2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15
Komposisi kimia penuh brokoli setiap 100 g
- Lemak: 0.4 g
- Protein: 2.8 g
- Karbohidrat: 6.6 g
- Air: 89.3 g
- Abu: 0.9 g
- Selulosa: 2.6 g
Vitamin
|
Nama |
jumlah | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0.07 mg | lima% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.12 mg | 7% |
| Vitamin B5 (asid pantotenik) | 0,57 mg | sebelas% |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0.18 mg | sembilan% |
| Vitamin B9 (asid folik) | 63 μg | enam belas% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0.0 mcg | 0% |
| Vitamin C (asid askorbik) | 89.2 mg | 99% |
| Vitamin E (sebagai alpha-tokoferol) | 0.78 mg | lima% |
| Beta-tokoferol | 0.01 mg | 0.07% |
| Gamma-tokoferol | 0.17 mg | 1% |
| Vitamin D (sebagai cholecalciferol) | 0.0 mcg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, asid nikotinik) | 0.64 mg | 3% |
| Vitamin K | 101.6 mcg | 85% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0.5 μg | 1% |
| Beta karotena | 361 μg | 7% |
| Alpha karotena | 25 mcg | 0.5% |
| Lutein + Zeaxanthin | 1403 mcg | 23.4% |
| Lycopene | 0.0 mcg | 0% |
| Vitamin B4 (kolin) | 18,7 mg | 4% |
| Methylmethionine sulfonium (vitamin U) |
9.1 mg |
6.5% |
Mineral
Makronutrien
| Nama | jumlah | % RDA |
| Potasium | 316.0 mg | 13% |
| Kalsium | 47 mg | lima% |
| Silikon | 78 mg | 260% |
| Magnesium | 21 mg | lima% |
| Natrium | 33 mg | 3% |
| Sulfur | 140 mg | empat belas% |
| Fosforus | 66 mg | lapan% |
| Klorin | 0 mg | 0% |
Mikroelemen dan unsur ultramatik
| Nama | jumlah | % RDA |
| Aluminium | 570 mcg | 1.5% |
| Boron | 185 mcg | 264% |
| Vanadium | Tiada data | 0.0% |
| Besi | 0.73 mg | 4% |
| Iodin | 15 mcg | sepuluh% |
| Kobalt | Tiada data | 0.0% |
| Mangan | 210.0 μg | sebelas% |
| Tembaga | 50.0-70.0 μg | lima% |
| Molibdenum | Tiada data | 0.0% |
| Nikel | 8.6 mcg | sembilan% |
| Rubidium | Tiada data | 0.0% |
|
Selenium |
0.6-2.5 mcg | 4% |
| Fluorin | Tiada data | 0.0% |
| Kromium | 0.5-2 μg | 2.4% |
| Zink | 40.0-560.0 μg | 3% |
Protein dan asid amino
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah kandungan protein | 2.82 g | lima% |
| Kandungan asid amino penting | 0.9 g | 4.1% |
| Kandungan asid amino tidak penting | 1.56 g | 2.7% |
Asid amino penting
| Nama asid | jumlah | % RDA |
| Valine | 0.13 | 7% |
| Histidin | 0.06 | lima% |
| Isoleusin | 0.08 | lima% |
| Leucine | 0.13 | 4% |
| Lysine | 0.14 | lima% |
| Metionin | 0.07 | lima% |
| Threonin | 0.09 | 6% |
| Tryptophan | 0.03 | lapan% |
| Fenilalanin | 0.17 | 6% |
Asid amino penting
| Nama asid | jumlah | % RDA |
| Alanin | 0.1 | 1.5% |
| Arginin | 0.19 |
3.1% |
| Asid aspartik | 0.33 | 2.7% |
| Glycine | 0.09 | 2.6% |
| Asid glutamik | 0.54 | 4.0% |
| Prolin | 0.11 | 2.4% |
| Serine | 0.12 | 1.4% |
| Tirosin | 0.05 | 1.1% |
| Cystine | 0.03 | 1.7% |
Lemak dan asid lemak
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah kandungan lemak | 0.37 g | 1% |
| Kandungan asid lemak tak jenuh | 0.049 g | 0.12% |
| Kandungan asid lemak tak jenuh omega-3 | 0.02 g | 2% |
| Kandungan asid lemak tak jenuh omega-6 | 0.02 g | 0.2% |
| Kandungan asid lemak tepu | 0.039 g | 0.2% |
Asid lemak tak jenuh
| Nama asid | jumlah |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0.0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0.01 g |
| Linoleik C 18: 2 (omega-6) | 0.02 g |
| Linolenik C 18: 3 (omega-3) | 0.02 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0.0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0.0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0.0 g |
|
Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) |
0.0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0.0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0.0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0.0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0.0 g |
Asid lemak tepu
| Nama asid | jumlah |
| Myristic C 14: 0 | 0.0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0.05 g |
| Stearik C 18: 0 | 0.01 g |
| Arakidik C 20: 0 | Tiada data |
| Permulaan C 22: 0 | Tiada data |
| Lignoserik C 24: 0 | Tiada data |
Sterol
| Nama | jumlah | % RDA |
| Campesterol + brassicasterol | Tiada data | 0.0% |
| Kolesterol | 0.0 mg | 0% |
Karbohidrat
| Nama | jumlah | % RDA |
| Jumlah kandungan karbohidrat | 6.65 g | 2.7% |
| Mono- dan disakarida | 1.7 g | 3.4% |
| Glukosa | 0.49 g | lima% |
| Fruktosa | 0.68 g | 2% |
| Galaktosa | 0.0 g | 0% |
| Sukrosa | 0.0 g | 0% |
| Laktosa | 0.0 g | 0% |
| Kanji | 0.0 g | 0% |
| Maltose | 0.0 g | 0% |
| Selulosa | 2.6 g | 13% |
Pangkalan purin
| Nama | jumlah | % RDA |
| Kandungan jumlah purin | 21 mg | 16.7% |
◄ Kembali ke penerangan brokoli
Disyorkan:
Brokoli - Sifat Bermanfaat Brokoli Dan Bahaya Brokoli, Kalori Dan Kontraindikasi
Kebaikan brokoli dan bahaya brokoliBrokoli sering disebut ratu kubis. Budaya tahunan ini, yang terkenal sejak zaman Rom Purba, terkenal dengan banyak khasiatnya yang bermanfaat. Brokoli adalah subspesies dari kembang kol, yang berbeza dari segi penampilan dan rasa, serta komposisi kimia
Komposisi Kimia Bawang Putih Yang Lengkap
Komposisi kimia lengkap bawang putih setiap 100 g Kalori 59 kcal Lemak:0.5 gProtein:6.4 gKarbohidrat:33.1 gAir:58.6 gAbu:1.4 gSelulosa:2.1 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0.20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0
Komposisi Kimia Kunyit Yang Lengkap
Komposisi kimia kunyit yang lengkap235 sebatian telah dijumpai pada kunyit, terutamanya sebatian fenolik dan terpenoid. 22 diarylheptanoids dan diarylpentanoids, 8 phenylpropenes and phenolic compound lain, 68 monoterpenes, 109 sesquiterpenes, 5 diterpenes, 3 triterpenoids, 4 sterols, 2 alkaloid dan 14 sebatian lain telah dikenal pasti
Komposisi Kimia Blueberry Yang Lengkap
Komposisi kimia penuh blueberry per 100 g Kalori 57 Kcal Lemak:0.3nbsp; gProtein:0.7 gKarbohidrat:14.5 gAir:84.8 gAbu:0.2 gSelulosa:2.7 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0.025-0.040 mg1
Komposisi Kimia Semangka Yang Lengkap
Komposisi kimia lengkap tembikai setiap 100 g Kalori 30 Kcal Lemak:0.1 gProtein:0.6 gKarbohidrat:7.5 gAir:91.5 gAbu:0.3 gSelulosa:0.4 gVitamin Namajumlah% RDAVitamin B1 (thiamin)0.03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0
