Nanas - Sifat Perubatan Dan Kontraindikasi

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Nanas

Nanas adalah ramuan tropika yang tergolong dalam keluarga bromeliad. Ini adalah tumbuhan darat herba dengan batang dan daun berduri. Ia mempunyai sebilangan besar akar yang tumbuh di daun sinus dan menyerap kelembapan yang tersisa di sana. Daun nanas bergigi berduri, linier luas, sangat lezat dan berdaging, ditutup dengan lapisan epidermis tebal. Mereka boleh tumbuh hingga lapan puluh sentimeter.

Dengan pembentukan roset daun yang lengkap, peduncle panjang terbentuk darinya, diliputi dengan bunga biseksual. Hasil daripada berbunga dua minggu, buah biji kuning-emas yang kuat terbentuk, menyerupai bentuk kerucut.

Varieti nanas yang diserbuk sendiri tidak membentuk biji.

Kilang ini tersebar luas di kawasan tropika Amerika Selatan hingga ke Paraguay dan Argentina. Ladang nanas yang paling luas terletak di Kepulauan Hawaii.

Kandungan:

• Komposisi dan kandungan kalori nanas
• 6 kebaikan nanas untuk kesihatan
• Ciri penyembuhan nanas
• Resipi penyembuhan nanas
• Kesan sampingan dan kontraindikasi
• Kesimpulannya

Komposisi dan kandungan kalori nanas

Pulpa nanas mengandungi komposisi yang kaya dengan pelbagai bahan. 86% buah tanaman terdiri daripada air, yang mengandungi peratusan besar gula sederhana, bahagian utamanya adalah sukrosa. Kandungan kalori nanas adalah 52 kcal per 100 g.

• Lemak: 0.2 g
• Protein: 0.4 g
• Karbohidrat: 13,1 g
• Air: 85.6 g
• Abu: 0.7 g
• Selulosa: 1.2 g

Vitamin (setiap 100 g):	jumlah	% RDA
Vitamin C (asid askorbik)	20-47.8 mg	49%
Vitamin B1 (thiamin)	0.08-0.10 mg	lima%
Vitamin B6 (piridoksin)	0.1 mg	lima%
Vitamin B5 (asid pantotenik)	0.16-0.20 mg	3.6%
Vitamin B9 (asid folik)	5.0-18.0 μg	3%

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Silikon	93 mg	310%
Mangan	740-2200 mcg	70%
Rubidium	63 μg	63%
Nikel	20-80 mcg	33%
Kobalt	2.5 mcg	25%
Kromium	10-12 mcg	22%
Molibdenum	9.9 mcg	empat belas%
Potasium	321 mg	13%
* Strontium	90 mcg	11.3%
Vanadium	4.1 μg	10.3%

Sambungan penting lain:

• Phytosterols - 6 mg (10.9% daripada RDI)
• Purines - 8 mg (6.7% daripada RDI)
• Asid oksalat - 1.5 mg (0.4% daripada RDI)

Selain itu, nanas mengandungi kompleks enzim proteolitik, termasuk bromelain, yang sangat aktif. Enzim mempunyai keupayaan untuk memecah protein, yang meningkatkan penyerapan makanan protein oleh tubuh.

Komposisi kimia lengkap ➤

6 kebaikan nanas untuk kesihatan

Nanas adalah ubat untuk antioksidan dan sebatian bermanfaat lain. Enzim yang terdapat dalam nanas mempunyai sifat anti-radang yang kuat. Buahnya berguna untuk orang yang menderita gangguan pada sistem pencernaan. Ia membantu menguatkan sistem imun dan pulih lebih cepat dari penyakit masa lalu. Artikel ini membincangkan 8 sifat positif nanas, yang tidak disangka ramai.

1. Nanas adalah antioksidan. Oleh kerana nanas mengandungi banyak asid askorbik, sangat berguna bagi orang yang mempunyai imuniti yang lemah untuk memakannya. Vitamin C diketahui dapat meningkatkan penyerapan normal dan juga mempunyai sifat antioksidan.

   Nanas adalah sumber mangan. Ia diperlukan untuk pemeliharaan normal proses metabolik dalam badan. Mangan, seperti vitamin C, termasuk dalam antioksidan semula jadi.

   Antioksidan adalah pembantu badan yang terbaik dalam memerangi proses oksidatif. Mereka meneutralkan radikal bebas yang berbahaya bagi manusia. Radikal mampu memprovokasi kelemahan sistem kekebalan tubuh, yang menyebabkan timbulnya pelbagai penyakit, termasuk tumor barah.

   Nanas sangat kaya dengan asid fenolik dan flavonoid. Sebilangan besar antioksidan yang terdapat di dalam buah dikemas rapat. Oleh itu, mereka mampu melawan bahkan radikal yang paling agresif.

2. Nanas meningkatkan pencernaan. Nanas mengandungi enzim yang memastikan pencernaan makanan yang normal. Enzim utama dalam buah ini adalah bromelain. Ia berfungsi seperti protease, memecah molekul protein menjadi zarah kecil. Dalam protein inilah sel perlu tumbuh dan berkembang. Di samping itu, protein yang dipecah menjadi asid amino dan peptida lebih mudah dicerna di dalam usus. Perkara ini berlaku terutamanya bagi orang yang menderita pankreas yang tidak berfungsi.

   Satu kajian dilakukan yang mendapati bahawa orang dengan kekurangan pankreas meningkatkan proses pencernaan. Ini berlaku setelah mereka mula mengambil bromelain dalam bentuk makanan tambahan.

3. Nanas membantu melawan barah. Tumor barah berkembang dengan proses pembelahan sel yang tidak terkawal di dalam badan. Kemajuan penyakit ini dijamin oleh tekanan dan proses keradangan kronik.

   Beberapa kajian dapat dipasang sekaligus untuk mengurangkan perkembangan barah. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa mereka menghalang proses oksidatif dan menekan keradangan.

   Bromelain membantu tubuh melawan sel barah. Secara eksperimen didapati bahawa bahan ini mempunyai kemampuan untuk menghambat pendaraban sel barah payudara.

   Semasa menjalankan kajian lain, adalah mungkin untuk membuktikan bahawa bromelain menghalang sel-sel membahagikan kanser kulit, pundi hempedu, perut, usus besar dan beberapa organ lain.

   Kajian haiwan menunjukkan bahawa bromelain adalah perangsang sistem imun. Ia mengaktifkan fungsinya untuk menghasilkan sel darah putih. Berkat kesan ini, sistem kekebalan tubuh menemui dan memusnahkan sel barah dengan lebih cepat.

   Walau bagaimanapun, nanas mempunyai bromelain lebih sedikit daripada makanan tambahan yang telah kami uji. Oleh itu, sebelum membuat kesimpulan, anda perlu melakukan eksperimen dengan penyertaan orang.

4. Nanas meningkatkan imuniti. Terima kasih kepada sebatian yang membentuk nanas, penggunaannya dapat meningkatkan sistem imun dan keradangan makanan.

   Satu kajian berlangsung selama 2 bulan dan melibatkan 98 kanak-kanak yang sihat. Satu kumpulan kanak-kanak makan 140 gram nanas setiap hari, kumpulan lain makan 280 gram nanas, dan kumpulan ketiga sama sekali tidak memakan buahnya.

   Adalah mungkin untuk membuktikan bahawa anak-anak yang memakan nanas cenderung tidak mendapat jangkitan virus dan bakteria. Peserta yang memakan sejumlah besar buah mempunyai jumlah granulosit empat kali ganda dalam darah mereka. Telah diketahui bahawa granulosit menyebabkan masalah yang berkaitan dengan memerangi pelbagai spesies.

   Kajian lain mendapati bahawa kanak-kanak dengan sinusitis pulih lebih cepat apabila diberi bromelain sebagai makanan tambahan.

   Percubaan lain memungkinkan untuk membuktikan bahawa bromelain mengurangkan keradangan beberapa kali. Ini membuktikan bahawa ia mempunyai sifat anti-radang yang ketara.

5. Nanas melegakan simptom arthritis. Di Amerika sahaja, lebih daripada 54 juta orang dewasa menderita arthritis. Bromelain, terdapat dalam nanas, mempunyai sifat anti-radang yang kuat. Oleh itu, memakannya dapat mengurangkan keparahan gejala artritis.

   Kembali pada tahun 1960, kajian dilakukan yang memungkinkan untuk membuktikan bahawa bromelain dapat digunakan sebagai ubat untuk mengurangkan rasa sakit yang disebabkan oleh rheumatoid arthritis.

   Eksperimen pada pesakit dengan artritis menunjukkan bahawa pengambilan bromelain dapat melegakan sakit sendi setanding dengan ubat dari kumpulan NSAID (Diclofenac).

   Tinjauan terhadap beberapa kajian menunjukkan bahawa terdapat sifat bromelain yang mungkin bermanfaat bagi pesakit dengan osteoartritis. Beberapa pakar membuat kesimpulan tersebut sekaligus. Sehingga kini, penyelidikan mengenai sifat bermanfaat bromelain berterusan.

6. Nanas membantu badan pulih dari pembedahan dan latihan sukan. Telah terbukti bahawa nanas membantu badan pulih lebih cepat selepas pembedahan atau setelah melakukan senaman fizikal yang kuat. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh sifat anti-radang bromelain.

   Beberapa kajian dapat mengurangkan penggunaan nanas dalam makanan, mengurangkan pembengkakan tisu, menghilangkan lebam dan sakit pasca operasi yang teruk.

   Pesakit yang mengambil bromelain sebelum pembedahan melaporkan kurang sakit dan merasa lebih baik daripada mereka yang tidak. Para saintis menyimpulkan bahawa bromelain mempunyai sifat yang sama dengan ubat anti-radang.

   Latihan sukan boleh menyebabkan air mata dan keradangan otot. Kawasan yang terjejas sakit selama beberapa hari. Bromelain membantu memendekkan masa pemulihan tisu otot. Ini telah terbukti secara eksperimen. Peserta dalam kajian bromelain sebelum memulakan senaman selama 45 minit. Kemudian mereka bekerja di treadmill. Pada orang yang tidak mengambil enzim, keradangan dan kesakitan setelah bersenam jauh lebih sengit berbanding dengan kumpulan kawalan.

Ciri penyembuhan nanas

Sejak zaman kuno, nanas telah digunakan sebagai pencuci mulut dengan rasa dan aroma yang indah. Sifat perubatannya ditemui baru-baru ini. Komposisi nanas, kaya dengan serat dan vitamin pemakanan, menjadikan tanaman ini sumber makanan berharga nutrien bermanfaat.

Pengambilan nanas secara berkala mengurangkan kelikatan darah, yang menjadikannya disyorkan untuk pencegahan trombosis dan tromboflebitis. Penggunaan nanas mempunyai kesan yang baik untuk darah tinggi, penyakit buah pinggang dan gangguan kardiovaskular.

Kekayaan nanas seperti penghapusan plak aterosklerotik dari dinding saluran darah memberikan pencegahan infark miokard dan strok yang sangat berkesan.

Pakar percaya bahawa pengambilan nanas secara berkala mengurangkan kejadian sakit sendi dan otot, dan juga menghentikan perkembangan aterosklerosis vaskular dan disfungsi pankreas.

Ciri-ciri nanas telah diperhatikan untuk mengurangkan gejala penyakit radang, termasuk sinusitis, pielonefritis, sakit tekak, pleurisy, radang paru-paru dan beberapa yang lain. Selain itu, penggunaan tanaman ini mempercepat penyembuhan luka dan merangsang fungsi pencernaan.

Nanas sangat terkenal kerana sifat pemakanannya yang berharga, yang ditunjukkan dalam kombinasi unik nutrien bermanfaat dan kandungan kalori rendah. Dalam hal ini, penggunaan nanas banyak digunakan dalam banyak kaedah menurunkan berat badan.

Hampir semua sifat perubatan nanas dijelaskan dengan adanya bahan bromelain yang berharga dalam komposisinya. Untuk memaksimumkan kesan bromelain dalam badan, nanas disarankan untuk dimakan ketika perut kosong. Apabila dimakan dengan makanan atau setelah makan, bromelain meningkatkan aktiviti enzimatik jus gastrik dan bertindak sebagai enzim pencernaan.

Penyelidikan terbaru oleh saintis menunjukkan bahawa ekstrak nanas yang sangat pekat dapat membantu dalam rawatan barah. Sifat zat yang terkandung dalam nanas untuk mengikat radikal bebas boleh menjadi pencegahan barah yang baik.

Jus yang diekstrak dari daun tanaman banyak digunakan di kalangan masyarakat India sebagai anthelmintik.

Resipi penyembuhan nanas

Nanas digunakan dengan berkesan untuk mengembalikan fungsi sistem pencernaan.

Untuk perut. Untuk meningkatkan aktiviti enzimatik jus gastrik, perlu minum segelas jus nanas atau makan sepotong buah segar semasa makan. Amat bermanfaat apabila memakan banyak daging atau serat.

Untuk jantung dan saluran darah. Jumlah jus yang sama diperlukan untuk dimakan oleh orang yang menderita aterosklerosis, hipertensi, strok dan gangguan sistem kardiovaskular.

Minum segelas jus nanas dapat membantu melegakan loya semasa mabuk laut atau ketika terbang.

Dari edema dan pembekuan darah. Untuk menghilangkan edema dan trombosis, disarankan untuk minum segelas jus nanas setiap hari atau makan separuh buahnya.

Untuk kalus. Untuk menghilangkan kapalan, anda perlu menggunakan pulpa tanaman ke kawasan kulit yang rosak dan menahannya semalaman. Pada waktu pagi, kulit mesti dikukus dengan air panas, selepas itu jagung harus dikeluarkan. Sekiranya perlu, prosedur ini boleh diulang berkali-kali.

Untuk ingatan. Khasiat nanas telah diperhatikan untuk meningkatkan daya ingatan. Orang yang terlibat dalam pekerjaan mental dan berurusan dengan sejumlah besar maklumat (contohnya, pengaturcara, ahli ekonomi, dll.) Disarankan untuk minum jus nanas sekurang-kurangnya dua kali seminggu.

Untuk selsema. Nanas boleh digunakan untuk merawat selsema. Minuman vitamin akan membantu dengan ini. Untuk menyediakannya, kisar 100 gram pulpa nanas segar dalam pengadun, tambahkan 100 mililiter kvass buatan sendiri dan sebilangan kecil jus lemon. minum minuman seperti itu tiga kali sehari akan memastikan bahawa gejala selesema dapat dikurangkan dan dihapuskan sepenuhnya.

Topeng untuk wajah. Nanas berjaya digunakan dalam bidang kosmetologi. Untuk kulit yang pudar dan kering di wajah dan tangan, topeng pulpa buah berikut sesuai. Anda perlu menguli dua cawan nanas dalam tin dengan baik, tambahkan tiga hingga empat tetes minyak lavender dan satu sudu minyak sayuran. Selepas itu, campuran mesti dicampurkan dengan teliti dan disapukan pada wajah atau tangan. Topeng harus disimpan selama kira-kira sepuluh minit, kemudian dibasuh dengan air suam.

Untuk jerawat. Anda boleh menggunakan topeng pembersih untuk menghilangkan jerawat dan jerawat dari kulit anda. Diperlukan untuk menguli lingkaran nanas segar dan dikupas. Kemudian anda perlu menambahkan satu sudu teh madu asli dan sedikit tepung oat ke nanas. Campuran harus kelihatan seperti gruel tebal, yang harus disapu pada wajah. Topeng ini harus disimpan selama kira-kira lima belas minit, kemudian dikeluarkan dengan kain kapas. Semasa menggunakan topeng, sedikit kesemutan mungkin muncul - ini memperbaharui kulit dan menghilangkan zarah keratinnya.

Resipi untuk kulit kering. Untuk menyembuhkan kulit kering, anda boleh menggunakan resipi berikut. Bubur hancur dicampurkan dalam bahagian yang sama dengan minyak zaitun atau bunga matahari, kemudian campuran itu disapukan pada lapisan tebal ke wajah dan setelah sepuluh minit dibasuh dengan air suam.

Resipi untuk kulit berminyak. Untuk menghilangkan kulit berminyak yang berlebihan, lap pagi dan petang dengan sekeping pulpa nanas segar. Anda juga boleh meletakkan kepingan di wajah anda dan menahannya selama kira-kira lima belas minit. Kemudian wajah harus dibilas dengan air sejuk.

Untuk penurunan berat badan. Mereka yang ingin mengurangkan berat badan dapat mengatur hari puasa menggunakan nanas. Hari puasa seperti itu harus diadakan tidak lebih dari sekali seminggu. Pada siang hari, anda perlu makan satu kilogram nanas, membahagikannya kepada empat bahagian yang sama. Tiada makanan lain yang boleh dimakan. Hari puasa bukan sahaja dapat membantu mengurangkan berat badan, tetapi juga menguatkan sistem ketahanan badan, membersihkan badan dari toksin.

Kesan sampingan dan kontraindikasi

Pengambilan pulpa nanas dan jus yang baru diperah secara berlebihan boleh menyebabkan kerosakan pada mukosa mulut dan sakit perut. Tidak digalakkan memakan nanas bagi orang yang menderita gastritis dan ulser perut. Anda harus menolak pengambilan nanas semasa mengandung, kerana zat-zat yang terkandung di dalamnya boleh menyebabkan kontraksi otot dan mengekalkan nada mereka.

Apabila nanas dimakan oleh kanak-kanak di bawah usia enam tahun, kerengsaan pada mukosa usus dapat terjadi, oleh itu, jumlah penggunaannya harus dibatasi.

Tidak digalakkan makan nanas untuk orang yang terdedah kepada reaksi alergi, serta mempunyai intoleransi individu terhadap jenis produk ini.

Kesimpulannya

Nanas - ia adalah buah yang sihat. Yang terkandung di dalamnya membantu melawan tumor barah, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan meningkatkan imuniti. Buahnya mesti dimakan oleh penghidap artritis. Ia berguna untuk pesakit yang menjalani pembedahan, begitu juga untuk atlet. Anda boleh memasak banyak hidangan lazat dari nanas, atau hanya memakannya segar.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).