Alahan Makanan Pada Kanak-kanak Dan Orang Dewasa - Gejala, Rawatan Dan Diet Untuk Alahan Makanan

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46

Alahan makanan pada kanak-kanak dan orang dewasa

Kandungan:

• Definisi penyakit
• Gejala alahan makanan
• Punca alahan makanan
• Mendiagnosis alahan makanan
• Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?
• Bagaimana merawat alahan makanan pada kanak-kanak?
• Diet untuk alahan makanan pada orang dewasa
• Ubat rakyat untuk alahan makanan

Definisi penyakit

Alergi makanan adalah reaksi alergi badan terhadap makanan atau bahan tertentu. Selalunya disebabkan oleh protein, dalam kes yang jarang berlaku oleh lemak atau karbohidrat. Satu jenis makanan mungkin mengandungi beberapa komponen alergenik yang dianggap oleh tubuh sebagai berbahaya dan oleh itu menyebabkan reaksi pelindung tertentu. Pada orang dewasa, alahan makanan sangat jarang berlaku, lebih kerap kanak-kanak menderita penyakit ini.

Gejala alahan makanan

Gejala awal reaksi alergi adalah pembengkakan bibir dan mulut yang ketara setelah makan. Namun, ketika makanan semakin meningkat, mual, muntah, sakit perut, dan cirit-birit yang teruk mungkin berlaku. Gejala alahan makanan juga merangkumi kemunculan ruam terang pada kulit, kemerahan yang sangat gatal. Dalam kes yang jarang berlaku, hidung dan batuk berair muncul. Sekiranya bentuk penyakitnya teruk, maka reaksi alergi sudah dapat menampakkan diri apabila bau makanan alergenik atau ketika anda menyentuhnya.

Apabila alergi muncul di beberapa organ sekaligus, ia boleh menyebabkan kejutan anaphylactic. Dalam kes ini, faring membengkak, gatal-gatal di dalamnya semakin meningkat, kulit ditutup dengan ruam, pesakit dilemparkan ke peluh, tekanan turun dengan mendadak, pernafasan sangat sukar. Dengan perkembangan keadaan ini, mungkin ada akibat yang mematikan, oleh sebab ini, dengan reaksi tubuh seperti itu, sangat penting untuk memberikan bantuan perubatan yang diperlukan tepat pada waktunya.

Punca alahan makanan

Telah terbukti bahawa alahan makanan turun temurun kepada anak-anak dari orang tua. Sekiranya sekurang-kurangnya seorang ibu bapa alah kepada makanan, maka kemungkinan anak itu akan menampakkannya. Sekiranya kedua-dua ibu bapa alah, maka risiko tindak balas tersebut adalah beberapa kali lebih tinggi. Tetapi pada masa yang sama, produk yang tubuh badannya bertindak balas secara patologi boleh sama sekali berbeza. Pada prinsipnya, reaksi alergi adalah mungkin untuk makanan apa pun, tetapi lebih kerap berlaku pada jenis makanan yang dikenali sebagai alergen.

Dalam beberapa kes, terdapat alahan jenis silang, iaitu, jika seseorang alah kepada kacang polong, reaksi serupa dapat terjadi pada kekacang lain. Selalunya, penggunaan pertama produk tidak memberikan reaksi alergi, dan walaupun dengan penggunaan berulang atau berpanjangan, tubuh dapat mengenali alergen dan bertindak balas terhadapnya dengan gejala khas.

Mendiagnosis alahan makanan

Untuk menentukan kehadiran alahan makanan, pesakit disoal secara terperinci, diperiksa, dan pelbagai ujian makmal dijalankan. Pada masa yang sama, mereka dengan teliti memeriksa semua gejala penyakit, mengetahui waktu berlakunya reaksi seperti itu untuk pertama kalinya, mengungkapkan hubungan antara penampilan ruam dan pengambilan jenis makanan tertentu. Juga sangat penting untuk mengetahui sama ada ibu bapa atau saudara terdekat lain pernah mengalami alahan.

Pesakit mengambil ujian khas untuk pelbagai alergen. Ujian alergi seperti itu membantu mengenal pasti produk yang alergi orang tersebut. Untuk tujuan yang sama, pesakit disarankan untuk menuliskan semua makanan yang dimakan dan tindak balas badan terhadapnya dalam buku nota. Juga efektif untuk menetapkan diet penghapusan, ketika pasien dimasukkan ke dalam diet kemungkinan alergen dan tindak balas terhadapnya dinilai.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan kerana alahan makanan?

Sekiranya seseorang alah kepada makanan, maka diet hypoallergenic sangat penting. Ini memainkan peranan penting, baik dalam diagnosis dan rawatan langsung. Ahli alahan membahagikan makanan kepada beberapa kumpulan bergantung kepada tahap alergeninya.

Kaviar, semua makanan laut, telur burung, susu lemak lembu, daging asap, makanan pedas, rempah-rempah, makanan dalam tin dan acar, beberapa sayur-sayuran, banyak jenis beri dan buah-buahan, serta kompot daripadanya, sitrus, buah kering, kacang, madu dianggap sebagai produk yang sangat alergen., cendawan, minuman berkarbonat dan alkohol, kopi.

Produk alergen sederhana diwakili oleh gandum, jagung, soba, beberapa jenis daging, sebilangan sayur-sayuran, buah-buahan, ramuan herba. Tahap alergeniti rendah dalam produk susu fermentasi, daging babi rendah lemak, daging ayam, beberapa jenis ikan, jeroan, roti, sayur-sayuran, bijirin, minyak bunga matahari dan mentega, teh lemah, air mineral tanpa gas.

Bagaimana merawat alahan makanan pada kanak-kanak?

Kaedah utama yang digunakan untuk merawat alahan makanan dengan berkesan, terutama pada bayi, adalah diet penghapusan. Ini menunjukkan pengecualian sementara dari diet makanan tertentu, reaksi alergi yang sudah terbukti. Sebagai peraturan, dengan penghapusan produk berbahaya, penyakit ini hilang setelah jangka waktu tertentu. Untuk membantu anda memahami dari mana bermula, perhatikan makanan alahan yang paling biasa pada kanak-kanak.

Penggunaan ubat-ubatan moden hanya disarankan semasa pemburukan. Sekiranya sepuluh hari telah berlalu, dan tidak ada perubahan positif dalam keadaan anak, maka diet perlu disemak semula. Alergen mungkin belum dikenal pasti sepenuhnya dan tubuh terus bertindak balas terhadap perkara lain, atau ada sebab lain yang tidak dikenali untuk keadaan ini.

Diet untuk alahan makanan pada orang dewasa

Diet, pertama sekali, bermaksud menghindari makanan yang sangat alergenik dan membatasi makanan dengan aktiviti alergenik yang sederhana. Ini adalah langkah pertama untuk menyesuaikan diet individu anda.

Selepas itu, disarankan untuk memperkenalkan produk secara beransur-ansur untuk mengenal pasti reaksi individu badan terhadapnya. Semasa membeli produk siap pakai di kedai, anda mesti melihat komposisinya, kerana produk tersebut mungkin mengandungi komponen yang mempunyai alergi tinggi. Ngomong-ngomong, sebilangan orang mungkin alergi terhadap makanan rendah alergenik. Oleh itu, diet mesti disusun oleh doktor.

Memakan diet hypoallergenic, anda perlu mencuba agar dietnya berubah-ubah, tetapi hanya memasukkan makanan yang dibenarkan. Sebaiknya gunakan setiap produk hanya sekali setiap beberapa hari. Kemungkinan alergi tersebut bukan disebabkan oleh pengambilan jenis makanan tertentu, tetapi disebabkan oleh pengumpulan zat-zat tertentu yang terkandung di dalamnya di dalam tubuh.

Ubat rakyat untuk alahan makanan

Alahan makanan dapat diubati dengan banyak ubat-ubatan rakyat. Sekiranya alergi disertai ruam merah terang dan kulit gatal yang teruk, anda boleh menggunakan mandi penyembuh dengan campuran jelatang, kayu cacing, burdock, daun birch, jarum cemara dan dandelion. By the way, infus dandelion juga membantu apabila diambil secara lisan jika anda alah pada makanan.

Nombor resipi 1. Rawatan kulit telur sangat berkesan. Untuk melakukan ini, telur direbus dan dikupas, kulitnya dikeringkan. Kemudian cengkerang dihancurkan, dicampur dengan jus lemon dan dimakan. Pengambilan ubat ini setiap hari akan membolehkan anda meringankan penyakit ini setelah beberapa dos, dan jika diambil dalam beberapa bulan, penawar sepenuhnya terhadap alahan berlaku.

Nombor resipi 2. Ubat yang cukup mudah dan berkesan adalah dengan mengambil dedak. Dedak hendaklah direndam dalam air mendidih dan dimakan semasa perut kosong pada waktu pagi. Selepas beberapa minit, rinitis alergi berhenti. Kaedah ini juga berguna kerana ia membuang bahan berbahaya dari badan, menyumbang kepada pengawalan usus.

Nombor resipi 3. Kaedah yang tidak rumit yang dapat membantu dengan reaksi alahan dari pelbagai jenis adalah pengambilan infusi jelatang. Untuk penyediaannya, jelatang kering dituangkan dengan air mendidih, bersikeras selama beberapa jam dan minum setengah gelas beberapa kali sehari. Biasanya tiga minggu cukup untuk menyingkirkan sepenuhnya manifestasi penyakit ini. Rawatan boleh diteruskan sekiranya perlu.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).