Kentang - Sifat Dan Bahaya Yang Berguna, Rawatan Kentang

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Sifat berguna dan bahaya kentang

Kentang adalah tanaman ubi abadi yang merupakan salah satu makanan terpenting di dunia. Protein kentang mengandungi hampir semua asid amino yang diketahui terdapat pada tumbuhan. Selain kandungan karbohidrat, fosforus, kalium dan vitamin C yang tinggi, kentang mempunyai serat unik yang sama sekali tidak merengsakan lapisan perut. Pati kentang membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Kalium membantu membuang lebihan air dari tubuh manusia, melegakan bengkak. Itulah sebabnya ubi ini, direbus dan dibakar, sangat berguna untuk orang yang menghidap penyakit buah pinggang dan jantung.

Kentang muda sangat kaya dengan asid askorbik, folat dan magnesium. Oleh kerana semua asid amino dalam tumbuhan ini seimbang, ia mudah diserap oleh badan. Di samping itu, kentang mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme. Oleh kerana sifat pengalkali khasnya, ia dapat dengan cepat meneutralkan kelebihan pelbagai asid di dalam badan.

Kandungan komposisi dan kalori

• Lemak: 0.3 g
• Protein: 2.2 g
• Karbohidrat: 19.6 g
• Air: 76.8 g
• Abu: 1.1 g
• Selulosa: 1.6 g

Vitamin	jumlah	% RDA
Vitamin C (asid askorbik)	20.0-26.4 mg	24%
Vitamin B6 (piridoksin)	0.14-0.30 mg	lima belas%
Vitamin K	16 μg	13%
Vitamin PP (asid nikotinik)	1.16-2.36 mg	sebelas%
Vitamin B9 (asid folik)	19-57 mcg	sebelas%

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Rubidium	500 mcg	500%
Vanadium	149 μg	373%
Silikon	50 mg	167%
Boron	115 mcg	164%
Litium	77 mcg	77%
Kobalt	5 μg	50%
Potasium	421-568 mg	23%
Kromium	10 mcg	20%
Mangan	130-440 mcg	enam belas%
Besi	0.34-4.86 mg	enam belas%
Tembaga	33-194 mcg	empat belas%

Sambungan penting lain:

• Purines - 6 mg (5% daripada RDI)
• Asid oksalat - 31 mg (7.8% daripada RDI)

Komposisi kimia lengkap ➤

Rawatan kentang

Ubi ubi kentang lazat sangat popular di banyak negara di dunia. Namun, ia juga dapat digunakan sebagai ubat yang efektif untuk semua jenis penyakit. Kentang mentah mempunyai khasiat perubatan yang luar biasa.

Rawatan kentang mentah. Untuk luka bakar, bisul, abses, eksim, buasir dan luka dalam yang lain, anda boleh menggunakan kompres penyembuhan dari ubi mentah. Untuk melakukan ini, mereka harus parut halus dan dicampurkan dengan sedikit minyak zaitun. Campuran khusus ini juga berkesan untuk radang sendi dan radang sendi. Sekiranya terdapat bintik-bintik alergi, saluran pecah dan bekas luka bakar, disyorkan untuk mengelap kulit dengan potongan umbi mentah. Prosedur yang tidak biasa seperti ini dapat menyempurnakan struktur dan warna kulit dengan sempurna, serta menyegarkan wajah dan menghilangkan kesan keletihan. Pada masa yang sama, rawatan kulit biasa ini akan membantu melicinkan kedutan halus.

Rawatan dengan jus kentang. Jus kentang mentah mengekalkan semua unsur surih yang berguna dan berguna dari tumbuhan ini, yang mana jusnya berguna untuk banyak organ dalaman. Ia mempunyai kesan antimikroba, diuretik, pencahar ringan, analgesik, penyembuhan luka, regenerasi, antispasmodik, tonik, anti-radang pada tubuh manusia.

Jus yang sangat baik ini menormalkan proses metabolik, menormalkan tahap hemoglobin dalam darah. Hanya boleh diminum segar. Sekiranya terdapat penyakit jantung dan buah pinggang yang serius, ia tidak dapat diganti. Jus kentang mentah juga membersihkan badan dengan sempurna dari terak. Pengambilan jus setiap hari dalam jumlah sekurang-kurangnya 500 gram mempunyai kesan dalam rawatan keadaan ulseratif dan gastritis. Selain itu, minuman yang luar biasa ini ditunjukkan untuk tekanan darah tinggi kerana sifatnya dapat menurunkan tekanan darah.

Rawatan dengan kentang untuk buasir. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong sebatang lilin dengan ukuran yang sesuai dari umbi segar, seukuran jari anda. Ia harus cukup halus untuk mengelakkan kecederaan pada dubur. Suppositori sedemikian harus dimasukkan ke dalam dubur 2 kali sehari. Sekiranya perlu, jika dubur gatal kerana kering, lilin dapat dilumasi dengan minyak bunga matahari atau madu. Melakukan prosedur seperti ini secara berkala akan melegakan keradangan dan menghilangkan rasa sakit dalam satu minggu. Sekiranya perlu, selepas rehat sebulan, rawatan boleh diulang. Anda juga boleh mengambil setengah cawan jus mentah dari mulut sebelum setiap hidangan.

Rawatan batuk kentang. Untuk menghilangkan batuk kronik, ubat tradisional mengesyorkan mengambil 1 kentang sederhana, 1 bawang dan 1 epal, tuangkan dengan dua gelas air dan masak sehingga jumlah campuran menurun sebanyak 2 kali. Ubat semacam itu harus diambil 1 sudu 3 kali sehari. Resipi lain berdasarkan kentang rebus: ambil 4-5 kentang, kupas, potong separuh dan letakkan di dada atau belakang, setelah meletakkan beberapa helai kertas. Begitu juga, anda boleh menyapukan kentang ke kerongkong.

Rawatan kentang perut. Sekiranya anda mengambil jus kentang pada waktu pagi dan petang, 100 gram sebelum makan, anda dapat menyembuhkan ulser perut atau duodenum dengan cepat. Kursus pertama rawatan sedemikian mestilah 3 minggu, dan kemudian rehat seminggu diperlukan, selepas itu kursus dua minggu lagi dijalankan.

Sekiranya anda benar-benar mengikuti cadangannya, maka ulser akan hilang dalam kebanyakan kes. Dengan fungsi perut yang lemah, dengan pedih ulu hati dan pembentukan gas yang berlebihan, resipi khas ditunjukkan. Anda harus minum 200 gram jus kentang segar semasa perut kosong dan tidur selama 30 minit. Satu jam selepas mengambil produk, anda boleh sarapan. Kursus ini menyediakan rawatan selama 10 hari dan cuti 10 hari. Sebagai peraturan, sekurang-kurangnya dua kursus diperlukan untuk menormalkan pencernaan. Harus diingat bahawa bunga kering yang dihancurkan dari tumbuhan juga membantu pedih ulu hati. Serbuk seperti itu mesti diambil semasa perut kosong, dan mengambilnya di hujung pisau.

Rawatan dengan ubi kentang. Tumbuhan tumbuh-tumbuhan yang unik mempunyai kesan penyembuhan yang ketara pada ketajaman penglihatan. Untuk membuat ubat yang berkesan, kita memerlukan 1 sudu besar ubi ubi dan 1 gelas vodka. Anda perlu memasukkan campuran tersebut sekurang-kurangnya 7 hari. Ubat semacam itu harus diambil 1 sudu teh tiga kali sehari.

Rawatan dengan ketuat kentang. Kami mengambil satu kentang kecil, tanpa mengupas, potong menjadi separuh. Adalah disyorkan untuk menggosok ketuat dengan bahagian yang dipotong. Tempoh rawatan secara langsung bergantung pada ukuran ketuat.

Rawatan kentang untuk pankreatitis. Jus kentang mentah segar meningkatkan rembesan enzimatik pankreas, yang sangat penting dalam badan. Setiap pagi dan petang, 2 jam sebelum makan, anda perlu minum 100 ml jus, dan kemudian, 5 minit selepas itu, minum segelas kefir. Kursus rawatan adalah 15 hari, maka rehat diperlukan selama 12 hari. Anda boleh mengulang 3-4 kursus dengan rehat wajib.

Rawatan dengan fibroid kentang. Untuk mencegah pertumbuhan tumor jinak seperti itu, disarankan untuk mengambil jus kentang yang diperah dari ubi yang dikupas setiap hari selama 6 bulan.

Kelebihan jus kentang mentah

Sebenarnya, jus kentang mentah mempunyai sifat perubatan. Berdasarkan bahan ini, pelbagai skema rawatan dibina untuk banyak penyakit.

Kesan terapeutik utamanya adalah:

1. Kesan anti-radang;
2. Rangsangan proses regeneratif;
3. Perlindungan mikroba;
4. Pemulihan struktur tisu yang hilang;
5. Kapasiti penyerapan;
6. Rangsangan fungsi usus dan kencing.

Dengan sifat ini, jus kentang berjaya digunakan untuk tujuan berikut:

1. Rawatan proses keradangan perut, usus dan organ lain dari sistem pencernaan;
2. Rawatan ulser peptik;
3. Penghapusan gejala mabuk;
4. Rangsangan proses pencernaan;
5. Penyembuhan luka dan luka pada kulit dan selaput lendir;

Cara membuat jus kentang

Kaedah ini sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai juicer. Untuk mendapatkan jus kentang, kentang yang dikupas diparut pada parutan halus. Jisim yang dihasilkan ditekan melalui kain tipis. Ini menghasilkan jus tulen. Anda perlu menggunakannya secepat mungkin, kerana setelah 10 minit semua komponen berguna dioksidakan melalui udara. Ini ditunjukkan dengan menggelapkan jus. Dari tiga atau empat buah kentang, anda boleh mendapatkan setengah gelas jus.

Rawatan jus kentang

Dengan gastritis. Berkat kesan anti-radang, jus kentang telah menjadi ubat yang sangat baik untuk rawatan gastritis (keradangan mukosa gastrik. Ia juga digunakan dengan kejayaan yang sama untuk gabungan radang duodenum (duodenitis). Untuk ini, ambil 1 / 4-1 / 3 gelas jus segar setengah jam sebelum makan tiga kali sehari. Sekiranya tidak boleh meminumnya dalam bentuk tulen, anda boleh mencampurkan jus dengan madu atau jus cranberry. Rawatannya adalah dua minggu.

Dengan ulser perut. Penyakit ulser peptik dirawat dengan baik dengan jus kentang. Ia boleh digunakan sebagai ubat utama atau sebagai tambahan untuk rawatan perubatan.

Lebih baik mula mengambilnya dengan sejumlah kecil jus, yang secara beransur-ansur meningkat menjadi satu dos seperempat atau sepertiga gelas. Lebih baik meminumnya melalui jerami kerana kesan merosakkan pada enamel gigi. Kekerapan kemasukan: 3 kali sehari sebelum makan selama 20-30 minit. Tempoh rawatan sekurang-kurangnya 4 minggu.

Dengan keasidan yang meningkat. Peningkatan keasidan gastrik disebabkan oleh kaitan pertama dari semua masalah lain dengan organ ini. Untuk mengurangkan jumlah asid hidroklorik yang dihasilkan di dalam perut, anda boleh menggunakan jus kentang.

Ia boleh digunakan sendiri atau dicampurkan dengan komponen lain. Dalam bentuk tulennya, jus segar diambil dalam sepertiga gelas tiga kali sehari sebelum makan (lebih disukai 15-20 minit). Untuk menyediakan campuran, anda boleh menggunakannya bersama dengan wortel dan jus kubis. Campuran seperti itu tidak kurang aktif untuk menghilangkan pedih ulu hati, rasa berat di perut dan gejala keasidan yang tinggi.

Warna bunga kentang. Penggunaan tincture bunga dengan dos yang ketat membantu menekan jamur Candida dan Staphylococcus aureus. Ubat yang luar biasa ini dapat dengan cepat menghilangkan pembengkakan saluran hidung, meningkatkan degupan jantung, menurunkan tekanan darah dan melegakan gejala takikardia. Di samping itu, tincture mempunyai kesan anti-alergi yang kuat. Bahan solanin menyebabkan penyembuhan luka dan kesan analgesik.

Bahaya kentang

Walaupun terdapat banyak kesan positif pada tubuh manusia, kadang kentang boleh membahayakan. Jangan lupa tentang ini semasa memilih kentang sebagai ubat. Sesungguhnya, beberapa jenis dan sifatnya mampu menimbulkan kesan yang berlawanan dengan yang diharapkan. Ini mungkin disebabkan oleh keadaan seperti itu:

1. Keracunan dengan solanine, komponen toksik pada kulit kentang. Sekiranya peraturan dan jangka hayat kentang dilanggar, solanin disimpan di kulitnya. Oleh itu, ia mempunyai warna kehijauan. Bahan yang sama juga terdapat pada kentang. Mual dan muntah, pening, sakit kepala, cirit-birit, sesak nafas, pingsan, kelainan umum dan rasa tidak sihat boleh disebabkan oleh penggunaan kentang seperti produk pemakanan atau komponen ubat. Selain itu, solanin sangat berbahaya bagi wanita hamil, kerana ia mempunyai kesan teratogenik langsung pada janin;
2. Kandungan kalori tinggi dan jumlah komponen karbohidrat yang mudah dicerna. Ini menjadikannya berbahaya bagi orang dengan metabolisme, obesiti dan diabetes yang terganggu;
3. Kentang goreng berbahaya kepada sistem pencernaan. Hidangan khas ini digemari ramai orang;
4. Komposisi komponen berguna yang agak lemah. Penggunaan kentang sebagai makanan pokok pasti akan menyebabkan masalah dengan potensi dan daya tahan tubuh secara umum terhadap senaman fizikal dan selsema.

Untuk mengelakkan masalah seperti itu, sangat mustahak untuk menilai penampilan kentang. Fokus utama adalah pada kulit. Tidak boleh menggunakan kentang dengan kulit kehijauan. Perkara yang sama boleh dikatakan untuk kentang yang tumbuh. Apabila menggunakan kentang yang telah disimpan selama kira-kira tiga bulan, sangat mustahak untuk mengupasnya dalam lapisan tebal ketika mengupasnya. Anda tidak boleh menggunakan kentang sebagai makanan utama anda. Diet mesti ditambah dengan bijirin, daging, tenusu dan pelbagai komponen sayur-sayuran.

Kontraindikasi

Dalam diabetes dan kegemukan, kentang dikontraindikasikan. Di samping itu, tidak digalakkan menggunakannya dengan tahap keasidan gastrik yang rendah. Dalam dos yang tinggi, tumbuhan ini boleh menyebabkan kemurungan sistem saraf dan kerosakan unsur darah.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).