Makanan Korea - Menu, Kebaikan Dan Keburukan

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Makanan Korea: kebaikan dan keburukan

Hari ini, diet Korea dianggap sebagai perkara baru. Secara keseluruhan, selama 13-14 hari, anda dijemput untuk menurunkan berat badan berlebihan 4-8 kg.

Diet melibatkan pengambilan makanan yang berasal dari tumbuhan. Anda juga boleh makan sayur acar, yang merupakan makanan utama Korea. Semua makanan yang terdapat di jabatan yang menjual makanan Korea sesuai untuk diet.

Ikan dan daging boleh dimakan sekali sehari. Anda pasti harus melepaskan garam. Ia ditambahkan ke dalam hidangan hanya sebagai sebahagian daripada kicap atau perapan lain. Juga, gula mesti dikeluarkan dari menu. Mengelakkan komponen ini akan membolehkan anda menurunkan berat badan dengan lebih cepat. Madu boleh menjadi alternatif gula, tetapi dimakan dalam jumlah kecil dan hanya dengan teh. Pelbagai rempah dan perasa dapat digunakan untuk meningkatkan rasa makanan yang tidak mengandungi garam.

Sekali sehari, menu harus merangkumi hidangan bijirin. Nasi harus disukai, tetapi beberapa makanan Korea juga memungkinkan untuk biji-bijian lain. Ini menjadikan diet lebih berguna.

Kandungan:

• Menu diet Korea
• Makanan yang dibenarkan dan dilarang
• Resipi Korea
• Kelebihan dan kekurangan diet Korea
• Kontraindikasi
• Ulasan dan hasil bagi mereka yang telah menurunkan berat badan

Menu diet Korea

Terdapat beberapa pilihan untuk menu diet Korea, semuanya ditunjukkan dalam jadual.

Pilihan menu	Sarapan pagi	Makan malam	Makan malam
# 1	Salad dengan kubis putih dan jus lemon, air dengan halia dan lemon	Nasi perang rebus dalam jumlah 150 g, lobak Korea	Ikan air masin rendah lemak kukus, bayam
# 2	Telur rebus - 2 pcs., Rumpai laut dan segelas air dengan halia dan lemon	Sayuran rebus - 150 g, wortel rebus	Tomato, saderi, lada belanda dan smoothie lobak merah
No.3	Salad buah, lemon dan air halia	Ikan kukus, jus tomato	Nasi rebus hitam - 100 g, ½ oren
# 4	Lobak Korea, roti rai, segelas air dengan lemon dan halia	150 g beras dengan bayam, jus epal	Udang rebus, salad sayur dengan minyak zaitun
# 5	Salad dengan sauerkraut dan rumput laut, jus oren	Haddock kukus 0,2 kg	Salad timun dan wortel, 2 sudu nasi rebus

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Makanan yang dibenarkan semasa diet Korea:

• Sayur-sayuran dan buah-buahan.
• Hijau.
• Nasi perang, bulgur, kacang buncis.
• Daging dan ikan rendah lemak.
• Rempah dan perasa, tetapi hanya asli.
• Makanan Laut.
• Telur.
• Minuman tanpa gula.

Makanan yang tidak boleh dimakan semasa diet Korea:

• Minuman beralkohol.
• Makanan goreng dan berlemak.
• Makanan segera.
• Gula-gula dan gula-gula.
• Minuman berkilau.

Secara umum, semua produk yang tidak termasuk dalam senarai yang dibenarkan adalah dilarang.

Resipi Korea

Salad Korea dengan bawang hijau

Untuk menyiapkannya, anda memerlukan produk seperti:

• Sekumpulan bawang hijau sederhana.
• Sekumpulan salad merah.
• Separuh kepala kubis.
• Timun.
• Bawang putih - 4 ulas.
• 4 biji cili padi.
• 2 sudu besar kicap.
• 2 sudu minyak bijan
• 2 sudu teh biji bijan.
• Satu sudu teh gula.

Potong kubis, timun, bawang hijau dan salad, campurkan semua bahan antara satu sama lain. Bawang putih cincang, cili, kicap, biji bijan dan minyak dicampurkan secara berasingan. Tuangkan sayur dengan sos ini, campurkan dan hidangkan bersama nasi.

Lobak dengan madu - Mu Saelleodeu

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• Lobak - 7 biji.
• Satu sudu cuka.
• 2 ulas bawang putih.
• Setengah sudu madu.
• Satu sudu besar kochukaru.
• Garam.
• Bawang hijau.
• 2 sudu teh biji bijan panggang

Lobak dibasuh, ditutup dengan garam dan dibiarkan selama 10 minit. Kemudian dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas, potong. Masukkan semua produk lain ke lobak dan kacau.

Kimchi Korea

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan bahan seperti:

• 2 kepala kubis Cina.
• 0.65 l air.
• 1 bawang dan 1 lobak merah.
• 2 biji lada merah panas.
• 120 ml kicap.
• Akar halia.
• Kepala bawang putih.
• 3 sudu gula.
• 2 sudu tepung beras.
• Bawang dengan bulu.

Kubis dipotong di sepanjang kepala kubis menjadi 2 bahagian, dan sekali lagi memanjang menjadi 2 bahagian, tetapi tidak sampai akhir. Setiap daun kubis dilumurkan dengan garam dan dimasukkan ke dalam periuk, disimpan selama 2 jam. Kemudian kubis dibalikkan dan dibiarkan selama 2 jam lagi. Kisar halia, bawang, bawang putih menggunakan pengisar. Tepung beras dituangkan ke dalam periuk dan air secara beransur-ansur dimasukkan ke dalamnya, terus dikacau. Didihkan campuran, masukkan gula. Apabila gula telah larut, kuali dikeluarkan dari api dan jeli beras disejukkan.

Lobak dan daikon parut, bawang hijau dicincang. Jahe cincang, bawang dan bawang putih ditambahkan ke dalamnya, dituangkan dengan nasi dan sos ikan. Kubis, yang sudah cukup asin, dicuci di bawah air yang mengalir, kemudian diperah. Gosokkan kubis dengan sos dan lipat untuk membentuk kepala kubis. Masukkan kembali ke dalam kuali dan biarkan selama 24 jam pada suhu bilik. Kemudian kubis dipindahkan ke peti sejuk dan disimpan di bawah penutup tertutup selama 2 hari lagi. Selepas waktu ini, hidangan boleh dihidangkan.

Kelebihan dan kekurangan diet Korea

Kelebihan diet Korea:

• Metabolisme dipercepat.
• Orang itu menjadi lebih bertenaga.
• Usus dibersihkan daripada toksin.
• Organ sistem pencernaan mula berfungsi dengan lebih baik.

Kekurangan diet Korea:

• Sangat sukar untuk melepaskan garam dan gula. Makanan akan kelihatan hambar dan tidak sedap.
• Kerosakan mungkin dilakukan pada diet.
• Sarapan sangat buruk, jadi sangat sukar untuk menunggu makan tengah hari.

Kontraindikasi

Kontraindikasi untuk diet Korea:

• Bulimia dan anoreksia.
• Tekanan darah tinggi.
• Penyakit perut dan usus.
• Penyakit hati dan ginjal.
• Diabetes.

Ulasan dan hasil bagi mereka yang telah menurunkan berat badan

Ekaterina: “Saya menjalani diet ini sepenuhnya. Semasa memerhatikannya, saya tidak perlu kelaparan. Terdapat banyak nasi di menu untuk saya, jadi bahagiannya mesti dipotong. Dalam 14 hari, saya berjaya menghilangkan 4 kg berat badan berlebihan. Ini adalah hasil yang baik bagi saya."

Alina: “Saya sangat gembira dengan diet ini. Pada mulanya saya bimbang saya akan mengalami gangguan pencernaan, tetapi ini tidak berlaku."

Tamara: "Makanan untuk diet nampaknya mahal bagi saya. Saya juga tidak suka kekurangan garam di dalam pinggan. Namun, saya berjaya menurunkan berat badan dengan bantuannya, jadi saya menganggap diet itu berkesan."

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).