Kubis Putih - Faedah Dan Keburukan. Jus Kubis Dan Kvass Kubis

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Kebaikan dan keburukan kubis putih

Kubis putih adalah budaya dwitahunan dari keluarga salib. Sistem akar tanaman kuat, bercabang dengan baik. Batang tegak atau separa tegak, pendek atau memanjang (bergantung pada ragamnya). Pada tahun pertama, kepala kubis tumbuh, yang merupakan tunas apikal yang sangat ditumbuhi. Daun bawah bergantian, petiolate, merebak, sering membentuk roset, yang atasnya sessile. Lembarannya besar, dengan urat tebal, permukaannya licin atau berkerut.

Tanah air kubis putih adalah pantai Mediterania, di Yunani Kuno ia ditanam pada awal 300 SM, seperti yang dapat dilihat dari sebutan Theophrastus. Tetapi di Rusia, kubis mula ditanam kemudian - untuk pertama kalinya keterangan mengenai kubis terdapat dalam manuskrip kuno dari tahun 1073. Pada masa yang sama, kubis tumbuh dengan baik di seluruh wilayah Kievan Rus, sering muncul di atas meja petani dan bangsawan biasa, dan orang-orang Slavia yang pertama kali mencoba memerah kubis untuk memastikan keselamatannya pada musim sejuk.

Sauerkraut bukan sahaja mempunyai rasa yang menyenangkan dan tidak merosakkan, tetapi juga mengekalkan semua khasiat sayur segar yang bermanfaat, sementara lebih mudah diserap oleh badan. Bakteria asid laktik, di bawah pengaruh yang mana gula dari jus kubis ditukar menjadi asid laktik, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan usus, mencegah dysbiosis dan proses putrefaktif.

Dengan mengambil 200 gram kubis setiap hari, anda dapat mengelakkan kekurangan vitamin C, mencegah selesema dan mendapatkan pengambilan serat harian yang merangsang pencernaan. Bahan berguna lain dalam kubis adalah fosfor, kalsium, kalium, klorin, fosfor dan sulfur, serta fitonutida dan vitamin, di antaranya vitamin U perlu mendapat perhatian khusus, yang tidak dapat disintesis dalam tubuh sendiri.

Kandungan:

• Kandungan komposisi dan kalori
• Khasiat kubis putih untuk badan
• Bahaya kubis
• Kandungan kalori kubis
• Kvass kubis
• Jus kubis
• Kontraindikasi terhadap penggunaan kubis

Kandungan komposisi dan kalori

• Lemak: 0.1 g
• Protein: 1.8 g
• Karbohidrat: 6 g
• Air: 91.5 g
• Abu: 0.6 g
• Selulosa: 2 g

Vitamin (setiap 100 g):	jumlah	% RDA
Vitamin K	76 μg	63%
Vitamin C (asid askorbik)	25.5-62 mg	55%
Vitamin B9 (asid folik)	42-125 mcg	24%
Methylmethionine sulfonium (vitamin U)	16.4-20.7 mg	9.5%

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Boron	200 mcg	286%
Silikon	53 mg	177%
Kobalt	3 μg	tiga puluh%
Molibdenum	10 mcg	empat belas%
Potasium	175-320 mg	12%
Mangan	110-360 mcg	sebelas%
Kromium	5 μg	sepuluh%
Kalsium	42-57 mg	6%

Sambungan penting lain:

• Purines - 13 mg (10% daripada RDI)
• Asid oksalat - 1 mg (0.3% daripada RDI)

Komposisi kimia lengkap ➤

Khasiat kubis putih untuk badan

Tidak semua orang suka kubis putih, dan lebih-lebih lagi hanya sebilangan kecil yang memakannya mentah. Dan yang terakhir mendapat faedah maksimum, kerana mereka tahu tentang sifat-sifat bermanfaatnya yang tersembunyi. Jadi apa penggunaan kubis?

• Daun hijau luar kubis putih kaya dengan folat, yang penting untuk kehamilan yang normal. Daun kubis putih meningkatkan kualiti darah dan membantu mencegah aterosklerosis.
• Kubis membekalkan tubuh dengan vitamin C, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem imun, yang sangat penting pada waktu musim luruh-musim sejuk untuk pencegahan selesema. Asid askorbik dalam kubis terdapat dalam bentuk askorbigen, yang mempunyai sifat anti-tumor. Di samping itu, kubis mengandungi asid askorbik tulen, kepekatannya dapat ditingkatkan dengan perlakuan panas sayur - di bawah pengaruh panas, askorbigen ditukar menjadi asid askorbik.

• Sifat anti-sklerotik kubis disediakan oleh asam tartonat dalam komposisinya - ia memperlambat penukaran karbohidrat menjadi lemak dan mencegah kolesterol menetap di dinding saluran darah. Walau bagaimanapun, bahan ini dimusnahkan oleh pendedahan terma, jadi tidak digalakkan merebus, rebus dan goreng kubis - dengan cara ini kehilangan beberapa khasiat berguna. Suhu tinggi juga memusnahkan vitamin C, tetapi pendedahan haba jangka pendek membantu meningkatkan jumlah kubis.
• Kubis membantu mengeluarkan lebihan cecair dari badan, kerana mengandungi lebih banyak kalium daripada natrium. Tetapi sauerkraut, kerana kandungan garamnya yang tinggi, mempunyai kesan yang sebaliknya.
• Kubis berguna untuk menurunkan berat badan; disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan lebih kerap untuk orang yang berlebihan berat badan. Kolin dalam kubis membantu menormalkan metabolisme lemak, dan serat membersihkan usus dari toksin dan menormalkan najis. Di samping itu, kubis adalah produk rendah kalori, 100 g hanya mengandungi 28 Kcal, yang membolehkan anda memakannya dalam jumlah besar tanpa rasa takut akan menambah berat badan.
• Jus kubis adalah asas yang baik untuk jus sayuran segar, ia boleh digunakan dengan jus bit dan lobak merah. Jus kubis berguna untuk diminum untuk merangsang proses pencernaan, ia mempunyai pH neutral.

• Kubis digunakan dalam diet orang dengan ulser gastrik dan usus sebagai sumber semula jadi vitamin U dan PP, yang mempromosikan penyembuhan membran mukus dan menormalkan aktiviti sekresi kelenjar pencernaan.
• Jus kubis disyorkan untuk diminum untuk orang yang menderita penyakit gastrousus, sifat ekspektorannya memungkinkan untuk menyembuhkan batuk dan selsema dengan cepat. Kubis mencegah degenerasi lemak pada hati dan menormalkan metabolisme.

Kelebihan vitamin U dalam kubis

Vitamin U pertama kali ditemui dan dijelaskan pada tahun 40-an abad kedua puluh semasa kajian komponen komposisi jus kubis. Nama "U" adalah singkatan dari ulkus, yang bermaksud "ulser" - mencerminkan salah satu sifat bermanfaat utama bahan ini. Vitamin U menjana semula selaput lendir saluran pencernaan setelah kerosakan yang disebabkan oleh ulser perut. Tetapi ini bukan satu-satunya fungsi dalam badan - vitamin ini terlibat dalam sejumlah proses biokimia, mengambil bahagian dalam sintesis vitamin B4 dan bahan aktif biologi lain.

Nama lain untuk vitamin ini adalah S-methylmethionine, ia mengandungi asid amino metionin dan, apabila diasingkan, adalah serbuk kristal kekuningan atau putih yang larut dengan baik di dalam air dan mempunyai rasa manis. S-methylmethionine dapat mengenali sebatian asing dan menghilangkannya.

Pengambilan harian dianggap 100-200 mg; vitamin U hanya dapat diperoleh dari makanan, kerana tidak disintesis dalam tubuh. Varieti kubis putih adalah pemegang rekod kedua untuk kandungan vitamin ini - hingga 21 mg per 100 g, oleh itu, termasuk dalam diet, anda mencegah ulser perut. Walaupun vitamin U terdapat dalam banyak sayur-sayuran, banyak orang kekurangannya - orang yang menyalahgunakan alkohol dan perokok berisiko. Kekurangan zat ini menyebabkan hakisan ulseratif pada membran mukus, penipisan badan, dan gangguan pencernaan makanan.

Fakta menarik. Kembali pada tahun 1949, satu kajian dilakukan di mana para peserta mengambil 1 liter jus kubis setiap hari, akibatnya, ulser mereka sembuh dalam 7 hari, yang 6 kali lebih cepat daripada dengan rawatan konvensional.

Pemegang rekod mutlak untuk kandungan vitamin U adalah asparagus - hingga 250 mg per 100 g produk.

Overdosis vitamin U tidak dapat diperoleh, jadi tidak ada batasan jumlah kubis dan sayur-sayuran segar lain yang menjadi sumber bahan ini. S-methylmethionine juga terdapat dalam asparagus dan bayam, susu, bawang, kuning telur, pasli, dan pisang. Lebih baik mendapatkannya dari sumber tanaman. Di bawah pengaruh suhu tinggi, vitamin dihancurkan, oleh itu, sayur-sayuran, buah-buahan dan ramuan disyorkan untuk dimakan mentah.

Bahaya kubis

Walaupun jenis kubis seperti kubis Brussels, kubis putih, brokoli dan lain-lain dianggap sebagai bahagian penting dalam diet yang sihat, bahaya kubis secara praktikal tidak disebut di mana-mana.

Walaupun beberapa sumber menyebutkan bahaya kubis kepada kesihatan, fakta berikut disebutkan sebagai pengesahan tanpa sebarang hujah:

• Kubis tidak baik untuk kelenjar tiroid;
• Ia tidak digalakkan bagi mereka yang menderita sindrom iritasi usus;
• Orang dengan penyakit hati tidak boleh memasukkan kubis dalam makanan mereka.

Kubis adalah milik keluarga salib. Selain brokoli, kubis putih dan kubis Brussels, keluarga ini termasuk kembang kol, kubis merah dan kubis Cina, serta tanaman yang berkaitan: lobak, wasabi, arugula, lobak, popi Amerika Selatan, rutabagas, dan banyak sayur-sayuran lain.

Bahaya goitrogen dalam kubis

Kubis mentah mengandungi goitrogen - zat "strumogenik" yang terbentuk di dalam usus di bawah pengaruh mikroflora.

Sifat Goitrogen:

• Meningkatkan keperluan untuk yodium, menyebabkan patologi tiroid.
• Mereka menembusi penghalang plasenta dari ibu ke anak.
• Mereka meningkatkan kepekatan yodium dalam susu ibu, yang dapat menyebabkan kretinisme dan hipotiroidisme pada anak.
• Kepekatan zat-zat ini di dalam usus sangat bersifat individu, kerana bergantung pada komposisi mikroflora organ ini.
• Kegiatan enzimatik tubuh menentang kesan negatif goitrogen, ciri ini secara langsung berkaitan dengan genom manusia.

Pengaruh kubis pada pembentukan gondok pertama kali dibuktikan pada tahun 1929 oleh penyelidik yang bekerja di University of D. Hopkins. Pada arnab eksperimen yang memakan kubis secara eksklusif, pembesaran kelenjar tiroid dan pembentukan nod dalam strukturnya direkodkan.

Goiter dicirikan oleh kekurangan hormon tiroid, yang sangat berbahaya bagi orang dewasa dan kanak-kanak, termasuk tempoh perkembangan intrauterin. Kekurangan hormon menyebabkan kretinisme - secara fizikal menyebabkan keletihan mental, serta hiper dan hipotiroidisme, serta tiroiditis dan degenerasi onkologi kelenjar tiroid.

Goitrogen yang terdapat dalam sayur-sayuran salib mengganggu penyerapan yodium oleh kelenjar tiroid. Akibat dari kepekatan goitrogen yang rendah diperbetulkan dengan pengenalan persediaan yodium ke dalam makanan. Peningkatan kandungan goitrogen menyebabkan kekurangan yodium.

Ini dapat disahkan oleh hasil penyelidikan saintifik yang dilakukan di pelbagai negara di dunia. Wabak gondok yang tercatat di Finland pada tahun 1969, menurut para saintis, dikaitkan dengan penggunaan susu dari lembu yang memakan tanaman keluarga salib.

Penyelidik telah mengenal pasti kawasan di dunia yang endemik untuk kretinisme kanak-kanak, dan mengaitkan fenomena ini dengan penggunaan ubi kayu secara tradisional sebagai sayuran strumogenik. Mengaitkan penggunaan goitrogen dengan kesan negatifnya terhadap kesihatan unggas dan lembu, doktrin pada tahun 80an membiakkan jenis tanaman pakan dengan kandungan rendah bahan ini.

Sedikit yang mengaitkan bahaya memakan sayur-sayuran salib dengan gondok atau barah tiroid. Terdapat bukti kajian yang dilakukan di salah satu universiti di Calcutta. Para saintis menyiasat diet lobak 30% yang tidak mengandungi goitrin. Walau bagaimanapun, subjek ujian masih mengembangkan kretinisme. Pada masa yang sama, lobak dimasak, dan subjek mendapat bahagian tambahan yodium.

Untuk masa yang lama, para penyelidik tidak dapat menyetujui berapa banyak kubis yang harus dianggap sebagai kelebihan norma dalam diet harian. Sebagai asasnya, mereka mengemukakan cadangan saintis Jepun - untuk mempertimbangkan memasukkan lebih dari 1 bahagian kubis ke dalam diet sebagai kelebihan. Ternyata 8.5 porsi kubis setiap minggu, yang dikonsumsi untuk waktu yang lama, meningkatkan risiko barah tiroid lebih dari 56%.

Faktor strumogenik hanya muncul pada kubis mentah. Pengawetan dan rawatan haba kubis mengurangkan kepekatan goitrogen sebanyak 90%!

Bahaya nitril yang terkandung dalam kubis

Keburukan kubis tidak berakhir di sana. Nitril adalah sebatian yang merangsang toksin seperti sianida untuk memasuki badan. Menurut penyelidik di Jepun, mustahil untuk mendapatkan dos nitril kritikal dari makanan.

Pada tahun 1991, saintis Belanda membuat kesimpulan berikut:

• 10% daripada diet yang diambil oleh pucuk Brussels, menyebabkan pertumbuhan haiwan pada percubaan, kemunculan kegagalan buah pinggang di dalamnya.
• 5% daripada pucuk Brussels memprovokasi perkembangan hepatomegali (pembesaran hati).
• 2.5% kubis dari menu mengubah formula darah, meningkatkan kebekuannya.
• Di pucuk Brussels, kepekatan nitril adalah 10-30 kali lebih tinggi daripada kubis putih, 5-10 kali lebih tinggi daripada brokoli, 70 kali lebih tinggi daripada pada sauerkraut.

Kajian mengenai dua kumpulan sukarelawan, satu daripadanya mengambil plasebo, dan yang lain - 12-50 g penanaman benih tanaman dari keluarga salib, menunjukkan bahawa yang terakhir mempunyai peningkatan kandungan enzim hati setelah seminggu.

Bahaya kubis fermentasi dan kuliner

Terdapat banyak resipi untuk memasak hidangan dan penyediaan yang berbeza menggunakan kubis di gudang pakar masakan di seluruh dunia. Beberapa kaedah memasak meneutralkan goitrogen sepenuhnya atau sebahagian. Contohnya, memetik kubis meneutralkan goitrogen dan mengurangkan kandungan nitril. Walau bagaimanapun, jumlah nitril yang tersisa boleh menyebabkan kekurangan yodium.

Sebilangan kecil makanan ringan seperti sauerkraut tidak akan membahayakan. Sekiranya dimakan dalam jumlah besar, ia boleh membahayakan buah pinggang dan hati.

Bagaimana kaedah memasak kubis berfungsi pada kesan strumogeniknya:

• Goreng - 2 kali;
• Memasak wap - 3 kali;
• Rebus selada air - 10%
• Rebus kubis lima minit mencuci goitrogen sebanyak 35%, mendidih 40 minit - sebanyak 87%.

Bahaya kubis dan barah

Penyokong pemakanan sihat mendakwa bahawa menambahkan banyak sayur-sayuran salib dalam makanan melindungi daripada barah. Ciri ini dikaitkan dengan kehadiran goitrogen yang sama di dalamnya.

Hipotesis yang membuktikan kesan karsinogenik sebatian kimia:

• Sistem enzim dirangsang oleh goitrogen. Dia aktif dalam detoksifikasi ubat-ubatan setelah kemoterapi, mempercepatnya.
• Sebatian tertentu dalam kubis berfungsi sebagai agen kemoterapi yang membunuh sel barah.
• Kajian oleh saintis mengenai tabiat pemakanan telah menunjukkan hubungan langsung antara sayur-sayuran salib dan penurunan risiko barah.

Berbeza dengan tuntutan ini, ada bukti bahawa tidak ada kaitan antara fenomena ini, serta peningkatan risiko barah usus pada mereka yang sering memakan hidangan kubis.

Kemungkinan besar, data yang bertentangan ini menunjukkan hubungan antara tindak balas terhadap toksin dan genotip manusia. Pada orang dengan imuniti yang lemah, goitrin merangsang proses enzimatik yang mempunyai kesan positif terhadap metabolisme.

Sayuran salib dikontraindikasikan untuk mereka yang mempunyai sejarah penyakit tiroid dan gastrousus.

Kandungan kalori kubis

Lemak, g.	Protein, g.	Karbohidrat, g.
Kubis putih	28	0.13	1.67	6.71
Kubis putih rebus	76	2.97	1.98	10.12
Sauerkraut	20	0.12	1.77	54.21
Kubis putih goreng	49	2.81	1.82	4.23
Kubis rebus	26	0.10	1.65	6.65
Kubis acar	90	5.38	1.45	9.51
Brokoli	29	0.27	2.89	5.43
Pucuk Brussels	44		4.58	7.82
Kubis Kohlrabi	41		2.57	10.51
Kobis	13	0.12	1.42	3.43
kubis merah	23		0.64	7.75
Kembang kol	29	0.28	2.32	5.23
kubis Cina	empat belas	0.15	1.21	2.25
Kubis laut	45	4.69	0.88

Kvass kubis

Kubis kubis adalah minuman fermentasi khas. Dari segi rasa, ia menyerupai roti biasa atau kvass malt dengan rasa kubis, tetapi dalam komposisi ia jauh lebih kaya, kerana semua bahan berguna dari sayuran segar masuk dan kekal dalam larutan.

Kesan penyembuhan yang paling mencolok, yang dirasakan setelah penggunaan kvass kubis pertama, adalah normalisasi komposisi mikroflora usus (berhenti kembung, mempercepat peristalsis), serta meningkatkan proses pencernaan dengan meningkatkan keasidan jus gastrik dan mempercepat penyerapan kerana gelembung. Dalam jangka masa panjang, minuman ini memperbaiki keadaan kulit dan turunannya (rambut, kuku), dan juga menguatkan sistem imun kerana pengisian semula simpanan vitamin C dan B secara berterusan, serta pelbagai unsur surih (zink, fosforus, zat besi, kalsium, mangan).

Demonstrasi visual penyediaan kvass kubis:

Jus kubis

Kubis adalah produk unik dengan faedah kesihatan yang luar biasa. Tetapi tidak semua orang dapat memakannya dengan kerap dan dalam jumlah yang mencukupi untuk membekalkan tubuh dengan zat yang diperlukan. Kesihatan tidak membenarkan sebilangan ini, ada yang tidak mahu menambahkannya ke dalam pinggan kerana rasa kurang enak (tetapi hanya "untuk jisim" lebih baik tidak melakukan ini - anda boleh merosakkan hidangan dan mengganggu pencernaan yang normal). Ini terutama berlaku untuk hidangan rebus, kerana kubis kehilangan sebahagian besar khasiatnya yang bermanfaat semasa memasak.

Jus kubis adalah sejenis "pati" dari semua penyembuhan yang boleh diberikan kubis. Kubis berbeza dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain kerana ia mengandungi hampir semua komponen berguna dalam jus sel, dan bubur kubis adalah sumber utama serat, dan tidak lebih dari itu. Oleh itu, saintis telah mengira bahawa 300 ml jus kubis mengandungi seberapa banyak bahan aktif yang diperlukan oleh tubuh setiap hari seperti yang diperoleh daripada 50 kg kubis yang diproses secara termal.

Manfaat menggunakan jus kubis tidak dapat dinafikan - untuk mendapatkan zat berharga dan penting, anda hanya perlu minum segelas minuman indah ini sehari, yang akan menyelamatkan saluran gastrointestinal daripada mencerna serat berlebihan, dan nyonya rumah dari keributan lama di dapur.

Kelebihan jus kubis

Jus kubis kaya dengan banyak unsur mikro yang dapat dicerna dengan sempurna, antaranya adalah: kalsium, magnesium, natrium, silikon, klorin, fosfor, zat besi dan yodium. Di antara vitamin dalam jus kubis, terdapat banyak asid askorbik dan, khususnya, askorbigen (bentuk vitamin C yang paling stabil), serta vitamin B1, B2, PP dan lain-lain.

Setiap orang dapat membeli jus kubis, walaupun kubis biasa tidak dapat dimakan kerana masalah dengan saluran gastrousus.

Kesan pengambilan jus dapat ditingkatkan dengan pelbagai makanan tambahan:

• Jus lemon dan delima;
• Sayang;
• Kislitsa;
• Lada merah;
• Beri;
• Pada musim bunga-musim panas - jus dandelion.

[Video] Vitaly Ostrovsky bercakap mengenai kelebihan jus kubis:

Bahaya jus kubis

Jus kubis boleh membahayakan kesihatan jika terbuat dari kubis, yang tinggi nitrat. Oleh itu, perhatikan kualiti kepala kubis yang anda pilih di pasaran - daun kubis tidak boleh mempunyai bintik dan bintik hitam. Masalah ini akan hilang sekiranya anda menanam kubis di ladang anda sendiri.

Dengan gastritis dengan keasidan tinggi, kubis harus dimakan dengan berhati-hati, dan jus kubis harus diminum hanya dalam jumlah kecil dicampur dengan jus lain atau ditinggalkan sama sekali. Pankreatitis, penyakit hati, tahap akut penyakit ulser peptik adalah keadaan di mana seseorang harus menahan diri dari minum jus kubis.

Peningkatan pembentukan gas, yang dapat memprovokasi jus kubis, tidak diinginkan semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan perut. Perut kembung selepas jus kubis adalah sebab mengapa anda harus mengehadkan penggunaannya pada ibu yang menyusu agar tidak menimbulkan kolik dan kembung pada bayi.

Bagaimana cara minum jus kubis?

Sediakan jus kubis sebelum digunakan - potong kepala kubis dan masukkan ke dalam juicer. Minum minuman yang dihasilkan dalam teguk kecil sebelum makan. Jus kubis tidak perlu asin - sehingga kehilangan khasiatnya yang bermanfaat dan bahkan membahayakan kesihatan. Anda boleh menyimpan jus selama kira-kira sehari pada suhu tidak melebihi dua darjah Celsius, tetapi disyorkan untuk meminumnya sejurus selepas penyediaan.

Untuk hasil yang nyata, disyorkan untuk minum jus kubis dalam jumlah sekurang-kurangnya dua gelas sehari. Ini sesuai dengan jus wortel, yang meningkatkan sifat pembersihannya dan memperkuat pertahanan terhadap jangkitan. Adalah berguna untuk minum minuman seperti itu untuk radang gusi dan untuk mencegah selesema, radang amandel, radang amandel.

Gabungan jus bit, wortel dan kubis membekalkan tubuh dengan vitamin, memberi tenaga, membantu menyesuaikan diri dengan perubahan iklim dan menormalkan metabolisme. Campuran jus ini disyorkan untuk menurunkan berat badan dan untuk meningkatkan tahap hemoglobin darah.

Kontraindikasi terhadap penggunaan kubis

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan kubis untuk kolitis, enteritis, cirit-birit, infark miokard. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi banyak serat tumbuhan kasar, yang boleh menyebabkan kembung. Anda tidak boleh makan kubis dengan keasidan perut meningkat, kerana merangsang rembesan kelenjar gastrik. Dalam semua kes lain, kubis bukan sahaja rendah kalori, tetapi juga hidangan yang sihat dalam apa jua bentuk.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).