2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46
Diet untuk hati
Kandungan:
- Apa yang boleh anda makan untuk penyakit hati?
- Apa yang tidak boleh dimakan dengan penyakit hati?
- Diet selepas pembedahan hati
Jumlah orang yang didiagnosis dengan penyakit hati meningkat setiap tahun. Gangguan dalam kerja organ penting ini boleh disebabkan oleh pelbagai faktor: kekurangan zat makanan, jangkitan, keturunan yang buruk, menjalani rawatan ubat untuk penyakit lain, dan lain-lain. Bagi kategori pesakit ini, sangat penting untuk mengikuti diet khas yang akan menyumbang kepada pemulihan yang cepat.
Apa yang boleh anda makan untuk penyakit hati?
Pada masa ini, perubatan moden telah memperluas senarai produk yang boleh dimakan setiap hari oleh orang-orang dengan pelbagai penyakit hati. Walaupun begitu, penting bagi pesakit tersebut untuk tidak membebankan organ ini secara berlebihan untuk mengelakkan komplikasi yang mungkin berlaku. Jumlah lemak semasa rawatan, pesakit harus sangat terhad.
Diet untuk penyakit hati mesti merangkumi unsur-unsur berikut:
- Karbohidrat;
- Protein yang mudah dicerna;
- Vitamin;
- Mineral.
Untuk penyakit hati, pesakit dibenarkan pelbagai makanan:
- Bijirin dalam bentuk bijirin (tidak terlalu rebus);
- Pasta mesti dimakan dalam jumlah terhad;
- Produk susu dan fermentasi (keju kotej rendah lemak, krim masam rendah lemak, susu panggang fermentasi, susu, kefir, yogurt, dll.);
- Daging rendah lemak (daging sapi muda, daging lembu, ayam belanda, ayam, arnab, dll.);
- Ikan sungai dan laut;
- Telur, dalam bentuk telur dadar atau sebagai sebahagian daripada hidangan lain (ayam dan puyuh);
- Sayur-sayuran dan sayur-sayuran (anda harus mengehadkan jumlah kekacang dan sayur-sayuran yang mengandungi serat kasar);
- Buah (jangan memakan pir);
- Madu (adalah pengganti gula yang hebat, tetapi harus dimakan dalam jumlah yang terhad), dll.
Musim hidangan yang dimasak dengan minyak sayuran:
- Zaitun;
- Bunga Matahari;
- Jagung;
- Labu;
- Linen.
Semasa menyediakan kursus pertama untuk pesakit dengan penyakit hati, perlu menggunakan air tulen atau kaldu sayur. Pada masa yang sama, jangan lupa tentang sup susu, yang sangat mudah dicerna dan membuat pesakit merasa kenyang dalam jangka masa yang lama.
Walaupun pada masa rawatan, pesakit harus mengehadkan jumlah gula, ahli gastroenterologi membenarkan mereka beberapa gula-gula:
- Mousses (diperbuat daripada buah beri atau buah-buahan);
- Marshmallow;
- Pastila;
- Souffle;
- Jeli;
- Perkahwinan;
- Jam;
- Kuki oat.
Semasa menjalani sebarang rawatan, penting bagi pesakit untuk menjaga keseimbangan air normal di dalam badan.
Untuk penyakit hati, minuman berikut harus disukai:
- Kompot dari buah beri dan buah kering;
- Teh lemah;
- Kissel dimasak dari buah beri;
- Jus sayur-sayuran dan buah-buahan semula jadi;
- Air bersih.
Orang dengan penyakit hati harus menyediakan makanan seperti berikut:
- Didih;
- Wap;
- Bakar di dalam ketuhar;
- Makan acar dan mentah.
Apa yang tidak boleh dimakan dengan penyakit hati?
Sekiranya terdapat masalah hati, dilarang makan makanan asap, pedas, berlemak dan goreng yang boleh menimbulkan penyakit yang memburukkan lagi.
Ahli gastroenterologi melarang pesakit mereka untuk mengambil produk berikut semasa rawatan:
- Cendawan;
- Daging berlemak (daging babi, domba, dll);
- Sebilangan jenis unggas (terutamanya tidak digalakkan memakan daging unggas - itik, angsa, dll.);
- Lemak;
- Kaldu (cendawan dan daging);
- Keju, terutama jenis lemak;
- Keju kotej berlemak;
- Mentega, lemak babi, marjerin, dan minyak masak
- Ikan berlemak;
- Makanan dalam tin (ikan, daging, dll.);
- Produk salai (sosej, wieners, sosej, balyk, pinggang, dll.);
- Perasa (lada, cuka, mustard, dll);
-
Sebilangan sayur-sayuran dan herba (lobak, kacang merah, lobak, hijau dan bawang, bawang putih);
- Barangan panggang segar, serta roti rai;
- Ais krim;
- Gula-gula dan coklat;
- Sebarang produk gula-gula yang mengandungi krim berlemak;
- Alkohol dan minuman beralkohol;
- Minuman kopi dan kopi;
- Minuman manis dan berkarbonat;
- Teh pekat;
- Jus buah masam;
- Koko;
- Kacang.
- Roti (untuk beberapa penyakit, dibenarkan menggunakan roti putih yang sudah basi atau kering);
Mengenai subjek: Resipi dan produk rakyat terbaik yang memulihkan sel hati
Diet selepas pembedahan hati
Untuk penyakit hati, ahli gastroenterologi mengesyorkan pesakit mereka yang telah menjalani pembedahan untuk mematuhi diet khas. Bergantung pada keparahan penyakit, pesakit diberi jadual nombor 5, atau nombor 6. Terima kasih untuk pemakanan makanan pada organ saluran gastrointestinal tidak akan memberi kesan tambahan. Makanan ringan, pada gilirannya, tidak akan menyebabkan kerengsaan dan memaksa hati bekerja dengan peningkatan irama.
Semasa sebarang campur tangan pembedahan, usus dihentikan secara buatan oleh pesakit. Selepas operasi, pesakit tidak mengambil makanan selama sehari, tetapi hanya minum air bersih. Dengan berhati-hati, anda harus memulakan kerja usus, hanya makan kaldu ringan dan sup makanan.
Semasa rawatan pasca operasi, pesakit dengan masalah hati harus sepenuhnya menghilangkan penggunaan garam, gula, perasa panas dan rempah. Larangan yang sama dikenakan untuk makanan berlemak, goreng, fermentasi dan asap. Pesakit yang telah menjalani rawatan pembedahan tidak boleh menggunakan jus semula jadi, kerana terlalu pekat dan boleh mengganggu organ saluran gastrointestinal yang sudah lemah. Jumlah makanan setiap hari harus dibahagikan kepada 5-6 bahagian dan diambil pada waktu yang ditetapkan dengan ketat.
Semasa menjalani pemulihan, yang tujuannya adalah untuk memulihkan hati, pesakit harus membatasi jumlah karbohidrat dalam diet harian mereka.
Sebaiknya tambahkan produk ke menu anda yang mengandungi dalam jumlah besar:
- Protein;
- Vitamin;
- Mineral;
- Lemak sayur-sayuran;
- Serat.
Untuk pengeluaran hempedu secara berkala dan tepat pada masanya, perlu mengambil banyak lemak sayuran dan protein yang mudah dicerna. Pengambilan serat setiap hari akan membolehkan usus pesakit berfungsi sepenuhnya dan membuang toksin tepat pada masanya.
Ramai ahli gastroenterologi mengesyorkan memakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dirawat secara panas setiap hari untuk memulihkan fungsi hati.
Untuk mengelakkan komplikasi yang mungkin terjadi pada masa pasca operasi, pesakit harus mengikuti diet yang hemat, termasuk produk berikut:
- Bran (mereka perlu ditambah ke pelbagai hidangan);
- Bubur (jangan gunakan bubur jagung dan beras);
- Rusks (roti gandum putih boleh dikeringkan di dalam ketuhar);
- Keju kotej susu dan rendah lemak (produk susu yang ditapai sebaiknya dielakkan);
- Jenis daging dan ikan rendah lemak (lebih baik menggunakan ayam atau sapi);
- Minuman yang berlimpah (air bersih, air mineral, teh herba);
- Sayur-sayuran dan buah-buahan.
Semua makanan yang dibenarkan mesti dimasak seperti berikut: rebus, kukus, bakar, atau makan mentah. Semasa pemulihan selepas operasi, pesakit harus mengambil lemak sayur, rempah dan gula dalam jumlah yang terhad.
Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan
Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).
Disyorkan:
Penyakit Hati - Tanda Dan Gejala, Punca Dan Rawatan Penyakit Hati. Pencegahan
Gejala, tanda dan rawatan penyakit hatiKandungan:Penyakit hatiTanda dan gejalaPunca penyakit hatiDiet untuk penyakit hatiPencegahan penyakit hatiPetua untuk penyakit hatiTubuh manusia dirancang sedemikian rupa sehingga semua organ dapat dibahagikan kepada organ vital dan tambahan
Jadual Diet 5 - Jadual Makanan, Yang Perlu Dan Tidak Boleh Dilakukan? Petunjuk
Diet nombor 5: jadual produk, menu, prinsip dietDiet 5 meja adalah salah satu kaedah khusus pemakanan terapeutik, yang dibuat oleh Dr. M.I.Pevzner. Ia bagus untuk orang yang menderita patologi hati, pundi hempedu dan saluran empedu.Diet ini tidak menyiratkan pembatasan kilokalori, tetapi secara tajam mengurangi kehadiran makanan yang mengandung lemak dan kolesterol "buruk" di menu
Penyakit Parkinson - Pemakanan Dan Diet Untuk Penyakit Parkinson
Pemakanan dan diet untuk penyakit ParkinsonRamai orang bertanya kepada diri mereka sendiri mengenai diet apa yang harus dimakan untuk penyakit Parkinson. Walau bagaimanapun, seseorang yang menderita penyakit ini mungkin makan dengan teruk kerana mood tidak baik, aktiviti menurun dan selera makan yang buruk, kadang-kadang makan sangat sukar kerana sekatan pergerakan
Diet Ducan - Adakah Dan Tidak Boleh?
Diet Dukan Yang Harus dan Tidak Boleh?Masalah berat badan berlebihan tidak pernah semudah ini. Selalunya, kelangsingan menjadi identik dengan kejayaan, seperti pakaian berjenama dan senyuman putih salji. Sebaliknya, ada kepercayaan bahawa kegemukan memang ada pada mereka yang tidak mampu mendapatkan makanan berkualiti, pakar pemakanan peribadi dan doktor yang berkelayakan
Bilakah Anda Boleh Makan Kurma Dan Bila Tidak Boleh? Berapa Hari?
Bilakah anda boleh makan kurma, dan bila tidak dan berapa?Tarikh, tentu saja, adalah produk yang sihat dan lazat. Oleh itu, satu persoalan yang cukup masuk akal yang timbul di kalangan banyak orang adalah sama ada makan kurma untuk semua orang, tanpa pengecualian, atau mereka mempunyai sekatan tertentu terhadap penggunaannya
