2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15
Komposisi kimia penuh kentang setiap 100 g
- Lemak: 0.3 g
- Protein: 2.2 g
- Karbohidrat: 19.6 g
- Air: 76.8 g
- Abu: 1.1 g
- Selulosa: 1.6 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0.033-0.12 mg | lapan% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.023-0.122 mg | 4% |
| Vitamin B5 (asid pantotenik) | 0.30-0.38 mg | 6% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0.14-0.30 mg | lima belas% |
| Vitamin B9 (asid folik) | 19-57 mcg | 10.5% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0.0 mcg | 0% |
| Vitamin C (asid askorbik) | 20.0-26.4 mg | 24% |
| Vitamin E (sebagai alpha-tokoferol) | 0.050-0.190 mg | 1% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0.0 mcg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, asid nikotinik) | 1.16-2.36 mg | 10.5% |
| Vitamin K | 16 μg | 13.3% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0.1 μg | 0.1% |
| Beta karotena | 4-20 μg | 0% |
| Lycopene | 0.0 mcg | 0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 11 mg | 2.2% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) | 0.17 mg | 0,09% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Potasium | 421.0-568.0 mg | 23% |
|
Kalsium |
4.95-10.4 mg | 1% |
| Silikon | 50 mg | 167% |
| Magnesium | 11.2-28.1 mg | 6% |
| Natrium | 3.9-10.9 mg | 0.5% |
| Sulfur | 32 mg | 3.2% |
| Fosforus | 40.8-89.1 mg | 2.5% |
| Klorin | 58 mg | 3% |
Mikroelemen dan unsur ultramatik
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 860 μg | 2.3% |
| Boron | 115 mcg | 164% |
| Vanadium | 149 μg | 373% |
| Besi | 0.34-4.86 mg | 15.5% |
| Iodin | 3.0-5.0 μg | 3% |
| Kobalt | 5.0 μg | 50% |
| Litium | 77 mcg | 77% |
| Mangan | 130.0-440.0 μg | enam belas% |
| Tembaga | 33.0-194.0 μg | empat belas% |
| Molibdenum | 8 μg | sebelas% |
| Nikel | 5 μg | 3% |
| Tin | 3.03 mcg | 0.2% |
| Rubidium | 500 mcg | 500% |
| Selenium | 0.268-0.300 mcg | 0.4% |
| * Strontium |
9.28 mcg |
1.2% |
| Fluorin | 30 mcg | 1% |
| Kromium | 10 mcg | 20% |
| Zink | 180-490 mcg | 2.5% |
Protein dan asid amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah kandungan protein | 1.9-2.5 g | 3% |
| Kandungan asid amino penting | 0.84 g | 3.9% |
| Kandungan asid amino tidak penting | 1.14 g | 2% |
Asid amino penting
| Nama asid | jumlah | % RDA |
| Valine | 0.12 | 6% |
| Histidin | 0.03 | 3% |
| Isoleusin | 0.09 | 6% |
| Leucine | 0.13 | 4% |
| Lysine | 0.14 | lima% |
| Metionin | 0.03 | 3% |
| Threonin | 0.1 | 6% |
| Tryptophan | 0.03 | lapan% |
| Fenilalanin | 0.17 | 6% |
Asid amino penting
| Nama asid | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0.1 | 1.5% |
| Arginin | 0.1 | 1.6% |
| Asid aspartik |
0.25 |
2.1% |
| Glycine | 0.1 | 2.8% |
| Asid glutamik | 0.26 | 1.9% |
| Prolin | 0.09 | 2.1% |
| Serine | 0.13 | 1.5% |
| Tirosin | 0.09 | 3% |
| Cystine | 0.02 | 1.1% |
Lemak dan asid lemak
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah kandungan lemak | 0.1-0.5 g | 1% |
| Kandungan asid lemak tak jenuh | 0.25 g | 0.6% |
| Kandungan asid lemak tak jenuh omega-3 | 0.093 g | 9.3% |
| Kandungan asid lemak tak jenuh omega-6 | 0.070 g | 0.7% |
| Kandungan asid lemak tepu | 0.1 g | 0.1% |
Asid lemak tak jenuh
| Nama asid | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0.010 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0.160 g |
| Linoleik C 18: 2 (omega-6) | 0.080 g |
| Linolenik C 18: 3 (omega-3) | 0.093 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0.0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0.0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0.0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) |
0.0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0.0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0.0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0.0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0.0 g |
Asid lemak tepu
| Nama asid | jumlah |
| Myristic C 14: 0 | 0.0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0.047 g |
| Stearik C 18: 0 | 0.009 g |
| Arakidik C 20: 0 | Tiada data |
| Permulaan C 22: 0 | Tiada data |
| Lignoserik C 24: 0 | Tiada data |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA |
| Campesterol + brassicasterol | Tiada data | 0.0% |
| Kolesterol | 0.0 mg | 0% |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah kandungan karbohidrat | 12.8-26.4 g | 6% |
| Mono- dan disakarida | 1.3 g | 2.6% |
| Glukosa | 0.18-0.60 g | 4.2% |
| Fruktosa | 0.07-0.10 g | 0.2% |
| Galaktosa | 0.0 g | 0% |
| Sukrosa | 0.60-0.78 g | 0% |
| Laktosa | 0.0 g | 0% |
| Kanji | 15.0-16.7 g | 0% |
| Maltose | 0.0 g | 0% |
| Selulosa | 1.1-2.1 g | 7% |
Pangkalan purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan jumlah purin | 6 mg | lima% |
◄ Kembali ke keterangan kentang
Disyorkan:
Kentang - Sifat Dan Bahaya Yang Berguna, Rawatan Kentang
Sifat berguna dan bahaya kentangKentang adalah tanaman ubi abadi yang merupakan salah satu makanan terpenting di dunia. Protein kentang mengandungi hampir semua asid amino yang diketahui terdapat pada tumbuhan. Selain kandungan karbohidrat, fosforus, kalium dan vitamin C yang tinggi, kentang mempunyai serat unik yang sama sekali tidak merengsakan lapisan perut
Komposisi Kimia Penuh Artichoke Yerusalem
Komposisi kimia penuh artichoke Yerusalem setiap 100 g Kalori 73 Kcal Lemak:0 gProtein:2 gKarbohidrat:17.5 gAir:78 gAbu:2.5 gSelulosa:4.5 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0.20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0
Komposisi Kimia Penuh Soba
Komposisi kimia penuh soba per 100 g Kalori 343 Kcal Lemak:3.2 gProtein:10.8 gKarbohidrat:70 gAir:13.9 gAbu:2.10 gSelulosa:14.0 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0.101-0.300 mg11.8%Vitamin B2 (riboflavin)0
Komposisi Kimia Penuh Biji Bunga Matahari
Komposisi kimia penuh biji bunga matahari setiap 100 g Kalori 578 Kcal Lemak:51.46 gProtein:20.78 gKarbohidrat:20.0 gAir:4.73 gAbu:3.02 gSelulosa:11,1 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)1.48-2
Komposisi Kimia Penuh Bit
Komposisi kimia penuh bit setiap 100 g Kalori 40 Kcal Lemak:0.1 gProtein:1.5 gKarbohidrat:11.3 gAir:86.1 gAbu:1 gSelulosa:2.5 gVitamin Nama jumlah % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0.02 mg 1% Vitamin B2 (riboflavin) 0
