Minyak Biji Rami - Faedah Dan Keburukan, Bagaimana Cara Mengambilnya?

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 02:15

Manfaat dan bahaya minyak biji rami, bagaimana cara pengambilannya?

Produk unik ini, yang telah lama digunakan dalam perubatan rakyat, merupakan harta yang nyata dari segi kandungan bahan aktif secara biologi.

Manfaat utamanya terletak pada gabungan unik asid lemak tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6, fitosterol, lesitin dan beta-karoten, yang jarang dijumpai bersama dalam makanan dari diet manusia biasa.

Kandungan:

• Kandungan komposisi dan kalori
• Kelebihan minyak biji rami
• Kelebihan minyak biji rami untuk wanita
• Bahaya minyak biji rami dan kontraindikasi untuk digunakan
• Bagaimana cara mengambil minyak biji rami?
• Bagaimana minyak biji rami dibuat?
• Bagaimana memilih minyak biji rami?
• Bagaimana cara menyimpan minyak biji rami?

• Jawapan untuk soalan popular:

  • Sekiranya minyak biji rami mesti pahit?
  • Bolehkah anda minum minyak biji rami ketika perut kosong?
  • Bolehkah saya menggoreng minyak biji rami?
  • Bolehkah minyak biji rami diberikan kepada anak-anak?
  • Adakah minyak biji rami boleh dilakukan semasa kehamilan?
  • Bolehkah anda menurunkan berat badan dengan minyak biji rami?

Kandungan komposisi dan kalori

• Lemak: 99.8 g
• Protein: 0.1 g
• Karbohidrat: 0.0 g
• Air: 0.1 g
• Abu: 0.0 g

Lemak (setiap 100 g):	jumlah	% RDA
Omega-3	53.4 g	5335%
Omega-6	12.7-14.3 g	135%
Omega-9	18.3-20.2 g	-
Asid lemak tepu	9.0-9.9 μg	38%

1.9 g minyak biji rami (kurang dari setengah sudu teh) memenuhi keperluan harian tubuh manusia untuk asid alfa-linolenat (ALA). Walau bagaimanapun, ia benar-benar kekurangan asid EPA dan DHA - yang paling bermanfaat untuk kesihatan manusia.

Phytosterols (dalam 100 g):	jumlah	% RDA
Jumlah fitosterol	689 mg	1252%
Beta-sitosterol	206 mg	515%
Kolesterol	98-105 mg	184%
Delta-5-avenasterol	59 mg	107%
Stigmasterol	30-35 mg	93%

Komposisi kimia lengkap ➤

Kelebihan minyak biji rami

Mengambil ubat ini, yang berguna dalam semua aspek, dapat meningkatkan kesihatan, menormalkan metabolisme lemak, dan mencegah penyakit kardiovaskular, patologi sistem pencernaan dan proses metabolik.

Sifat berguna minyak biji rami:

• Meningkatkan keanjalan saluran darah, mengurangkan kemungkinan strok dan serangan jantung, darah tinggi;
• Berfungsi untuk pencegahan aterosklerosis dan trombosis;
• Menormalkan metabolisme lemak, mendorong penurunan berat badan;
• Meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
• Bertindak sebagai agen profilaksis terhadap pembentukan batu di pundi hempedu, menormalkan kerja sistem empedu;
• Meningkatkan imuniti;
• Ia adalah sumber asid lemak tak jenuh ganda omega-3 yang baik untuk vegetarian.

Anda tidak boleh menggunakan minyak biji rami untuk rawatan diri dan pada masa yang sama membatalkan ubat yang ditetapkan oleh doktor anda. Sebelum menggunakan minyak, anda harus berjumpa pakar yang berkelayakan mengenai profil penyakit anda dan mengambil kira semua kontraindikasi.

Omega-3 dalam minyak biji rami

Minyak biji rami adalah juara dalam kandungan omega-3, kedua setelah minyak ikan. Kepekatan asid lemak omega-3 dalam minyak biji rami mencapai, menurut pelbagai sumber, dari 44% hingga 60%.

Lipid bermanfaat ini memasuki badan melalui usus kecil setelah melakukan rawatan awal dengan enzim hempedu di duodenum. Sebilangan besar omega-3 memasuki hati, di mana ia menjadi peserta penuh dalam proses metabolik. Satu sudu minyak biji rami mengandungi hingga 8 g asid lemak omega-3, sementara asid yang tinggal, omega-6 dan omega-9, masing-masing diwakili oleh 2 dan 3 gram.

Pengasas Institut Gerson dari California, Charlotte Gerson, telah menerbitkan hasil penyelidikan saintifiknya, yang menurutnya minyak biji rami bukan sahaja penderma utama lipid bermanfaat, tetapi juga memperlambat pertumbuhan sel-sel tumor.

Memperkaya diet dengan asid lemak tak jenuh ganda omega-3 membawa kepada perubahan positif:

• Denyutan jantung menormalkan;
• Petunjuk tekanan darah dan komposisi biokimia darah hampir normal;

• Fungsi kelenjar endokrin dipulihkan;
• Metabolisme dinormalisasi, risiko kegemukan dan diabetes mellitus hilang;
• Mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah dan risiko pembekuan darah;
• Mengurangkan kelikatan darah, yang sangat berguna untuk pencegahan urat varikos;
• Sembelit hilang;
• Keadaan kulit dan rambut bertambah baik;
• Latar belakang hormon pada wanita dan lelaki dipulihkan;
• Bekalan darah ke otak dan keadaan saluran darah bertambah baik.

Kajian eksperimental yang dianjurkan oleh profesor di salah satu universiti Australia di Sydney Leonard Storlien telah menunjukkan bahawa makanan yang diperkaya dengan lipid jenis omega-3 membantu menormalkan metabolisme, mencegah kegemukan dan diabetes.

Kelebihan minyak biji rami untuk wanita

Kesihatan wanita, fungsi pembiakan, kecantikan dan kesejahteraan pada semua usia adalah bidang di mana minyak biji rami dapat membantu. Komposisi uniknya akan membantu menguatkan sistem imun, mencegah penyakit sistem kardiovaskular, dan mengatur tekanan darah.

Semasa kehamilan, prasyarat untuk perkembangan vena varikos sering muncul kerana peningkatan beban pada badan. Pengambilan minyak biji rami dengan dos akan mengekalkan keanjalan saluran darah dan mengurangkan risiko pembekuan darah. Keupayaannya untuk melembutkan kulit akan membantu mencegah kesan regangan pada perut dan dada. Penggunaan ubat ini semasa pembentukan janin secara positif akan mempengaruhi fungsi otak anak yang belum lahir, retina mata dan organ dan sistem penting lain.

Anda tidak boleh menyalahgunakan minyak biji rami semasa mengandung bagi wanita dengan ancaman keguguran, kerana kandungan analog estrogen semula jadi dalam komposisinya, dan lebihan hormon ini memberi kesan negatif terhadap kehamilan. Tetapi sebaliknya, estrogen semula jadi minyak biji rami akan sangat berguna semasa menopaus, apabila, dengan pengurangan fungsi ovari, tubuh menghasilkan semakin sedikit hormon kewanitaan ini.

Biji rami (terutama di cangkang rami putih) mengandung sejumlah besar fitoestrogen, tetapi bergantung pada teknologi pemprosesan, kepekatan hormon tumbuhan dalam minyak boleh tinggi atau tidak dapat diabaikan.

Menggantikan estrogen semula jadi dengan analog semula jadi akan membolehkan seorang wanita menangguhkan tempoh layu, menjaga kulit tangan dan wajah segar dan muda, dan mengurangkan manifestasi menopaus dalam bentuk kilat panas, pening, dan lonjakan tekanan. Minyak biji rami digunakan dengan berhati-hati untuk tujuan ini oleh wanita dengan prasyarat untuk permulaan barah, bergantung pada tahap estrogen: neoplasma payudara dan ovari.

Ketahui lebih lanjut: Senarai Makanan Fitoestrogen

Peranan produk ini yang tidak ternilai untuk mengekalkan kecantikan kulit wajah dan tangan, kuku dan rambut. Penggunaan minyak, topeng dan penggunaan dalaman untuk menyuburkan kulit dan plat kuku akan membantu menjadikannya licin dan cantik, menghilangkan kedutan halus di wajah. Keperluan untuk pengambilan ubat ini secara teratur sangat penting di kalangan wanita yang mengamalkan pelbagai diet yang tidak selalu seimbang dengan adanya zat-zat yang diperlukan untuk tubuh.

Walaupun dengan diet yang cukup sederhana, tubuh akan selalu mempunyai cukup vitamin, makro dan unsur mikro untuk mengekalkan kesihatan yang optimum dan suasana hati yang baik, daya tahan terhadap tekanan dan peningkatan tekanan.

Kelebihan minyak biji rami untuk lelaki

Komposisi unik minyak biji rami mempunyai kesan tonik pada tubuh lelaki, yang tidak boleh menyebabkan peningkatan potensi berterusan. Mekanisme rangsangannya bergantung pada peningkatan keanjalan saluran darah, termasuk saluran zakar. Peredaran darahnya bertambah baik, yang membolehkan anda mengekalkan ereksi yang stabil.

Normalisasi sistem endokrin badan lelaki dengan bantuan minyak biji rami mendorong peningkatan pengeluaran testosteron - hormon lelaki utama yang bertanggungjawab untuk tanda-tanda khas kejantanan, potensi dan fungsi pembiakan. Hormon serotonin, yang terdapat dalam minyak biji rami, menstabilkan keadaan psiko-emosi dan memulihkan mood yang baik.

Sifat berguna komponen minyak biji rami untuk lelaki:

• Asid linoleat - penghantaran impuls saraf, pemulihan sel saraf;
• Lipid omega-3 dan omega-6 - merangsang fungsi otak, meningkatkan ingatan, penglihatan dan pendengaran;
• Vitamin A - menguatkan saluran darah, mencegah rabun;
• Kolin - sintesis steroid, rangsangan imuniti, pencegahan proses keradangan pada kelenjar prostat, adenoma prostat;
• Vitamin B ₆ - memastikan fungsi sistem saraf dan genitouriner, mengekalkan keseimbangan psiko-emosi;
• Niacin - pengeluaran progesteron;
• Alpha-tokoferol - pertumbuhan semula tisu, peremajaan badan;
• Vitamin K - penyertaan dalam proses hematopoiesis.

Komposisi ini memberikan minyak biji rami sifat antioksidan semula jadi yang kuat, kerana komponennya memulihkan membran sel, meregenerasi dinding sel dan memulihkan masa mudanya. Minyak biji rami meningkatkan kualiti sperma dengan ketara dengan menjadikan sperma lebih bergerak dan meningkatkan jumlahnya. Berkat kualiti ini, fungsi pembiakan meningkat ke tahap yang lebih tinggi, kemungkinan mengandung anak yang sihat meningkat.

Sekiranya terdapat patologi kelenjar prostat, pengambilan minyak biji rami membantu melegakan pembengkakan dan keradangan prostat, untuk mengembalikan proses pencernaan menjadi normal. Oleh kerana berat badan berlebihan boleh menjadi salah satu penyebab prostatitis, normalisasi metabolisme akibat pengambilan minyak secara tidak langsung mempengaruhi keadaan prostat dan menjadikan berat badan kembali normal. Gabungan minyak dengan makanan diet akan membolehkan anda cepat kenyang dan tidak makan berlebihan, mengurangkan penyerapan makanan di perut dan usus.

Minyak biji rami ditunjukkan untuk patologi kesihatan lelaki berikut:

• Oligospermia;
• Ejakulasi yang dipercepat;
• Disfungsi ereksi, mati pucuk, kemandulan;
• Penyakit radang prostat dan sistem genitouriner;
• Libido menurun.

Untuk meningkatkan kesihatan lelaki, ambil minyak biji rami bermula dari 1 sudu teh sepanjang hari. Dos ini dikekalkan selama seminggu, dan kemudian isipadu meningkat menjadi 2 sudu besar. Untuk meningkatkan sifat bermanfaat minyak akan membantu pengambilannya secara serentak dengan madu atau produk susu yang ditapai. Gabungan minyak biji rami yang optimum dengan sayur-sayuran sebagai pembalut salad akan membolehkan anda memanfaatkan komposisi produk ini dengan sepenuhnya.

Hidangan menggunakan minyak biji rami untuk mengembalikan potensi:

• Salad kubis - brokoli dan kembang kol direbus atau digunakan mentah, sejuk, tomato ceri, tumbuk dengan keju garpu ditambah. Semua bahan dicampurkan, dibumbui dengan minyak biji rami.
• Salad sayuran hijau - parut daikon dan wortel, potong epal menjadi jalur, dan saderi menjadi kepingan, uli cengkih bawang putih. Salad dibumbui dengan jus lemon dan 2 sudu besar. l. minyak biji rami.

Bahaya minyak biji rami dan kontraindikasi untuk digunakan

Menurut Avicenna, segala sesuatu yang menjadi ubat boleh menjadi racun pada masa yang sama. Sekiranya disimpan dengan tidak betul dan berlebihan, minyak biji rami boleh membahayakan kesihatan. Tidak mudah untuk mencapai overdosis, kerana unsur-unsur minyak sebenarnya tidak terkumpul di dalam badan. Bahaya boleh menjadi sifat asid lemak omega untuk mengoksidasi di bawah pengaruh cahaya dan suhu tinggi.

Hasil tindak balas ini adalah pembentukan peroksida - sebatian kimia yang berbahaya bagi tubuh dan mempunyai kesan karsinogenik. Proses ini sangat mudah ditentukan: minyaknya terasa pahit dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan.

Keracunan peroksida ditunjukkan oleh gejala keracunan berikut:

• Dispepsia;
• Kesakitan di kawasan epigastrik dan dada;
• Loya muntah;
• Hipermenorea pada wanita;
• Pengurangan pembekuan darah, kecenderungan pendarahan.

Anda tidak boleh minum minyak biji rami tengik! Ia bersifat karsinogenik. Produk seperti itu hanya membahayakan kesihatan anda, dan bukan sedikit sebanyak faedahnya.

Kontraindikasi penggunaan minyak biji rami:

• Anda tidak boleh menggunakan minyak biji rami dengan bentuk kolesistitis akut;
• Ia dilarang kerana cirit-birit, volvulus, keratitis (keradangan kornea mata);
• Minyak ini harus digunakan dengan sangat berhati-hati untuk cholelithiasis, pankreatitis, pembengkakan gastrik dan ulser duodenum, dan pundi hempedu yang dikeluarkan.

Bagaimana cara mengambil minyak biji rami?

Terdapat cara universal menggunakan minyak biji rami: disyorkan untuk meminumnya dengan perut kosong dari 1 sudu kecil hingga 1 sudu besar. l. sebelum setiap hidangan. Norma harian produk ini adalah 2-3 sudu untuk orang dewasa, tetapi tidak ada batasan ketat di sini. Lebih baik mula menggunakan minyak dengan dos minimum, iaitu dari 2-3 sudu teh sehari. Dalam kes-kes khas, apabila seseorang tidak dapat menggunakan minyak dengan cara ini, ia dapat ditambahkan ke salad, lauk dan sup, mengelakkan pendedahan pada suhu tinggi yang merosakkan struktur asid lemak.

Tempoh pengambilan ubat ini dalam kebanyakan kes ditentukan oleh doktor, bergantung pada tujuan penggunaannya. Seperti kebanyakan ubat semula jadi, faedah mengambil minyak biji rami mungkin tidak dapat dilihat dengan jelas. Rata-rata, perjalanan rawatan berlangsung selama 2-3 bulan. Sekiranya perlu, ia boleh diperpanjang setelah rehat 2 minggu.

Keistimewaan pengambilan minyak biji rami adalah bahawa ia boleh dicampurkan dengan jus, yogurt, produk susu yang ditapai. Semasa merawat sembelit, disyorkan untuk mengaduk 1 sudu kecil. bermaksud dalam segelas air suam atau minum dos yang diambil semasa perut kosong.

Mengambil ubat ini mempunyai ciri tersendiri dalam rawatan pelbagai penyakit:

• Untuk rawatan kulit kering - dosnya meningkat hingga 5 sudu besar. sudu, yang mana 1-2 sudu digunakan secara langsung dengan kaedah oral, dimakan ketika perut kosong sebelum sarapan, dan selebihnya dos ditambahkan ke makanan siap. Setelah 30-45 hari rawatan sedemikian, tempoh rehat bermula, dan kemudian diambil dalam dos serendah mungkin untuk pencegahan penyakit kulit.
• Untuk membuang kolesterol "buruk", membersihkan saluran darah, meningkatkan imuniti, ambil 1 sudu besar. l. minyak dengan makanan 2 kali sehari. Rawatan keadaan ini berlangsung selama 3 bulan, kerana pencegahannya diambil untuk tujuan ini dalam 30 hari.
• Pemulihan saluran gastrousus, melegakan sembelit, melegakan keadaan umum dengan buasir dan disentri memerlukan sebulan rawatan dengan minyak biji rami. Dalam kes ini, dos berikut digunakan: ejen diambil 2 kali sehari, dewasa - 1 sudu besar. l., kanak-kanak di bawah 14 tahun - 1 dess. l., kanak-kanak di bawah umur 7 tahun - 1 sudu kecil. Kursus rawatan dapat dilanjutkan hanya setelah rehat 3 bulan.
• Untuk merawat keradangan tekak dan rongga mulut - larutkan perlahan sesudu minyak, menahannya di mulut.
• Tempoh pemulihan selepas selesema, operasi, penyakit berpanjangan - 1 sudu besar. l. 3 kali sehari selama 2-3 bulan.
• Dalam rawatan obesiti (sebagai bahan tambahan) - 1 dec. l. semasa perut kosong.
• Sekiranya terdapat lesi epidermis - pelincirkan kulit dengan minyak yang dicairkan dengan air kapur dalam nisbah 1: 1;
• Semasa merawat luka bakar, pelincirkan kawasan yang terjejas dengan minyak yang dicampurkan dengan telur ayam;
• Untuk meningkatkan metabolisme, membersihkan badan, mencegah penyakit sistem kardiovaskular - dalam dos yang meningkat (dalam 1 minggu, 1 sudu kecil. Setengah jam sebelum sarapan, dalam 2 minggu, 1 sudu kecil. 2 kali sehari selepas makan). Kursus pemulihan berlangsung sekitar 3 bulan.

Dalam semua aplikasi, minyak harus berada pada suhu bilik.

Ubat apa yang tidak boleh diambil dengan minyak biji rami?

Minyak biji rami adalah agen aktif yang mempunyai kesan kuat pada badan. Dan seperti setiap ubat dengan kesan yang ketara, ia mungkin tidak sesuai dengan beberapa ubat.

Interaksi dengan produk ubat:

• Minyak biji rami mempunyai sifat menipiskan darah, sehingga tidak dapat diambil secara serentak dengan ubat-ubatan dengan kesan yang sama: asam asetilsalisilat, Heparin, Warfarin. Sekiranya anda perlu menggunakan kedua-dua dana tersebut, anda perlu menahan selang waktu beberapa jam antara dos. Langkah berjaga-jaga ini akan membantu mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan seperti pendarahan kerana peningkatan tindakan pengencer darah.
• Pesakit hipertensi yang mengambil ubat tekanan darah tidak boleh mengambil minyak biji rami, yang mempunyai kesan yang sama.
• Terapi dengan ubat hormon, penggunaan pil kawalan kelahiran tidak sesuai dengan penggunaan minyak.

Bagaimana minyak biji rami dibuat?

Pengeluaran minyak biji rami adalah proses dengan tradisi yang panjang. Kemajuan teknologi telah membawa beberapa perubahan pada teknologi. Pada masa ini, minyak yang dimakan disiapkan dengan menggunakan kaedah menekan sejuk.

Pengeluaran produk ini melalui peringkat berikut:

• Menghilangkan kekotoran asing dari biji rami yang matang menggunakan mesin pembersih biji.
• Bekukan biji hingga -15 ° C selama 1 hingga 2 hari.
• Pembetulan kelembapan bahan mentah hingga 8-9% untuk mendapatkan pengembalian minyak sepenuhnya.
• Biji rami menekan di bawah penekan pada suhu dari +40 hingga + 45 ° C. Peningkatan suhu diperlukan untuk mengelakkan proses oksidatif pada produk siap.
• Penstabilan dan pengayaan dengan vitamin E dalam nisbah 2: 1, menetap di dalam bekas.
• Mengeringkan minyak dari sedimen (sekering), menyaringnya dari kekotoran menggunakan lapisan perlit dan penapis halus.
• Kawalan produk siap untuk kesucian dan ketelusan, pemindahannya ke bekas pengisian.
• Mengemas minyak dalam bekas kaca atau pinggan yang disediakan khas yang diperbuat daripada plastik legap.

Dengan kaedah ini, hasilnya adalah produk makanan dengan khasiat perubatan, siap sepenuhnya untuk digunakan. Tertakluk kepada syarat penyimpanan, jangka hayat produk sedemikian adalah 12 bulan.

Pengeluaran minyak biji rami di rumah

Bagaimana memilih minyak biji rami?

Minyak biji rami yang tidak dimurnikan yang diperoleh dengan menekan sejuk mempunyai kesan penyembuhan. Minyak harus berwarna jernih dan berwarna dari keemasan hingga coklat.

Minyak biji rami mesti dibungkus dalam botol gelap, tidak tahan cahaya matahari dan pencahayaan lain.

Aromanya tidak boleh mempunyai warna yang tidak menyenangkan. Produk manja biasanya berbau seperti minyak ikan atau mempunyai rasa biji yang terbakar. Kekotoran dalam minyak biji rami tidak akan memberikan banyak manfaat, jadi disarankan untuk mengecualikan varietas dengan bahan tambahan.

Minyak yang sesuai untuk penggunaan ubat adalah minyak yang baru berlalu 1-2 minggu dari tarikh pengeluaran. Ia mempunyai rasa dan manfaat kesihatan yang terbaik.

Anda boleh memilih mana-mana pengeluar minyak biji rami, yang utama ialah jalan dari pengeluaran ke pengguna sesingkat mungkin. Setelah sebulan dari saat pembuatan, ia sudah mulai berubah menjadi tengik, tetapi tempoh ini mungkin berbeza. Sekiranya anda sudah membeli minyak biji rami, fokuskan pada fakta bahawa tidak ada kepahitan.

Minyak biji rami boleh dibeli di pasar raya, kedai runcit organik, dan farmasi. Penting agar penjual mematuhi syarat penyimpanan produk dengan menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Harga minyak biji rami berbeza dari 100 hingga 600 rubel, bergantung pada jumlah bekas.

Alternatif yang baik untuk minyak biji rami adalah minyak ikan, yang hampir sama sifat dan komposisi.

Bagaimana cara menyimpan minyak biji rami?

Di rumah, anda perlu menyimpan minyak biji rami pada suhu dari +5 hingga + 22 ° C, dalam kegelapan, tidak termasuk pengaruh cahaya pada produk sebanyak mungkin. Tempat simpanan terbaik adalah rak bawah peti sejuk. Tidak salah menyimpan sebotol minyak di kabinet dapur anda. Tutup penutup botol dengan ketat selepas setiap dos. Dari saat bungkusan dibuka, minyak biji rami disimpan tidak lebih dari 3 bulan.

Di rangkaian farmasi, anda boleh membeli produk yang disertakan dalam kapsul gelatin. Mereka sesuai untuk mereka yang tidak tahan dengan bau minyak. Bungkusan bentuk ini disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk.

Jawapan untuk soalan popular

Walaupun dengan liputan masalah yang paling terperinci, pengguna masih mempunyai pertanyaan. Berikut adalah jawapan untuk yang paling popular.

• Sekiranya minyak biji rami mesti pahit? Tidak, minyak biji rami berkualiti tinggi yang disimpan dalam keadaan optimum untuknya tidak semestinya terasa pahit. Sekiranya mempunyai rasa pahit, maka proses pengoksidaan telah dimulakan, dan minyak menjadi berbahaya bagi kesihatan.
• Bolehkah anda minum minyak biji rami ketika perut kosong? Ya, minyak biji rami diambil semasa perut kosong untuk membersihkan usus dan untuk gastritis. Kaedah penggunaan ini tidak digunakan pada orang dengan riwayat pankreatitis, terutama pada saat-saat memburuk. Ubat ini mendorong pembebasan hempedu ketika dimakan ketika perut kosong, menyebabkan muntah. Anda perlu menunggu tempoh pengampunan agar dapat dirawat dengan minyak biji rami ketika perut kosong.
• Bolehkah saya menggoreng minyak biji rami? Tidak, ini dikecualikan, kerana asid lemak tak jenuh ganda, yang digunakan minyak biji rami, musnah di bawah pengaruh suhu tinggi. Tetapi yang paling berbahaya ialah asid ini berubah menjadi karsinogen, yang mempercepat penuaan badan dan menyebabkan barah.
• Bolehkah minyak biji rami diberikan kepada anak-anak? Tidak ada kata sepakat mengenai penggunaan minyak biji rami pada kanak-kanak - biasanya pakar pediatrik tidak membenarkannya digunakan dalam makanan bayi sehingga berumur 6-7 tahun.
• Adakah minyak biji rami boleh dilakukan semasa kehamilan? Bukti bahawa minyak biji rami bermanfaat untuk wanita hamil adalah percubaan oleh saintis di University of California, yang menetapkan untuk menentukan prasyarat kelahiran anak-anak yang berbakat intelektual. Mereka menyiasat struktur molekul tisu lemak subkutan di paha dan menyimpulkan bahawa ia mengandungi sejumlah besar asid lemak omega-3 yang mempengaruhi perkembangan struktur otak. Selebihnya asid lemak, tidak seimbang dengan omega-3 lipid, menghalang perkembangan otak anak yang belum lahir. Minyak biji rami, sebagai sumber asid lemak omega-3 penting, adalah produk yang disyorkan untuk wanita hamil. Tetapi pertama-tama anda perlu membincangkan dengan pakar sakit puan anda kemungkinan kontraindikasi dan menggunakan dos yang disyorkan oleh doktor anda.
• Bolehkah anda menurunkan berat badan dengan minyak biji rami? Ubat ini tidak boleh disebut "pil ajaib" yang membantu kurus dalam waktu yang singkat, tanpa banyak usaha. Untuk semua kelebihannya, minyak biji rami dianggap sebagai faktor pembantu pembetulan berat badan. Tidak diragukan lagi bahawa asid lemak penting yang termasuk dalam komposisinya berada dalam kombinasi yang sangat berjaya, menormalkan metabolisme lemak dengan mudah, kerana berat badan berlebihan dikurangkan. Lipid omega-3, sebagai hasil tindak balas biokimia kompleks, mengubah lemak berlebihan dalam badan menjadi gliserin dan air. Mereka tidak diserap oleh badan, tetapi diekskresikan tanpa disimpan dalam tisu lemak. Untuk memberi gambaran garis besar yang diinginkan, anda perlu memantau pemakanan, membuat perubahan dalam gaya hidup anda.

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).