Kacang Pinus - Kebaikan Dan Keburukan, Penggunaan Tincture Dan Minyak Kacang Pain

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Kebaikan dan keburukan kacang pain

Apa itu kacang pain?

Nama tunggal "kacang pinus" merujuk kepada beberapa jenis biji tanaman pain yang boleh dimakan. Kesemuanya digunakan secara aktif oleh manusia dalam pelbagai bidang kehidupan. Hari ini adalah kebiasaan untuk membagi kacang seperti itu kepada dua jenis - taiga (alias kecil) dan kondo (atau besar). Bagi orang awam, tidak ada perbezaan asas.

Untuk memahami apa itu kacang pinus, cubalah mengupasnya. Untuk mendapatkan kernel kacang kecil, perlu cengkerang cangkang yang cukup kuat.

Di lintang Rusia, kacang pinus difahami sebagai biji pinus Siberia (cedar), tumbuhan malar hijau yang tingginya mencapai 44 meter. Dalam sains, tidak biasa menyebut biji ini betul-betul kacang. Oleh itu, mereka mula dipanggil dalam masakan.

Pada mulanya, biji kacang pinus banyak digunakan dalam bidang memasak. Tidak lama kemudian, orang mengetahui sifat-sifat lain dari biji, dan mulai menggunakan semua komponen: cengkerang, dan minyak kacang, dan kue (makanan).

Cengkerang kacang pinus digunakan secara aktif dalam pembuatan tincture dan balsem khas. Kacang merupakan asas untuk pembuatan bahan penamat elit - cedroplast. Lobak, kek dan dedak biji cedar digunakan dalam penyediaan mandi terapi dan profilaksis. Secara amnya, kacang pain banyak digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional. Khasiatnya yang bermanfaat digunakan dalam kosmetologi dan dietetik, serta sesi aromaterapi.

Kandungan:

• Kandungan komposisi dan kalori
• Kelebihan kacang pain
• Untuk apa lagi kacang pain berguna?
• Bahaya kacang pain
• Pewarna kacang pain dengan vodka / alkohol
• Cengkerang kacang pinus
• Kebaikan minyak kacang pain
• Bagaimana mengupas kacang pain di rumah?
• Kontraindikasi terhadap penggunaan kacang pain

Kandungan komposisi dan kalori

• Lemak: 68.3 g
• Protein: 13,7 g
• Karbohidrat: 13,1 g
• Air: 2.3 g
• Abu: 2.6 g

• Selulosa:

  3.4 g

Vitamin (setiap 100 g):	jumlah	% RDA
Vitamin E (sebagai alpha-tokoferol)	9.33 mg	62.2%
Vitamin K	53.9 μg	44.9%
Vitamin B3 (PP, asid nikotinik)	4.01-5.84 mg	24.6%
Vitamin B1 (thiamin)	0.22-0.54 mg	22.2%
Vitamin B7 (biotin)	10 mcg	20%
Vitamin B2 (riboflavin)	0.20-0.25 mg	11.3%
Vitamin B4 (kolin)	55.8 mg	11.2%

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Mangan	7590-10300 mcg	447.3%
Vanadium	93 μg	232.5%
Boron	150 mcg	214.3%
Kobalt	211nbsp; mcg	211%
Silikon	50 mg	166.7%
Tembaga	1260-1430 mcg	134.5%
Zirkonium	51.4 μg	102.8%
Fosforus	530-630 mg	72.5%
Perak	2.8-7.1 mcg	70.7%
Magnesium	236.0-263 mg	63.8%
Zink	5850.0-6770 mcg	52.6%
Rubidium	44 μg	44%
Besi	4.89-6 mg	36.2%
Molibdenum	25 mcg	35.7%
Kromium	17.7 mcg	35.4%
Potasium	518-696 mg	24.3%
Sulfur	150 mg	lima belas%
Selenium	0.5-13 μg	10.4%

Sambungan penting lain:

• Phytosterols - 141 mg (256.4% daripada RDI)
• Purines - 13 mg (10% daripada RDI)
• Asid oksalat - 198 mg (49.5% daripada RDI)

Komposisi kimia lengkap ➤

Kelebihan kacang pain

• Kemasukan kacang pinus dalam makanan mempunyai kesan positif pada kerja jantung dan saluran darah, sistem saraf, hati (terutamanya fungsi utamanya - hematopoiesis). Pengambilan biji benih secara berkala membantu mengembalikan ketajaman penglihatan, menguatkan imuniti dan menormalkan fungsi kelenjar endokrin.
• Manfaat kacang pain menyumbang kepada penggunaannya tidak hanya untuk rawatan, tetapi juga untuk pencegahan penyakit pada sistem pencernaan, aterosklerosis, diabetes mellitus dan anemia.
• Perubatan moden merangkumi kacang pain dalam pengeluaran pelbagai ubat yang diresepkan untuk rawatan: anemia (anemia); penyakit jantung iskemia yang berkaitan dengan patologi kronik akibat kekurangan bekalan darah ke otot jantung. Persediaan yang mengandungi kacang pain berkesan untuk penyakit alergi dan keadaan yang dicirikan oleh penurunan imuniti atau ketiadaannya sepenuhnya. Dalam kes ini, biji cedar membantu mengembalikan metabolisme, menguatkan sistem imun di peringkat sel.

Terdapat banyak resipi yang digunakan dalam ginekologi, urologi dan neurologi. Perubatan tradisional banyak menggunakan kacang pinus dalam rawatan kolelitiasis dan bisul, aterosklerosis, selesema dan kekurangan vitamin.

Lebih baik membeli kacang pinus yang tidak dicelup, kerana disucikan dengan cepat merosot dan menyerap bahan berbahaya dari alam sekitar.

Sekiranya aras sudah pahit, minyak yang ada di dalamnya sudah tengik dan tidak boleh dimakan! Minyak tengik sangat berbahaya.

Untuk apa lagi kacang pain berguna?

Kesan kacang pinus yang luar biasa adalah bahawa ia mendorong penurunan berat badan. Seiring dengan fakta bahawa kandungan kalori kacang pinus melebihi nilai pemakanan roti, daging dan sayur-sayuran, mereka mempunyai sifat merangsang sintesis hormon kolesistokinin.

Hormon kolesistokinin direka untuk menghantar isyarat ke otak mengenai ketepuan badan dan keperluan untuk berhenti makan. Oleh itu, kacang pain mengurangkan selera makan dengan cepat melembapkan badan.

Mengambil makanan dalam jumlah yang lebih sedikit, seseorang menurunkan berat badan, jadi cadangan utama para pakar adalah mengkonsumsi kacang pinus setengah jam sebelum makan.

Kacang pinus untuk pertumbuhan rambut yang berlebihan

Biji cedar juga digunakan untuk memerangi pertumbuhan rambut yang tidak diingini. Wanita sering tidak senang dengan rambut yang berlebihan pada bahagian tubuh mereka yang berlainan, tetapi pelbagai cara moden untuk menyingkirkannya tidak selamat seperti yang kita mahukan. Dan penggunaan kacang pain bukan sahaja tidak membahayakan kulit, tetapi juga membolehkan anda mendapatkan hasil yang berkesan untuk jangka masa panjang.

Resepinya berdasarkan abu yang diperoleh dengan membakar kulit biji cedar: 300 gram kulit kering dibakar dan dibakar sepenuhnya. Abu yang dihasilkan dicurahkan dengan air (anda juga boleh menggunakan minyak sayuran). Campuran yang dihasilkan disapu pada bahagian badan yang memerlukan penyingkiran rambut yang berlebihan, disimpan selama sepuluh minit dan dikeluarkan dengan kain lembap. Tiga prosedur sedemikian sudah cukup untuk rambut yang tidak diingini hilang.

Untuk tujuan yang sama, rebusan kacang pain digunakan. Mereka dicurahkan ke atas kaki sehingga rambut di atasnya menjadi rapuh dan rontok.

Bahaya kacang pain

• Biji cedar bermanfaat dalam jumlah tertentu. Sekiranya elaun harian mereka melebihi 50 gram, maka boleh membahayakan tubuh. Lebih baik mengambil kacang seperti itu pada waktu pagi, sebagai produk bebas.
• Anda tidak boleh menggabungkan kacang pinus dengan hidangan daging dan tenusu, kerana makanan protein akan mengganggu penyerapan kacang dan beban yang tidak perlu pada organ pencernaan tidak dapat dielakkan.
• Kacang pinus tidak diberikan kepada anak kecil, kerana nukleus kecil boleh menyebabkan penyumbatan saluran udara. Pengambilan kacang pinus kanak-kanak hanya boleh dilakukan di bawah pengawasan orang dewasa.
• Berbahaya bagi kesihatan adalah kacang pinus yang dikupas, yang sering terlihat di pasar dan kedai, kerana kacang yang dikupas cepat tengik dalam cahaya dan bersentuhan dengan oksigen!

Kacang pinus tengik menyumbang kepada manifestasi gejala ciri keadaan mabuk atau keracunan badan. Oleh itu, semasa makan, dapat diketahui bahawa rasa kepahitan yang tidak menyenangkan muncul di dalam mulut. Ia boleh bertahan selama lebih kurang seminggu dan bertambah jika anda makan gula-gula. Rasa pahit dan logam makanan dapat muncul beberapa hari setelah memakan biji cedar. Pemulihan rasa berlaku secara semula jadi, tanpa campur tangan perubatan, tetapi memerlukan sedikit masa - dari 2 hari hingga 2 minggu.

Pewarna kacang pain dengan vodka / alkohol

Membuat tincture menggunakan biji cedar adalah perkara biasa. Selalunya, tincture seperti itu dibuat dengan vodka atau alkohol, tetapi dengan vodka, tincture tidak begitu kuat dan rasanya lebih menyenangkan.

Pewarnaan biji cedar dengan vodka serupa dalam penampilan dan rasa dengan cognac. Walau bagaimanapun, penyalahgunaan minuman sihat seperti itu berbahaya bagi kesihatan, sehingga tincture dimakan dalam jumlah kecil untuk tujuan perubatan dan profilaksis.

Terdapat banyak cara untuk memasukkan kacang pain. Yang paling popular adalah yang berikut:

• # 1. Dalam gelas, 40 gram biji kacang pinus dituangkan ke dalam 0,5 vodka atau alkohol. Tingtur dibiarkan selama 40 hari di tempat yang gelap. Campuran mesti digoncang dengan teliti setiap tiga hari. Setelah jangka waktu yang ditentukan, tincture disaring dan diambil seperti yang diarahkan.
• # 2. Letakkan 500 gram kacang pinus ke dalam balang kaca dan isi dengan vodka (atau alkohol) sehingga cecair menutupi kacang sepenuhnya. Selepas 12-14 hari, tincture sudah boleh diambil.
• No.3. Kacang pinus diuli dengan teliti dan dituangkan dengan vodka atau alkohol sehingga menutup kacang sekurang-kurangnya 5 sentimeter. Selepas seminggu, tincture disaring dan dituangkan ke dalam bekas kaca.

Ciri berguna tincture kacang pinus. Tincture mempunyai sifat terapeutik. Pertama sekali, ini adalah kesan yang baik terhadap kerja sistem pencernaan dan bidang seksual manusia. Di samping itu, ia membantu memperbaiki gangguan fungsi visual dan pendengaran, mencegah proses pemendapan garam dan mempunyai kesan antitumor. Alat ini tidak sama dalam menguatkan sistem imun. Losyen dengan warna seperti itu digunakan untuk memulihkan kulit, menyembuhkan luka, lebam, luka bakar dan retak. Ia menyembuhkan penyakit sendi dan membersihkan limfa dan darah.

Tincture diambil dalam masa 1-2 bulan. Kemudian terapi terganggu selama 30 hari dan diulang lagi. Tincture digunakan mengikut skema berikut: beberapa sudu teh dicairkan dalam 10 gram air rebus. Campuran ini diambil beberapa kali sehari sebelum makanan utama. Rujuk doktor sebelum digunakan!

Kontraindikasi penggunaan tincture ubat pada kacang pain adalah kepekaan individu terhadap komponen yang terdapat dalam produk, serta alergi terhadap komponen ubat. Kacang pinus tidak berbahaya, tetapi asas tingtur - vodka atau alkohol - mempunyai kesan negatif pada tubuh anak, wanita semasa kehamilan, orang yang tidak bertoleransi alkohol dan menderita penyakit hati yang teruk.

Cengkerang kacang pinus

Penggunaan cengkerang kacang pinus

Cangkang cedar telah lama diakui sebagai bahan mentah yang berharga. Aplikasinya telah dilaksanakan di beberapa industri pembuatan. Jadi, dalam perubatan, salap, krim dan pelbagai tincture dibuat dengan bantuan kulit biji cedar. Dalam industri makanan, penggunaan kulit kacang pinus dikaitkan dengan pengeluaran sirap dan minuman keras. Walaupun dalam industri pembinaan, kulit kacang pinus memainkan peranan penting dalam penghasilan panel hiasan.

Tanin - tanin yang membentuk cengkerang seperti itu - adalah antiseptik sebenar, yang menjadikan kacang pinus sebagai agen anti-radang dan antimikroba yang unik.

Tingtur yang selalu dikonsumsi berdasarkan cangkang biji cedar mempunyai kesan positif pada kerja jantung dan saluran darah dan menguatkan sistem imun tubuh manusia. Berbagai tincture pada kulit biji cedar digunakan untuk mengobati leukemia, anemia, pendarahan rahim, periodontitis. Dengan bantuan mereka, langkah pencegahan diambil untuk mencegah aterosklerosis.

Pewarnaan kulit kacang pinus

• Dengan leukemia. Tincture shell kacang pinus berkesan dalam terapi kompleks untuk rawatan leukemia. Resepinya mudah: 100 gram cengkerang diletakkan di dalam bekas kaca, dituangkan dengan vodka sehingga cairan menutupi cangkang sepenuhnya. Campuran dibiarkan di tempat yang gelap. Selepas seminggu, tapis. Ambil minuman setiap hari selama 1 sudu kecil tiga kali sehari.
• Dengan radiculitis, warna seperti itu berkesan: 200 gram cengkerang kering ditumbuk ke dalam serbuk, dituangkan dengan vodka dan ditutup rapat. Campuran disuntik selama sebulan. Setelah meneran, tincture diminum semasa perut kosong 30 minit sebelum makan dalam jumlah 2 sudu besar.
• Untuk menguatkan imuniti, tincture disediakan seperti berikut: balang kaca setengah liter diisi dengan cengkerang kering, diisi dengan alkohol, dan ditutup dengan penutup yang ketat. Tegaskan campuran ini selama tiga minggu. Setelah meneran, tincture mesti dituangkan ke dalam pinggan kaca gelap, supaya ia dapat dijaga dengan lebih baik. pengambilan tincture tersebut dilakukan dua kali sehari, satu sudu teh setengah jam sebelum makan.
• Tingtur tidak hanya meningkatkan fungsi imun badan, tetapi juga berkesan dalam kes patologi sistem genitouriner, penyakit mata dan gangguan pada saluran pencernaan.

Merebus cengkerang kacang pinus

Decoctions disyorkan untuk digunakan dalam gangguan fungsi sistem pencernaan. Pertama sekali, ia adalah ubat bius dengan kesan anti-radang. Merebus cengkerang kacang pinus berguna untuk wanita semasa menopaus dan sekiranya berlaku pendarahan.

Penyediaan rebusan tersebut dikurangkan kepada yang berikut: 1 sudu besar kulit biji cedar kering dituangkan dengan segelas air mendidih dan disuntik selama 15-20 minit. Tapis minuman dan ambil setengah gelas hingga lima kali sehari antara waktu makan.

Merebus cedar cangkang berjaya merawat rhinitis alergi, batuk dan bronkitis. Untuk ini, segelas cengkerang yang dihancurkan (biasanya penggiling kopi digunakan untuk pengisaran) dituangkan dengan satu liter air sejuk dan campuran itu direbus dalam mandi air atau di atas api yang sangat rendah. Tudung periuk mesti ditutup rapat. Proses memasak sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian campuran disejukkan, ditapis dan disimpan di dalam peti sejuk. Kaldu siap pakai digunakan dalam 2 hari: dua kali sehari, setengah gelas sebelum makan.

Kebaikan minyak kacang pain

Minyak kacang cedar adalah produk dengan set khasiat perubatan yang unik. Ia tidak mempunyai analog sama ada dalam alam semula jadi atau dalam pengeluaran industri.

Dengan menekan sejuk mereka menghasilkan minyak kacang pinus, atau biji cedar Siberia. Manfaat minyak kacang pain dikaitkan dengan khasiat perubatan, berguna dan khasiat yang paling berharga.

Semua minyak sayuran mempunyai khasiat berharga dan bermanfaat untuk tubuh manusia. Tetapi minyak biji cedar adalah unik kerana hanya merangkumi keseluruhan sifat perubatan dan pencegahan yang terdapat pada minyak sayuran lain: buckthorn laut, burdock, kelapa, zaitun dan lain-lain.

Minyak biji cedar mengandungi lima kali lebih banyak vitamin E daripada minyak zaitun dan 3 kali lebih banyak daripada minyak kelapa.

Vitamin E adalah antioksidan kuat yang membantu meneutralkan proses oksidatif dalam badan. Akibat dari tindakannya, kadar kolesterol dalam darah menurun, tubuh kembali bertenaga.

Kompleks vitamin B disyorkan untuk digunakan dalam gangguan sistem saraf. Ia menormalkan aktiviti otak, memperbaiki keadaan rambut, kuku dan kulit.

Vitamin P pekat - asid lemak tak jenuh - terdapat dalam minyak kacang pinus dalam jumlah yang bahkan melebihi minyak ikan yang diketahui dalam petunjuk ini. Vitamin ini direka untuk memperbaharui sel kulit dan meningkatkan penyusuan pada wanita yang menyusu. Kekurangan vitamin P ditunjukkan dalam peningkatan kekerapan selsema, masalah kulit, kemunculan ulser trofik dan reaksi alergi. Kegagalan yang paling serius kerana kekurangan vitamin P dikaitkan dengan kerosakan sistem pencernaan.

Bagaimana cara mengambil minyak kacang pain?

Minyak biji cedar diambil sebagai ubat dan sebagai agen profilaksis. Terapi dengan minyak tersebut sangat berkesan untuk diatesis, psoriasis, eksim dan kekurangan vitamin. Ia menangani penyakit pernafasan dan aterosklerosis. Terdapat sejumlah petunjuk lain untuk penggunaannya: jangkitan virus pernafasan akut, jangkitan virus pernafasan akut dan selesema, gangguan metabolik, reaksi alergi, keadaan mabuk yang berkaitan dengan overdosis logam berat atau radionuklida, ulser peptik, kebotakan dan sindrom keletihan kronik.

Bagaimana nak guna? Cara penggunaan minyak bergantung pada penyakit yang akan dirawat. Jadi, masalah dengan kulit dirawat secara topikal, iaitu. dengan menggunakan losyen dan pembalut dengan minyak kacang pain.

Untuk pengambilan secara langsung, minyak ini diambil dalam satu sudu teh 2-3 kali sehari. Terapi dijalankan selama tiga bulan mengikut skema berikut: 10 hari mengambil minyak kacang pinus - 5 hari cuti - 10 hari mengambil minyak - 5 hari cuti dan seterusnya sepanjang suku tahun.

Bagaimana mengupas kacang pain di rumah?

Mengupas kacang pain adalah proses yang agak sukar. Di perusahaan perindustrian, peralatan khusus digunakan untuk tujuan ini. Tetapi bagaimana mengupas kacang pinus di rumah?

Untuk memudahkan prosesnya, banyak yang mengesyorkan terlebih dahulu menggoreng kacang dalam wajan kering atau memanaskannya dengan teliti di dalam ketuhar, menjaga suhu 130 ° C selama beberapa minit. Kaedah ini tentunya kontroversial. Keraguan disebabkan oleh fakta bahawa inti kacang itu sendiri mengandung banyak lemak, yang cenderung mengoksidasi dengan cepat ketika dipanaskan, dan, oleh itu, kehilangan sebahagian besar nutrien mereka. Oleh itu, lebih baik mencincang kacang mentah.

Membelah kernel di rumah dilakukan dengan tukul atau alu kayu yang berat. Tekan bawang putih, tang dan alat lain yang serupa yang diperbuat daripada bahan tahan lama berkualiti tinggi akan mengatasi tugas ini.

Anda harus melakukan usaha fizikal kerana tidak begitu mudah untuk memisahkan kernel dari cangkang, tetapi di rumah set alat yang tersedia untuk tujuan ini sangat terhad.

Penggunaan kacang pinus tidak mempunyai kontraindikasi yang signifikan, kecuali penggunaannya yang berlebihan, misalnya, untuk masalah dengan berat badan berlebihan.

Sudah tentu, ada pengecualian untuk setiap peraturan. Jadi, kontraindikasi untuk digunakan dapat ditunjukkan oleh apa yang disebut intoleransi individu terhadap komponen yang membentuk produk.

Selain itu, kacang pain sering digunakan bukan dalam bentuk tulen, tetapi sebagai warna alkohol. Oleh itu, kesan buruk alkohol pada sistem saraf, kerja jantung dan saluran darah, dan sistem pencernaan. Oleh itu, jika seseorang menderita penyakit dari sistem yang disenaraikan, peraturan untuk mengambil dana berdasarkan kacang pinus harus dibincangkan dengan doktor yang hadir atau mereka harus dikecualikan sepenuhnya.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).