Diet Dan Pemakanan Untuk Batu Empedu

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 17:50

Diet dan pemakanan untuk batu empedu

Kandungan:

• Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?
• Diet selama seminggu

Dengan penyakit pada pundi hempedu dan, khususnya, batu, terdapat peningkatan kesakitan, kemerosotan selera makan, mual atau muntah sangat kerap ditunjukkan.

Dalam hal ini, para pakar mengesyorkan menu, yang mesti dikecualikan:

• apa-apa jenis alkohol;
• makanan berlemak, manis, kaya karbohidrat;
• makanan goreng.

Diet yang paling ketat untuk batu empedu harus diikuti sekiranya berlaku kejang, yang disifatkan oleh kesakitan yang teruk.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?

Menu harus mengandungi makanan yang berasal dari protein. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pundi hempedu mengatur metabolisme karbohidrat, tetapi protein tidak dapat membebankannya. Minyak seperti sayur-sayuran dan mentega tidak digalakkan untuk dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Sebaiknya tambahkannya dengan makanan yang dimasak. Contohnya, dalam bijirin atau salad, panaskan sedikit. Dalam kes ini, minyak yang terlalu matang harus dikeluarkan dari menu dan tidak boleh digunakan untuk kali kedua.

Kaedah memasak bijirin yang paling betul adalah makanan diet. Kami bercakap mengenai oatmeal, beras atau soba. Sup yang paling berguna untuk batu empedu adalah sup yang dibuat dalam kaldu menggunakan sayur-sayuran. Mereka menambah kentang cincang halus dan sayur parut, wortel, zucchini masak, dan labu sangat sesuai. Tetapi kursus pertama yang masam, seperti sup borscht atau kubis, harus ditinggalkan, kerana ia berbahaya sekiranya terdapat masalah dengan pundi hempedu.

Untuk menormalkan fungsi usus, disarankan makan mengikut jadual tertentu:

• makanan harus dimakan dalam jangka masa yang ditetapkan dengan ketat;
• rehat antara waktu makan tidak boleh lebih dari tiga hingga empat jam.

Penting juga untuk mempertimbangkan bahawa diet harus disokong dengan minum yang kerap. Bagaimanapun, pundi hempedu mula tumbuh semula, yang tidak dapat disokong oleh kehilangan cecair yang ketara. Di samping itu, diperlukan untuk menstabilkan fungsi usus. Teh yang tidak terlalu kuat dibenarkan diminum.

Diet selama seminggu

Nombor siri diet yang ditetapkan untuk batu empedu, No. 5. Tahap pertama harus diperhatikan selama 4-5 minggu, setelah itu pemeriksaan dilakukan. Diet yang lebih lama mungkin ditetapkan bergantung pada hasilnya. Diet yang disyorkan untuk minggu ini adalah seperti berikut.

Isnin

• Sarapan pagi pertama merangkumi 120 g bubur soba yang direbus di dalam air, teh dengan sedikit lemon dan dedak gandum - tidak lebih daripada 100 g.
• Selanjutnya, setelah tiga hingga empat jam, 100 g wortel parut harus dimakan. Perlu juga menambahkan tidak lebih daripada lima ml minyak sayuran di sana.

• Sebagai makan tengah hari, anda harus menyediakan 250 ml borscht rendah lemak, di mana anda mesti menambah rebusan dedak. Selepas itu, para pakar menasihatkan untuk menggunakan bubur millet dengan aprikot kering, yang sebaiknya dicuci dengan 100 ml kaldu berdasarkan rosehip.
• Makanan ringan petang yang sesuai untuk batu empedu adalah 100 ml jus aprikot. Semua jus disyorkan untuk disediakan sendiri.

Selasa

Pada hari kedua diet, disarankan untuk makan 150 gram puding keju kotej, diikuti dengan teh dengan lemon, tetapi tanpa gula. Beberapa jam kemudian - 100 ml rebusan yang dibuat dari pinggul mawar.

Makan tengah hari yang sempurna adalah seperti ini:

• 200 g oatmeal dimasak dalam susu;
• teh dengan lemon.

Beberapa jam sebelum tidur, anda perlu makan tidak lebih daripada 50 g prun yang sudah direndam.

Hari Rabu

• Sebagai sarapan pagi, 100 g salad sayuran (sayur-sayuran kecuali kubis sesuai) dan 100 ml kaldu rosehip sangat sesuai. Sarapan pagi berikutnya mesti mengandungi hanya 150 g jus lobak merah dan sebilangan kecil roti dedak - 50 g.
• Untuk makan tengah hari, disarankan untuk merebus sup kubis sayur dan menyediakan sup dedak khas. Juga, bersama-sama dengan mereka, anda harus makan daging rebus dan bit rebus dengan penambahan minyak sayuran. Untuk pencuci mulut, 100 g epal dibenarkan.
• Makan malam yang ideal dan enak pada hari ini adalah bebola daging soba, sedikit 50 g keju kotej dan teh manis.

Khamis

Hidangan pertama setiap hari harus merangkumi 125 gram roti dedak dan 100 ml jus lobak merah. Sarapan kedua bermaksud 250 g bubur gandum, yang mesti dimasak dalam susu dan 150 g lobak parut. Semua ini disyorkan untuk dimakan dengan teh manis dengan lemon.

Sesuai untuk makan tengah hari:

• 250 g sup oat menggunakan pelbagai sayur-sayuran, cincang halus;
• kaldu dengan dedak;
• 85 g ayam tanpa lemak atau fillet, dari mana anda perlu menyediakan 200 g potongan dengan penambahan kubis.

Semua ini mesti dicuci dengan 200 ml kaldu, berdasarkan rosehip. Makan malam yang sesuai ialah 100 g aprikot kering yang direndam. Mereka mesti dicuci dengan 100 ml kaldu berdasarkan dedak rai.

Jumaat

• Sarapan pagi yang ideal adalah 100 g epal, yang mesti dicincang halus terlebih dahulu. Kemudian, setelah beberapa jam, anda perlu mengambil 250 g roti dedak dan teh hijau dengan lemon, yang tidak boleh ditambah 30 g gula.
• Makan tengah hari hendaklah terdiri daripada 150 g ladu keju kotej dan 200 g potongan, yang harus disediakan bukan sahaja dari epal, tetapi juga dari kubis. Sebaiknya minum semuanya dengan teh.
• Sebaiknya lewatkan makan malam pada hari ini, tetapi sebelum tidur, minum 100 ml jus tomato buatan sendiri.

Sabtu

• Untuk sarapan pagi, 100 g buah salad (buah apa pun, kecuali buah sitrus) dan 120 ml kaldu rosehip akan berfungsi dengan baik.
• Sarapan kedua ialah 150 g jus lobak merah dan sebilangan kecil roti dedak - tidak lebih daripada 100 g.
• Makan tengah hari hendaklah terdiri daripada 250 ml borsch sayur, yang harus ditambahkan kaldu berasaskan dedak.

Untuk makan malam, pakar pemakanan mengesyorkan:

• bubur nasi dengan aprikot kering;
• 100 ml kaldu rosehip.

Ahad

• Sarapan pagi pertama ialah 150 g bubur soba yang direbus dalam susu, teh dengan lemon dan gula dan dedak rai, tetapi tidak lebih daripada 100 g. Kemudian anda harus mengambil 100 ml jus wortel dan roti dedak.
• Untuk makan tengah hari, anda harus menggunakan daging rebus dan bit rebus dengan penambahan minyak zaitun.
• Makan malam yang betul pada hari ketujuh diet harus dianggap 100 g aprikot kering yang direndam, yang harus dicuci dengan 100 ml rebusan dedak gandum.

Diet yang disajikan di sini harus membantu mereka yang didiagnosis menghidap batu empedu.

n

[Video] Dr. Berg - BATU DI GALLBLADDER: Bagaimana untuk menyingkirkan?

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).