Lada Cayenne - Apa Itu? 10 Sifat Berguna, Kemungkinan Bahaya

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Lada cayenne - apa itu? Ciri-ciri yang bermanfaat

Di negara kita, lada cayenne dengan jelas diremehkan dari segi khasiat perubatannya dan faedah yang dapat diperoleh dari penggunaannya dalam diet dan secara luaran dalam komposisi losyen, tincture, bubur jagung dan topeng. Kami hanya biasa dengan perasa oren kemerahan yang terang yang memberikan rasa yang sedap pada makanan dan hidangan dengan aksen Asia.

Berasal dari Mexico, lada cayenne tiba di Dunia Lama bersama Christopher Columbus dan, setelah menaklukkannya, tersebar di daratan. Walaupun orang asli tidak menyembunyikan dari Columbus khasiat perubatan buah lada, mereka mula menggunakannya sebagai ubat untuk ribuan penyakit baru-baru ini.

Para saintis dari pelbagai universiti masih menjalankan kajian meja mengenai semua sifat perubatan lada panas dan mendapat pengesahannya, dan kemudian, ahli farmasi dan ahli kosmetik - menggunakannya.

Fakta: semasa penggalian arkeologi di Amerika Latin, terdapat kesan lada panas, dan tidak liar, tetapi ditanam. Bahkan orang kuno 7000 tahun yang lalu sudah menggunakan lada cayenne untuk penyembuhan dan makanan.

Kandungan:

• Apa itu lada cayenne?

• Kelebihan lada cayenne

  1. Kandungan komposisi dan kalori
  2. Detoksifikasi badan
  3. Meningkatkan metabolisme dan fungsi sistem pencernaan
  4. Membantu selsema
  5. Mencegah alahan
  6. Kesihatan jantung
  7. Kesan anestetik
  8. Penindasan proses barah pada kelenjar susu
  9. Menghentikan pertumbuhan barah prostat
  10. Menyembuhkan ulser perut
  11. Menurunkan tekanan darah
  12. Dengan diabetes dan kecenderungan untuknya
  13. Sifat antijamur
  14. Memperbaiki psoriasis
• Kontraindikasi untuk menggunakan lada cayenne
• Cara menyapukan lada cayenne pada rambut
• Lada cayenne melangsingkan
• Bagaimanakah lada cayenne berbeza dengan lada cili?

• Peraturan untuk mengambil lada cayenne

  • Teh Cayenne dengan lemon dan halia
  • Minuman penurun kolesterol
• Apa yang boleh menggantikan lada cayenne dalam makanan anda?

Apa itu lada cayenne?

Lada cayenne adalah sejenis cabai yang tergolong dalam keluarga Capsicum frutescens dan merupakan sayur. Perdu pendek menghasilkan buah-buahan kecil yang berukuran dari 0,5 hingga 15 sentimeter. Bentuk buah, serta warnanya, boleh berbeza-beza bergantung pada ragam lada.

Sifat yang berguna untuk tubuh manusia adalah kerana kandungan capsaicin yang tinggi. Semakin banyak, lada yang lebih kaya dan merah dan semakin kuat rasanya.

Sebagai perasa, ia tidak memiliki rasa yang jelas, hanya memberi hidangan rempah dan rasa. Tetapi dalam simbiosis dengan bahan aktif ubat lain, ia meningkatkan kesannya. Sebagai contoh, salap dengan penambahan lada cayenne untuk radiculitis. Capsaicin meningkatkan aliran darah, kerana bahan aktif dengan kesan anti-radang dan analgesik cepat menembusi tisu dan mula bertindak.

Skala Scoville meletakkan lada cayenne pada 30,000-50,000 unit termal. Bacaan capsaicin rata-rata, dinyatakan dalam keadaan sederhana dan tinggi. Menjadikannya sesuai untuk penggunaan dan rawatan.

Anehnya, kawasan yang secara tradisional menggunakan (dan kadang-kadang menyalahgunakan) lada cayenne mempunyai jangka hayat yang lebih lama, dan secara statistik kurang terdedah kepada obesiti dan penyakit kardiovaskular.

Kelebihan lada cayenne

Banyak kajian saintis telah membuktikan kelebihan penggunaan cayenne untuk tubuh manusia. Dengan pengecualian beberapa kontraindikasi, lada cayenne digunakan apabila perlu untuk merawat dan mencegah hipertensi, barah, masalah mulut dan patologi kulit.

Ia mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Kandungan lycopene dan astaxanthin yang tinggi dalam buah lada merah secara perlahan melambatkan proses penuaan.

Ahli homeopati dan pakar perubatan tradisional menggunakan lada cayenne sebagai perangsang untuk sistem peredaran darah, untuk rawatan penyakit berjangkit dan ENT.

Dengan kegagalan jantung, aritmia, kolesterol tinggi, trigliserida, dengan vena varikos - lada cayenne dapat menjadi keselamatan yang nyata.

Kandungan komposisi dan kalori

• Lemak: 0.44 g
• Protein: 1.87 g
• Karbohidrat: 8.81 g
• Air: 88 g
• Abu: 0.87 g
• Selulosa: 1.5 g

Vitamin (setiap 100 g):	jumlah	% RDA
Vitamin C (asid askorbik)	143.7-166.0 mg	214%
Vitamin B6 (piridoksin)	0.278-0.510 mg	17.5%
Lutein + Zeaxanthin	709-725 mcg	11.8%
Vitamin K	14.0 μg	11.7%

Mineral	jumlah	% RDA
Sulfur	5000 mg	500%
Silikon	9.0 mg	tiga puluh%
Kobalt	2 μg	20%
Mangan	190.0-237.0 μg	19.5%
Potasium	322.0 mg	13%

Lada panas mengandungi 5000 mg sulfur setiap 100 g, yang sama dengan 500% dari nilai harian!

Komposisi kimia lengkap ➤

Detoksifikasi badan

Capsaicin membantu sistem penyucian badan, dan lebih khusus lagi, buah pinggang dan hati, untuk membuang bahan yang tidak berguna dan berbahaya. ia melakukan ini dengan meningkatkan aliran darah ke organ. Juga flavonoid, juga terkandung dalam kacang tanah, dalam kombinasi dengan capsaicin, memperbaiki sel hati yang rosak.

Untuk meningkatkan kesan detoks, serbuk lada cayenne selalu diminum bersama jus lemon dan air. Formula ringkas ini memberi nutrien kepada hati dan merangsang kerjanya.

Minuman itu mengandungi:

• 1 gelas air tidak sejuk;
• 1/2 jus lemon;
• Sejumput cayenne.

Untuk meningkatkan rasa dan sebagai hadiah untuk metabolisme, tambahkan satu lagi sudu madu. Perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa perkara utama adalah tidak mencairkan komposisi dengan air sejuk. Jika tidak, tidak akan ada keburukan, tetapi juga tidak ada faedahnya.

Ambil pada waktu pagi dengan perut kosong, sekurang-kurangnya 40 minit sebelum makan.

Baca Lagi: 9 Cara Meningkatkan Pembersihan Semula Jadi Badan Anda

Meningkatkan metabolisme dan fungsi sistem pencernaan

Kerana lada cayenne, pengeluaran air liur dan enzim pencernaan meningkat. Ini menyumbang kepada kerja saluran pencernaan yang seimbang.

Membunuh hingga 80% jangkitan pada saluran gastrousus.

Bonus yang menyenangkan "Terima kasih" dari saluran gastrointestinal - akan timbulnya bau mulut.

Membantu selsema

Dengan merangsang membran mukus dengan capsaicin, sinus dibersihkan dari lendir. Juga, jumlahnya menurun di saluran pernafasan atas.

Dengan meningkatkan berpeluh, ia mempunyai kesan anti-radang dan membantu mengurangkan demam.

Untuk rawatan jangkitan virus pernafasan akut dan jangkitan pernafasan akut, sedikit lada ditambahkan ke susu atau teh tanpa gula untuk kanak-kanak, dan sebilangan kecil vodka untuk orang dewasa. Selepas itu, disyorkan untuk membungkus / membungkus dengan baik dan berpeluh.

Mengenai subjek: 15 makanan yang mempercepat pemulihan dari selsema dan selesema

Mencegah alahan

Ia secara aktif menekan dan melegakan keradangan. Lada cayenne, penggunaannya yang biasa dapat mencegah gejala alergi. Bertindak sebagai agen anti-alahan profilaksis yang sangat baik.

Menguatkan sistem ketahanan badan

Beta-karoten, vitamin C, dan antioksidan kuat yang terkandung dalam kacang tanah meningkatkan sifat pelindung tubuh, menguatkan dan merangsang kerja mereka.

Kesihatan jantung

Lada cayenne disyorkan untuk digunakan dalam penyakit jantung, saluran darah, dan juga untuk pencegahannya. Menormalkan nilai kolesterol, dan karena ini, mencegah peningkatan tekanan dan meningkatkan aliran darah dalam sistem. Ia juga mempengaruhi normalisasi pembekuan darah.

Capsaicin mendorong penyingkiran semula jadi deposit lipid dari dinding saluran darah, sehingga mengembang. Ini mempunyai kesan yang baik terhadap kerja seluruh sistem peredaran darah, menormalkannya.

Mengenai subjek: 15 makanan yang paling berguna untuk jantung dan saluran darah

Kesan anestetik

Cayenne capsaicin menyekat zat-P yang mengarahkan dorongan kesakitan ke otak. Otak tidak menerima maklumat mengenai kesakitan - sensasi kesakitan melemah, menyebabkan kelegaan. Kesan dari penggunaan cayenne digunakan untuk menghilangkan rasa sakit pada:

• Sakit di tulang belakang lumbar.
• Migrain dan sakit kepala.
• Dengan arthrosis.
• Dengan artritis reumatoid.
• Neuropati.
• Neurologi.
• Dengan sakit gigi akut, dll.

Oleh itu, sebagai contoh, untuk kesakitan pada sendi dengan arthritis, adalah mungkin untuk menggunakan agen yang mengandungi capsaicin. Ia akan melegakan keradangan dan kesakitan. Lebih-lebih lagi, kesederhanaan penyediaannya menjadikan kemungkinan membuat salap di rumah menjadi nyata.

Salap untuk rawatan artritis. Resepi. Campurkan 2 sudu besar. serbuk cayenne, 1 sudu besar. cuka sari apel atau 1/2 sudu besar. mala zaitun, 1.5 cm halia parut. Gaul hingga sebati. Sapukan pasta ke kawasan yang terkena selama 15-30 minit, kemudian bilas dengan air suam. Sapukan 2 kali sehari. Simpan sisa produk yang disediakan di tempat yang sejuk dan kacau sebelum digunakan.

Penindasan proses barah pada kelenjar susu

Capsaicin meningkatkan percambahan sel yang utuh dan sihat, mencegah penyebaran barah. Ia mempunyai kesan positif pada tumor payudara malignan, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap patogen.

Menghentikan pertumbuhan barah prostat

Penyelidik di University of California telah menunjukkan bahawa capsaicin menekan NF-kappaB, protein yang mendorong pertumbuhan sel barah prostat. Ini memprovokasi apoptosis dan kematian sel barah di peristalsis.

Menyembuhkan ulser perut

Sekali lagi, penyelidikan saintifik moden telah membuktikan kesan menguntungkan capsaicin lada cayenne pada ulser perut. Dengan penggunaan bahan secara teratur, ada kecenderungan yang jelas untuk mencegah penampilan atau penyembuhan ulser yang ada.

Kesannya dicapai dengan menghalang rembesan asid gastrik dan meningkatkan rembesan alkali, lendir dan merangsang aliran darah gastrik.

Mengenai subjek: 9 produk ubat untuk ulser perut

Menurunkan tekanan darah

Capsaicin membantu meningkatkan pengeluaran molekul gas nitrat oksida di dalam badan. Ini menstabilkan fungsi saluran darah dan meningkatkan aliran darah, yang pada gilirannya mempunyai kesan menurunkan tekanan darah.

Dengan diabetes dan kecenderungan untuknya

30 minit selepas pengambilan, lada cayenne menurunkan kadar gula dalam darah.

Sifat antijamur

Kepekatan capsaicin yang tinggi memberi lada cayenne keupayaan untuk menyerang formasi kulat dan mencegah munculnya patogen kulat di dalam badan. Penyelidik telah membuktikan aktiviti terhadap 16 strain, termasuk salah satu Sami - Candida (kandidiasis) yang paling biasa. Lebihan yang menyebabkan gangguan hormon dalam badan, menyebabkan sindrom kesakitan pada sendi, mengganggu kerja sistem pencernaan dan imun.

Sudah berada di klinik di Amerika Utara, pesakit pasca operasi diberi ubat dengan kandungan capsaicin yang tinggi selama seminggu setelah prosedur pembedahan. Ini melindungi pesakit imunokomatik daripada patogen kulat yang boleh menyebabkan komplikasi.

Memperbaiki psoriasis

Belum ada penawar untuk psoriasis. Tetapi krim yang digunakan secara aktif dengan capsaicin dapat melegakan gatal dan mempengaruhi manifestasi luarannya.

Lebih-lebih lagi, telah terbukti secara eksperimen bahawa krim dengan capsaicin lebih berkesan daripada krim dengan plasebo. Dari segi mengurangkan pengelupasan, kemerahan dan kerutan.

Mengenai subjek: Rawatan psoriasis: senarai ubat yang paling berkesan

Kontraindikasi untuk menggunakan lada cayenne

Penggunaan lada cayenne yang berlebihan boleh memudaratkan kesihatan. Gunakan dengan berhati-hati:

• Dengan gastritis akut dan hemoragik.
• Pengambilan lada cayenne yang berlebihan dalam makanan boleh memprovokasi barah perut (ini dikatakan oleh doktor kami, tetapi kajian Barat menunjukkan sebaliknya. Mereka membantah kajian sebelumnya yang dilakukan terhadap penduduk Asia. Kemudian, mereka membuktikan bahawa barah perut, seperti ulser, tidak disebabkan oleh perasa yang membakar, tetapi ciri iklim di rantau ini, keadaan kebersihan dan kecenderungan genetik terhadap penyakit ini).
• Sekiranya bersentuhan dengan selaput lendir, luka bakar mungkin berlaku.
• Anda perlu menggunakan lada cayenne dengan berhati-hati sekiranya ulser perut dan duodenum, diverticulitis, sindrom iritasi usus.
• Elakkan mendapatkan zarah jus atau lada pada kulit yang rosak (luka, calar, dll.).
• Dengan intoleransi individu terhadap cayenne, reaksi alergi yang teruk boleh berlaku.
• Semasa mengandung dan menyusu, anda harus berjumpa doktor (walaupun wanita dari Amerika Latin dan Asia juga banyak makan makanan tanpa membahayakan diri saya, anak dan penyusuan).

Penyelidikan moden yang dilakukan oleh pelbagai universiti dan pusat penyelidikan memperlihatkan perlunya aplikasi dalam industri tersebut, untuk penyakit-penyakit yang sebelumnya diperingatkan oleh ubat-ubatan. Untuk sains dan farmakologi, kajian ini sangat menarik. Dialah (minat) yang menjelaskan pelaburan berbilion-bilion dalam kajian mengenai kesan kacang tanah pada tubuh dan penggunaannya.

Cara menyapukan lada cayenne pada rambut

Tiada kosmetik atau rawatan untuk keguguran rambut sama efektifnya dengan sediaan atau campuran yang mengandungi capsaicin.

Sekali lagi, penyelidik asing telah mengesahkan bahawa lada cayenne berkesan sebagai perangsang pertumbuhan folikel rambut dan menguatkannya.

Salah satu daripada beberapa bahan semula jadi yang mengandungi penyekat kanabinoid semula jadi adalah lada cayenne. Sistem endokannabinoid badan merangkumi sekumpulan reseptor yang mengawal proses seperti selera makan, sakit, dan lain-lain. Juga terbukti bahawa apabila sistem ini dilemahkan, keguguran rambut yang banyak dapat diprovokasi. Tetapi semasa menggunakan lada cayenne, pemakanan reseptor disekat, kerana keguguran rambut menjadi perlahan atau berhenti. Ini berlaku terutamanya semasa tekanan yang teruk.

Capsaicin, sebagai perangsang yang kuat, ketika digunakan pada kulit kepala mengaktifkan reseptor subkutan yang menghasilkan peptida, yang seterusnya meningkatkan faktor pertumbuhan rambut seperti insulin.

Untuk rawatan rambut dan rangsangan pertumbuhan, topeng kosmetik digunakan, termasuk yang disediakan di rumah. Bahan mereka cukup sederhana.

Topeng berdasarkan madu dan lada cayenne. 4 sudu besar dicampurkan dalam satu bekas. madu dan satu sudu besar. serbuk cayenne. Ia disapu pada rambut basah dan kulit kepala, dibalut dengan plastik (anda boleh menggunakan topi khas atau selofan) dan tuala. Untuk mencapai hasilnya, 15-20 minit sudah cukup, tetapi tidak lebih dari 40.

Minyak kelapa dan lada cayenne. Cukup untuk mencampurkan 2 sudu besar serbuk cayenne dan setengah cawan minyak kelapa. Biarkan hingga 14 hari. Gunakan sebagai balsem, tetapi pada rambut kotor, kemudian bilas dengan menggunakan syampu.

Lada cayenne melangsingkan

Bagi orang yang mempunyai berat badan berlebihan dan aktif melawannya, minuman yang mengandungi lada cayenne dan jus lemon akan membantu mencapai hasil yang diinginkan.

Asid sitrik sitrus segar:

• Memecahkan makanan di perut;
• Mengurangkan penyerapan gula oleh badan;
• Menguatkan metabolisme;
• Membantu kerja sistem pembersihan badan (ini membolehkan anda membuang toksin dan toksin yang mengganggu normalisasi berat badan);

Capsaicin Lada Cayenne:

• Mengurangkan rasa lapar, menyekat pengeluaran hormonnya - ghrelin;
• Memperbaiki saluran pencernaan dan metabolisme;
• Menguatkan hati dan ginjal dengan nutrien, memulihkan tisu mereka yang rosak;
• Membuat anda merasa kenyang dengan makanan yang kurang, dll.

Dalam simbiosis, kedua-dua ubat ajaib ini membantu melawan berat badan secara berkesan, dan juga menegangkan dan menguatkan sistem imun.

Minuman pelangsing: lada cayenne dan lemon. Cayenne 1.4 sudu kecil, jus lemon - 1.2 lemon, air - 120 ml. Kacau dan minum setengah jam sebelum makan.

Untuk hasil yang baik dalam penurunan berat badan, 6 minuman sehari sudah cukup, tetapi tidak lebih dari 12.

Video: minuman pelangsing dengan lada dan lemon:

Baca Lagi: 13 Rempah Penurunan Berat Badan Berkesan

Bagaimanakah lada cayenne berbeza dengan lada cili?

Selalunya, dalam persekitaran sehari-hari, konsep-konsep ini digunakan secara bergantian, tetapi ini tidak berlaku. Serbuk: kasar, serpihan, merah pekat, lada cayenne sangat panas, dan serbuk cili mempunyai tekstur yang lebih halus dengan warna kecoklatan. Mempunyai rasa pedas dan kurang pedas - hingga 30,000 SHU. Walaupun rasa pedas bergantung pada jenis cili.

Peraturan untuk mengambil lada cayenne

Dos harian capsaicin dalam serbuk cayenne adalah 3 sudu kecil, iaitu 1 sudu kecil selama tiga majlis.

Untuk menggunakan khasiat lada cayenne yang paling berkesan, anda perlu mengambilnya secara dalaman sebagai sebahagian daripada cecair atau memakan buah segar, tetapi tidak semua orang dapat melakukannya. Juga tidak kehilangan ciri-ciri berguna, cayenne sebagai perasa atau minuman teh.

Teh Cayenne dengan lemon dan halia

Didihkan 1 gelas air hingga mendidih. Masukkan ke dalamnya 3 sudu besar halia parut, jus lemon dan rebus selama setengah minit. Kemudian masukkan serbuk cayenne. Biarkan selama 5-10 minit dan anda sudah selesai.

Minuman penurun kolesterol

Kisar 3 biji tomato, 3 tangkai pasli, 1 zucchini, sekumpulan kemangi, 1 ulas bawang putih, tangkai saderi, bit kecil dan 3/4 sudu kecil hingga bahan homogen. serbuk lada cayenne. Terikan smoothie yang dihasilkan jika perlu dan minum segar. Anda boleh menambah sedikit garam.

Apa yang boleh menggantikan lada cayenne dalam makanan anda?

Komposisi dan set nutrien yang paling dekat dengan lada cayenne adalah lada tobasco. Rasanya lebih berair dan mempunyai rasa yang lebih jelas.

Lada Thai hampir serupa dengan capsaicin, tetapi lebih daripada 2 kali lebih panas di unit Scoville.

Anda juga boleh menggunakan serrano lada, paprika, lada merah.

Pengarang artikel: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapist

Pendidikan: Diploma "Perubatan Am" dan "Terapi" yang diterima di Universiti dinamakan NI Pirogov (2005 dan 2006). Latihan lanjutan di Jabatan Fitoterapi di Universiti Persahabatan Rakyat Moscow (2008).