Diet Untuk Jangkitan Usus - Apa Yang Boleh Anda Makan Dan Apa Yang Tidak?

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 17:50

Diet untuk jangkitan usus

Diet untuk jangkitan usus adalah prasyarat yang mesti dipatuhi untuk pemulihan badan yang cepat. Makanan diet untuk kerosakan usus oleh flora patogen adalah perkara wajib dalam rawatan penyakit ini. Dengan jangkitan usus, seluruh sistem pencernaan menderita. Semasa cirit-birit dan muntah, bukan sahaja air dikeluarkan dari badan, tetapi nutrien yang diperlukannya untuk mengekalkan kehidupan normal.

Bahan-bahan ini perlu diisi semula, tetapi sedemikian rupa sehingga organ pencernaan dapat mengatasi jumlah makanan yang masuk. Sebenarnya, diet jangkitan usus adalah bahagian penting dari terapi simptomatik yang tidak dapat diabaikan.

Kandungan:

• Bagaimana diet boleh merawat jangkitan usus?
• Diet apa yang ditunjukkan untuk jangkitan usus untuk orang dewasa?
• Peraturan diet
• Diet untuk jangkitan usus pada kanak-kanak
• Apa yang boleh anda makan semasa jangkitan usus?
• Apa yang tidak boleh dimakan semasa jangkitan usus?
• Ciri-ciri menyusun menu untuk jangkitan usus

Bagaimana diet boleh merawat jangkitan usus?

Terlepas dari mana mikroorganisma patogen yang memicu perkembangan penyakit ini, terapi harus dimulakan dengan penolakan makanan sepenuhnya. Ini bermakna bahawa semasa peringkat akut penyakit, orang dewasa hanya boleh minum air atau penyelesaian rehidrasi.

Sekiranya penyakit ini tidak terlalu sukar, maka penggunaan teh hitam manis dibenarkan - tidak lebih daripada 1.2 liter sehari. Pada masa yang sama, seseorang harus minum kira-kira 2.5 liter air sehari atau lebih. Mungkin penggunaan kaldu beras melalui saringan, rosehip atau infus blueberry. Semua minuman ini, selain mengisi semula jumlah cecair yang dikeluarkan, adalah sumber vitamin dan nutrien yang sangat diperlukan oleh tubuh. Blueberry dan air beras mempunyai kemampuan untuk mengikat bahan berbahaya dan mengeluarkannya dari badan, yang membolehkan anda mengatasi jangkitan dengan cepat.

Pada hari pertama penyakit, anda boleh minum minuman yang mengurangkan muntah. Ini boleh menjadi infus pudina atau limun buatan sendiri. Untuk melakukan ini, uli sebiji lemon di dalam gelas, tuangkan dengan air rebus panas dan bersikeras selama seperempat jam. Satu sudu teh madu ditambahkan ke dalam minuman. Minuman seperti itu ditawarkan kepada pesakit setiap 20 minit, 2 sudu besar. Apabila fasa akut penyakit ini selesai, anda boleh meneruskan penggunaan makanan, tetapi dengan mengambil kira beberapa ciri pilihan dan penyediaannya.

Diet apa yang ditunjukkan untuk jangkitan usus untuk orang dewasa?

Sekiranya seseorang dimasukkan ke hospital, maka di sana dia diberi jadual diet No.4. Ini adalah sistem pemakanan terapeutik, yang dibangun sedemikian rupa sehingga tidak memuat sistem pencernaan, tetapi memenuhi tubuh dengan nutrien.

Objektif jadual 4 adalah:

• Mengosongkan organ saluran gastrousus. Lebih-lebih lagi, penjimatan akan bersifat kimia dan mekanikal.
• Mengurangkan tahap tindak balas keradangan badan.
• Mengurangkan proses penapaian dan proses pembusukan dalam usus.
• Pemulihan prestasi usus, pertumbuhan semula membran mukusnya.

Menu lengkap dan seimbang. Ia mempunyai jumlah protein yang mencukupi, dan karbohidrat dan lemak sedikit berkurang. Semasa jangkitan usus, perlu sedikit penggunaan garam meja.

Semua produk ditawarkan kepada pesakit dalam keadaan separa cecair atau cecair. Hidangan tidak boleh panas atau sejuk. Kaedah pemprosesan makanan yang boleh diterima - memasak dan mengukus. Sebelum menghidangkan, pastikan untuk mengisar atau mengisar makanan kasar dengan cara lain. Seseorang makan 5-6 kali sehari.

Kandungan kalori rata-rata harian adalah sama dengan 1980 kcal. Garam tidak boleh dikonsumsi lebih dari 10 g sehari. Setelah pesakit merasa lebih baik, dia dipindahkan ke diet No.4B, yang menunjukkan peningkatan setiap hari dalam nilai tenaga makanan hingga 3000 kcal. Dalam kes ini, hidangan boleh dimasak di dalam ketuhar dan dimasak. Walau bagaimanapun, larangan makanan tetap serupa.

Peraturan diet

Agar pesakit pulih dengan cepat, peraturan diet berikut mesti dipatuhi:

1. Hidangan mestilah mudah dicerna, tidak boleh merengsakan selaput lendir usus dan perut, serta meregangkan pankreas.
2. Hidangan boleh direbus atau dikukus
3. Sebelum disajikan, produk digiling atau dihaluskan.
4. Suhu optimum untuk makanan ialah 33-36 ° C.
5. Bahagian optimum adalah 150-300 g, bergantung pada usia dan berat pesakit, dan juga keadaan kesihatannya.

Diet untuk jangkitan usus pada kanak-kanak

Prinsip umum pemakanan kanak-kanak semasa jangkitan usus serupa dengan yang digunakan oleh pesakit dewasa untuk makan. Walau bagaimanapun, usia bayi mesti diambil kira.

Kanak-kanak pada waktu sakit tidak lagi diberi produk tenusu, walaupun pada waktu biasa mereka mesti hadir di menu. Faktanya ialah susu mengandungi gula susu - laktosa. Pembelahan dan pencernaannya berlaku di usus kecil, yang kerja terganggu. Dengan jangkitan bakteria, gula susu akan mulai memerah di usus, yang akan menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, kembung dan serangan sakit.

Sekiranya kanak-kanak tahun pertama terdedah kepada jangkitan usus dan pada masa yang sama dia diberi susu buatan, formula susu biasa mesti diganti dengan formula bebas laktosa.

Sekiranya seorang wanita menyusui bayi, maka anda boleh mengehadkannya sedikit dalam susu, tetapi tidak lebih dari 40%. Ia mengandungi antibodi yang membantu tubuh remah untuk mengatasi penyakit ini. Pada masa yang sama, anda perlu menyusukan bayi lebih kerap, tetapi dalam bahagian kecil. Anda tidak boleh memaksa bayi untuk menyusu, anda perlu fokus pada selera makannya.

Sekiranya seorang anak sudah mencapai usia ketika susu atau formula tidak menjadi asas dietnya, maka dia harus mematuhi diet yang sama dengan pesakit dewasa dengan jangkitan usus.

Menu petunjuk untuk kanak-kanak dengan jangkitan usus:

• Bubur nasi semolina atau separa cair di atas air. Parut beras hendaklah disapu. Segelas teh manis dan tepung gandum.
• Di antara sarapan dan makan tengah hari, pesakit ditawarkan segelas jeli dan crouton.
• Untuk makan tengah hari, kanak-kanak boleh makan kaldu berasaskan daging lembu, keropok dan soufflé daging. Lengkapkan makan tengah hari dengan segelas kaldu rosehip.
• Jeli blackcurrant dimakan semasa makanan ringan petang.
• Makan malam boleh dilambangkan dengan oatmeal parut dan potongan daging kukus. Sebelum tidur, ada baiknya minum segelas kompot epal.

Apa yang boleh anda makan semasa jangkitan usus?

Menu harus merangkumi makanan dan hidangan berikut:

• Roti tepung gandum, tetapi tidak segar, tetapi semalam, sedikit kering. Biskut kering, pastri yang tidak selesa.
• Sup berdasarkan ikan atau kaldu daging yang lemah. Sayur-sayuran harus dicincang halus, daging harus diparut. Anda boleh membuat sup dengan bebola daging, crouton, atau mi.
• Dagingnya disajikan dalam bentuk soufflé, potongan daging, bebola daging, gulungan daging cincang. Ia boleh menjadi daging merah rendah lemak, daging arnab, ayam, ayam belanda. Anda boleh memasak pate dari daging.
• Bubur mesti pekat. Mereka direbus di dalam air tanpa menambahkan susu.
• Menu ini merangkumi telur rebus, telur dadar, mi.
• Soba rebus dan nasi, kentang rebus, labu, wortel digunakan sebagai lauk. Anda boleh membuat kentang tumbuk, rebusan, atau kaviar dari sayur-sayuran.
• Anda boleh makan puding curd, dadih segar, pes curd.
• Dua kali sehari, ia dibenarkan menggunakan 100 ml kefir.
• Anda boleh menambahkan sedikit mentega ke pinggan atau roti
• Jeli yang dibenarkan, decoctions buah kering, rebusan rosehip.
• Anda boleh minum teh dengan marmalade, madu atau jem.

Sekiranya badan tidak memberikan reaksi negatif, maka di menu pesakit dibenarkan untuk memperkenalkan tomato segar (penting bahawa mereka sudah masak), kembang kol, wortel, epal panggang, raspberi, blueberry, strawberi. Anda boleh memasukkan sedikit krim masam ke dalam sup. Dalam kes ini, perlu memantau kesejahteraan pesakit dengan berhati-hati dan, jika ia bertambah buruk, kembali ke menu makanan asal.

Apa yang tidak boleh dimakan semasa jangkitan usus?

Makanan dan hidangan berikut harus dikecualikan dari menu:

• Roti hitam dan roti segar yang diperbuat daripada tepung gandum.
• Semua sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kerana ia adalah sumber serat makanan kasar. Ususnya tidak akan dapat dicerna.
• Cendawan dan herba segar.
• Barli mutiara, millet dan bubur jagung.
• Sekatan garam - sehingga 10 g sehari.
• Minyak sayuran.
• Minuman berkarbonat.
• Kepekatan daging, sayur-sayuran dan ikan yang tinggi.
• Sosej, produk salai, lemak haiwan.
• Daging merah berlemak, unggas berlemak (itik, angsa). Telur ayam tidak boleh dimakan goreng atau direbus.
• Produk yang dipelihara.
• Susu penuh, keju pedas.
• Krim, krim pastri, krim masam.
• Kekacang dalam bentuk apa saja, kubis putih.
• Ladu dan ladu.
• Sos.
• Kopi pekat, minuman berkarbonat, coklat, minuman keras.
• Ais krim.

Ciri-ciri menyusun menu untuk jangkitan usus

Oleh kerana senarai produk yang dibenarkan cukup mengagumkan, anda boleh memasak yang enak dan pelbagai. Adalah mustahak untuk mengambil kira kaedah pemprosesan produk kuliner dan termal yang dibenarkan.

Dianjurkan untuk mengganti hidangan protein, kerana hampir semua pesakit dengan jangkitan usus mengalami penurunan selera makan.

Diet menyediakan penghapusan membran mukus sistem pencernaan, tidak memprovokasi proses fermentasi dalam usus. Peristaltiknya akan mencukupi, tetapi tidak berlebihan. Produk dalam menu mesti segar. Mereka direka untuk memberi kesan detoksifikasi dan rehidrasi.

Harus diingat bahawa menu makanan yang disajikan tidak sesuai untuk pemakanan orang yang sihat, kerana tidak dapat menyediakan tubuh manusia dengan zat berguna yang diperlukannya. Diet ditetapkan untuk jangka masa pendek. Ketika dia pulih, pesakit dipindahkan ke meja biasa.

Semasa tempoh pemulihan, sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi pektin mesti ditambahkan ke menu. Semestinya epal, wortel, blueberry. Sebelum berkhidmat, bawa mereka ke keadaan puri. Pektin memasuki usus, menyerap kelembapan dan lendir, membengkak dan membentuk bahan berbuih yang menyerupai spons. Melalui usus, serat pektin menyerap toksin (adsorb), bakteria patogen, dan sisa makanan yang tidak dicerna. Di samping itu, buah-buahan mengandungi asid organik yang mempunyai kesan bakteria. Jangan lupa bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber vitamin dan mineral. Pada tahap pemulihan dari penyakit, mereka sangat diperlukan untuk tubuh.

Semasa jangkitan usus, penting bukan sahaja untuk mengambil ubat yang diresepkan oleh doktor, tetapi juga mematuhi menu yang disusun dengan betul. Penting untuk fokus pada fasa penyakit, dan juga pada selera pesakit. Akan lebih mudah bagi tubuh untuk menyingkirkan jangkitan usus jika seseorang membantunya dengan ini dan tidak membebankan organ pencernaan dengan makanan berat.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).