Radikal Bebas Dan Antioksidan Dalam Tubuh Manusia - Tindakan Dan Perlindungan Terhadapnya

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46

Radikal bebas dan antioksidan

Radikal bebas adalah molekul aktif yang mempunyai keupayaan untuk melekatkan elektron lain. Molekul mempunyai satu elektron yang tidak berpasangan, dan mudah memasuki reaksi kimia, memastikan bahawa ia mengisi kekosongan ini. Dengan menyediakan hubungan ini, ia menjadi tidak berbahaya. Walau bagaimanapun, tindak balas kimia yang disebabkan oleh radikal bebas tidak meninggalkan kesan pada badan.

Kandungan:

• Radikal bebas
• Pembentukan radikal bebas
• Penuaan badan dan radikal bebas
• Melindungi badan dari radikal bebas

Radikal bebas

Biasanya, sebilangan kecil radikal bebas terdapat di dalam tubuh manusia. Sistem kekebalan tubuh yang sihat mengawal aktiviti mereka dengan sempurna dan ia menyumbang kepada penampilan mereka.

Fungsi Radikal Bebas Terkawal:

• Pemusnahan virus dan bakteria;
• Pengaktifan enzim penting;
• Pengeluaran hormon penting;
• Pengeluaran tenaga dan bahan yang diperlukan untuk seseorang.

Contoh radikal bebas terkawal adalah perak koloid

Sekiranya jumlah radikal bebas meningkat, mereka akan merangsang pengeluaran molekul ini dengan lebih banyak lagi. Kerosakan pada tubuh meningkat apabila struktur protein berubah, cara maklumat genetik dikod dan dihantar dari sel ke sel. Protein yang diubah secara patologi diakui oleh sistem imun manusia sebagai bahan asing, ia cuba memusnahkannya. Beban seperti itu kadang-kadang melebihi kemampuannya - kekebalan jatuh, dan patologi paling teruk berkembang: barah, leukemia, jantung, buah pinggang dan kegagalan hati.

Sel-sel tidak dilindungi, kerana radikal bebas merosakkan integriti membran sel. Cecair berlebihan berkumpul di dalam badan, dan kadar kalsium meningkat. Perubahan ini membawa kepada kemunculan penyakit, kemandulan, gangguan reaksi biokimia pada ketebalan kulit dan penuaan pramatang.

Pembentukan radikal bebas

Sebab-sebab munculnya radikal bebas:

• Sinaran ultraviolet - Sinar UV menghilangkan molekul elektron, memusnahkan membran sel dan komponennya.
• Kesan sampingan, overdosis ubat - molekul sebatian kimia ubat memasuki reaksi dan transformasi enzimatik, berubah menjadi radikal bebas.
• Merokok - nikotin dan tar yang dihasilkan memulakan reaksi pengoksidaan.
• Keseimbangan ekologi yang dilanggar - sebatian kimia dari produk, gas ekzos, bahan kimia isi rumah memasuki tubuh manusia dan mencetuskan reaksi pengoksidaan.
• Kesan negatif tekanan - hormon stres (adrenalin, kortisol) mengganggu pernafasan dan pemakanan sel, menjadikannya sasaran radikal bebas.

Akibat reaksi oksidatif yang paling ketara yang disebabkan oleh radikal bebas ialah pemusnahan tisu dan organ secara fisiologi, dan penuaan awal.

Dalam 15 minit, semasa kita mengisi kereta dengan bahan bakar, dari asap petrol di dalam badan kita terdapat begitu banyak radikal bebas yang tidak diterima oleh datuk nenek kita sepanjang hidup mereka.

Penuaan badan dan radikal bebas

Molekul yang tidak stabil, yang kekurangan satu atau bahkan beberapa elektron, cepat atau lambat mengambilnya dari sel penuh. Serangan radikal mencetuskan reaksi oksidasi di mana molekul biasa menyumbangkan elektron ke molekul yang tidak stabil. Oleh kerana semua organ dan tisu tubuh manusia terdiri daripada molekul biasa, setelah reaksi oksidatif mereka tidak lagi dapat tetap sama dan mulai merosot.

Setelah mengambil elektron, radikal bebas menjadi sebatian stabil. Pada masa ini, molekul yang diserang olehnya menjadi radikal bebas itu sendiri. Reaksi oksidatif diperbaharui dengan semangat baru dengan peserta lain. Bilangan sel yang terjejas tumbuh, bahkan molekul lengai memasuki reaksi kimia.

Sebagai contoh, perlu diperhatikan molekul kolagen. Lenguh dalam keadaan normal, setelah pengoksidaan, aktiviti mereka meningkat, mereka saling mengikat. Hasil dari proses ini adalah kehilangan keanjalan kulit, pembentukan kedutan, penuaan dermis. Proses serupa berlaku di semua tisu badan manusia. Proses ini setanding dengan kakisan logam. Radikal bebas menyebabkan tubuh "berkarat".

Mekanisme penuaan rantai dipicu apabila mitokondria (sel organel) rosak oleh radikal. Peranan molekul yang cacat ini dalam proses penuaan telah menjadi jelas setelah banyak kajian dalam beberapa dekad kebelakangan ini.

Kemungkinan kesan radikal bebas:

• Penyakit Alzheimer;
• Kemunculan kedutan dan bintik-bintik usia;
• Perubahan keradangan pada sendi;
• Penyakit jantung dan saluran darah;
• Kelemahan otot yang menyokong kerangka;
• Kehilangan keanjalan kulit;
• Penglihatan dan pendengaran menurun;
• Proses mental yang berkaitan dengan usia;
• Udang karang.

Semakin berjaya seseorang melawan radikal bebas, semakin awal usia bermulanya perubahan berkaitan usia. Penuaan pada tahap molekul membawa kepada perubahan metabolisme badan. Selepas kerosakan sel oleh radikal bebas, kerosakan DNA dan mutasi terkumpul di dalamnya. Protein yang diubah menyebabkan molekul saling menempel, dan tidak dapat memenuhi fungsinya sepenuhnya. Dengan bertambahnya usia, bilangan pautan silang meningkat.

Kemusnahan struktur sel, pemusnahan membrannya membawa kepada fakta bahawa semua proses di dalamnya melambatkan atau salah. Produk metabolik tidak dikeluarkan dari sel, dan menjadi tersumbat. Kesan merosakkan akibat radikal bebas meningkat, tubuh tidak dapat menahan penuaan.

Melindungi badan dari radikal bebas

Terdapat cara yang boleh dipercayai untuk melawan radikal bebas - ini adalah pengambilan antioksidan ke dalam badan. Sebatian ini menyumbangkan elektronnya ke molekul yang rosak tanpa kehilangan kestabilan dan aktiviti mereka. Proses negatif pemusnahan molekul berhenti, pemusnahan sel tidak berlaku, dan reaksi pengoksidaan tidak berlaku. Antioksidan juga menjadi radikal bebas, tetapi mereka hampir tidak mempunyai kekuatan dan tidak memusnahkan sel.

Antioksidan memasuki tubuh manusia dengan makanan tumbuhan, vitamin, mineral, asid amino, unsur surih. Sebilangan antioksidan terbentuk di dalam tubuh manusia (enzim, hormon melatonin).

Antioksidan yang paling mudah didapati:

• asid lipoik alfa,
• Vitamin A, E, C dan beta-karoten (sayur-sayuran dan buah-buahan)
• Cysteine
• Zink (biji labu menyimpan rekod kandungan zink)
• Flavonoid (beri, terutama yang berwarna gelap, menyimpan rekod kandungan flavonoid)
• Glutathione (antioksidan ini dihasilkan oleh badan itu sendiri)
• Ginkgo biloba

Untuk menentang radikal bebas, anda perlu mengambil langkah-langkah sederhana: sertakan dalam diet anda sejumlah besar sayur-sayuran dan buah-buahan, berhenti merokok, elakkan sinaran ultraviolet, ambil kompleks vitamin dan mineral.

Salah satu kaedah terbaik untuk melindungi diri daripada radikal bebas adalah dengan meminum jus sayur segar setiap hari.

Pengarang artikel: Alekseeva Maria Yurievna | Ahli terapi

Pendidikan: Dari tahun 2010 hingga 2016 Pengamal hospital terapeutik pusat perubatan-sanitasi No. 21, bandar elektrostal. Sejak 2016 dia bekerja di pusat diagnostik No. 3.