Chokeberry Chokeberry - Sifat Berguna Dan Penggunaan Chokeberry, Jus Dan Resipi Dari Chokeberry

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Chokeberry hitam

Ciri-ciri botani chokeberry

Chokeberry hitam adalah pokok renek abadi dengan banyak cabang. Mahkota muda kecil, menjalar seiring bertambahnya usia, mencapai ketinggian 2,5 meter, diameter 1,5-2 m. Daun bergantian pada tangkai pendek berbentuk bulat dan mempunyai ujung tajam pendek. Daunnya mempunyai permukaan hijau gelap, berkilat, dan gelap. Bahagian bawah daun sedikit puber dan keputihan. Pada musim luruh, daun chokeberry berubah warna menjadi nada ungu-merah terang.

Pokok renek mempunyai berbunga yang indah (Mei - Jun), bunga biseksual putih atau merah jambu membentuk perbungaan corymbose yang padat. Buah-buahan hitam bulat ditutup dengan lapisan lilin, masam-manis, dengan rasa astringen, berair, berkumpul dalam tandan. Buah-buahan masak (Ogos-September) praktikal tidak hancur, kerana kulitnya yang lebat, buah ini mengekalkan kesegaran dan kesegaran untuk masa yang lama.

Tanah air chokeberry adalah Amerika Utara; hari ini tanaman yang indah ini dapat dilihat di banyak wilayah di dunia. Ia ditanam di kebun, taman, dataran. Buah-buahan dipotong dengan hati-hati dan disimpan di dalam kotak di dalam bilik yang sejuk, tetapi jangka hayatnya terhad, oleh itu, ia kering terutamanya atau jem dibuat, digosok dengan gula, dll.

Kandungan komposisi dan kalori

• Lemak:

  0.2 g

• Protein: 1.5 g
• Karbohidrat: 15.0 g
• Air: 81.8 g
• Abu: 1.5 g
• Selulosa: 3.4 g

Vitamin	jumlah	% RDA
Vitamin C (asid askorbik)	15-67 mg	59%
Beta karotena	1200-3600 mcg	48%
Vitamin E (sebagai alpha-tokoferol)	0.8-2.2 mg	sepuluh%
Vitamin B5 (asid pantotenik)	0.5 mg	sepuluh%

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Kobalt	15 mcg	150%
Selenium	22.9-36.3 mcg	46%
Silikon	10 mg	33%
Mangan	500 mcg	25%
Vanadium	9 μg	23%
* Memimpin	2 μg	20%
Iodin	5-47 mcg	17%
Molibdenum	8.7 mcg	12%
Besi	1.1-1.7 mg	sepuluh%

Sambungan penting lain:

• Phytosterols - 2 mg (3.6% daripada RDI)
• Purines - 8 mg (6.7% daripada RDI)

Komposisi kimia lengkap ➤

Ciri-ciri berguna chokeberry

Buah Chokeberry adalah gudang sebilangan vitamin P dan sebatian yodium. Chokeberry dihargai untuk kandungan sorbitol - pengganti semula jadi gula: ia dapat digunakan oleh orang yang menderita diabetes. Sifat berguna tumbuhan cukup mengagumkan: ia mengandungi pektin dan tanin, asid askorbik, sitrin, karotena. Kandungan asid riboflavin, folik, malik dan nikotinik menyumbang kepada pencegahan kanser prostat dan penyakit saraf yang sangat baik.

Zat-zat yang terkandung dalam buah-buahan menyekat pertumbuhan sel-sel barah, memberi kesan negatif terhadap pembentukan dan perkembangan polip. Kehadiran tokoferol, phylloquinones, pyridoxines, niasin, tiamin, penting untuk banyak proses dalam badan, juga telah terbukti. Anda boleh menyenaraikan senarai nutrien chokeberry dalam jangka masa yang lama. Amygdalin, coumarin, rutin, quercetin, hesperidin, catechins, cyanidin dan sebatian lain mempunyai kesan positif pada sistem fungsi manusia. Di antara unsur surih, besi, mangan, yodium, molibdenum, boron, mangan dan tembaga dibezakan.

Aplikasi Chokeberry

Chokeberry hitam merujuk kepada tanaman beraneka ragam; dalam perubatan rakyat, buah dan daunnya banyak digunakan.

Teh Chokeberry: 6 sudu daun perlu dicurahkan dengan 1 liter air mendidih, biarkan selama setengah jam. Adalah disyorkan untuk mengambil ubat ini 1 gelas 3 kali sehari. Teh ini membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan pembekuan darah.

Merebus Chokeberry: untuk menyediakan rebusan yang dapat menguatkan sistem imun, memberi kekuatan dan mengaktifkan tenaga, anda perlu mengambil 20 g buah kering, tuangkan 200 ml air mendidih ke atasnya, reneh selama 10 minit, kemudian biarkan selama 20 minit, ketegangan, peras. Ambil kuahnya 3-4 kali sehari selama 0.5 cawan.

Infusi Chokeberry: 2–4 sudu buah kering dimasukkan ke dalam termos dengan dua gelas air mendidih. Keesokan harinya, infus dimakan dalam 3 dos, 20-40 minit sebelum makan.

Kulit kayu juga mempunyai sifat penyembuhan.

Merebus kulit kayu chokeberry: 5 sudu (dengan slaid) kulit kayu cincang, anda perlu menuangkan 0.5 liter air, masak selama 10 minit, sejuk, peras dan ambil sebagai agen anti-sklerotik, berkesan dalam aterosklerosis vaskular.

Chokeberry digunakan untuk sindrom hemoragik, vitamin P mempunyai kesan vasoprotektif. Beri berguna untuk penyakit radiasi, kekurangan vitamin, untuk pemulihan setelah penyakit serius atau pembedahan. Ahli endokrinologi menasihatkan penggunaan beri untuk gangguan tiroid. Chokeberry sangat berkesan untuk rawatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular, seperti aterosklerosis dan hipertensi. Ia mempunyai kesan penguat pada saluran darah, melegakan insomnia, menormalkan proses metabolik dan sistem imun.

Tumbuhan yang berguna membantu menyingkirkan bahan radioaktif dari badan, akan membantu dengan pelbagai pendarahan, toksikosis kapilari. Gastritis dengan keasidan rendah, penyakit ginjal, campak, tifus, demam merah boleh berlanjutan tanpa komplikasi jika penggunaan beri ajaib dimasukkan ke dalam makanan. Tinggi vitamin, chokeberry dapat membantu merawat eksim menangis dan keadaan kulit yang lain. Penggunaan ubat-ubatan rakyat meningkatkan pertahanan badan, merangsang selera makan dan mempunyai kesan koleretik. Dianjurkan untuk mengambil beri untuk keletihan mental.

Jus Chokeberry

Jus Chokeberry diambil pada tekanan tinggi dan rendah. Minuman yang sedap dapat memberi tubuh vitamin dan unsur mikro, meningkatkan daya tahan terhadap selesema, dan merangsang perut, pankreas dan hati. Tetapi harus diingat bahawa chokeberry tidak boleh digunakan untuk manifestasi ulseratif akut dan gastritis dengan keasidan yang tinggi. Bioflavonoid, asid sorbitol dan oksikinnamik menunjukkan kesan koleretik.

Resipi jus Chokeberry: untuk menyediakan jus semula jadi, buah-buahan segar mesti dihancurkan, bubur siap (1 kg per 0.5-0.75 cawan air) dipanaskan hingga 60 ° C selama 10 minit dan masukkan ke bawah penekan. Kemudian bahan mentah yang diperah hendaklah dimasukkan ke dalam kuali enamel, tuangkan air rebus, sedikit suam (1:10), tahan selama 3-4 jam, kacau, dan peras lagi. Selepas itu, anda perlu menggabungkan jus penekan pertama dan kedua, tapiskan kain lap tipis, panaskan hingga 80-85 ° C, isi balang yang disterilkan. Pra-sterilkan tin setengah liter selama 10 minit, liter - 12-15 minit, dua liter - 18-20 minit.

Cadangan No. 1: Ambil 50 g jus segar dengan satu sendok makan madu 3 kali sehari, setengah jam sebelum makan selama 10-45 hari untuk mengatasi hipertensi.

Cadangan No. 2: minum 50 ml jus chokeberry 3 kali sehari selama 30 minit. sebelum makan selama 10 hari atau 100 g buah segar 3 kali sehari.

Resipi Chokeberry

Infusi beri kering: 2-4 sudu dituangkan dengan dua gelas air mendidih, bersikeras termos, diminum tiga kali 1/2 cawan dalam 30 minit. sebelum makan.

Bahan pektin membolehkan anda menyingkirkan logam berat dan bahan radioaktif. Oleh kerana sifat bakterisida, sediaan chokeberry menghilangkan pelbagai mikroorganisma patogen. Pektin menormalkan fungsi usus, menghilangkan kekejangan.

Chokeberry membantu dengan anemia, menurunkan imuniti dan kehilangan kekuatan setelah sakit. Juga, tanaman mempunyai kesan yang baik terhadap peningkatan hemoglobin. Sekiranya anda makan 1 cawan abu gunung dan bubur kismis, menambahkan gula atau madu secukupnya, anda dapat mengelakkan masalah kesihatan.

Tingtur Chokeberry

Chokeberry tincture sangat berguna secara sederhana. Sifat antioksidannya lebih tinggi daripada anggur anggur merah. Beri masak digunakan untuk menyiapkan warna.

Penyediaan tincture

Nombor resipi 1: 100 g beri, 100 daun ceri, 1.5 liter air mesti digabungkan dan didihkan selama 15 minit, kemudian tapis, tambahkan 1/3 sudu besar. gula dan 700 ml vodka, bersikeras.

Nombor resipi 2: anda perlu mendidih 1-2 sudu besar. l. keringkan beri dalam dua gelas air mendidih dengan api kecil selama 10 minit dan biarkan selama 5-6 jam. Mereka minum ubat itu 3 kali sehari dengan madu.

Makan beri segar lebih berkesan.

Nombor resipi 1: disyorkan untuk mengambil 100 g buah selama dua hingga enam minggu tiga kali sehari, setengah jam sebelum makan. Selain itu, adalah baik untuk minum infus rowan - ini berguna untuk pencegahan aterosklerosis.

Nombor resipi 2: berguna untuk gondok dan sklerosis untuk mengambil 2-3 kali sehari 100 g beri tumbuk pada kadar 1 kg buah per 700 g gula.

Nombor resipi 3: jika berlaku asthenia, anemia dan hipovitaminosis, 250 g buah segar harus dimakan 2-3 kali sehari bersama dengan kismis hitam, rebusan rosehip atau asam askorbat.

Varieti Chokeberry

IV Michurin mula-mula mula menanam chokeberry sebagai tanaman buah berbuah besar. Sebagai hasil kerja keras, tanaman baru mulai berbuah dengan buah yang lebih besar. Varieti Aronia dibiakkan dengan nama "Siberia", "Michurina", "Viking", yang boleh anda baca kemudian dalam artikel ini.

Pembiakan chokeberry

Chokeberry boleh dibiakkan dengan biji dan secara vegetatif. Semak tumbuh dengan cepat dan mempunyai sistem akar yang kuat. Anda boleh menyemai benih yang baru dituai di kebun pada akhir Oktober. Chokeberry dibiakkan secara vegetatif dengan berlapis, keturunan, membelah semak, mencangkok, mencangkok. Anak benih berumur satu hingga dua tahun digunakan. Perdu kelihatan cantik di kebun sebagai lindung nilai. Untuk menanamnya, anda perlu memilih tempat yang cerah, terlindung dari angin. Sekiranya anda menanam 2-3 semak chokeberry, maka mereka akan memberikan buah beri yang berguna untuk anda sepanjang musim sejuk.

Sirap Chokeberry

Resipi sirap: buah mesti ditaburkan dengan gula dan diletakkan di bawah sinar matahari agar sirap terbentuk. Selepas sebulan, ia mesti dikeringkan dengan memerah beri yang direndam dalam sirap, tambahkan alkohol sehingga sirap tidak berfermentasi (25 ml alkohol per 500 ml sirap). Ambil ubat pada waktu pagi dengan perut kosong dengan air. Sirap berguna untuk gangguan gastrik.

Aronia Siberia

Aronia sering dipanggil "blueberry Siberia". Ia tahan terhadap fros dan oleh itu dikaitkan dengan iklim sejuk Siberia. Tanah airnya Amerika Utara adalah wilayah yang agak keras dari segi ciri iklim. Pada zaman kuno, chokeberry digunakan oleh orang sebagai produk, setelah mempelajari sifat penyembuhannya, mereka mulai menyiapkan infus dan rebusan, memerah jus. Ia dituai untuk kegunaan masa depan, buahnya dikeringkan, jem dibuat. Sebagai semak hiasan, chokeberry berakar di Rusia pada masa Michurin.

Tumbuhan ini dapat mencantikkan kebun mana pun. Pada bulan Mei, anda sudah dapat mengagumi bunga putih yang indah, dan pada bulan Ogos, anda boleh memetik buah beri. Pada musim luruh, pokok menukar warna hijau daun menjadi warna ungu kemerahan. Dengan makan 30 g beri setiap hari, anda dapat memberi perlindungan kepada tubuh daripada tumor dan selsema, serta mencegah barah.

Aronia Michurina

Sebuah pokok renek hibridogenik berbuah dari genus Aronia dari keluarga mawar dibesarkan oleh saintis terkenal IV Michurin pada tahun 90-an abad XIX. Buah-buahan dan buah beri, tanaman perubatan dan pelbagai jenis menjadi berguna bagi orang-orang sebagai produk vitamin dan bahan mentah berkhasiat. Aronia Michurina berkembang pesat dan berbuah. Budaya ini dibezakan dengan bunga yang lewat. Buah beri masak hingga fros pertama, jangan hancur, 7-10 kilogram dapat dikumpulkan dari satu belukar. Buah-buahan berair, seperti epal, rasa masam-manis, bulat, rata di bahagian atas.

Aronia Michurina menyukai kawasan terang; semasa menanam, semak diletakkan pada jarak dua meter. Loji berpasir, loam ringan dan penyiraman yang baik adalah faktor terpenting bagi perkembangan dan hasil chokeberry Michurin yang sangat baik.

Aronia Viking

Aronia Viking adalah hasil pemilihan Finland. Dia mempunyai dahan tegak, sedikit tergantung di tanaman dewasa, daunnya berbentuk elips, dengan tepi bergerigi, hijau gelap di atas dan sutera, dengan sedikit pubertas dan warna putih di bawahnya. Ia mempunyai buah-buahan berair, manis dan masam dengan rasa yang luar biasa. Mereka berwarna merah, bulat rata, diratakan dari sisi, masak, menjadi ungu-hitam. Buahnya masak pada bulan September dan mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat.

Kilang ini dicirikan oleh ketahanan musim sejuk, hasil yang tinggi. Tekanan darah tinggi adalah petunjuk untuk penggunaan chokeberry Viking. Ia menormalkan keadaan saluran darah. Oleh itu, sebagai profilaksis untuk banyak penyakit vaskular, tanaman ini diresepkan sebagai penambah baik dalam terapi kompleks umum.

Kontraindikasi terhadap penggunaan chokeberry

Penggunaan chokeberry dikontraindikasikan semasa pemburukan penyakit ulser peptik yang mempengaruhi perut dan duodenum. Berhati-hati untuk mengambil beri, decoctions dan infus dengan peningkatan pembekuan darah, urat varikos dan sembelit kronik.

Pengarang artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapist

Pendidikan: Diploma "Perubatan Am" dan "Terapi" yang diterima di Universiti dinamakan NI Pirogov (2005 dan 2006). Latihan lanjutan di Jabatan Fitoterapi di Universiti Persahabatan Rakyat Moscow (2008).