Beri Kamu-Kamu; 7 Sifat Perubatan Dan Kontraindikasi

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Kamu-Kamu - 7 sifat berguna, bagaimana ia dimakan?

Camu Camu adalah buah beri ceri masam yang berasal dari hutan hujan Amazon. Namun, kerana manfaatnya untuk kesihatan manusia, kemasyhuran mereka telah tersebar jauh di luar sempadan tanah air mereka. Rasanya asam, tetapi jarang dimakan dalam bentuk tulen. Selalunya, jus diekstrak dari mereka, atau bahan tambahan aktif secara biologi dibuat.

Komposisi Kamu-Kamu adalah pelbagai, merangkumi pelbagai nutrien dan sebatian, vitamin C, antioksidan.

Kandungan:

• Kelebihan beri Kamu-Kamu

  • Camu Camu adalah sumber vitamin C
  • Antioksidan + Khasiat yang kuat untuk Perokok
  • Kesan anti-radang
  • Membantu menurunkan berat badan
  • Menyumbang kepada normalisasi kadar gula dalam darah
  • Mereka mempunyai tindakan antibakteria
  • Mengembalikan tekanan darah menjadi normal
• Kesan sampingan
• Bagaimana beri dimakan?

Kelebihan beri Kamu-Kamu

Pada tahun 2008, sebuah kajian dilakukan, hasilnya diterbitkan dalam Journal of Cardiology. Para saintis telah membuktikan bahawa beri myrciaria (Kamu-Kamu) mampu mengurangkan intensiti keradangan dalam badan, dan juga mencegah pengoksidaan sel.

Beri adalah sumber flavonoid dan asid ellagic, jadi buahnya digunakan sebagai agen antidiabetik. Camu Camu dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus, karena mereka adalah makanan glisemik rendah.

Beri rendah kalori dan juga sumber serat makanan yang tidak dicerna. Makan secara teratur dapat meningkatkan peredaran darah di dalam badan, meningkatkan mood melalui pengeluaran serotonin, dan menurunkan tekanan darah.

Buah-buahan Myrciaria mengandungi sejumlah vitamin C, menurut penunjuk ini, buah ini berada di kedudukan kedua setelah buah kakatua Australia. Bergantung pada tahap kematangan buah beri, asid askorbik dapat mengandungi dari 1560 hingga 3133 mg.

Camu-Camu kaya dengan asid amino (valine, leucine, serine). Mereka boleh digunakan sebagai sumber mineral tambahan.

• Lemak:

  0.5 g

• Protein: 0.8 g
• Karbohidrat: 7.1 g
• Air: 91.5 g
• Abu: 0.1 g

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Vitamin C (asid askorbik)	dari 1560 hingga 3133 mg	3481%
Vitamin B3 (PP, asid nikotinik)	0.48 mg	3%
Vitamin B2 (riboflavin)	0.03 mg	2.3%
Vitamin B1 (thiamin)	0.01 mg	0.8%
Mineral (dalam 100 g):
Mangan	2.1 mg	91.3%
Tembaga	0.2	22%
Besi	0.53 g	5.3%
Magnesium	12.4 mg	3.1%
Zink	0.2 mg	1.8%
Potasium	83.9 mg	1.7%
Kalsium	15.7 mg	1.6%
Natrium	11.1 mg	0.8%

Dalam perubatan rakyat, Kamu-Kamu adalah buah beri yang berharga. Ia digunakan untuk merawat ARVI dan influenza. Serbuk berdasarkan buah-buahan ini digunakan sebagai agen imunostimulasi, antivirus dan anti-radang. Ia dilarutkan dalam pelbagai cecair seperti susu.

Beri digunakan secara aktif untuk mencegah patologi kardiovaskular dan penyakit sendi. Mereka meningkatkan penglihatan dan merawat glaukoma.

Kamu-Kamu berguna untuk tekanan, kemurungan, mood yang tertekan. Sifat anti-radang mereka digunakan dalam rawatan penyakit dermatologi, misalnya, dengan herpes dan herpes.

Camu-Kamu dianggap sebagai ubat yang berkesan untuk memerangi kemandulan wanita. Adalah dipercayai bahawa pengambilan makanan mereka secara berkala meningkatkan kemungkinan pembuahan.

Camu Camu adalah sumber vitamin C

Beri kaya dengan vitamin C, yang mana faedahnya sukar untuk dinilai berlebihan oleh tubuh. Tanpa itu, fungsi normal sistem kekebalan tubuh adalah mustahil, ia terlibat secara langsung dalam penghasilan kolagen, yang diperlukan untuk menjaga kesihatan kulit, tulang dan otot.

Vitamin C adalah antioksidan yang terkenal, mencegah radikal bebas merosakkan sel-sel badan, dan mencegah tindakan tekanan oksidatif yang merosakkan. Asid askorbik adalah ubat pencegahan diabetes mellitus, barah, penyakit kronik.

100 g Kamu-Kamu mengandungi hingga 3 g vitamin C. Namun, kerana rasa masam, buah beri jarang dimakan dalam bentuk tulen. Selalunya ia digunakan dalam serbuk. Oleh kerana air disejat dari itu, tidak mengandung 3 g, tetapi 4 g vitamin C, walaupun angka ini mungkin sedikit berbeza, bergantung pada tempat penanaman mereka, dan waktu penuaian.

Antioksidan + Khasiat yang kuat untuk Perokok

Selain vitamin C, Camu Camu mengandung antioksidan flavonoid, termasuk asam ellagic dan antosianin. Mereka melindungi sel dari kerosakan akibat radikal bebas, mencegah pembentukan tumor barah dan perkembangan patologi kardiovaskular.

Buahnya sangat bermanfaat bagi perokok, kerana menyedut asap tembakau menyebabkan tekanan oksidatif yang teruk. Dalam eksperimen tujuh hari dengan penyertaan 20 perokok lelaki, adalah mungkin untuk membuktikan bahawa Kamu-Kamu secara signifikan mengurangkan kesan negatif radikal bebas pada tubuh, dan juga mengurangkan tahap protein C-reaktif (semua subjek menerima 70 ml jus beri). Sebagai rujukan, jumlah jus ini mengandungi 1.050 vitamin C. ^[1]

Eksperimen dikendalikan oleh sekumpulan lelaki yang menerima plasebo dalam bentuk tablet asid askorbik. Mata pelajaran ini tidak menunjukkan dinamik positif. Berdasarkan eksperimen tersebut, para saintis menyimpulkan bahawa kompleks antioksidan yang terkandung di dalam beri Kamu-Kamu mempunyai kesan.

Kesan anti-radang

Camu-Camu mengurangkan intensiti keradangan kronik. Telah terbukti bahawa ia memberi kesan negatif kepada kesihatan, memprovokasi perkembangan tumor barah, penyakit jantung dan patologi autoimun.

Didapati bahawa asid ellagic dari pulpa beri menekan pengeluaran enzim inflamasi aldose reductase. ^[2]

Para saintis mendapati bahawa minum sebanyak 70 ml jus beri secara signifikan mengurangkan penanda keradangan interleukin (IL-6) dan protein C-reaktif yang sangat sensitif (hsCRP). Lebih-lebih lagi, kesannya timbul setelah seminggu pengambilan minuman secara berkala. ^[3]

Membantu menurunkan berat badan

Eksperimen dengan haiwan membuktikan bahawa pengambilan beri atau serbuk berdasarkannya secara berkala menyumbang kepada pembakaran kilokalori yang cepat, serta peningkatan mikroflora usus. ^[4]

Menyumbang kepada normalisasi kadar gula dalam darah

Kajian dengan 23 sukarelawan yang sihat membuktikan bahawa makan beri dapat membantu mencegah kenaikan kadar glukosa ketika memakan makanan yang tinggi karbohidrat. ^[lima]

Mereka mempunyai tindakan antibakteria

Kupas dan biji Camu Camu terbukti dapat menghalang pertumbuhan koloni bakteria Escherichia coli dan Streptococcus mutans secara in vitro. ^[6]

Mengembalikan tekanan darah menjadi normal

Pada kesempatan ini, 2 kajian dilakukan, kedua-duanya membuktikan bahawa beri membantu mengatasi tekanan darah tinggi dengan melebarkan saluran darah. ^{[7, 8]}

Tidak dinafikan bahawa Kamu-Kamu adalah gudang kesihatan dan umur panjang yang tidak dipelajari, yang mesti dipastikan para saintis.

Kesan sampingan

Kesan sampingan Camu-Camu dikaitkan dengan kandungan vitamin C yang berlebihan dalam buah beri. 5 g serbuk cukup untuk memberi 682 mg asid askorbik kepada tubuh. Dos harian maksimum untuk orang dewasa ialah 2000 mg. Dos yang lebih kecil dianggap selamat.

Sekiranya terdapat vitamin C yang berlebihan, kesan sampingan berikut mungkin berlaku:

• Penipisan najis.
• Perut kembung.
• Loya.

Setelah menurunkan dos, keadaan dengan cepat kembali normal.

Perlu juga diingat bahawa vitamin C mendorong penyerapan zat besi yang lebih baik. Oleh itu, orang yang menderita hemochromatosis harus menahan diri daripada makan buah beri.

Kes overdosis dengan produk berasaskan Kamu-Kamu jarang terjadi, kerana vitamin C larut dengan baik dalam cecair, dan kelebihannya cepat dikeluarkan dari badan. Untuk memastikan beri tidak dikontraindikasikan, disarankan agar anda berjumpa dengan pakar.

Bagaimana beri dimakan?

Pada tahun-tahun kebelakangan ini, buah beri tidak dimakan dalam bentuk tulen kerana rasanya yang masam. Namun, kini ia semakin digunakan sebagai tambahan kepada pencuci mulut. Beri mengasamkan jem, jus buah, krim pastri, ais krim.

Di negara-negara Asia dan Eropah, jus disediakan dari buah beri, dimasukkan ke dalam sos dan minuman lain, dan juga digunakan sebagai asas pengeluaran vitamin C.

Bentuk beri yang paling popular adalah dalam bentuk serbuk. Air dikeluarkan dari mereka, yang tidak hanya meningkatkan kadar vitamin C di dalamnya, tetapi juga memperpanjang jangka hayat. Serbuk ini boleh ditambahkan ke koktel, bijirin, muesli, yogurt, kuah salad. Dalam kombinasi dengan produk lain, keasidan buah beri hampir tidak kelihatan.

Masukkan serbuk Kamu-Kamu setelah menyiapkan hidangan utama. Ini akan mengurangkan kehilangan vitamin C, yang sangat sensitif terhadap suhu tinggi.

Sebagai tambahan kepada serbuk, ekstrak dan makanan tambahan pekat dibuat dari buah.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006). Sumber maklumat:

1. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Buah Tropika Camu-Camu (Myrciaria Dubia) Mempunyai Sifat Anti-Oksidatif dan Anti-Keradangan. J Cardiol. 2008 Okt; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008 29 Jul.
2. Satish K Srivastava, Umesh CS Yadav, Aramati BM Reddy, Ashish Saxena, Ravinder Tammali, Mohammad Shoeb, Naseem H Ansari, Aruni Bhatnagar, Mark J Petrash, Sanjay Srivastava, Kota V Ramana. Inhibisi Aldose Reductase Mencegah Gangguan Keradangan yang disebabkan oleh Tekanan Oksidatif. 2011 30 Mei; 191 (1-3): 330-8. doi: 10.1016 / j.cbi.2011.02.023. Epub 2011 24 Februari.
3. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Buah Tropika Camu-Camu (Myrciaria Dubia) Mempunyai Sifat Anti-Oksidatif dan Anti-Keradangan. J Cardiol. 2008 Okt; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008 29 Jul.
4. Fernando F Anhe, Renato T Nachbar, Thibault V Varin, Jocelyn Trottier, Stephanie Dudonne, Melanie Le Barz, Perrine Feutry, Genevieve Pilon, Olivier Barbier, Yves Desjardins, Denis Roy, Andre Marette. Rawatan Dengan Camu Camu (Myrciaria dubia) Mencegah Obesiti dengan Mengubah Mikrobiota Usus dan Meningkatkan Perbelanjaan Tenaga pada Tikus Obes yang Diet. 2019 Mac; 68 (3): 453-464. doi: 10.1136 / gutjnl-2017-315565. Epub 2018 31 Jul.
5. Diully Mata Balisteiro, Renata Luise de Araujo, Luciano Ricardo Giacaglia, Maria Ines Genovese. Kesan Jus Buah Asli Brazil yang Dikelaskan pada Glikemia Postprandial pada Subjek yang Sihat. Food Res Int. 2017 Okt; 100 (Pt 2): 196-203. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.08.044. Epub 2017 19 Ogos.
6. Tai Kaneshima 1, Takao Myoda 1, Kazuki Toeda 1, Takane Fujimori 1, Makoto Nishizawa. Antimikroba Konstituen Kulit dan Benih Camu-Camu (Myrciaria Dubia). Biokimia Biosci Biotechnol. 2017 Ogos; 81 (8): 1461-1465. doi: 10.1080 / 09168451.2017.1320517. Epub 2017 5 Mei.
7. Marina Fidelis, Janio Sousa Santos, Graziela Bragueto Escher, Mariana Vieira do Carmo, Luciana Azevedo, Marcia Cristina da Silva, Predrag Putnik, Daniel Granato. Sebatian Antioksidan dan Antihipertensi In Vitro Dari Camu-Camu (Myrciaria Dubia McVaugh, Myrtaceae) Lapisan Benih: Kajian Struktur-Aktiviti Multivariate. Makanan Chem Toxicol. 2018 Okt; 120: 479-490. doi: 10.1016 / j.fct.2018.07.043. Epub 2018 25 Jul.
8. Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Takao Myoda, Yoshimasa Sagane, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe, dan Kazuhiro Minamic. Data mengenai dos oral tunggal camu camu (Myrciaria dubia) ekstrak pericarp pada vasodilatasi aliran darah dan tekanan darah pada manusia dewasa muda. Ringkas Data. 2018 Feb; 16: 993-999. Diterbitkan dalam talian 2017 14 Dis. Doi: 10.1016 / j.dib.2017.12.009