10 Makanan Terbaik Untuk Artritis - Fakta Saintifik

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46

10 makanan terbaik untuk artritis

Seseorang yang menderita radang sendi tahu betul betapa berbahayanya penyakit ini dan seberapa kuat penyakit ini boleh merosakkan sendi. Patologi disertai dengan kesakitan yang sengit. Kawasan yang terjejas membengkak banyak, pergerakan pada sendi membawa ketidakselesaan. Sesiapa sahaja boleh menghidap arthritis, tanpa mengira jantina atau usia.

Terdapat banyak jenis artritis. Sebagai contoh, osteoartritis, di mana perubahan degeneratif-dystrophik berlaku pada sendi, artritis reumatoid yang disebabkan oleh proses autoimun dalam badan, artritis pasca-trauma, dan lain-lain. Rawatan dalam setiap kes dipilih secara individu. Namun, ada makanan yang dapat membantu mengurangkan intensiti keradangan dan membuat pesakit merasa lebih baik. Diet yang diformulasikan dengan betul dapat mengurangkan intensitas kesakitan, bahkan tanpa minum ubat. Oleh itu, banyak kajian telah dilakukan mengenainya. Berkat penyelidikan saintifik, dapat mengenal pasti 10 makanan yang perlu dimakan oleh penghidap arthritis.

Kandungan:

1. Ikan laut berlemak
2. Halia
3. Bawang putih
4. Bayam
5. Brokoli
6. Walnut
7. Beri
8. Anggur
9. Minyak zaitun
10. Jus ceri masam

Hasil

Ikan laut berlemak

Asid omega-3 terdapat dalam jenis lemak ikan laut. Mereka mempunyai kesan anti-radang yang ketara. Oleh itu, sedikit kajian dilakukan mengenainya. Ia dihadiri oleh 33 orang. Rakyat dibahagikan kepada 3 kumpulan. Mereka semua makan makanan yang berbeza. Sebilangan peserta eksperimen menerima ikan berlemak empat kali seminggu, yang lain - ikan tanpa lemak, dan yang lain - daging. Selepas 2 bulan, dalam kumpulan yang memakan ikan berlemak, gejala artritis menjadi kurang ketara ^[1].

Oleh itu, para saintis mengesyorkan agar penghidap arthritis makan salmon, makarel, sardin dan ikan trout secara berkala. Sekiranya tidak mungkin memasukkannya secara sistematik ke dalam menu, maka anda boleh menggunakan makanan tambahan. Analisis 17 kajian mendapati bahawa suplemen dengan asid lemak omega-3 dapat membantu mengurangkan sakit sendi dan meningkatkan pergerakan. Ini membolehkan anda berhenti mengambil ubat penghilang rasa sakit, atau mengurangkan dosnya ^[2].

Ikan berlemak adalah sumber vitamin D, jadi memakannya secara teratur membantu mencegah kekurangan vitamin D. Vitamin ini penting untuk tisu tulang kanak-kanak dan orang dewasa. Sejumlah kajian yang telah dilakukan dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan bahawa rheumatoid arthritis mungkin dikaitkan dengan tahap vitamin D yang rendah dalam tubuh ^{[3] [4]}.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar anda memasukkan sekurang-kurangnya 2 hidangan ikan berminyak setiap minggu di menu anda. Ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan manfaat maksimum dari produk ini dan mengalami sepenuhnya sifat anti-radang Omega-3.

Halia

Halia lebih daripada sekadar perasa untuk minuman dan makanan. Produk ini telah terbukti dapat membantu meredakan simptom artritis.

Pada tahun 2001, saintis menilai kesan ekstrak jahe pada pesakit dengan osteoartritis lutut. Setelah 2 bulan, 63% pesakit merasakan peningkatan. Mereka telah mengurangkan sakit lutut dengan ketara ^[5].

Berkat eksperimen saintifik, dapat membuktikan bahawa komponen aktif halia menyekat pengeluaran zat yang menyumbang kepada perkembangan keradangan di dalam badan ^[6]. Rawatan tikus dengan ekstrak halia menyebabkan penurunan autoantibodi yang meningkatkan tindak balas keradangan pada arthritis ^[7].

Oleh itu, dapat dianggap terbukti bahawa pengambilan jahe dalam bentuk segar, serbuk atau kering membantu mengurangkan keradangan dan membantu mengurangkan intensiti gejala arthritis.

Bawang putih

Bawang putih adalah makanan yang membantu menjaga kesihatan sendi. Melalui beberapa kajian, didapati komponen penyusunnya mempunyai sifat anti-tumor. Bawang putih mengandungi sebatian yang mengurangkan kemungkinan terkena penyakit jantung dan demensia pikun.

Kesan anti-radang bawang putih telah terbukti secara eksperimen. Oleh itu, ia boleh dimakan untuk mengurangkan gejala artritis. Bawang putih juga mampu meningkatkan fungsi beberapa sel imun ^[8]. Oleh itu, ia harus dimasukkan dalam diet semua orang dengan penyakit autoimun.

Dalam satu kajian, penyelidik menganalisis diet 1,082 anak kembar. Mereka mendapati bahawa adik-beradik yang makan lebih banyak bawang putih mempunyai risiko lebih rendah terkena osteoartritis pinggul. Kemungkinan semua ini disebabkan oleh sifat anti-radang bawang putih ^[9].

Eksperimen telah dilakukan untuk membuktikan bahawa bawang putih dapat mengurangkan tahap bahan aktif biologi tertentu yang menyebabkan keradangan sendi ^[10]. Oleh itu, perlu menambahkannya ke dalam diet untuk orang yang menderita arthritis, serta lelaki dan wanita yang sihat.

Bayam

Daun bayam adalah sumber vitamin dan mineral yang berharga. Mereka juga mengandungi sebatian yang dapat mengurangkan tindak balas keradangan pada artritis. Semakin kerap seseorang memasukkan bayam dalam makanan mereka, semakin rendah risiko mereka terkena penyakit sendi ^[11].

Bayam adalah sumber antioksidan. Telah lama diketahui bahawa bahan-bahan ini bermanfaat untuk tubuh. Mereka membantunya meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan keradangan. Dari segi merawat artritis, bahan yang disebut kaempferol sangat penting. Pengambilannya secara berkala membantu mengurangkan tahap antibodi yang menyumbang kepada perkembangan keradangan pada sendi ^[12].

Kajian mengenai sifat bermanfaat kaempferol memungkinkan untuk membuktikan bahawa antioksidan ini adalah agen profilaksis yang sangat baik yang mencegah perkembangan osteoartritis. Oleh itu, eksperimen terbaru telah dijalankan pada tahun 2017 ^[13]. Sudah tentu, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengkaji kesan bayam dan komponennya pada tubuh orang yang menderita arthritis.

Brokoli

Banyak yang telah diperkatakan mengenai faedah brokoli. Namun, tidak semua orang tahu bahawa sayur hijau ini dapat membantu melegakan simptom arthritis. Para saintis berjaya mengetahuinya hanya setelah analisis menyeluruh sistem pemakanan lebih daripada 1000 wanita. Mereka menemui brokoli untuk membantu mengurangkan kemungkinan terjadinya keradangan sendi ^[14].

Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa tanaman salib mengandungi zat yang disebut sulforaphane. Kajian menunjukkan bahawa ia menyekat sintesis sel yang membawa kepada perkembangan rheumatoid arthritis ^[15].

Sebilangan besar eksperimen telah dilakukan dengan haiwan. Sudah tentu lebih banyak kajian manusia diperlukan. Namun, hasilnya sangat memberangsangkan.

Walnut

Walnut baik untuk kesihatan manusia secara amnya dan khasnya untuk sendi. Oleh itu, banyak kajian telah dilakukan mengenainya. Para saintis menganalisis 13 kajian dan mendapati bahawa walnut sebenarnya membantu melawan keradangan ^[16]. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengandungi asid lemak omega-3 yang membantu mengurangkan keradangan pada sendi.

Salah satu eksperimen dilakukan pada pesakit dengan rheumatoid arthritis. Mereka dibahagikan kepada 2 kumpulan. Kumpulan peserta pertama mengambil suplemen Omega-3 dan kumpulan kedua mengambil minyak zaitun. Adalah mungkin untuk mencatatkan bahawa pesakit yang menerima Omega-3 cenderung untuk mengadu sensasi yang menyakitkan pada sendi. Ini membolehkan mereka mengurangkan dos ubat yang mereka ambil untuk menghentikan tindak balas keradangan ^[17].

Bagi kenari itu sendiri, mereka, sebagai sumber Omega-3, juga dapat membantu dalam rawatan artritis. Namun, ini tidak bermaksud bahawa mereka boleh menggantikan ubat-ubatan yang disyorkan oleh doktor.

Beri

Beri menyimpan rekod vitamin, mineral dan antioksidan di antara makanan tumbuhan. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa memakannya dapat membantu memerangi keradangan di dalam badan.

Satu kajian global mendaftarkan 38.176 wanita. Kesemua mereka makan 250 g strawberi 2 kali seminggu. Para saintis mendapati bahawa tahap autoantibodi mereka yang menyebabkan perkembangan rheumatoid arthritis adalah 14% lebih rendah daripada pada pesakit yang tidak makan buah beri ^[18].

Manfaat strawberi adalah disebabkan oleh rut dan quercetin yang termasuk dalam komposisinya. Bahan ini adalah antioksidan kuat yang sangat baik untuk mengurangkan keradangan. Oleh itu, agak logik bahawa buah beri berjaya membantu melawan artritis.

Para saintis telah lama berminat dengan sifat bermanfaat quercetin dan rutin. Oleh itu, beberapa kajian telah dilakukan pada tikus. Kesemuanya telah membantu membuktikan bahawa antioksidan ini benar-benar membantu melawan artritis dan mencegah perkembangannya ^[19].

Pakar mengesyorkan makan bukan sahaja strawberi, tetapi juga beri lain, seperti beri hitam dan kismis hitam. Mereka harus dimasukkan dalam diet pesakit yang sudah menderita arthritis. Walaupun mereka tidak akan memberi manfaat yang lebih sedikit bagi orang yang sihat.

Anggur

Anggur kaya dengan pelbagai nutrien. Ia adalah sumber antioksidan berharga yang mempunyai sifat anti-radang ^[20].

Dalam satu kajian, 24 lelaki diberi serbuk anggur pekat yang setara dengan 252 gram anggur segar. Kumpulan kawalan mendapat plasebo setiap hari. Eksperimen ini berlangsung selama tiga minggu. Setelah selesai, didapati bahawa serbuk anggur memang membantu mengurangkan tahap autoantibodi inflamasi dalam darah.

Selain itu, anggur mengandungi sebatian yang dapat digunakan untuk mengubati artritis. Contoh bahan tersebut ialah resveratrol. Ia adalah antioksidan yang terdapat pada kulit anggur. Telah ditemukan secara empirik bahawa resveratrol mempunyai potensi terapi yang luar biasa. Pengambilannya secara berkala membantu menghentikan proses pemusnahan sendi yang disebabkan oleh artritis. Faktanya adalah bahawa ia menyekat sintesis protein kompleks yang mencetuskan permulaan proses autoimun di dalam badan ^[21].

Anggur juga mengandungi sebatian kompleks yang disebut proanthocyanidin. Pakar dari pelbagai bidang secara aktif mengkaji kesannya pada tubuh penghidap artritis. Sebagai contoh, satu kajian menunjukkan bahawa ekstrak biji anggur proanthocyanidin mengurangkan keradangan yang disebabkan oleh kerosakan sendi autoimun ^[22].

Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa semua kajian yang dilakukan menggunakan dos antioksidan pekat jauh melebihi jumlah zat yang diterima seseorang dalam kehidupan seharian dengan memakan sebilangan kecil anggur.

Percubaan lebih lanjut diperlukan untuk membantu menentukan bagaimana membuat penemuan ini benar-benar bermanfaat bagi penghidap arthritis.

Minyak zaitun

Minyak zaitun baik untuk manusia. Ia terdapat dalam semua diet dan merupakan makanan kegemaran pakar pemakanan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pakar rheumatologi juga memperhatikannya. Beberapa kajian menunjukkan bahawa minyak zaitun bermanfaat untuk sendi.

Eksperimen ini dilakukan pada tikus dengan arthritis. Mereka diberi minyak zaitun extra virgin setiap hari selama 1.5 bulan. Para saintis mendapati bahawa gejala artritis pada tikus menurun. Lebih-lebih lagi, mereka tidak menerima dadah ^[23].

Eksperimen lain dilakukan pada sukarelawan dengan rheumatoid arthritis. Mereka dibahagikan kepada 2 kumpulan. Kumpulan pertama menerima minyak ikan, dan kumpulan kedua menerima minyak zaitun. Pemantauan terhadap mereka berterusan selama enam bulan. Hasil percubaan adalah penurunan intensiti tindak balas keradangan pada kedua-dua kumpulan - sebanyak 38.5% pada kumpulan minyak zaitun dan 40-55% pada kumpulan minyak ikan ^[24].

Data yang diperoleh mendorong para saintis untuk memikirkan keperluan untuk menganalisis sistem pemakanan orang yang sihat dan pesakit dengan rheumatoid arthritis. Mereka mendapati bahawa mereka yang kerap memasukkan minyak zaitun dalam makanan mereka cenderung untuk menderita rheumatoid arthritis ^[25].

Sehingga kini, sifat-sifat bermanfaat produk ini terus dikaji secara aktif.

Jus ceri masam

Jus ceri masam adalah sumber sejumlah besar unsur surih dan vitamin. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat peningkatan jumlah laporan bahawa minuman ini dapat membantu mengurangkan gejala arthritis.

Satu eksperimen kecil yang melibatkan beberapa lusin pesakit mendapati bahawa satu gelas jus ceri sehari cukup untuk mengurangkan gejala arthritis ^[26].

Peserta dalam kajian lain selalu minum jus ceri masam selama 21 hari. Mereka mengalami penurunan tahap antibodi yang menyumbang kepada perkembangan rheumatoid arthritis.

Penting untuk minum jus dari ceri tanpa gula. Ini adalah satu-satunya cara untuk membantu tubuh mengatasi penyakit radang sendi. Apabila digabungkan dengan diet yang sihat dan makanan lain yang disenaraikan di atas, hidangan jus ceri tart sehari dapat membantu mengurangkan gejala.

Hasil

Mustahil untuk mengatasi artritis hanya dengan pemakanan yang betul. Walau bagaimanapun, sebilangan makanan membantu mengurangkan gejala penyakit dan bahkan menghentikan perkembangannya. Oleh itu, mereka mesti dimasukkan ke dalam menu anda, tetapi anda tidak boleh melupakan rawatan tradisional artritis.

Pautan ke sumber

1. Pengambilan ikan berlemak mengurangkan lipid yang berkaitan dengan keradangan dan pemberian isyarat insulin - pendekatan lipidomik
2. Meta-analisis kesan analgesik suplemen asid lemak tak jenuh ganda omega-3 untuk sakit sendi yang meradang
3. Tahap Vitamin D Serum dan Penyakit Rheumatoid Arthritis Aktiviti: Ulasan dan Analisis Meta
4. Vitamin D dan rheumatoid arthritis
5. Kesan ekstrak halia pada sakit lutut pada pesakit dengan osteoartritis
6. Kesan konstituen halia dan analog sintetik pada enzim cyclooxygenase-2 dalam sel yang utuh
7. Ekstrak halia (Zingiber officinale) mempunyai kesan anti-barah dan anti-radang pada tikus hepatoma yang disebabkan oleh etionin
8. Kesan imunomodulasi dan anti-radang sebatian bawang putih
9. Diet bawang putih dan osteoartritis pinggul: bukti kesan perlindungan dan mekanisme tindakan yang berpotensi
10. Kesan anti-radang dan artritis thiacremonone, sebatian sulfur baru yang diasingkan dari bawang putih melalui penghambatan NF-kappaB
11. Sifat fungsional bayam (Spinacia oleracea L.) fitokimia dan bioaktif
12. Kaempferol menghalang percambahan IL-1? -Perangsangan percambahan fibroblas sinovial artritis reumatoid dan penghasilan COX-2, PGE2 dan MMP
13. Kaempferol Mengurangkan Radang Interleukin-1? -Dipengaruhi pada Chondrocytes Osteoarthritis Tikus melalui Penindasan NF-? B
14. Pengambilan sayur-sayuran cruciferous berkorelasi terbalik dengan tahap penanda proinflamasi pada wanita
15. Sulforaphane menghalang IL-1? -Perangsangan percambahan fibroblas sinovial artritis reumatoid dan pengeluaran MMP, COX-2, dan PGE2
16. Kesan pengambilan walnut pada lipid darah dan faktor risiko kardiovaskular lain: analisis meta dan tinjauan sistematik
17. Kesan jangka panjang suplemen asid lemak omega-3 dalam rheumatoid arthritis aktif. Kajian 12 bulan, double-blind, terkawal
18. Pengambilan strawberi, lipid, protein C-reaktif, dan risiko penyakit kardiovaskular pada wanita
19. Sifat anti-radang flavonoid tumbuhan. Kesan rutin, quercetin dan hesperidin pada arthritis adjuvan pada tikus
20. Pengambilan Anggur Meningkatkan Penanda Anti-Radang dan Meningkatkan Sintase Nitrik Oksida Periferal dalam Ketiadaan Dislipidemia pada Lelaki dengan Sindrom Metabolik
21. [Kesan penghambatan resveratrol pada percambahan sinoviosit pada artritis reumatoid dan mekanismenya secara in vitro]
22. Ekstrak proanthocyanidin biji anggur mempunyai kesan anti-arthritic yang kuat terhadap arthritis yang disebabkan oleh kolagen dengan mengubah keseimbangan sel T
23. Minyak zaitun extra-virgin diet mencegah tindak balas keradangan dan penurunan matriks tulang rawan pada artritis kolagen murine
24. Makanan tambahan minyak ikan dan minyak zaitun pada pesakit dengan rheumatoid arthritis. Kesan klinikal dan imunologi
25. Faktor diet berkaitan dengan rheumatoid arthritis: peranan minyak zaitun dan sayur-sayuran yang dimasak?
26. Kajian crossover double-blind secara rawak mengenai keberkesanan campuran jus ceri tart dalam rawatan osteoartritis (OA) lutut

Pengarang artikel: Kaplan Alexander Sergeevich | Pakar Ortopedik

Pendidikan: diploma dalam bidang "Perubatan Umum" yang diterima pada tahun 2009 di Akademi Perubatan. I. M. Sechenov. Pada tahun 2012 menamatkan pengajian pascasiswazah dalam Traumatologi dan Ortopedik di Hospital Klinikal Bandar Botkin di Jabatan Traumatologi, Ortopedik dan Pembedahan Bencana.