Omega-9 - Asid Lemak Oleik

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46

Omega-9 - asid lemak oleik

Lemak, seperti karbohidrat dan protein, adalah elemen penting bagi tubuh manusia. Anda harus makan dengan betul dan pelbagai untuk mendapatkannya. Lemak berfungsi sebagai sumber tenaga untuk badan. Ini adalah peranan utama mereka. Mereka mendorong penyerapan vitamin tertentu dan terlibat dalam penghasilan hormon.

Terdapat beberapa jenis asid lemak. Salah satunya ialah Omega-9. Lemak ini tidak jenuh tunggal dan badan menghasilkannya sendiri. Omega-9 juga terdapat dalam banyak makanan. Untuk mengelakkan pengumpulan zat-zat ini di dalam badan, yang boleh menyebabkan banyak penyakit, anda harus mengawal pengambilan hidangan yang mengandungi asid tersebut. Secara sederhana, mereka diperlukan untuk fungsi normal organ dan sistemnya. Namun, menurut banyak pakar pemakanan, sekiranya tiada sumber Omega-9 dalam diet, mereka masih akan disintesis oleh badan.

Kelebihan omega-9

Bagi manusia, asid lemak jenis ini sangat penting. Mereka dapat melindungi dari penyakit jantung, termasuk serangan jantung. Harta ini dijelaskan oleh fakta bahawa omega-9 tidak membenarkan kolesterol disimpan. Oleh itu, risiko penyumbatan vaskular dan pembekuan darah dikurangkan. Makan makanan yang mengandungi asid lemak membantu mencegah penyakit jantung. Oleh itu, penduduk pantai Mediterania menderita kurang dari mereka. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa di kebanyakan negara yang terletak di sana, minyak zaitun digunakan dalam memasak, dan mengandungi sejumlah besar lemak omega-9.

Asid jenis ini menghalang perkembangan diabetes. omega-9 disyorkan untuk orang yang sel badannya tidak sensitif terhadap insulin. Oleh kerana itu, jumlah gula dalam sel darah dapat meningkat dengan ketara dan membawa kepada diabetes. Asid lemak menghalang proses ini.

Makanan yang kaya dengan omega-9 dapat digunakan untuk mencegah selesema. Adalah disyorkan untuk menggunakannya semasa rawatan. Lagipun, asid lemak mempunyai kesan anti-radang. Di samping itu, mereka dapat membantu menguatkan badan.

Akhirnya, lemak omega-9 memberikan perlindungan terhadap barah. Ini sangat penting bagi wanita. Telah dijumpai secara eksperimen bahawa ia adalah asid lemak oleik yang mengurangkan aktiviti gen yang bertanggungjawab untuk permulaan barah.

Walaupun semua sifat bermanfaat asid oleik, anda tidak boleh menyalahgunakannya. Omega-9 yang berlebihan dalam badan memberi kesan negatif kepada tubuh malah menyumbang kepada berlakunya banyak penyakit.

Makanan apa yang mengandungi Omega-9?

Untuk menyediakan lemak omega-9 kepada tubuh, anda boleh makan beberapa kacang secara berkala. Mereka juga mengandungi bahan berguna dan unsur surih. Biji labu atau biji bunga matahari digunakan sebagai alternatif untuk kacang.

Kaya dengan lemak omega-9, alpukat membantu mencegah aterosklerosis dan menguatkan imuniti. Ia berfungsi sebagai sumber zat besi, fosforus dan kalium, yang diperlukan oleh tubuh.

Makanan panggang konvensional diganti dengan yang mengandungi biji rami. Ia mengandungi lemak dari pelbagai kumpulan. Sebahagian dari mereka memasuki tubuh manusia hanya dengan makanan, sintesisnya tidak dijalankan. Oleh itu, perlu ditambah dengan hidangan diet yang dibumbui dengan biji rami, atau minyak berdasarkannya.

Babi babi tinggi asid lemak omega-9. Oleh itu, ia mesti dimakan pada musim sejuk untuk menguatkan pertahanan badan terhadap selsema. Namun, anda tidak boleh menyalahgunakannya. Babi babi adalah makanan berkalori tinggi dan boleh menyumbang kepada penambahan pound tambahan.

Jumlah asid lemak omega-9 terbesar terdapat dalam minyak zaitun. Bukan kebetulan bahawa beberapa doktor pada zaman dahulu menganggapnya sebagai ubat yang dapat membantu melawan banyak penyakit. Ia benar-benar memberi kesan positif pada saluran darah dan bahkan melambatkan proses penuaan. Minyak zaitun mempunyai rasa asli, sehingga dapat ditambahkan ke salad, digunakan untuk membuat doh untuk beberapa makanan yang dipanggang. Menggoreng di atasnya tidak diingini; lebih baik membumbui hidangan sejuk dengan minyak zaitun.

Trout tidak terlalu kaya dengan lemak omega-9, tetapi sangat kaya dengan bahan bermanfaat lain. Pengambilan ikan seperti itu secara berkala meningkatkan fungsi otak, menguatkan sistem saraf. Trout mempunyai rasa yang sangat baik, sehingga dianggap sebagai produk yang mahal.

Jadual kandungan omega-9 dalam makanan

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).