Makanan Ayam - Menu, Pilihan Diet, Ulasan Dan Hasil

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Makanan ayam: kebaikan dan keburukan

Diet ayam dianggap salah satu cara termudah dan paling berpatutan untuk menurunkan berat badan. Sangat bagus bagi mereka yang tidak dapat membayangkan diet harian mereka tanpa produk daging. Protein yang terdapat pada ayam sudah lengkap. Ia mengandungi semua asid amino yang diperlukan untuk tubuh manusia. Untuk diet, hanya fillet ayam yang digunakan, dari mana kulitnya telah dikeluarkan. Adalah penting bahawa ia bebas lemak, yang merupakan sumber kolesterol.

Prinsip Diet Ayam:

• Diet tidak boleh bertahan lebih dari 7 hari. Sekiranya anda berhasrat untuk menggunakan diet mono ayam, maka tempohnya tidak boleh melebihi 3 hari.
• Kandungan kalori menu sehari ialah 1200 kcal. Walaupun sebilangan pakar pemakanan mengaku menaikkannya menjadi 1500 kcal.
• Fillet ayam harus merangkumi 50% dari jatah harian, 50% selebihnya berasal dari makanan lain.
• Anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari.
• Kali terakhir mereka datang ke meja adalah tidak lewat dari jam 6 petang.
• Ayam itu dikukus atau direbus. Namun, semasa memasak, banyak nutrien yang terdapat dalam daging dipindahkan ke kaldu. Fakta ini harus diambil kira.
• Semasa diet, anda harus berhenti makan makanan yang tidak sihat. Garam dan gula, daging asap dan makanan segera tidak termasuk dalam menu.
• Minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari.

Kandungan:

• Kandungan kalori daging ayam
• Menu diet ayam
• Makanan yang dibenarkan dan dilarang dari diet ayam
• Resepi Diet Ayam
• Pilihan diet ayam
• Kelebihan dan kekurangan diet ayam
• Kontraindikasi
• Ulasan dan hasil bagi mereka yang telah menurunkan berat badan

Kandungan kalori daging ayam

Kandungan kalori dari pelbagai bahagian ayam, kandungan kalori dari jeroan:

Bahagian ayam	Bilangan kilokalori per 100 g produk
Dada ayam	115
Kaki kaki	190
Pinggul	210
Sayap	190
Ventrikel	130
Hati	140
Hati	160

Kandungan kalori daging ayam, bergantung pada kaedah memasak:

Kaedah pemprosesan daging ayam	Kandungan kalori setiap 100 g
Daging rebus	200
Daging rebus dalam tin	210
Daging panggang	240
Daging salai	250
Ayam panggang	260

Menu diet ayam

Terdapat banyak pilihan untuk diet berdasarkan daging ayam. Yang asas dianggap sebagai diet ayam selama 3 hari dan diet ayam selama seminggu. Pilihan pertama merujuk kepada sistem penurunan berat badan yang ketat, kerana hanya daging ayam yang dimakan pada masa ini. Diet ayam selama tujuh hari membolehkan penggunaan bukan sahaja fillet ayam, tetapi juga sayur-sayuran.

Menu diet mono selama 3 hari

Dalam tiga hari dengan diet mono, anda boleh menurunkan berat badan lebih kurang 3 kg. Dalam tempoh ini, hanya boleh makan daging ayam rebus, dan minum air secukupnya. 100 g daging ayam dimakan pada satu masa. Jumlah pendekatan untuk jadual adalah sama dengan 5-6.

Menu 7 hari

Hari dalam seminggu	Apa yang anda boleh makan sepanjang hari	Apa yang anda boleh minum sepanjang hari
	0,5 kg fillet ayam rebus, salad dengan sayur-sayuran (tomato, timun, paprika, herba dengan saus yogurt), soba rebus - 0,35 kg	Kompot buah tanpa gula
	0,7 kg isi ayam, 0,5 kg nanas segar	Teh hijau dan hitam
	Fillet ayam kukus 0,5 kg, salad sayuran segar (epal, kubis, wortel dengan jus lemon dan pembalut minyak zaitun), nasi rebus tanpa garam	Jus semula jadi
	0,5 kg salad sayur bakar, 0,25 isi ayam	Segelas kefir dan air mineral
lima	0.7 kg fillet ayam rebus, selada, sayur-sayuran apa pun dalam salad dengan saus minyak zaitun	Minuman buah bebas gula dan air mineral
	0.25 isi ayam rebus, sayur kukus	Segelas kefir, teh herba
	0,5 kg fillet ayam rebus, salad dengan sayur-sayuran dan minyak zaitun	Air mineral dan jus buatan sendiri

Makanan yang dibenarkan dan dilarang dari diet ayam

Semasa diet ayam, makanan berikut mungkin terdapat di menu:

• Sayur-sayuran dan herba. Penting agar mereka tidak mengandungi sejumlah besar pati.
• Bijirin dengan kandungan kanji rendah.
• Buah-buahan dan buah beri.
• Susu fermentasi dan produk tenusu dengan peratusan lemak yang rendah.
• Minuman: teh, air, jus segar, teh herba.
• Makanan laut, ikan laut rendah lemak.

Makanan yang tidak dimakan semasa diet:

• Buah-buahan dan buah beri tinggi gula.
• Sayuran dan bijirin tinggi kanji.
• Roti dan barang bakar yang lain.
• Sebarang gula-gula.
• Ubi cincang, mayonis dan sos lain.
• Makanan masin dan dalam tin.
• Makanan berlemak, pedas dan goreng.
• Makanan segera dan makanan keselesaan.
• Minuman beralkohol, koko, air berkarbonat, kopi, jus buatan kilang.
• Garam, penambah rasa, gelatin, pati, pengganti gula dan gula, penstabil dan bahan kimia tambahan.
• Daging dan ikan berlemak.

Resepi Diet Ayam

Potongan fillet ayam

Untuk memasak potongan daging, anda memerlukan set produk berikut:

• Dada ayam - 0,5 kg.
• 2 sudu krim masam dengan jumlah minimum lemak.
• 2 biji telur ayam.
• 2 sudu besar kanji.
• 2 ulas bawang putih.
• Satu sudu teh mentega.
• Garam dan lada.

Fillet ayam disalurkan melalui penggiling daging, daging cincang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan, krim masam, lada dan garam. Untuk menjadikannya lebih tebal, pati diperkenalkan. Potongan disediakan dari daging cincang, yang tersebar di perkamen minyak dan dibakar di dalam ketuhar. Masa memasak adalah setengah jam pada suhu 180 ° C.

Sup Diet Ayam

Untuk membuat sup, anda memerlukan makanan berikut:

• 2 liter air.
• 0,5 kg isi ayam.
• 3 kentang.
• 2 tangkai saderi.
• 3 biji lobak merah.
• Sebiji bawang.
• 50 g bihun.
• Sekumpulan kehijauan.
• Garam dan lada.

Kaldu disediakan pada fillet ayam, yang mana dagingnya direbus selama 20 minit. Kemudian dicincang menjadi serat nipis dan ketepikan. Bawang, wortel, saderi dan kentang yang dicincang halus direbus dalam kuahnya. 2 minit sebelum akhir memasak, bihun, ayam dicelupkan ke dalam kuahnya, masin dan lada. Matikan api, tambahkan sayur cincang ke sup, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih.

Pate hati ayam

Untuk membuat pate, anda memerlukan ramuan berikut:

• Air.
• 1 kg hati ayam.
• 2 ulas bawang putih.
• 3 keping ham.
• Sebiji bawang.
• Sekumpulan kehijauan.
• Lada hitam - 5 biji.
• Garam dan rempah kegemaran.

Perlu mengambil begitu banyak air sehingga menutupi hati ayam sepenuhnya, tetapi hanya dalam lapisan nipis. Untuk 1 kg hati diperlukan 200-600 ml, jumlah yang lebih tepat ditentukan "oleh mata". Semasa hati dimasak, air akan menguap sepenuhnya. Ia disalurkan melalui pengisar bersama lada, ham dan rempah. Kemudian mereka memasukkan hati ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas masa ini, pate siap digunakan.

Rebusan sayur dengan ayam

Untuk membuat rebusan, anda memerlukan makanan berikut:

• 2 dada ayam.
• Brokoli 0,25 kg.
• 0.25 kg kubis putih.
• 0,25 kg bayam.
• Lada Bulgaria.

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan fillet ayam rebus, yang direbus dengan bayam, kubis dan lada dalam periuk di bawah penutup tertutup. Masa memasak adalah 45 minit. Sebelum akhir rebusan, hidangan itu masin dan ramuan ditambah ke dalamnya.

Pilihan diet ayam

Diet pada ayam dan soba

Menu diet ayam dan soba dapat disebut cukup seimbang, tetapi harus dipatuhi tidak lebih dari seminggu. Selama ini, anda boleh menurunkan berat badan lebih kurang 3 kg. Bubur soba tidak direbus, tetapi dikukus dengan segelas air panas dan dibiarkan meresap semalaman.

Menu untuk satu hari akan kelihatan seperti ini:

• Hidangan pertama: bubur soba - 150 g, teh tanpa gula.
• Makanan ringan: 0,25 l kefir dengan peratusan lemak rendah.
• Hidangan utama: fillet ayam - 0.2 kg, bubur soba - 0.1 kg, sebiji tomato.
• Snek - segelas kefir.
• Makan malam: 0.1 kg soba kukus, teh tanpa gula.

Diet ayam dan nanas

Diet fillet ayam dan nanas dirancang selama 9 hari. Selama ini, anda boleh menurunkan berat badan lebih kurang 6 kg. Semasa diet, anda hanya boleh makan pulpa ayam dan nanas. 3 hari pertama mereka makan ayam sahaja, dan rebus tanpa garam. Untuk 3 hari berikutnya, makan nanas sahaja. Selama 3 hari terakhir, mereka hanya makan ayam dan nanas. Buah eksotik ini boleh diganti dengan epal dan oren.

Diet dada ayam dan timun

Diet dada ayam dan timun dirancang selama 3 hari. Selama ini, anda boleh menurunkan berat badan hingga 4 kg. Setiap hari anda perlu makan 1 kg timun dan 0,5 kg fillet ayam rebus. Selain daripada timun, anda boleh makan salad sayur-sayuran. Tetapi mereka mesti segar.

Diet sup ayam

Diet kaldu ayam yang ketat dirancang selama seminggu. Selama ini, anda dapat menyingkirkan 7 kg berat badan berlebihan. Selama seminggu, seseorang hanya boleh makan sup ayam. Harus diingat bahawa diet seperti itu tidak sesuai untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Pertama, anda perlu mempunyai kemahuan yang mencukupi, dan kedua, kesihatan yang sangat baik. Setelah melengkapkan diet tujuh hari, anda perlu makan pada menu hemat selama seminggu lagi, agar tidak membebani organ pencernaan, yang terbiasa dengan makanan cair dan rendah kalori.

Diet ayam dan kefir

Difir dan diet dada ayam adalah salah satu sistem penurunan berat badan yang popular. Selain dua makanan ini, anda juga boleh makan epal. Menu diet dirancang selama 9 hari. Dalam 3 hari pertama, mereka hanya makan epal (1.5 kg untuk setiap hari), kemudian selama 3 hari mereka hanya makan fillet ayam (1 kg untuk setiap hari), setelah itu mereka minum kefir dengan kandungan lemak 1% (masing-masing 2 liter) selama 2 hari dalam sehari). Pada hari kesembilan, mereka hanya makan sup ayam, dimasak tanpa menambahkan garam. Anda perlu minum 1.5 liter kaldu setiap hari.

Kelebihan dan kekurangan diet ayam

Kelebihan diet ayam:

• Hidangan ayam boleh dimasak dengan enak, jadi makanannya tidak menjijikkan.
• Diet senang ditoleransi.
• Semasa diet, orang itu tidak akan tertekan.
• Kekuatan imun akan ditingkatkan.
• Otot tidak akan pecah semasa diet.
• Kaldu ayam adalah sumber tenaga dan kekuatan.
• Tekanan kembali normal.

Kelemahan diet ayam termasuk:

• Protein ayam boleh menjadi sumber alahan.
• Pound yang hilang dengan cepat akan direkrut.
• Semasa diet, beban pada buah pinggang meningkat.
• Sekiranya anda mengikuti diet untuk jangka masa yang panjang, ini boleh menyebabkan kekurangan lemak dalam badan, yang secara negatif mempengaruhi proses metabolik.
• Semasa diet, pembentukan gas dapat meningkat, dan sembelit juga dapat mengganggu.
• Semasa diet, risiko mengembangkan keracunan protein dalam badan meningkat.

Kontraindikasi

Kontraindikasi penggunaan diet ayam:

• Anemia teruk.
• Tempoh melahirkan anak.
• Penyakit saluran empedu.
• Tempoh penyusuan.
• Gout.
• Penyakit urolithiasis.
• Penyakit jantung dan saluran darah.
• Ulser perut atau usus. Lesi erosif sistem pencernaan.
• Alergi terhadap makanan protein.
• Penyakit pankreas.
• Kanak-kanak dan usia tua.

Ulasan dan hasil bagi mereka yang telah menurunkan berat badan

Seraphima: “Saya mengikuti diet ayam sebanyak 3 kali. Ia cukup berkesan. Untuk setiap pendekatan, saya berjaya menurunkan 4 kg. Lebih-lebih lagi, tempoh setiap diet adalah 10 hari. Agar tidak membahayakan kesihatan saya, saya melakukan selang waktu enam bulan antara set. Selama ini, mayatnya pulih. Nasihat saya kepada sesiapa yang menurunkan berat badan adalah berusaha untuk tidak memikirkan makanan. Untuk melakukan ini, anda harus menghabiskan sedikit masa di dapur. Makanan semasa diet perlu disediakan dengan cara yang berbeza. Saya tidak boleh makan ayam rebus sahaja, jadi saya memasaknya di mesin pengering. Anda boleh mengambil payudara sejuk, perap dalam kicap dan pasangkan alat yang hebat ini.

Kilo hilang dengan cepat semasa diet. Bagi keburukan, ia termasuk ketidakselesaan di perut. Saya secara peribadi mengalami sembelit. Dia menyelamatkan dirinya dengan julap dan prebiotik. Saya tidak mengesyorkan menurunkan berat badan pada ayam lebih dari 10 hari. Penilaian peribadi saya mengenai diet sedemikian adalah kelas C."

Tamara: “Ini adalah diet yang buruk, saya tidak mengesyorkan kepada siapa pun untuk mengikutinya, agar tidak kehilangan kesihatan. Setelah membaca ulasan, saya memutuskan untuk mencubanya, tetapi setelah seminggu menurunkan berat badan, saya menanam buah pinggang dan pergi ke hospital. Selama 10 hari ia mengambil 8 kg, tetapi kesihatan juga bertambah buruk.

Diet saya sendiri mudah, ayam meninggalkan rasa kenyang yang baik. Tetapi hingga hari ini saya harus menggunakan pil untuk merawat buah pinggang, dan kelenjar tiroid juga mula "membuat dirinya terasa". Sebelum diet ini, saya adalah orang yang benar-benar sihat! Kilogram yang hilang tidak kembali, tetapi juga kesihatan saya."

Victoria: “Makanan ayam adalah makanan protein. Saya bertahan dengannya selama seminggu. Selama ini, saya kehilangan 5 kg, yang cukup baik.

Saya telah menunjukkan beberapa kelebihan dan kekurangan diet untuk diri saya sendiri. Kelebihan utamanya ialah ia benar-benar berfungsi. Kelemahan diet boleh dikaitkan dengan keparahannya. Kekurangan karbohidrat mempengaruhi mood, kegelisahan meningkat. Pada hari ke-5 diet, masalah dengan najis bermula, tetapi saya menyingkirkannya sendiri.

Semasa diet, saya makan dada ayam, sayur-sayuran, herba, minum jus semula jadi, kopi, teh dan air. Saya akan memberikan menu saya untuk hari pertama: pada waktu pagi saya makan nanas (setengah kilo), pada waktu makan tengah hari saya makan ayam, dan untuk makan malam saya menambah daging ayam dengan daun selada. Saya makan sesuatu seperti ini selama seminggu. Dia benar-benar menolak makanan tepung, manis dan berlemak. Oleh itu, kesan diet tidak lama akan datang."

Lyuba: “Saya kehilangan berat kaldu ayam, minum 2.5 liter kaldu panas sehari. Masak pada dada ayam dengan lobak merah, herba, garam dan rempah. Saya makan keropok dua kali. Diet sangat sukar, tetapi dalam 3 hari saya berjaya menurunkan 4,3 kg."

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).