Diet Untuk Kembung Perut - Apa Yang Boleh Dan Tidak Boleh Dimakan?

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 17:50

Diet untuk kembung perut

Diet untuk kembung perut adalah organisasi tertentu dari diet manusia, yang bertujuan untuk mengurangkan pembentukan gas di dalam usus. Diet harus memberikan pengambilan penuh semua bahan yang diperlukannya, menyumbang kepada normalisasi pergerakan usus, dan mengurangkan proses pembusukan dan penapaian di dalamnya. Hasil pematuhan pada diet adalah pemulihan mikroflora usus normal dan penghapusan keadaan seperti perut kembung.

Sekiranya anda merujuk kepada klasifikasi jadual rawatan mengikut Pevzner, maka dengan perut kembung disarankan untuk mematuhi jadual nombor lima. Walau bagaimanapun, komposisi diet mana pun memerlukan pendekatan individu dan pengecualian makanan yang tidak dapat ditoleransi oleh pesakit tertentu. Nilai tenaga diet harian dengan perut kembung agak berkurang dan berjumlah 1600 kkal.

Kandungan:

• Prinsip pemakanan untuk kembung perut
• Apa yang tidak boleh dimakan dengan perut kembung?
• Apa yang anda boleh makan dengan perut kembung?
• Menu contoh untuk kembung perut
• Makanan yang menyebabkan perut kembung
• Petua Berguna

Prinsip pemakanan untuk kembung perut

Prinsip pemakanan untuk kembung adalah wajib untuk pelaksanaannya. Jika tidak, diet tidak akan membawa faedah yang diharapkan.

• Peraturan makan
• Sebarang makanan ringan cepat dilarang sama sekali. Walaupun seseorang bermaksud memakan buah apa pun, anda perlu melakukannya di persekitaran yang tenang, mengunyah makanan dengan teliti. Elakkan perbualan semasa makan. Oleh itu, mungkin untuk mengecualikan aerofagia, dan beban pada saluran gastrointestinal akan lebih rendah.
• Anda tidak boleh mengambil cecair dengan makanan.
• Pendekatan ke meja harus dilakukan pada masa yang sama. Ini akan membolehkan saluran gastrointestinal "mengingat" waktu pengambilan makanan dan mempersiapkan proses pencernaan dan asimilasinya. Jus gastrik, enzim pencernaan, asid hempedu akan diekskresikan tepat pada masanya.
• Dilarang mengunyah kembung perut. Ini disebabkan oleh aerofagia semasa mengunyah dan peningkatan jus gastrik yang tidak perlu.
• Diet. Anda perlu mematuhi pecahan - ada bahagian kecil, tetapi sehingga 6 kali sehari. Dengan pendekatan ini, bahan berguna akan dipecah dan diserap ke dalam usus, dan segala yang lain akan dikeluarkan dengan cepat tanpa membawa kepada proses pembusukan.
• Suhu makanan yang dimakan. Makanan yang terlalu panas atau terlalu sejuk tidak boleh dimakan. Makanan mesti suam. Oleh itu, adalah mungkin untuk mengelakkan pengeluaran jus perut yang berlebihan, yang menyumbang kepada kerengsaan usus.
• Keserasian makanan. Jangan lupa bahawa ada produk yang saling eksklusif. Contohnya, susu dan makanan tumbuhan kasar, makanan manis dan sedap. Sekiranya anda tidak mematuhi prinsip keserasian makanan, maka usus akan lebih sukar untuk mengatasi benjolan makanan yang memasukinya, yang bermaksud bahawa risiko memulakan proses penapaian meningkat.

• Pemprosesan makanan. Makanan yang disyorkan untuk kembung harus dikukus, dibakar, direbus, atau direbus. Oleh itu, prinsip menghindarkan saluran gastrousus akan dipatuhi.
• Rezim minum dan pengambilan garam. Garam boleh merengsakan perut dan usus, sehingga penggunaannya agak terhad. Jangan melebihi dos yang disyorkan 8 g. Mengenai jumlah cecair yang dimakan, anda mesti minum sekurang-kurangnya 2000 ml air setiap hari.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan perut kembung?

Senarai makanan terlarang cukup banyak. Pertama sekali, ini semua makanan yang menyumbang kepada peningkatan pengeluaran gas.

Terdapat tiga kumpulan produk seperti itu:

• Makanan yang mengandungi serat kasar dan tidak dicerna. Sekali dalam usus, gumpalan makanan seperti itu mendorong pertumbuhan mikroflora. Oleh itu, semasa aktiviti penting mereka, mereka akan mengeluarkan lebih banyak gas, yang akan menyebabkan perut kembung.
• Makanan yang mengandungi karbohidrat sederhana. Sebaliknya, mereka cepat pecah di usus dan memprovokasi proses pembusukan.
• Produk yang mana pesakit mempunyai intoleransi individu. Selalunya, orang mempunyai kekurangan laktosa, jadi susu keseluruhan dan semua produk yang mengandunginya mesti dikeluarkan dari menu.

Makanan protein akan menyumbang kepada perkembangan proses pembusukan, kerana cepat rosak di dalam usus. Perengsa yang tidak diperlukan usus termasuk pengawet, bahan tambahan makanan, minyak pati, dan asid organik.

Jadi, inilah yang tidak boleh anda makan dengan perut kembung:

• Barang bakar segar;
• Roti millet, roti rai;
• Pai bakar;
• Pasta;
• Ladu dan ladu;
• Mana-mana daging berlemak, termasuk ayam dan ikan;
• Mana-mana daging yang berotak;
• Kaldu lemak;
• Acar dan perap, malah dimasak sendiri, ramuan pedas, sos;
• Sebarang makanan dalam tin;
• Ikan masin, kaviar;
• Lard, daging kornet;
• Produk salai;
• Cendawan, dimasak dalam bentuk apa pun;
• Sebilangan bijirin: barli mutiara, millet, barli;
• Produk yang mengandungi lemak haiwan: susu, krim masam lemak, krim;
• Mana-mana wakil kekacang: kacang polong, lentil, kacang buncis, kacang dan pinggan berdasarkannya;
• Sebarang kubis, bawang mentah, lobak, daikon, lobak, rutabaga;
• Kismis dan prun;
• Sebilangan buah: tembikai, anggur, pir, epal, pic, pisang;
• Kacang;
• Kopi, koko dengan susu;
• Minuman yang mengandungi gas (kecuali perairan mineral khusus atas nasihat doktor);
• Bir, kvass, koumiss;
• Coklat, madu, jem;
• Kentang dan makanan lain yang mengandungi sejumlah besar pati;
• Produk soya (susu soya, tauhu);
• Telur digoreng dan rebus hingga masak.

Apa yang anda boleh makan dengan perut kembung?

Makanan yang dibenarkan untuk kembung adalah makanan yang tidak merengsakan usus, tidak merangsang pembentukan gas, dan tidak mempunyai kesan karminatif. Benjolan makanan yang memasuki usus harus perlahan-lahan dan perlahan-lahan melewatinya, tanpa berlama-lama dan tanpa mengganggu proses pembusukan dan penapaian.

Penting untuk memasukkan makanan sebagai makanan yang mendorong pertumbuhan mikroflora normal, kaya dengan zat besi, kalium, kalsium dan vitamin.

Jadi, inilah yang boleh anda makan dengan perut kembung:

• Keropok yang dibuat dari tepung gandum;
• Dedak rai;
• Roti bakar semalam, atau roti kering;
• Soufflé, bebola daging, potongan daging, bebola daging dari daging tanpa lemak haiwan (sapi, arnab) dan unggas (kaedah memasak - wap), kulit mesti dikeluarkan;
• Makanan laut, ikan rebus tanpa lemak;
• Kaldu daging dan ikan;
• Pate ikan dan daging;
• Souffle keju kotej, biokefir rendah lemak, yogurt, yogurt dan krim masam tanpa lemak (jika tidak ada intoleransi laktosa);
• Terhad: kentang, bit, wortel, zucchini, labu;
• Pasli, dill, anda boleh menyediakan air dill;
• Biji jintan dan daun salam dibenarkan dari rempah;
• Bijirin yang dimasak dengan air: oatmeal, semolina, beras dan soba;
• Telur rebus lembut, telur dadar protein kukus;
• Teh hijau, koko di dalam air, kaldu mawar liar, blueberry, ceri burung, kompot, jus cair.

Sebenarnya, menu dengan perut kembung hanya pada pandangan pertama kelihatan terlalu ketat. Namun, dari rangkaian produk yang dibenarkan, anda dapat menyediakan sejumlah hidangan enak dan sihat, sehingga usus tidak akan memberontak.

Menu contoh untuk kembung perut

Menu contoh untuk perut kembung mungkin kelihatan seperti ini:

Makan malam	Makanan ringan petang	Makan malam
Pilihan pertama	Oatmeal. Kakao di atas air.	Roti semalam dengan pes ikan atau kaviar sayur buatan sendiri.	Hake telinga, bebola ayam dengan rebusan sayur. Kompot.	Epal bakar. Ryazhenka.	Casserole dengan keju kotej. Ventrikel ayam rebus dengan nasi. Teh hijau.
Pilihan kedua	Lempeng keju kotej, bubur semolina. Teh hijau.	Sandwic dengan keju.	Sup sayur-sayuran. Bola daging arnab dengan soba. Merebus Rosehip.	Telur rebus lembut. Kefir.	Casserole dengan kentang dan ikan. Lempeng skuasy kukus. Kompot.

Makanan yang menyebabkan perut kembung

Terdapat makanan yang menyebabkan kembung ketika dimakan, bahkan di kalangan orang yang tidak menghadapi masalah dengan saluran pencernaan, ini adalah:

• Sebarang barang bakar segar, terutamanya roti hitam dan roti bakar;
• Sayuran mentah yang mengandungi serat kasar dan ekstrak: kubis, lobak, bawang dan bawang putih, lobak, lobak, bayam;
• Ikan berlemak, daging, ayam;
• Makanan goreng;
• Semua kekacang;
• Telur rebus keras;
• Sebarang makanan salai;
• Kacang;
• Barli mutiara dan bubur millet;
• Gula dan penggantinya;
• Susu penuh, krim berat, ais krim;
• Buah mentah manis: anggur, pisang, epal;
• Sebarang minuman berkarbonat: air manis, kvass, bir.

Di samping itu, hidangan masakan eksotik mampu meningkatkan pembentukan gas, kerana sistem pencernaan manusia terbiasa dengan kerosakan makanan yang dimakannya setiap hari. Dalam hal ini, buah-buahan yang tidak biasa yang tidak tumbuh di zon iklim asalnya dapat menimbulkan bahaya. Sebagai contoh, bagi orang Rusia, ini adalah nanas, alpukat, kiwi, limau gedang dan eksotik lain.

Petua Berguna

Memerangi perut kembung yang disebabkan oleh diet yang tidak betul boleh dan semestinya.

Petua berguna berikut dapat membantu:

• Adalah perlu untuk membahagikan semua makanan menjadi 5-6 pendekatan ke meja setiap hari (prinsip pemakanan pecahan);
• Anda tidak boleh minum makanan dengan cecair, termasuk teh panas;
• Makanan dan makanan ringan dalam perjalanan dilarang;
• Gula-gula kunyah harus berada di rak kedai dan tidak masuk ke mulut orang yang mengalami perut kembung;
• Anda perlu minum air bersih biasa sebanyak mungkin;
• Hidangan cair panas mesti ada di menu harian;
• Semasa diet, sorben atau penyerap penyerap boleh digunakan;
• Buah-buahan dan jus tidak boleh digabungkan dengan produk makanan lain, ia harus dimakan sebagai hidangan bebas.

Sekiranya anda mengambil kira semua cadangan, maka perut kembung kerana pemakanan yang tidak betul tidak akan berlaku. Apabila diet tidak memberikan kesan yang diinginkan, anda perlu berjumpa pakar.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).