Besi Dalam Tubuh Manusia - Fungsi, Peranan, Apa Yang Perlu Dilakukan Sekiranya Kekurangan Zat Besi?

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 17:50

Fungsi dan peranan zat besi dalam tubuh manusia

Di antara banyak unsur yang terlibat dalam proses metabolik dalam tubuh manusia, tidak ada yang sama pentingnya dengan zat besi. Kepekatan zat besi tertinggi dalam eritrosit - sel darah merah, lebih tepatnya - dalam hemoglobin. Sebilangan kecil zat besi terdapat di dalam plasma darah dan di tisu-tisu tubuh manusia sebagai bahagian ferritin, hemosiderin dan transferrin.

Kadar kandungan zat besi dalam darah dan tisu lain orang dewasa ialah 4-7 gram (jumlahnya).

Sekiranya badan kehilangan zat besi untuk sebarang sebab, anemia kekurangan zat besi berlaku. Untuk mengesannya, penentuan zat besi serum dalam darah dilakukan.

Kandungan:

• Kadar zat besi dalam badan
• Fungsi dan kepentingan biologi Fe dalam darah
• Peningkatan kandungan
• Kekurangan zat besi dalam badan
• Bagaimana untuk meningkatkan tahap zat besi dalam darah?

Kadar zat besi dalam badan

Zat besi terdapat dalam serum darah kerana transferrin (25%), yang mengikat dan mengangkutnya oleh protein. Untuk memerintahkan ujian penentuan zat besi serum, diperlukan asas - tahap hemoglobin rendah, biasanya dijumpai dalam rangka jumlah darah lengkap.

Pada siang hari, kepekatan Fe dalam badan berubah-ubah:

• 14.3-25.1 mmol / l pada lelaki;
• 10.7-21.5 mmol / l - pada wanita.

Perbezaannya disebabkan oleh adanya pendarahan haid pada wanita; seiring bertambahnya usia, mereka berkurang. Kekurangan zat besi semakin meningkat seiring dengan usia, pada wanita dan lelaki.

Norma unsur surih bergantung pada jantina dan usia:

Jantina dan usia	Norma dalam μmol / l
Bayi sehingga satu tahun	7.16 - 17.9
Kanak-kanak dan remaja dari satu hingga 14 tahun	8.95 - 21.48
Anak lelaki dan lelaki dewasa	11.64 - 30.43
Kanak-kanak perempuan dan wanita dewasa	8.95 - 30.43

Untuk mendapatkan petunjuk objektif, anda perlu mengikuti peraturan semasa lulus analisis:

• Menderma darah semasa perut kosong (sekurang-kurangnya 12 jam sebelum analisis);
• Berhenti mengambil pil untuk rawatan IDA sekurang-kurangnya seminggu lebih awal;
• Jangan diuji beberapa hari sebelum perjalanan darah.

Untuk menentukan tahap Fe, serum darah digunakan, meletakkannya setelah pengambilan sampel dalam tabung uji kering yang belum pernah digunakan sebelumnya, belum terkena pencuci.

Fungsi dan kepentingan biologi Fe dalam darah

Tidak ada satu organisma hidup yang dapat melakukan tanpa zat besi, kerana ia melakukan fungsi berikut:

• Memberi pernafasan tisu dengan unsur surih yang pekat dalam darah;
• Memberi aktiviti otot rangka sepenuhnya.

Erythrocytes dan hemoglobin darah mengikat oksigen yang telah memasuki paru-paru dari persekitaran, membawanya ke seluruh tubuh manusia, dan melakukan karbon dioksida yang terbentuk sebagai hasil pertukaran gas.

Ion Fe divalen memainkan peranan utama dalam aktiviti hemoglobin untuk memastikan aktiviti pernafasan. Di bawah pengaruh oksidan kuat, ia menjadi sepele, berubah menjadi metemoglobin. Erythrocytes yang mengandungi methemoglobin melalui hemolisis dan dimusnahkan. Akibatnya, tisu memasuki keadaan hipoksia akut.

Sintesis zat besi oleh tubuh manusia adalah mustahil, ia disertakan dengan makanan: daging, ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan. Untuk pengekstrakan Fe sepenuhnya dari makanan, sejumlah besar asid askorbik diperlukan, maka asimilasi unsur surih dari produk haiwan meningkat beberapa kali.

Terdapat mekanisme yang tepat untuk mengatur penyerapan zat besi dalam usus kecil: jika tidak cukup zat besi, peningkatan penyerapan unsur surih akan dimulakan, jika terdapat lebihan zat besi, penyumbatan proses akan dimulai. Tidak ada penyerapan zat besi di usus besar. Keperluan pengambilan Fe di dalam badan adalah 2-2.5 mg, wanita memerlukan lebih banyak, kerana mereka setiap bulan kehilangan sekurang-kurangnya 10 mg unsur jejak ini dengan setiap 20 ml darah.

Peningkatan kandungan

Kepekatan Fe yang berlebihan dalam darah, serta kekurangannya, membicarakan adanya patologi yang ada. Oleh kerana mekanisme untuk mengatur penyerapan unsur mikro ini cukup dipercayai, kandungan zat besi yang meningkat menunjukkan pemecahannya atau peningkatan pemecahan eritrosit dan pelepasan ion unsur ini.

Sebab-sebab peningkatan tahap Fe di dalam badan:

• Hemolitik, kekurangan folat, aplastik, B _{12 -} anemia, talasemia;
• Peningkatan penyerapan pada usus kecil yang melanggar sekatan (hemochromatosis);
• Hemosiderosis kerana overdosis ubat dengan kandungan Fe yang tinggi, atau banyak perjalanan darah;
• Keracunan plumbum, kesan sampingan dari kontraseptif oral, anemia sideroachrestic, yang menyebabkan kegagalan hematopoiesis di otak lengai;
• Hepatitis sebarang etiologi, nekrosis hati, hepatopati, kolesistitis akut.

Semasa mengkaji hasil ujian, penting untuk mengambil kira kemungkinan penggunaan persediaan besi untuk penggunaan oral oleh pesakit.

Kekurangan zat besi dalam badan

Oleh kerana zat besi tidak dihasilkan oleh tubuh manusia, dan hanya sedikit orang yang mengira kandungannya dalam makanan, setelah beberapa lama kekurangannya dapat dirasakan. Kekurangan Fe menyebabkan anemia dan ditunjukkan oleh gejala berikut:

• "Lalat di depan mata";
• Kulit kering dan pucat;
• Pening;
• Kuku rapuh;
• Kekeringan dan keguguran rambut.

Sebab penurunan kepekatan zat besi dalam sistem peredaran darah:

• Kekurangan unsur dalam makanan ketika beralih ke diet vegetarian, pengambilan makanan berlemak yang berlebihan yang tidak mengandung zat besi, atau diet tenusu, ketika kalsium menghalang Fe daripada diserap.
• Peningkatan keperluan untuk pelbagai unsur jejak, termasuk zat besi, semasa menyusui dan kehamilan, dalam tempoh pertumbuhan pesat pada masa kanak-kanak dan remaja.
• Penyakit saluran gastrointestinal, yang menyebabkan anemia kekurangan zat besi, kerana mereka mencegah penyerapan zat besi melalui dinding usus: gastritis, enterocolitis, enteritis, keadaan setelah reseksi perut atau usus kecil, neoplasma.
• Osteomielitis, infark miokard, rematik, purulen, radang, jangkitan septik, tumor dengan dinamika pertumbuhan pesat, ketika Fe secara aktif diserap dari plasma darah oleh fagosit.
• Hemosiderosis, apabila hemosiderin terkumpul di tisu-tisu badan, yang menyebabkan penurunan kadar zat besi dalam darah.
• Kegagalan buah pinggang kronik menyebabkan kekurangan eritropoietin pada buah pinggang.
• Sindrom nefrotik, di mana zat besi secara aktif dikeluarkan dalam air kencing.
• Pendarahan yang berpanjangan: haid, buasir, hidung, dll.
• Reaksi aktif hematopoiesis dengan penggunaan zat besi yang ketara.
• Tumor ganas dan jinak, sirosis, barah hati.
• Penyakit kuning obstruktif disebabkan oleh genangan hempedu (kolestasis).
• Kekurangan vitamin C, yang mendorong penyerapan zat besi.

Bagaimana untuk meningkatkan tahap zat besi dalam darah?

Adalah sukar untuk meningkatkan tahap Fe tanpa mengetahui sebab-sebab penurunannya. Malah diet yang kaya dengan mikronutrien tidak dapat mengganggu proses ini jika penyerapan zat besi terganggu. Untuk tidak hanya memastikan perjalanan zat besi melalui saluran gastrointestinal, tetapi untuk mempengaruhi sepenuhnya penyebab penurunannya, anda perlu dibimbing oleh cadangan doktor dan menjalani pemeriksaan penuh.

Makanan untuk memenuhi makanan dengan zat besi:

• Daging: arnab, kambing kukus, daging sapi muda, daging lembu, ayam belanda, angsa. Lemak babi tidak mempunyai Fe dalam komposisinya sama sekali.
• Hati haiwan, yang merupakan organ hematopoiesis. Penting untuk mengetahui potensi toksin tahap tinggi, dan tidak terlalu sering memasukkan daging organ.
• Telur ayam mengandungi sedikit zat besi, tetapi kaya dengan fosfolipid, vitamin B ₁, B ₁₂;
• Buckwheat sebagai produk terbaik untuk mengatasi anemia kekurangan zat besi.
• Makan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk mengisi simpanan asid askorbik, yang membantu menyerap zat besi melalui dinding usus. Buah sitrus (lemon, oren) dan sauerkraut sangat sesuai untuk ini. Anda boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan Fe: epal, kacang polong, kacang, prun, bayam, tetapi daripadanya unsur jejak menembusi saluran pencernaan dalam jumlah minimum.

Makanan yang kaya dengan kalsium (keju kotej, susu, keju) mengganggu penyerapan Fe sepenuhnya, jadi ia dimakan secara berasingan daripada makanan yang kaya dengan unsur jejak ini.

Tubuh tidak akan bertolak ansur dengan kelebihan zat besi, bahkan dengan penggunaannya yang berlebihan, kerana mempunyai mekanisme untuk mengatur pertukaran unsur surih.

Cerita video mengenai anemia kekurangan zat besi dan besi:

Pengarang artikel: Shutov Maxim Evgenievich | Ahli Hematologi

Pendidikan: Pada tahun 2013 lulus dari Universiti Perubatan Negeri Kursk dan mendapat diploma "Perubatan Am". Setelah 2 tahun, menamatkan pengajian di bidang "Onkologi". Pada tahun 2016 menamatkan pengajian pascasiswazah di Pusat Perubatan dan Pembedahan Nasional yang diberi nama N. I Pirogov.