2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46
Sorrel kuda
Ciri-ciri berguna dan penggunaan sorrel kuda
Ciri-ciri botani dari sorrel kuda
Kuda sorrel adalah ramuan abadi, tingginya boleh mencapai 150 cm. Ramuan ini tergolong dalam keluarga soba (Polygonaceae). Tumbuhan ini mempunyai rimpang tebal, berkepala banyak, bercabang dan akar yang cukup besar tumbuh jauh ke dalam tanah. Batangnya, secara umum, tunggal, tegak, hampir telanjang sepanjang keseluruhannya, kecuali bahagian atas bercabang.
Daun tanaman besar, bergantian. Daun bawah berbentuk petiolate panjang, berbentuk hati, daun atas berbentuk petiolate pendek, ovate-lanceolate. Bunganya kecil, kehijauan, biseksual, dikumpulkan dalam perbungaan panik yang nipis, padat dan panjang. Kuda kelopak mekar dari akhir musim bunga (Mei) hingga Julai. Dalam kes yang jarang berlaku, pembungaan sekunder diperhatikan pada akhir musim panas (Ogos) - awal musim luruh (September).
Pematangan buah penuh berlaku pada bulan Jun-Julai. Buah sorrel adalah kacang segitiga dengan warna coklat muda. Tumbuhan ini membiak dengan bantuan biji dan pembelahan rimpang (secara vegetatif). Ia tumbuh secara praktikal di seluruh wilayah negara-negara CIS. Anda dapat menemuinya di padang rumput terbuka, padang rumput, di sepanjang sungai dan tasik, parit, dan kelim kuda juga tumbuh di kebun sayur. Ia dikenali sebagai rumput liar.
Ciri-ciri berguna dari sorrel kuda
Kuda sorrel adalah ramuan perubatan. Akar, rimpang dan bahagian udara tumbuhan (daun dengan tangkai daun, bunga, buah) digunakan sebagai bahan mentah perubatan. Derivatif Anthraquinone (hingga 4%) dijumpai pada akar kelopak kuda, termasuk asid chrysophanic dan chrysophanol; tanin kumpulan pyrocatechol (hingga 15%), flavonoid, vitamin K, asid organik (oksalat, kopi), resin, minyak pati, besi.
Buah-buahan dari sorrel kuda mengandungi tanin dan turunan anthraquinone, sementara daunnya mengandung flavonoid, rutin, hiperosida, karoten dan asid askorbik. Sebilangan besar asid askorbik dijumpai di bunga. Semua bahagian sorrel kuda mengandungi kalsium oksalat. Komposisi tumbuhan memungkinkan untuk membincangkan sifat antibakteria, astringen, hemostatiknya.
Penggunaan sorrel kuda
Sorrel kuda dalam perubatan (saintifik dan rakyat) digunakan sebagai decoctions dan serbuk. Akar dan rimpang tumbuhan digunakan oleh penyembuh tradisional sebagai agen pencahar, astringen, antihelminthik, hemostatik, penyembuhan luka, bakteria, anti-radang yang berkesan. Daun (segar) adalah penyembuhan luka yang berkesan, antiscorbutic, abses. Buah mempunyai kesan bakteria, anti-radang, astringen.
Penggunaan dalaman sorrel kuda dalam bentuk serbuk mempunyai lekapan (dengan dos kecil) dan kesan pencahar (dengan peningkatan dos serbuk). Selain itu, serbuk mempunyai kesan positif pada tubuh dengan anemia, mengatur saluran pencernaan. Ubat semacam itu ditetapkan untuk rawatan pundi hempedu (menyapu hempedu). Dalam bentuk infus dan decoctions, tanaman disyorkan untuk rawatan kolitis, hemokolitis, enterokolitis yang berkesan.
Sorrel kuda mempunyai kesan positif pada buasir kronik, serta pada fisur dubur, buasir, pendarahan rahim dan paru-paru. Infus diresepkan sebagai agen antiscorbutic, antiseptik dan hemostatik. Dalam bentuk serbuk, tanaman ini disarankan untuk anemia, dan juga sebagai cara meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal. Kuda sorrel tidak hanya digunakan dalam perubatan domestik, tetapi juga untuk orang asing - di China, Jerman, Uzbekistan dan negara-negara lain.
Resipi Sorrel
Resipi No. 1. Untuk menyediakan kuahnya, ambil 1 sudu besar akar cincang, tuangkan 200 ml air mendidih, api dan rebus selama 15 minit, kemudian biarkan selama 2 jam dan tapis kuah yang dihasilkan. Rejimen dos: 100 ml 3 kali sehari. Alat ini disyorkan untuk meningkatkan peredaran darah di saluran otak.
Resipi No. 2. Untuk menyediakan kuahnya, anda perlu mengambil 1 sudu besar bahan mentah (rimpang dengan akar), tuangkan 0.2 liter air, bakar selama 15 minit, kemudian biarkan selama 10 minit. dan peras dengan teliti. Skim penerimaan tetamu: 1 sudu hingga 5 kali sehari. Merebus ini disyorkan untuk pendarahan buasir, fisur rektum, kolitis, enterokolitis.
Nombor resipi 3. Untuk menyediakan kuahnya, anda perlu mengambil 1 sudu besar bahan mentah (kering kering), tuangkan segelas air, bakar selama 10 minit, kemudian biarkan selama 1 jam dan tapis. Skim penerimaan: 3 kali sehari, 70 ml kaldu. Ubat ini disyorkan untuk cirit-birit berdarah.
Nombor resipi 4. Untuk menyediakan kuahnya, anda perlu mengambil 2 sudu besar bahan mentah (akar sorrel), tuangkan dua gelas air (air mendidih), masukkan api kecil selama 15 minit, kemudian biarkan selama 4 jam dan tapis. Kaedah pentadbiran: pembasuhan (kuah direka untuk satu prosedur). Jumlah douching adalah 12 prosedur. Ubat ini disyorkan untuk barah rahim.
Nombor resipi 5. Untuk menyediakan kuahnya, ambil 30 gram bahan mentah (akar sorrel cincang), tuangkan 6 gelas air, masukkan api kecil selama 60 minit, kemudian biarkan selama 30 minit dan tapis. Skim penerimaan tetamu: 0.5 cawan dua kali sehari. Merebus disyorkan untuk penyakit hati.
Resipi salad
Sorrel juga digunakan untuk menyediakan salad yang lazat dan yang paling penting.
Nombor resipi 1. Anda perlu mengambil 50-75 gram sadel, basuh dengan air sejuk, dan kemudian potong. Bahan tambahan: telur rebus, garam, gula, lada, herba. Untuk berpakaian, gunakan krim masam atau mayonis.
Nombor resipi 2. Anda perlu mengambil sorrel (100 g), timun segar dan tomato dalam bahagian yang sama (masing-masing 100 gram), bawang hijau dan lobak (masing-masing 50 g), potong makanan ke dalam bekas. Bahan tambahan: kacang hijau (50 g), daging rebus atau goreng (150 g), telur rebus, herba, garam. Untuk berpakaian, anda boleh menggunakan krim masam atau mayonis.
Akar sorrel kuda
Akar dan rimpang sorrel kuda kaya dengan bahan perubatan. Mereka mengandungi derivatif anthraquinone - asid chrysophanic (chrysophanol); tanin (8–12%); emodin; asid kafeik dan flavonoid tidak serupa. Juga, rimpang mengandungi kalsium asid oksalik (hingga 9%). Dalam akar kelopak kuda, elemen makro berguna (K, Ca, Mg, Fe) dan elemen mikro (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B) juga dikenal pasti.
Resipi untuk membuat decoctions dari akar dan rimpang sorrel kuda
Nombor resipi 1. Untuk menyediakan kuahnya, disarankan untuk mengambil 1 sudu besar bahan mentah, tuangkan segelas air (200 gram), bakar selama 15 minit, kemudian biarkan selama 2 jam dan peras bahan mentah dengan teliti. Skim penerimaan: hingga 5 kali sehari, 1 sudu besar sup. Ubat ini disyorkan untuk aterosklerosis.
Nombor resipi 2. Untuk menyediakan kuahnya, anda memerlukan 1 sudu besar akar cincang, tuangkan 200 ml air mendidih, bakar dan rebus selama 15 minit, kemudian biarkan selama 2 jam, tapis kuah yang dihasilkan. Rejimen dos: 100 ml 3 kali sehari. Kaldu dianjurkan untuk meningkatkan peredaran darah di saluran otak.
Nombor resipi 3. Serbuk disediakan dari akar tanaman. Skim penerimaan tetamu: ambil 0.25 gram 3 kali sehari. Serbuk disyorkan untuk cirit-birit.
Sedikit membesar
Pada musim bunga, tubuh manusia mengalami kekurangan vitamin. Dalam tempoh ini, disarankan untuk menambahkan daun sorrel ke salad dan hidangan lain, berkat komposisi yang anda dapat dengan mudah memuaskan permulaan rasa lapar vitamin. Selain itu, sorrel meningkatkan pencernaan dengan ketara, ia dapat meminimumkan perkembangan proses putrefaktif di usus.
Sorrel boleh ditanam di kebun dan di rumah. Untuk tumbuh dalam keadaan rumah biasa, varieti berikut harus dipilih: "Altai", "Maikop", "Odessa broadleaf". Tumbuhan ini mudah bertolak ansur dengan warna, suhu yang ideal adalah dari 5 hingga 20 ° C. Sorrel menyukai tanah yang kaya dengan humus, anda boleh menggunakan tanah "Begonia" yang sedikit berasid. Benih Sorrel disemai ke dalam alur sedalam 0,8-1 cm. Jarak antara baris 6-7 cm mesti diperhatikan.
Alur yang disiapkan disenyawakan dengan humus. Tumbuhan disemai sepanjang tahun, yang utama adalah mengekalkan selang 30 hari. Pada musim panas, sorrel disemai untuk penggunaan satu setengah tahun, pada musim bunga - selama dua tahun. Cukup mudah untuk merawat sorrel: sebaik sahaja pucuk pertama muncul, mereka menipis, perlu meninggalkan jarak sekitar 4 cm di antara mereka.
Langkah penting dalam penanaman secara besar-besaran adalah penyediaan tanah untuk sorrel, iaitu penyingkiran rumpai. Setelah menuai pendahulunya sorrel (misalnya, rumput perennial), tanah harus dikupas hingga kedalaman sekurang-kurangnya 6-8 cm. Dengan peningkatan kekacang, penggunaan ammonium nitrat diperlukan untuk mempercepat percambahan biji rumpai. Setelah 10 hari, disarankan untuk membajak semula hingga kedalaman sekitar 14 cm dan taburkan kawasan tersebut dengan baja organik.
Sorrel tidak suka baja baja segar. Penyiraman dilakukan secara berkala, penting untuk memastikan tanah sentiasa lembap. Pakaian berpakaian disyorkan 2-3 kali sebulan. Pembiakan tanaman berlaku dengan bantuan biji dan rimpang, yang dituai khas dan ditanam pada bulan September di dalam pasu atau kotak.
Sorrel untuk kanak-kanak
Sorrel mengandungi kalsium, magnesium, zat besi dan fosforus. Selain itu, sorrel kaya dengan vitamin B1, K, C dan asid organik. Bahan-bahan inilah yang sangat bernilai bagi manusia, kerana ia terkandung dalam produk yang jarang berlaku. Sorrel mempunyai nilai yang sama dengan semua sayur-sayuran lain, itulah sebabnya ia tidak boleh dipilih dalam kumpulan yang terpisah dan dielakkan dalam diet anak. Kanak-kanak boleh memakan buah kelapa dari dill, pasli, salad, dll.
Biji Sorrel
Sorrel tidak takut dengan cuaca sejuk, bijinya, dengan bantuan pembiakannya, dapat tumbuh secara bebas pada suhu hanya +3 ° C Pada hari ke-8, maksimum ke-14 setelah menyemai, pucuk muncul. Keadaan teduhan yang sedikit dianggap baik untuk biji sorrel. Benih tanaman mengandungi tanin.
Daun Sorrel
Daun Sorrel sesuai untuk dimakan oleh manusia. Mereka dikumpulkan pada musim bunga dan pada separuh pertama musim panas - pada masa sayur-sayuran lain belum muncul. Sorrel kaya dengan vitamin, ia dapat mengatasi kekurangan vitamin yang terbentuk di dalam tubuh manusia selepas musim sejuk. Sup kubis hijau yang enak disediakan dari daun sorrel, ia digunakan sebagai pengisian pai, dan digunakan dalam semua jenis salad sayur-sayuran dan daging.
Daun Sorrel mempunyai rasa masam tertentu, yang memberikan tanaman asam yang membentuk komposisinya (oksalat, malik dan sitrik). Selain itu, protein mentah, tanin, asid askorbik, karotena, vitamin B1, B2, PP, garam natrium, kalium, besi, kalsium, fosfor, mangan, tembaga, molibdenum, zink, nikel, fluorin dan bahan lain.
Kalori sorrel
Sorrel, seperti sayur-sayuran lain, adalah produk yang sihat dan rendah kalori. Kandungan kalori produk segar hanya 19 kilokalori, direbus (disyorkan untuk memasak tidak lebih dari 3-5 minit untuk mengekalkan komposisi vitamin) -15 kilokalori.
Varieti Sorrel
Varieti sorrel yang paling biasa adalah Belleville, Large-berdaun, Shirokolistny, Maikop, Bayam, yang berbeza antara satu sama lain dalam warna, saiz, rasa dan ciri-ciri lain.
Varieti Belleville dibezakan oleh daunnya yang besar dan berdaging, yang dicirikan oleh warna hijau muda. Mereka mempunyai tangkai daun tebal. Varieti ini menghasilkan hasil yang tinggi, mudah menahan cuaca sejuk. Rasa Sorrel sedikit berasid.
Varietas berdaun lebar dicirikan oleh daun bersaiz sederhana dan bentuk ovoid. Warna tanaman berwarna hijau. Pelbagai memberikan hasil yang tinggi.
Berbagai daun besar: daun cukup besar, oval-ovoid, berwarna hijau muda. Varieti ini memberikan hasil yang besar. Rasa tumbuhan adalah asam sederhana. Sorrel berdaun besar tidak takut cuaca sejuk, tahan terhadap fros.
Varieti Maikop juga dibezakan dengan daun ovoid yang besar, berdaging dan luas. Ia memiliki warna hijau muda dengan warna kekuningan yang hampir tidak kelihatan. Rasa pelbagai adalah asam sederhana.
Kepelbagaian bayam juga mempunyai daun hijau tua yang lebar dan besar. Ia masak lebih awal daripada jenis lain. Daunnya mengandungi lebih sedikit asid oksalik daripada jenis lain, tetapi lebih banyak asid sitrik dan malik. Rasa daunnya sedikit berasid.
Sorrel masam
Asam sorrel adalah ramuan abadi hingga tinggi 1 meter. Batang tanaman tegak, bergaris, sebagai peraturan, di pangkalnya berwarna ungu tua. Batangnya berakhir dengan perbungaan panik. Kilang ini dioecious. Daun sorrel masam berbeza: basal - panjang-petiolized, dengan urat yang jelas di tengah, rasa masam keseluruhan; daun batang bergantian, hampir tidak dapat digunakan.
Bunga dikumpulkan dalam panikel silinder, mereka dicirikan oleh warna merah jambu atau kemerahan. Benih kecil, segitiga, runcing, warnanya hitam-coklat. Asam masam digunakan sebagai tanaman perubatan dan makanan. Daun dan batangnya mengandungi protein, lipid, flavonoid, tanin, vitamin B, C, K, garam besi, karotena, dan asid oksalik.
Asam masam digunakan oleh penyembuh tradisional untuk menormalkan proses pencernaan, meningkatkan selera makan, dan juga sebagai diuretik antiscorbutic dan pembersih darah yang berkesan. Teh yang dibuat dari ramuan kering adalah ubat yang berkesan untuk penyakit kulit.
Sorrel kecil
Sorrel kecil (atau passerine sorrel, sorrel) adalah ramuan abadi, tingginya berkisar antara 15 hingga 55 cm. Rimpangnya menjalar. Batang tegak, sedikit bercabang. Daunnya panjang-petiolate di pangkal, dan batangnya sessile atau pendek-petiolate, daun di mana, sebagai peraturan, dibengkokkan ke arah lobus. Tumbuhan ini dioecious. Bunganya uniseksual, berwarna hijau dengan ciri warna kemerahan. Bunga dikumpulkan dalam perbungaan panik.
Sorrel rasanya kecil - masam, dengan kesan astringen. Spesies ini mekar dari Mei hingga Jun. Dalam komposisinya, tanaman ini mengandungi asam oksalat, tanin, minyak pati, resin, vitamin K, yang digunakan sebagai bahan mentah perubatan dalam perubatan rakyat. Persediaan yang disediakan berdasarkannya disyorkan untuk cirit-birit, penyakit sendi, dan pengekalan kencing. Sorrel kecil berkesan sebagai agen hemostatik, ia ditetapkan untuk haid berat.
Spesies ini tumbuh di selatan Afrika Utara, Jepun, Turki dan Amerika selatan. Ia juga tersebar luas di CIS, meluas di Siberia, Timur Jauh dan Kaukasus.
Kontraindikasi terhadap penggunaan sorrel
Sorrel, walaupun mempunyai manfaatnya, sangat tidak digalakkan untuk mengkonsumsi dalam jumlah banyak, dan juga tidak boleh dimakan setiap hari. Sorrel mendorong pencairan kalsium dari badan, pembentukan batu ginjal. Ia dikontraindikasikan semasa kehamilan. Sebilangan besar asid oksalik dapat menyumbang kepada perkembangan osteoporosis serta gangguan fungsi buah pinggang.
Pengarang artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapist
Pendidikan: Diploma "Perubatan Am" dan "Terapi" yang diterima di Universiti dinamakan NI Pirogov (2005 dan 2006). Latihan lanjutan di Jabatan Fitoterapi di Universiti Persahabatan Rakyat Moscow (2008).
Disyorkan:
Kista Gigi (di Akar) - Sebab Dan Gejala, Penyingkiran Sista Di Akar Gigi (operasi)
Punca dan gejala sista pada akar gigiKandungan:Tanda dan gejala sista gigiPenyebab sista gigiKista gigi, selepas pengambilan gigiMengapa sista gigi berbahaya?Rawatan sista gigiPembuangan sista gigi (operasi)Pencegahan sista gigiKista gigi adalah penyakit gigi di mana neoplasma muncul di puncak akar gigi, yang merupakan rongga bulat pada tisu tulang, dilapisi dengan membran berserabut dari dalam dan dipenuhi nanah
Lekatan Pada Pelvis Kecil - Penyebab, Gejala Dan Rawatan
Lekatan pada pelvis kecil: gejala dan rawatanLekatan pada pelvis kecil sering dijumpai, terutamanya masalah ini berkaitan dengan wanita. Bagi mereka, lekatan menimbulkan ancaman serius dalam bentuk perkembangan ketidaksuburan, belum lagi rasa tidak selesa dan kesakitan yang ditimbulkannya
Gigitan Lalat Dan Kuda - Akibat Gigitan Dan Perlakuannya
Gigitan dan gigitan kudaHorseflies adalah sejenis serangga khas yang memerlukan darah haiwan atau manusia, serta tubuh mereka, untuk kitaran hidup mereka. Pembiakan spesies ini tidak boleh berlaku tanpa syarat ini. Itulah sebabnya pada musim panas semua mamalia dan manusia rentan terhadap gigitan kuda
Birch Tar - Apa Yang Sembuh? Birch Tar Untuk Kanak-kanak, Untuk Parasit, Untuk Jerawat, Untuk Rambut
Tar birchBirch tar untuk kanak-kanak, di dalam, dari parasit, jerawat, untuk rambutPengeluaran tar birchBirch tar adalah cecair berminyak, gelap, likat dengan bau yang menyakitkan. Ini adalah produk penyulingan kering dari kulit kayu birch
Orchis (ramuan) - Khasiat Bermanfaat Dan Penggunaan Orkis, Akar. Orkis Lelaki, Berbintik, Bertopeng, Berbangsa Itali
OrkisKhasiat dan kegunaan orkis lelakiKhasiat orkis yang bergunaSejak zaman kuno, orang telah mengetahui tentang khasiat orkis yang bermanfaat dan telah menggunakan persediaan berdasarkannya dalam rawatan pelbagai penyakit: herpes, bisul, keradangan, cirit-birit
