Jadual Diet Nombor 9 Untuk Pesakit Kencing Manis, Menu Diet Untuk Minggu Ini

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Jadual diet nombor 9

Diet nombor 9 untuk pesakit kencing manis

Di beberapa negara, jadual diet nombor 9 digunakan secara tradisional untuk merawat dan mencegah diabetes. Ia boleh diresepkan untuk diabetes mellitus ringan hingga sederhana sekiranya tidak terdapat penyakit bersamaan organ dalaman dan asidosis. Dengan sistem pemakanan ini, kandungan protein melebihi norma fisiologi, tetapi jumlah karbohidrat dan lemak (terutamanya haiwan) agak terhad. Karbohidrat yang dicerna tidak termasuk. Diet mengandungi zat yang mempunyai kesan lipotropik.

Diet harus mengandungi banyak sayur-sayuran. Makanan dan garam yang kaya dengan kolesterol terhad apabila mengikuti jadual diet nombor sembilan. Gula-gula dan gula secara praktikal tidak termasuk - kadar yang tepat diatur oleh doktor yang merawat. Pengganti buatan dan semula jadi digunakan sebagai pengganti gula. Pada dasarnya, makanan dimakan dibakar atau direbus. Hidangan goreng atau rebus dibenarkan di atas meja. Suhu makanan adalah normal.

Diet melibatkan 5-6 kali sehari. Karbohidrat diedarkan dalam bahagian yang sama sepanjang hari. Sistem pemakanan sedemikian mencegah gangguan metabolisme lemak, membantu menormalkan metabolisme karbohidrat, dan membantu menentukan daya tahan terhadap karbohidrat.

Kandungan:

• Diet nombor 9 untuk pesakit diabetes: apa yang mungkin, apa yang tidak?
• Menu diet nombor 9 selama seminggu
• Resipi diet # 9
• Diet nombor 9 untuk kanak-kanak

Diet nombor 9 untuk pesakit diabetes: apa yang mungkin, apa yang tidak?

Semasa berdiet, makanan berikut dibenarkan:

• Kompot tanpa gula dengan pengganti gula, jus dari buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri tanpa gula, kopi dengan susu, rebusan rosehip.
• Produk pastry yang tidak dimasak, gandum, protein-gandum, roti rai yang dibuat dari tepung kelas dua. Elaun harian kira-kira 300 g.
• Ghee dan mentega tanpa garam.
• Keju kotej rendah lemak dan separa lemak, keju tanpa garam, produk susu fermentasi dan susu, krim masam dalam jumlah kecil.
• Daging tanpa lemak.
• Ikan kalengan dalam tomato atau jusnya sendiri, ikan rendah lemak.
• Telur dalam bentuk telur dadar atau direbus lembut (satu atau dua telur sehari).
• Sos rendah lemak berdasarkan kuah cendawan, ikan dan daging yang lemah.
• Bubur yang diperbuat daripada barli mutiara, oatmeal, barli, millet, soba.
• Sayuran yang dimasak dan mentah - kekacang, terung, kubis, selada, tomato, timun. Sebilangan kecil wortel, bit, kacang hijau, kentang.

Dilarang menggunakan:

• Kek, produk puff pastry dan pastri.
• Keju curd manis, krim, keju masin.
• Kaldu berlemak dan kuat.
• Sup susu dengan mee, nasi, semolina.
• Sosej, sosej, daging asap.
• Lemak kuliner dan haiwan, acar dan asin.
• Kurma, buah ara, pisang, kismis, anggur.
• Ais krim, gula-gula, jem.
• Jus manis, minuman ringan dan perairan gula berkarbonat.
• Minuman beralkohol.

Menu diet nombor 9 selama seminggu

Jadual catuan harian diet nombor sembilan mungkin kelihatan seperti ini:

• Sarapan pagi - teh, bubur soba, keju kotej rendah lemak dengan susu.
• Sarapan kedua - merebus dedak gandum.
• Makan tengah hari - sup kubis vegetarian dari kubis segar dengan minyak sayuran, wortel rebus, daging rebus dengan sos susu.
• Makanan ringan petang - epal segar.
• Makan malam - ikan rebus yang dibakar dalam sos susu, teh, schnitzel kubis.

• Kefir sebelum tidur.

Contoh diet mingguan:

Hari dalam seminggu	Masa makan	Nama hidangan
Pertama	Sarapan pagi	Keju kotej dengan buah beri (bebas lemak)
	Makan tengah hari	Segelas kefir
	Makan malam	Sayuran kukus, kambing bakar, sup sayur
	Makanan ringan petang	Salad timun dan kubis dengan minyak zaitun
	Makan malam	Sayuran kukus, ikan bakar
Kedua	Sarapan pagi	Bubur soba dengan susu
	Makan tengah hari	Sepasang epal (hijau)
	Makan malam	Kompot buah kering tanpa gula tambahan, daging lembu rebus, borscht tanpa daging
	Makanan ringan petang	Merebus rosehip
	Makan malam	Sayuran segar, ikan rebus
Ketiga	Sarapan pagi	Kaserol keju kotej
	Makan tengah hari	Merebus bunga (buah)
	Makan malam	Sayuran segar, potongan daging ikan, sup kubis (tanpa menambahkan daging) dari kubis segar
	Makanan ringan petang	Telur rebus
	Makan malam	Kubis rebus, potongan daging kukus
Keempat	Sarapan pagi	Sayur-sayuran dan telur dadar
	Makan tengah hari	Minum yogurt
	Makan malam	Lada yang disumbat, sup krim brokoli
	Makanan ringan petang	Casserole wortel dengan keju kotej
	Makan malam	Sayuran panggang, lidi ayam
Kelima	Sarapan pagi	Epal, bubur millet
	Makan tengah hari	Sepasang oren
	Makan malam	Bubur barli, gulai daging, sup ikan
	Makanan ringan petang	Bran, segelas kefir
	Makan malam	Asparagus panggang, bubur soba, potongan daging
Keenam	Sarapan pagi	Epal, dedak
	Makan tengah hari	Telur rebus lembut
	Makan malam	Ragout sayur dengan kepingan daging
	Makanan ringan petang	Salad tangkai saderi dan tomato
	Makan malam	Rebus kambing dengan sayur-sayuran
Ketujuh	Sarapan pagi	Yogurt dan keju kotej (rendah lemak)
	Makan tengah hari	Dada ayam panggang
	Makan malam	Salad epal dan batang saderi, gulai daging, sup sayur-sayuran
	Makanan ringan petang	Beri
	Makan malam	Kacang hijau kukus, udang rebus

Semua makanan goreng, pedas, masin dan asap mesti dikecualikan daripada diet. Jadual diet nombor 9 ditetapkan dan diatur oleh doktor.

Resipi diet # 9

Tatar pike hinggap. Bahan-bahan: 5 g pasli, setengah lemon, 10 g zaitun, 5 g caper, 30 g krim masam, 50 g bawang, 30 ml minyak zaitun, 150 g pike perch. Tuangkan minyak zaitun ke bahagian bawah periuk, masukkan kepingan ikan. Taburkan zander dengan jus bawang, tutup periuk dan letakkan di dalam ketuhar. Setelah ikan dipanaskan, ia mesti dicurahkan dengan krim masam dan dimasak dengan api kecil. Masukkan lemon, zaitun, caper, kacau, reneh sebentar dan hidangkan dengan pasli cincang di atas meja.

Cod dengan jus lemon. Bahan-bahan: 20 g bawang hijau, 10 g pasli, 1/3 lemon, 30 ml minyak zaitun, 150 g cod. Rendam ikan kod ke dalam air selama 24 jam, kupas, rebus. Toskan air, masukkan ikan kod ke dalam periuk, masukkan garam, bawang, pasli, minyak zaitun. Setelah ikan direndam dalam minyak, tuangkan sedikit jus lemon ke atasnya dan masak dengan api kecil selama 20-25 minit.

Diet nombor 9 untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak dengan diabetes mellitus, disediakan enam jam sehari setiap hari. Penyimpangan dari pengambilan makanan tidak boleh melebihi 10-20 minit. Diet merangkumi makanan yang mengandungi karbohidrat yang lambat dan sukar dicerna. Dalam proses penyediaan mousses, kompot dan jeli, anda boleh menggunakan pengganti gula. Kanak-kanak agak sukar untuk mengetahui kekurangan gula-gula sepenuhnya, jadi penggunaan fruktosa adalah disyorkan. Dengan persetujuan dengan doktor, anak itu dapat dipindahkan ke diet orang dewasa, sesuai dengan diet jadual nombor sembilan.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).