Timun - Faedah Dan Keburukan. Ciri Berguna Timun Dan Jus Timun

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Manfaat dan bahaya timun, dan khasiat jus timun

Bau timun segar sukar dikelirukan dengan sesuatu: ringan, menyegarkan, menyegarkan, memberikan tenaga dan meningkatkan kecekapan. Kajian menunjukkan bahawa aroma timun melegakan gejala kemurungan, meningkatkan pandangan positif terhadap kehidupan, menghilangkan sakit kepala, dan mencerahkan emosi positif.

Semasa menyiapkan peperiksaan (laporan tahunan, lulus diploma), ada baiknya berehat dari kerja setiap 45 minit, di mana sangat mustahak untuk makan 1 timun segar dari peti sejuk.

Kelebihan timun

Timun menyembunyikan khasiat bermanfaat yang belum pernah terjadi sebelumnya di bawah kulit hijau. Aplikasi ini dapat digunakan dalam bidang seperti:

• Pencegahan penyakit;
• Kosmetologi;
• Dietetik;
• Aromaterapi.

Kandungan komposisi dan kalori

• Lemak: 0.1 g
• Protein: 0.9 g
• Karbohidrat: 3.5 g

• Air:

  95 g

• Abu: 0.5 g
• Selulosa: 0.8 g

Vitamin (setiap 100 g):	jumlah	% RDA
Lutein + Zeaxanthin	23 μg	383%
Vitamin K	16.4 μg	13.7%
Vitamin C (asid askorbik)	10-13.7 mg	12%

Mineral (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Silikon	53 mg	177%
Perak	6 μg	85.7%
Kobalt	1 μg	sepuluh%

Sambungan penting lain:

• Purines - 2 mg (2% daripada RDI)
• Asid oksalat - 1 mg (0.3% daripada RDI)

Komposisi kimia lengkap ➤

n

[Video] Timun jauh lebih sihat daripada yang kelihatannya. Dr. Berg - Cara Makan Timun untuk Manfaat Maksimum:

Manfaat timun untuk pelbagai penyakit

Timun sangat menyihatkan jantung, walaupun pada hakikatnya 95% jisimnya adalah air, ia adalah salah satu pemimpin kandungan kalium.

Oleh kerana itu, timun membantu mencegah penyakit sistem kardiovaskular yang berkaitan dengan kekurangan unsur jejak ini:

• Gangguan irama;
• Denyutan jantung menurun;
• Bengkak.

Oleh kerana nisbah khas mineral dan air dalam bubur timun, ia memiliki kemampuan untuk mengurangkan keasidan persekitaran dalaman, iaitu untuk mengalkali darah.

Peningkatan keasidan badan berkembang dengan penyakit seperti:

• Diabetes;
• Kerosakan ginjal dan hepatik;
• Sejumlah penyakit endokrin.

Pada gilirannya, penurunan kronik dalam pH badan menyebabkan rangsangan pendaraban sel-sel ganas. Oleh itu, timun segar akan sangat membantu dalam mencegah perkembangan barah.

Kandungan serat yang kaya dan struktur khas air dalam bentuk gel yang mengalir, yang menjadi asas pulpa, membolehkan timun menjadi ubat yang sangat baik untuk sembelit. Selain itu, komposisi seperti itu mengganggu penyerapan kolesterol haiwan yang telah memasuki saluran pencernaan dengan makanan. Ini mencegah perkembangan aterosklerosis vaskular dan, sebagai akibatnya, perkembangan komplikasi teruk seperti strok dan serangan jantung.

Secara berasingan, saya ingin menyebutkan khasiat timun pahit yang bermanfaat. Seperti yang anda ketahui, asas sayur menjadi pahit jika tidak mendapat kelembapan yang mencukupi. Walaupun rasa tajam, buah-buahan seperti itu merangsang rembesan empedu dengan baik. Oleh itu, mereka boleh digunakan untuk mencegah proses genangan di hati.

Kandungan zat khas yang tinggi - cucurbitacins, yang menekan pertumbuhan sel-sel tumor, menjadikan timun pahit sebagai alat yang memberangsangkan untuk melawan barah.

Adakah timun baik untuk kulit wajah?

Timun adalah produk kosmetik yang luar biasa. Pulpa timun parut mempunyai kesan berikut pada kulit:

• Tonik. Menjadikan kulit anjal, menjenuhkannya dengan kelembapan.
• Mengawan. Melawan kilauan berminyak dan kulit berminyak.
• Pemutihan. Sedikit mencerahkan kulit, memberikan warna dan warna yang sekata.
• Pembersihan. Menyingkirkan liang dan menghilangkan bintik hitam

Kosmetik berasaskan timun sesuai untuk semua jenis kulit. Perkara utama adalah memilih komponen tambahan yang tepat.

Kulit kering. Terdapat banyak produk berasaskan timun yang mudah dan berkesan yang dapat melembutkan kulit kering, melegakan kegatalan, kelemahan, menghidratnya dan mencegah penuaan pramatang.

Losyen Zaitun Timun:

• Ambil 1 timun kecil, kupas, potong menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam balang kaca dan tuangkan minyak zaitun extra virgin semula jadi pada kadar 1: 1 (1 sudu besar pulpa per 1 sudu minyak). Biarkan di dalam peti sejuk selama 12 jam. Setiap hari sebelum tidur, setelah mencuci muka, lap muka dengan kapas yang dicelupkan ke dalam losyen yang dihasilkan. Simpan produk siap pada suhu + 4C tidak lebih dari 2 hari. Topeng tenaga
• Ambil 1 timun bersaiz sederhana, potong pada parutan halus atau dalam pengisar, perah jusnya. Campurkan 3 sudu besar. l. jus timun dengan 1 sudu kecil. krim dan 1 kuning telur. Sapukan pada wajah dan décolleté yang telah dibersihkan, biarkan selama 10-15 minit. Selepas pengeringan, bilas topeng dengan air suam, keringkan wajah anda dengan tuala dengan gerakan bercak (jangan gosok).

Kulit berminyak. Kulit jenis ini dicirikan oleh peningkatan aktiviti kelenjar sebum. Produk berasaskan timun dapat menormalkan pengeluaran sebum, mengecilkan pori-pori yang tersumbat dan memberi wajah anda sekata.

Topeng mengawan. Parut 1 timun bersaiz sederhana dengan kulit (kisar dengan pengisar atau cincang), masukkan protein 1 telur, pukul sebati dengan garpu hingga busa kaya. Bersihkan kulit dengan gel untuk mencuci, sapukan tuala yang direndam dalam air panas ke wajah anda selama 1 minit, ini akan membantu membuka pori-pori. Sapukan timun dan topeng telur ke seluruh wajah, tidak termasuk kawasan di sekitar mata dan bibir. Biarkan hingga kering. Basuh dengan air suam. Tepuk keringkan dengan tuala.

Losyen. Parut setengah timun dengan kulit, peras pulpa, saring melalui saringan atau kain cheesecloth ganda, tambah 1 sudu kecil. cologne (sebarang losyen alkohol atau tincture herba pada alkohol), kacau. Sapukan dengan kapas untuk membersihkan wajah, dengan memberi perhatian khusus pada zon-T. Jangan bilas.

Kulit normal hingga kombinasi. Untuk jenis kulit ini, anda hanya boleh mengelap wajah anda dengan kepingan timun yang dihiris atau ketulan ais (beku jus timun dalam acuan).

Timun pelangsing

Sifat timun yang bermanfaat terdapat dalam makanan bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Timun adalah produk makanan yang luar biasa, dengan kandungan kalori yang unik - 100 g produk hanya mengandungi 16 kkal, kerana kandungan seratnya yang tinggi, ia cepat menimbulkan rasa kenyang. Oleh itu, salad timun adalah bahagian penting dalam diet apa pun.

Kandungan asid tartranik yang tinggi dalam timun merangsang metabolisme lipid dan mengurangkan penukaran karbohidrat berlebihan menjadi lemak, sehingga membantu menurunkan berat badan tambahan.

Oleh kerana kandungan airnya tinggi, timun adalah penghilang dahaga yang sangat baik, jadi mereka adalah penolong yang sangat diperlukan untuk peminat luaran.

Serat, yang merupakan bagian dari pulpa, dan bentuk khas air dalam bentuk gel yang mengalir, yang kaya dengan timun, merangsang usus, mengurangkan penyerapan lemak dari makanan.

Semua ini membawa kepada normalisasi berat badan secara beransur-ansur.

Hari puasa berdasarkan timun digunakan dalam dietetik. Mereka tolong:

• Membersihkan darah toksin
• "Siram" saluran kencing;
• Mengurangkan tahap kolesterol;
• Isi semula bekalan air di dalam sangkar.

Hari puasa timun paling baik dilakukan seminggu sekali semasa musim masak sayur-sayuran tanah. Oleh kerana timun rumah hijau mengandungi banyak kekotoran kimia.

Untuk memunggah, anda perlu makan 1.5 kg timun pada siang hari, dibahagikan kepada 5-6 jamuan. Lebih baik menggunakannya dengan kulit. Tetapi jika timun bukan dari kebun mereka sendiri, maka sebelum makan, kulitnya mesti dicuci dengan baik dengan bahagian yang kuat dari span pencuci pinggan. Ini akan membuang sisa baja dan perangsang pertumbuhan dari permukaan sayur. Agar menu tidak kelihatan monoton, anda boleh memotong salad timun dengan pasli, ketumbar, dill. Lebih baik mengisinya dengan minyak zaitun semula jadi - 0,5 sudu makan sudah cukup. Untuk penyerapan yang lebih baik, disarankan taburkan salad dengan jus lemon. Lebih baik menolak asin.

Bahaya timun dan kontraindikasi

Seperti semua makanan, timun juga boleh berbahaya jika dimakan tanpa mengira kontraindikasi.

Dalam kes apa lebih baik menolak timun:

• Pada penyakit perut dan duodenum dengan keasidan yang tinggi semasa eksaserbasi;
• Penyakit disertai dengan alkaliisasi badan;
• Sekiranya wanita itu menyusu;
• Timun tumbuh di luar musim.

Keupayaan jus timun untuk meningkatkan pengeluaran asid hidroklorik menjadikannya salah satu makanan yang dilarang untuk memburukkan lagi gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenum.

Oleh kerana timun adalah pemegang rekod kemampuannya untuk mengalkali darah, ini dikontraindikasikan pada penyakit yang disertai dengan alkalosis (peningkatan pH darah). Ini termasuk:

• Keadaan disertai dengan muntah yang kerap (toksikosis wanita hamil, keracunan, penyakit berjangkit sistem pencernaan);
• Kanser usus yang dikendalikan;
• Penggunaan diuretik jangka panjang;
• Penyakit endokrin tertentu.

Penggunaan timun semasa menyusu boleh menyebabkan gangguan najis, perkembangan kolik pada bayi. Oleh itu, ibu menyusu perlu berhati-hati ketika memasukkan sayur hijau ini ke dalam makanan mereka.

Bahaya utama timun adalah bahawa ia adalah tanaman rumah hijau yang biasa. Ini bermaksud bahawa teknologi agronomi yang paling agresif digunakan dalam penanamannya: baja dengan dos yang besar, perangsang pertumbuhan. Masalahnya diperburuk oleh kenyataan bahawa pulpa timun mampu mengumpulkan dos nitrat yang besar, tanpa mengubah penampilannya sama sekali. Oleh itu, untuk mengelakkan keracunan, adalah mustahak untuk menolak membeli timun rumah hijau yang sangat awal. Amat penting untuk menggunakan sayur-sayuran yang ditanam secara bermusim semasa menyusun menu kanak-kanak.

Kelebihan jus timun

Jus timun adalah kepekatan yang bermanfaat. Ini semua mengenai air yang menjadi sebahagian daripada sayur ini. Ia disajikan di dalamnya dalam bentuk "terstruktur" khas, yaitu, menyerupai cairan di dalam sel-sel hidup tubuh. Oleh kerana itu, air jus timun dengan mudah membuang toksin yang terkumpul di ruang antara sel dan menyebabkan penuaan badan yang cepat.

Sebagai ubat yang berasingan, jus timun digunakan untuk:

• Pencegahan penyakit jantung;
• Normalisasi tekanan darah;
• Menghilangkan sembelit;
• Mengurangkan tahap kolesterol;
• Pembuangan toksin, logam berat;
• Memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku.

Bagaimana membuat jus timun?

• Untuk penyediaan jus timun, lebih baik menggunakan sayur-sayuran yang ditanam di luar rumah. Permukaan timun harus dibasuh dengan baik dengan berus atau spons pencuci pinggan, nasihat ini sangat relevan untuk varieti dengan kulit berjerawat.
• Lebih baik memasukkan timun melalui jus, tetapi jika ini tidak mungkin, maka pengisar atau rondo akan berjaya. Tidak diinginkan untuk menggunakan penggiling daging dan parutan besi untuk tujuan ini. Tidak perlu menyaring jus yang diperoleh dari juicer. Sekiranya pengisar telah digunakan, tapislah dengan penyaring kasar.
• Untuk menjadikan minuman timun lebih enak, anda boleh menambahkan jus lemon ke dalamnya: 1 sudu teh setiap gelas.
• Anda perlu mula minum jus timun 0,5 cawan 2 kali sehari. Sekiranya anda berasa sihat, anda boleh meningkatkan dos menjadi 1 gelas. Tidak digalakkan mengambil lebih banyak.
• Pilihan terbaik adalah membuat jus sebelum diminum. Tetapi jika ini tidak mungkin, maka ia harus dituangkan ke dalam balang kaca, ditutup rapat dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 24 jam. Jus timun dengan jangka hayat 24 hingga 36 jam boleh digunakan sebagai komponen produk penjagaan kulit dan rambut. Tetapi jika sudah berada di dalam peti sejuk selama lebih dari 1.5 hari, maka ia tidak boleh digunakan walaupun untuk penggunaan luaran.

Untuk mencapai kesan terbaik, anda boleh membuat koktel dari jus timun dengan penambahan sayur-sayuran dan ramuan lain. Jadi, untuk kulit tidak ada yang lebih baik daripada mencampurkan jus timun dan wortel. Timun segar-bayam adalah penambah daya hidup yang nyata bagi sistem imun.

"Anda akan menjadi seperti timun lagi" - ada baiknya melihat kembali kata-kata hasrat ini untuk pemulihan yang cepat. Mungkin, tidak lama lagi itu bermaksud sihat, penuh kekuatan dan tenaga, seperti timun yang kuat.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).