didapati bahawa haiwan yang tidak mengambil bahan kimia ini menambah berat badan lebih cepat.

Pakar mendapati bahawa carvacrol mempengaruhi protein dan gen tertentu di dalam badan yang bertanggungjawab untuk pengeluaran dan penyimpanan lemak ^[8]. Tidak ada percubaan langsung dengan orang yang makan oregano. Namun, saintis menunjukkan bahawa rempah ini benar-benar membantu melawan lemak badan.

Ginseng

Ginseng adalah ramuan yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Tumbuhan ini digunakan secara aktif dalam perubatan tradisional Cina.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa ginseng dapat membantu menurunkan berat badan:

• Peserta dalam eksperimen pertama memasukkan ginseng Korea dalam menu mereka dua kali sehari. Dalam 8 minggu mereka berjaya menghilangkan beberapa pound tambahan dan menormalkan mikroflora usus. Tidak ada perubahan lain terhadap diet ^[9].
• Kajian kedua dilakukan dengan haiwan. Ia juga menunjukkan bahawa ginseng menghalang penyimpanan lemak dan mencegah lipid diserap ke dalam usus ^[10].

Ginseng dapat merangsang penurunan berat badan, jadi ia harus dimasukkan dalam diet untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.

Carallum fimbriath

Caralluma fimbriata adalah kaktus yang boleh dimakan yang berasal dari India. Penduduk di negara ini telah lama memasukkan daun tanaman lezat dalam makanan mereka untuk menahan selera makan dan meningkatkan stamina.

Ekstrak tumbuhan sering dijumpai dalam pelbagai persediaan penurunan berat badan. Kesannya berkembang dengan meningkatkan tahap serotonin dalam badan. Neurotransmitter ini diketahui mempunyai kesan langsung pada selera makan.

Dalam salah satu kajian, 33 orang mengambil bahagian. Kesemua mereka mengambil ekstrak Carallum fimbriate selama 3 bulan. Selama ini, lemak perut mereka menurun ^[11].

Eksperimen lain menunjukkan bahawa penggunaan 1 g ekstrak tumbuhan mendorong penurunan berat badan yang berterusan dengan menekan rasa lapar. Kajian ini berlangsung selama 2 bulan ^[12].

Kunyit

Kunyit adalah rempah yang diedarkan secara meluas ke seluruh dunia. Pakar kuliner menghargainya kerana warna cerah dan rasanya yang kaya. Kunyit baik untuk kesihatan, jadi ia digunakan secara aktif dalam resipi ubat tradisional.

Komponen utama kunyit adalah kurkumin. Bahan ini telah dikaji secara meluas. Banyak percubaan menunjukkan bahawa kurkumin dapat mendorong penurunan berat badan.

Satu eksperimen melibatkan 44 orang gemuk. Kesemua mereka mengambil kurkumin dua kali sehari sebagai makanan tambahan. Dalam sebulan, mereka berjaya menurunkan 5% dari berat badan awal mereka ^[13].

Hasil serupa diperoleh dalam eksperimen dengan tikus. Makan kurkumin selama 3 bulan membantu memperbaiki tikus. Para saintis telah membuktikan bahawa ini menjadi mungkin kerana penyekat sintesis lipid di dalam badan ^[14].

Penemuan ini mengagumkan, tetapi harus diingat bahawa semua peserta dalam eksperimen ini menggunakan kurkumin dalam kepekatan tinggi. Mendapatkan banyak kurkumin dari kunyit akan menjadi masalah. Namun, pada tahap tertentu, rempah ini dapat menyumbang kepada penurunan berat badan.

Lada hitam

Lada hitam terdapat di dapur setiap suri rumah. Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahawa rempah ini adalah sumber sebatian kuat - piperine. Bahan inilah yang menjadikan lada pedas, dan juga menyumbang kepada penurunan berat badan.

Dalam satu kajian tikus, piperine didapati membantu menghilangkan lemak badan walaupun tanpa perubahan diet ^[15].

Kajian lain menunjukkan bahawa piperine menghalang pembentukan lipid di dalam badan ^[16].

Malangnya, semua ujian dilakukan secara eksklusif dengan haiwan. Oleh itu, terdapat sedikit maklumat bahawa lada hitam adalah produk penurunan berat badan yang murah dan berkesan.

Gymnema Sylvester

Gymnema sylvester adalah pokok anggur berkayu yang tergolong dalam pohon cemara. Ini diketahui oleh orang yang menderita diabetes mellitus, kerana sayur-sayuran dari pokok anggur ini sering digunakan sebagai ubat untuk menurunkan kadar gula dalam darah.

Kajian terbaru menunjukkan bahawa ramuan ini dapat membantu anda menurunkan berat badan. Ini mungkin berlaku kerana adanya asid khas dalam komposisinya, yang membantu mengurangkan kepekaan semula jadi sel tubuh terhadap gula dan mengurangkan keinginan untuk gula-gula ^[17].

Secara eksperimen didapati bahawa pengambilan gimnema sylvester membantu mengurangkan selera makan ^[18].

Kajian lain melibatkan tikus dan bukannya manusia. Tumbuhan ini didapati dapat membantu tikus tidak menambah berat badan ketika memakan makanan berkalori tinggi ^[19].

Kayu manis

Kayu manis adalah sumber antioksidan yang bermanfaat untuk kesihatan manusia. Kajian menunjukkan bahawa rempah ini mendorong penurunan berat badan. Memakannya secara berkala dapat membantu menormalkan kadar gula dalam darah, mengurangkan selera makan dan menahan lapar lebih lama ^[20].

Eksperimen membuktikan bahawa kayu manis mengandungi sebatian yang dapat meniru tindakan insulin ^[21]. Mereka membantu tubuh mengangkut gula dari darah ke sel-sel organ dalaman. Oleh itu, setiap orang yang ingin menurunkan berat badan mesti memasukkan kayu manis dalam makanan mereka.

Ekstrak kopi hijau

Ekstrak kopi hijau boleh didapati dalam pelbagai formula penurunan berat badan. Ia diekstrak dari biji kopi yang belum dipanggang. Mereka mengandungi banyak asid klorogenik, yang menyumbang kepada penurunan berat badan.

Telah didapati secara eksperimen bahawa pengambilan ekstrak kopi hijau membantu mengurangkan BMI dan menguraikan lemak badan. Lebih-lebih lagi, proses menurunkan berat badan bermula walaupun tanpa membuat penyesuaian dengan diet biasa ^[22].

Sebagai tambahan, para saintis melakukan analisis terhadap 3 kajian dan menyimpulkan bahawa ekstrak kopi hijau membantu menurunkan berat badan sekitar 2.5 kg, tetapi hanya jika diminum secara berkala ^[23].

Caraway

Jintan adalah rempah yang banyak digunakan di seluruh dunia. Rempah itu memberikan aroma dan rasa kacang yang ringan. Jintan baik untuk kesihatan anda. Penggunaannya dalam makanan membantu mempercepat proses menurunkan berat badan dan menyingkirkan lemak badan dengan lebih cepat.

Baru-baru ini, terdapat kajian yang melibatkan wanita. Satu kumpulan pesakit menerima yogurt setiap hari dengan 3 g jintan. Berbanding dengan kumpulan kawalan, yang mana peserta tidak mengambil minuman seperti itu, saluran paip mereka jauh lebih besar ^[24].

Kajian lain berlangsung selama 1.5 tahun. Semua peserta yang menggunakan suplemen jintan 3 kali sehari kehilangan 1 kg lebih banyak berbanding kumpulan kawalan. Oleh itu, anda boleh memasukkan jintan dengan selamat dalam diet yang bertujuan untuk mengurangkan berat badan ^[25].

Buah pelaga

Kapulaga adalah rempah yang berasal dari biji halia. Ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan dan untuk menurunkan berat badan.

Dalam eksperimen yang dilakukan pada haiwan, didapati bahawa buah pelaga membantu mengurangkan ketebalan lapisan lemak pada perut pada tikus. Pada masa yang sama, tikus menerima makanan berkalori tinggi, dan tidak mematuhi diet khusus ^[26].

Semasa menggunakan kapulaga untuk menurunkan berat badan, ingatlah bahawa eksperimen itu dilakukan dengan haiwan, bukan manusia.

Hasil

Herba dan rempah boleh membantu menurunkan berat badan, tetapi anda perlu menggunakannya dengan bijak. Bumbu hanya boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda jika anda tidak berlebihan dosnya. Jangan makan lebih daripada satu sudu teh rempah-rempah.

Perasa harus ditambah ke hidangan sayur-sayuran, biji-bijian, dan makanan sihat yang lain. Ini adalah satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan.

Sekiranya ramuan itu dipilih dalam bentuk makanan tambahan, maka anda mesti mematuhi arahan penggunaannya dengan ketat. Adalah baik jika anda telah mendapat konsultasi daripada pakar sebelum memulakan temujanji. Adalah mustahak untuk berjumpa doktor jika anda mempunyai penyakit serius, begitu juga ketika mengambil ubat.

Sekiranya, setelah memakan rempah, reaksi luar biasa dari badan muncul, maka ia mesti ditinggalkan. Ada kemungkinan bahawa orang itu mempunyai alergi terhadap perasa. Ini juga memerlukan berjumpa doktor. Pakar tidak mengesyorkan menggunakan beberapa perasa pada masa yang sama. Ini membolehkan anda meminimumkan kemungkinan timbulnya kesan yang tidak diingini.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).