Diet Untuk Asma - 5 Peraturan Asas

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46

Diet untuk asma

Penyakit seperti asma adalah patologi kronik. Rawatannya panjang, sering sepanjang hayat. Penting bukan hanya untuk melawan jangkitan yang ada, tetapi juga untuk menghilangkan alergen dari persekitaran orang yang sakit, yang antara lain dapat dijumpai dalam makanan. Ini akan menguatkan sistem imun dan mengarahkan kekuatannya untuk melawan penyakit.

Doktor mengesyorkan agar penghidap asma berpegang pada jadual diet nombor sembilan. Berkat diet yang disusun, dapat mengurangkan jumlah kambuh penyakit ini, melegakan keparahan gejala, dan menormalkan metabolisme. Nilai tenaga diet berada dalam julat normal, iaitu seseorang menerima dari 2300 hingga 2500 kkal sehari. Ini membolehkan anda mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak, tidak menambah berat badan dan mencegah perkembangan komplikasi penyakit.

Diet untuk pesakit asma melibatkan mengelakkan makanan yang menimbulkan alahan. Sekiranya tidak begitu jelas, maka peraturan diet umum untuk penghidap alergi harus dipatuhi.

Apa yang harus dikecualikan dari menu:

• Garam meja di bawah sekatan yang ketat. Jumlahnya sehari tidak boleh melebihi 6-8 g.
• Anda perlu melepaskan semua jenis kacang, terutama kacang.
• Telur ayam, dan kadang-kadang unggas, terutama angsa dan itik, adalah alergen yang kuat.
• Larangan itu berlaku untuk makanan laut, ikan laut, kaviar.
• Sekatan itu merangkumi cendawan, buah sitrus, raspberi, strawberi, tomato.
• Reaksi alergi disebabkan oleh coklat, kopi, gula-gula, minuman berkarbonat dan madu.
• Anda harus melepaskan semua bumbu, dari produk dengan rasa dan bau yang tajam - ini adalah lobak, lobak, lobak, dan lain-lain. Semua bahan seperti histamin boleh menyebabkan pemburukan penyakit, senarai ini juga termasuk rempah seperti bawang dan bawang putih.
• Daging lembu dan daging babi berlemak harus dikeluarkan dari diet.

• Diet untuk asma melibatkan penolakan makanan dengan tiamin dan histamin, kerana mereka melepaskan perantara alergi dari sel sasaran. Sebilangan besar bahan ini terdapat dalam minuman beralkohol, keju, ikan kalengan, sauerkraut dan sosej mentah. Iaitu, dalam produk yang telah diperam. Sehubungan itu, makanan dalam tin, acar, perap, daging asap dilarang dalam bentuk apa pun.

Kandungan:

• Diet penghapusan asma
• Peraturan diet untuk asma
• Bagaimana cara membuat menu yang tepat untuk asma?

Diet penghapusan asma

Diet penghapusan melibatkan mengelakkan makanan yang berpotensi menjadi alergen. Untuk lebih mudah mengenalinya, seseorang yang menghidap asma disarankan untuk menyimpan buku harian makanan. Di dalamnya, anda perlu merakam apa yang dimakan pada siang hari, pukul berapa ia berlaku dan sama ada terdapat reaksi alahan dari badan terhadap hidangan ini atau hidangan itu. Ini akan membolehkan anda mengenal pasti alergen dengan tepat tanpa melepaskan banyak makanan. Sebagai contoh, jika reaksi terhadap bubur soba dengan mentega, kemungkinan besar bubur yang mengandungi gluten adalah alergen. Pada masa yang sama, anda tidak boleh menolak minyak dengan menambahkannya ke pinggan lain.

Mereka menolak soba sepenuhnya hingga 3 minggu. Sekiranya terdapat peningkatan, maka usaha lain dilakukan untuk memasukkan produk ke dalam menu, tetapi ini dilakukan dengan sangat berhati-hati. Apabila reaksi yang tidak diinginkan diulang lagi, produk tersebut dianggap bermasalah dan dibuang. Secara semula jadi, sistem ujian seperti ini tertunda dalam jangka waktu, tetapi ia membolehkan anda menyusun diet penghapusan individu, yang tidak dapat diperoleh dengan berunding dengan ahli alergi.

Rancangan pemakanan yang dibuat dengan cara ini akan mengurangkan manifestasi alergi makanan secara minimum, yang bermaksud penurunan risiko peningkatan penyakit. Pada masa yang sama, tekanan berlebihan akan dihilangkan dari sistem imun.

Peraturan diet untuk asma

1. Reaksi alergi disebabkan oleh bahan kimia tambahan yang banyak digunakan dalam industri makanan. Telah terbukti bahawa penyakit asma dipengaruhi secara negatif oleh bahan seperti: tartrazine, salisilat, benzoat, natrium nitrit dan sulfat, natrium glutamat. Oleh itu, pesakit dengan asma bronkial harus menjadikannya peraturan untuk meminimumkan penggunaan makanan dalam tin, gula-gula, produk separuh siap - semua produk yang mempunyai jangka hayat yang panjang. Memang, selalunya, selain bahan kimia tambahan yang dinyatakan pada bungkusan, produk ini mengandungi kesan antibiotik, kacang tanah dan alergen lain yang berpotensi.
2. Penyebab asma bronkial selalunya kepekaan tinggi terhadap acuan. Mereka terdapat dalam keju, keju kotej, sayur-sayuran dan buah-buahan. Oleh itu, peraturan seterusnya untuk pesakit asma adalah hanya mengambil makanan segar yang telah disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari satu hari. Sayuran dan buah mesti diproses dengan teliti sebelum makan.
3. Peraturan ketiga bagi penghidap asma adalah memasak yang cekap. Produk boleh direbus, direbus, dibakar. Tetapi perlu diingat bahawa kaldu pada daging, ikan dan ayam lebih sering menimbulkan alergi daripada sekadar ikan rebus, ayam atau daging. Oleh itu, ia mesti diubah sekurang-kurangnya tiga kali semasa memasak. Anda harus melepaskan makanan goreng sepenuhnya.

4. Peraturan keempat adalah menjaga fungsi normal saluran pencernaan. Penting agar fungsi penghalang usus tidak terganggu, dan organ membenarkan alergen melewati penghalang usus-hepatik secara bebas. Ini akan membolehkan mereka tidak berlama-lama di dalam badan, yang bermaksud bahawa risiko mengembangkan reaksi yang tidak diingini akan diminimumkan. Minuman susu yang ditapai, seperti yogurt, yogurt, berguna dalam hal ini. Perkara yang sama berlaku untuk serat makanan, yang menormalkan pergerakan usus dan merangsang imuniti tempatan.
5. Peraturan terakhir tetapi yang paling penting bagi pesakit dengan asma bronkial adalah menu yang pelbagai dan lengkap. Pemakanan yang buruk memberi kesan negatif kepada kesihatan seperti penggunaan makanan yang tidak sihat. Dengan bekalan nutrien yang terhad, kerja otot pernafasan terganggu, pertukaran gas menderita, dan sistem imun melakukan tugasnya dengan lebih teruk.

Bagaimana cara membuat menu yang tepat untuk asma?

Pengiraan catuan harian harus berdasarkan pada ketinggian dan berat badan seseorang, berdasarkan umur dan aktiviti fizikalnya. Cadangan utama adalah seperti berikut:

• Protein - hingga 80 gram sehari (tetapi tidak kurang dari 70 g). 50% daripadanya mestilah berasal dari tumbuhan.
• Lemak hingga 70 g sehari (tetapi tidak kurang dari 50 g). Jumlah lemak sayuran ialah 40 g.
• Karbohidrat - 300 g sehari.

Adalah mungkin untuk menghilangkan keradangan dari bronkus kerana penolakan karbohidrat, yang cepat diserap - ini adalah gula, jem, madu, dan lain-lain. Adalah penting bahawa terdapat pengambilan antioksidan semula jadi yang mencukupi dalam makanan. Ini adalah produk yang mengandungi selenium, vitamin C, E, A. Kebanyakannya boleh didapati dari minyak sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Pastikan memasukkan beras perang, kekacang, sayur-sayuran hijau dalam makanan. Mereka mengandungi magnesium, yang membantu menormalkan nada otot bronkus dan mengurangkan aktiviti berlebihan mereka.

Menu contoh mungkin kelihatan seperti ini:

• Sarapan pagi: bubur nasi dengan gula, pir bakar, teh.
• Snek: penkek labu dengan jem currant.
• Makan tengah hari: vinaigrette dengan minyak sayuran, potongan daging sapi kukus dengan kentang tumbuk, kaldu rosehip.
• Makanan ringan: kompot pisang dan buah kering.
• Makan malam: rebusan arnab, kubis rebus dengan bawang, teh hijau.
• Sebelum tidur, segelas kefir atau minuman susu fermentasi lain.

Tidak mungkin menyediakan satu menu makanan untuk semua pesakit dengan asma bronkial, kerana alergen makanan adalah individu. Walaupun begitu, larangan dan peraturan yang dijelaskan adalah yang paling umum dan, mengikutinya, anda boleh membuat diet yang paling disesuaikan dengan orang tertentu untuk menghidap asma.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).