Diet Untuk Gout

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46

Diet untuk gout

Gout adalah keadaan perubatan yang serius yang dicirikan oleh gangguan metabolisme protein dalam tubuh manusia. Pada masa yang sama, darah selalu mengandung peningkatan kadar asam urat, urat disimpan dalam tisu, dan secara klinikal penyakit ini sering muncul dalam bentuk arthritis akut berulang. Penyakit ini tidak dapat dihilangkan sepenuhnya, tetapi kekerapan dan tempoh eksaserbasi dapat dikurangkan dengan ketara. Untuk ini, sangat penting untuk mengikuti diet yang betul.

Matlamat kaedah terapeutik untuk gout adalah untuk mengurangkan jumlah pelbagai sebatian asid urik dalam badan. Oleh itu, pesakit diresepkan ubat moden yang menghalang pembentukan asid yang disebutkan di atas, dan juga menyumbang kepada penghapusannya yang berkesan dari badan.

Mengambil ubat tersebut digabungkan dengan penurunan purin yang tajam dari makanan. Untuk melakukan ini, pertama sekali, lemak haiwan, semua jenis protein haiwan dan karbohidrat semestinya dikeluarkan dari diet pesakit.

Kandungan:

• Makanan yang harus dielakkan dari diet harian anda untuk gout
• Makanan dibenarkan dalam jumlah terhad untuk gout
• Apa yang anda makan untuk gout?
• Hari puasa untuk gout
• Ciri menyusun menu untuk gout

Makanan yang harus dielakkan dari diet harian anda untuk gout

Sekiranya gout, pesakit, pertama sekali, harus melepaskan semua jenis daging asap, semua jenis sosej, garam meja, kekacang. Anda tidak boleh makan produk daging berlemak, terutama jeroan dan daging haiwan muda, serta ikan.

Anda harus meninggalkan makanan berat seperti cendawan atau lemak babi. Dengan gout, anda tidak boleh membumbui makanan dengan pelbagai perasa dan rempah panas. Dalam kes ini, daun salam dan cuka meja juga terkecuali. Sebagai tambahan, pesakit perlu melepaskan minuman beralkohol, coklat, koko, teh dan kopi yang kuat. Keju masin dan pedas juga termasuk dalam senarai makanan yang menyumbang kepada perkembangan penyakit ini. Di samping itu, anda harus melepaskan sup daging dan kuah yang kaya dengan daging.

Makanan dibenarkan dalam jumlah terhad untuk gout

Pesakit gout boleh mencairkan menu mereka dengan beberapa makanan, dengan ketat mengehadkan jumlah penggunaannya. Ini termasuk susu dan mentega rendah lemak. Benar, mereka hanya boleh dijadikan bahan tambahan pada hidangan utama, misalnya bubur. Anda juga boleh menggunakan ayam rebus dan ikan dengan berhati-hati, lebih baik jika ia ikan trout atau salmon. Secara sederhana, anda boleh menikmati tomato, kembang kol, sayur-sayuran, lobak berair dan lobak. Dari buah-buahan, anda mesti berhati-hati dengan plum.

Apa yang anda makan untuk gout?

Apa menu pesakit gout? Pertama sekali, semestinya kaya dengan pelbagai sup sayur-sayuran, juga boleh didapati dengan bijirin, cephalopods laut dan krustasea, spesies ikan tanpa lemak, daging arnab, bijirin dan pasta, produk tenusu rendah lemak seperti yogurt, krim masam, dan keju. Makanan tanpa rasa takut boleh dibumbui dengan roti dill, hitam dan putih. Protein haiwan harus diganti dengan protein.

Telur dibenarkan, tetapi tidak lebih dari satu per hari. Menu boleh diisi semula dengan sayur-sayuran, kecuali yang dilarang. Dan juga epal hijau, buah beri kecuali rasberi, jeruk, jeruk keprok. Buah kering sangat berguna, kecuali kismis, serta madu, kacang, biji. Dari gula-gula, anda boleh menikmati marshmallow, marmalade dan jem. Makanan boleh dimasak dalam minyak mentega dan minyak sayuran, tetapi lemak tahan api, seperti daging babi atau domba, harus ditinggalkan sepenuhnya.

Untuk minum, anda perlu memilih teh hijau, teh dengan susu atau lemon, jus, rebusan tumbuhan berguna. Di samping itu, anda boleh minum minuman buah, kvass, kompot dari pelbagai buah dan beri. Berguna air mineral khas dan jus timun segar.

Hari puasa untuk gout

Harus diingat bahawa dengan gout, disarankan untuk melakukan puasa secara berkala. Pada masa yang sama, anda hanya boleh mengambil satu jenis sayur-sayuran sepanjang hari, sebagai contoh, hadkan diri anda pada kentang atau epal hijau. Sekiranya sukar untuk makan hanya satu produk pada siang hari, maka anda boleh mencampurkan beberapa jenis sayur-sayuran atau buah-buahan dan memakannya dalam bentuk salad. Anda juga boleh memilih diet tenusu, kefir atau keju kotej. Pada masa yang sama, pelbagai aspek proses metabolik dibongkar, yang sangat penting bagi pesakit dengan gout.

Untuk hari puasa, anda boleh menggunakan diet nasi-epal. Untuk melakukan ini, rebus 75 gram beras ke dalam susu dan ambil dalam bahagian kecil. Di antara, anda boleh makan epal mentah dan dalam bentuk kompot. Omong-omong, bilangan mereka tidak boleh melebihi 250 gram. Dan semasa menyediakan kompot, anda mesti meninggalkan gula sepenuhnya.

Harus diingat bahawa walaupun pesakit disyorkan untuk melakukan hari puasa yang berbeza, hari lapar sepenuhnya dilarang sama sekali. Anda juga tidak dapat mengatur kursus puasa perubatan, kerana kerana penghentian pengambilan makanan yang lengkap ke dalam tubuh, asid urik ditambahkan dengan tajam ke dalam darah. Akibatnya, serangan gout bermula.

Ciri menyusun menu untuk gout

Bagi pesakit dengan gout, pilihan diet harian berikut boleh disyorkan. Sarapan mesti selalu terdiri daripada salad sayur-sayuran, lobak merah dan puding epal, satu telur rebus, teh lemah. Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh menyediakan kompot rosehip tanpa gula. Makan tengah hari harus dibuat daripada sup susu dengan pasta, penkek kentang sederhana, agar-agar. Epal segar boleh dimakan sebagai makanan ringan petang. Dan untuk makan malam, anda boleh menikmati kek keju, gulungan kubis tanpa daging, minum teh lemah. Sebelum tidur, minum rebusan yang dibuat menggunakan dedak gandum.

Perlu ditekankan bahawa diet untuk gout mempunyai struktur yang pelik. Ia harus didominasi oleh makanan cair dan separa cair dalam bentuk sup sayur-sayuran, perairan mineral, kompot dan minuman buah-buahan, jus segar dan jeli, buah-buahan dan sayur-sayuran. Secara amnya, anda perlu minum 2-3 liter cecair setiap hari. Dan pada hari-hari puasa, anda boleh makan sehingga 2 kg sayur-sayuran.

Semasa menyusun menu untuk pesakit gout, penting untuk mengambil kira kehadiran penyakit kronik yang lain. Jadi, sebagai contoh, jika pesakit mempunyai kolesterol tinggi, maka dia sama sekali tidak boleh makan kuning telur, dan jika dia menderita diabetes mellitus, produk tepung dan roti harus diambil dalam jumlah yang terbatas, dan gula dan gula-gula harus dikecualikan sepenuhnya.

Gout sering dikaitkan dengan kegemukan. Dalam kes sedemikian, diet khas ditetapkan, yang disebut diet # 8 oleh profesional perubatan. Ini sebahagian besarnya tidak termasuk pengambilan daging dan ikan dan menyiratkan hari puasa yang kerap, hingga empat kali seminggu. Secara umum, penurunan berat badan dianjurkan untuk pesakit gout, kerana risiko serangan yang kerap meningkat kerana berat badan yang tinggi. Tetapi pada masa yang sama, penurunan berat badan tidak boleh terlalu tajam, ia harus berlaku dengan lancar dan tidak kelihatan.

Dan tentu saja, dengan gout, anda perlu ingat bahawa kejayaan rawatan bergantung pada kerumitannya. Oleh itu, seseorang tidak boleh terbatas pada satu diet, walaupun ia dipilih dengan betul, dengan mengambil kira semua ciri tubuh. Anda boleh mengesyorkan menggunakan pelbagai prosedur fisioterapi, dan anda juga boleh melakukan terapi fizikal, yang sangat penting untuk menguatkan badan. Benar, sebelum itu, anda perlu membincangkannya dengan doktor anda.

Walau bagaimanapun, prosedur seperti itu dilarang jika pesakit mengalami tempoh penyakit yang memburuk. Pada masa-masa seperti itu, rehat fizikal dianjurkan, penggunaan mandi pemanasan dan kompres, pemanasan. Berjalan di jalan mempunyai kesan yang baik pada tubuh, terutama sebelum makan, atau segera setelah mengambil.

Dan tentu saja, anda harus selalu ingat bahawa gout dapat dikawal jika anda mula memperhatikan kesihatan anda pada waktunya. Rundingan tepat waktu dengan doktor, ubat moden dan rawatan fisioterapi, diet yang betul - dan anda akan melupakan penyakit anda selama bertahun-tahun, anda akan dapat menjalani kehidupan yang sepenuhnya normal.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).