Komposisi Kimia Lengkap Jagung

Isi kandungan:

Video: Komposisi Kimia Lengkap Jagung

Video: Komposisi Kimia Lengkap Jagung
Video: Kimia Industri Proses Pembuatan Minyak Jagung Bag 1 Pendahuluan 2024, Mungkin
Komposisi Kimia Lengkap Jagung
Komposisi Kimia Lengkap Jagung
Anonim

Komposisi kimia lengkap jagung

  • Lemak: 4.9 g
  • Protein: 10,3 g
  • Karbohidrat: 60 g
  • Air: 14 g
  • Abu: 1.2 g
  • Selulosa: 9.6 g

Vitamin dan seperti vitamin

dalam 100 g
Vitamin C, asid askorbik 6.8 mg
Vitamin B1, Thiamin 0.390 mg
Vitamin B2, Riboflavin 0.200 mg
Vitamin B3, PP, Niacin 2.1 mg
Vitamin B4, Kolin 71.0 mg
Asid Pantothenic Vitamin B5 0.420 mg
Vitamin B6, Pyridoxine 0.620 mg
Vitamin B9, asid folik 19.0 μg
Vitamin B12, Cobalamin 0 μg
Vitamin A, Retinol 53 μg

Vitamin E:

Beta-tokoferol 0 mg
Alpha-tokoferol 0.10-0.49 mg
Delta-tokoferol 0 mg
Gamma-tokoferol 0.15-0.20 mg
Vitamin D (D2 + D3) 0 μg
Vitamin K, phylloquinone 0.3 μg
Vitamin H, biotin 21.0 μg
Beta karotena 47-97 μg
Alpha karotena 16-63 mcg
Lutein + Zeaxanthin 644-1355 mcg
Beta Cryptoxanthin 115 mcg
Lycopene 0 μg
Vitamin U (metil metionin sulfonium) 0 mg
Betaine trimethylglycine 10.03 mg
Mineral dalam 100 g

Makronutrien:

Kalium, K

287.0 mg
Kalsium, Ca 7,0 mg
Magnesium, Mg 127.0 mg
Fosforus, P 301.0 mg
Natrium, Na 35.0 mg
Silikon, Si 60.0 mg
Sulfur 114.0 mg
Klorin, Cl 54.0 mg

Unsur surih:

Aluminium, Al 440.0 μg
Barium 13.2-18.1 mcg
Boron, B 270.0 μg
Bromin 5.2 μg
Vanadium, V 93.0 μg
Germanium 1,5 mg
Besi, Fe 3.7 mg
Emas 0.5 μg
Iodin, saya 5.2 μg
Cobalt, Co 5.3 μg
Lithium, Li 14.9 mcg
Mangan, Mn 1090.0 mg
Tembaga, Cu 290.0 μg
Molibdenum, Mo 28.4 mcg
Arsenik 0.02 μg
Nikel, Ni 83.8 μg
Tin 28.9 mcg
Rubidium, Rb 61.1 μg
Memimpin 0.80 mcg
Selenium, Se 15.5-30 mcg
Fluorin, F 64.0 μg
Chrome, Cr 8.0 μg

Zink, Zn

1.73-2.21 mg
Zirkonium 24.5 mcg
Titanium 64.0 μg
Antimoni 0.2 μg
Strontium 34.2 mcg
Thallium 0.15 mcg
Bahan asas: dalam 100 g
Air 14 g
Protein 10,3 g
Lemak 4.9 g
Abu 1.2 g
Karbohidrat 60 g
Selulosa 7.3-9.6 g
Mono- dan disakarida (gula) 1.6 g
Sukrosa 2.06 g
Glukosa (dekstrosa) 0.500 g
Fruktosa 0.480 g
Laktosa 0 g
Galaktosa 0 g
Maltose 0.180 g
Kanji 58.2 g
Pektin 0.5 g
Kafein 0 mg
Theobromine 0 mg
Asid amino: dalam 100 g

Asid amino penting:

1.56-3.61 g
Valine 0.19-0.48 g
Histidin 0.09-0.29 g
Isoleusin 0.129-0.340 g
Leucine 0.35-1.15 g

Lysine

0.14-0.27 g
Metionin 0.07-0.20 g
Threonin 0.13-0.35 g
Tryptophan 0.02-0.07 g
Fenilalanin 0.15-0.46 g

Asid amino yang boleh diganti:

2.03-5.82 g
Alanin 0.3-0.71 g
Arginin 0.13-0.47 g
Asid aspartik 0.24-0.66 g
Glycine 0.13-0.39 g
Asid glutamik 0.64-1.77 g
Prolin 0.29-0.82 g
Serine 0.15-0.45 g
Cysteine 0.03-0.17 g
Tirosin 0.12-0.38 g
Asid lemak: dalam 100 g
Jumlah kandungan lemak 4.74 g

Tepu:

Palmitik 0.300-0.570 g
Stearik 0.080 g

Tak jenuh tunggal:

Omega-9 (oleik) 1.250 g

Tidak tepu:

Omega-3 (linolenik) 0.070 g
Omega-6 (linoleik) 2,100 g
Sterol dan nutrien lain: dalam 100 g
Jumlah fitosterol 49-91 mg
Kolesterol 3.6-8.2 mg

Beta-sitosterol

38-80 mg
Stigmasterol 0.2-0.7 mg
Kolesterol 0 mg
Lemak trans 0 g
Purine 52.0 mg

Kembali ke penerangan mengenai sifat perubatan jagung ➤

Disyorkan:

Artikel menarik
Bilirubin Meningkat - Sebab Dan Gejala Bilirubin, Diagnosis, Rawatan Dan Pencegahan
Baca Lebih Lanjut

Bilirubin Meningkat - Sebab Dan Gejala Bilirubin, Diagnosis, Rawatan Dan Pencegahan

Punca dan gejala peningkatan bilirubinKandungan:Apa itu bilirubin?Punca peningkatan bilirubinGejala bilirubin meningkatDiagnosis bilirubin tinggiRawatan bilirubin yang tinggiApa itu bilirubin?Bilirubin adalah pigmen hempedu yang unik dengan warna coklat kemerahan yang agak terang

Sembelit Pada Orang Dewasa - Sebab Dan Gejala Sembelit Atonik Pada Orang Dewasa Rawatan Sembelit Kronik. Mengapa Sembelit Berbahaya?
Baca Lebih Lanjut

Sembelit Pada Orang Dewasa - Sebab Dan Gejala Sembelit Atonik Pada Orang Dewasa Rawatan Sembelit Kronik. Mengapa Sembelit Berbahaya?

Punca, gejala dan rawatan sembelit pada orang dewasaKandungan:Apa itu sembelit?Penerangan mengenai penyakit iniMengapa sembelit berbahaya?Punca sembelitGejala sembelitDiagnosis pembezaanRawatan sembelit pada orang dewasaApa itu sembelit?

Hepatitis C - Tanda, Gejala Dan Genotip, Bagaimana Hepatitis C Ditularkan? Bolehkah Anda Mendapat Hepatitis C?
Baca Lebih Lanjut

Hepatitis C - Tanda, Gejala Dan Genotip, Bagaimana Hepatitis C Ditularkan? Bolehkah Anda Mendapat Hepatitis C?

Tanda, gejala dan genotip hepatitis C, penyebab jangkitanKandungan:Apa itu Hepatitis C?Gejala hepatitis CTanda-tanda hepatitis pada wanita dan lelakiBagaimana penyebaran hepatitis C?Genotip hepatitis CJenis hepatitis lainRawatan hepatitis CLebih dari tiga puluh tahun yang lalu, pakar penyakit berjangkit menggunakan satu nama untuk hepatitis virus pada manusia - penyakit Botkin atau penyakit kuning