Diet Untuk Ascites - Apa Yang Boleh Dan Tidak Boleh Dimakan?

2024 Pengarang: Josephine Shorter | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 21:46

Diet untuk ascites

Oleh kerana ascites bukanlah penyakit bebas, tetapi salah satu gejala pelbagai patologi, pilihan diet untuk ascites adalah disebabkan oleh ciri-ciri penyakit yang mendasari. Diet untuk ascites adalah salah satu rawatan bersama dengan terapi ubat. Diet yang teratur dengan betul meningkatkan kualiti hidup pesakit pada tahap awal asites, walaupun tidak menggantikan ubat.

Prinsip asas terapi pemakanan:

• Garam dengan asites secara aktif mengekalkan cecair di tisu badan, oleh itu ia sama sekali tidak digunakan dalam diet pesakit;
• Dilarang memakan hidangan goreng dan salai, ikan berlemak dan daging, daging asap, marjerin, makanan dalam tin, sosej, makanan segera;
• Untuk mengelakkan keperluan minum banyak cecair, anda tidak boleh makan acar, hidangan pedas dan pedas, makanan masam;
• Jumlah air yang optimum hanya 700 ml sehari. Ini termasuk cecair yang terdapat dalam sup, jeli, kompot;
• Untuk mencegah perut kembung, jangan gunakan kekacang, kubis, cendawan, lobak, lobak, bawang putih, bawang dalam memasak;
• Dengan asites, tidak digalakkan meminum minuman berkarbonat, kopi dan koko;
• Gula-gula, pastri, roti segar yang terbuat dari tepung gandum adalah produk terlarang bagi pesakit asites.

Minuman beralkohol dengan kekuatan apa pun mempercepat perkembangan asites, oleh itu, ia sama sekali tidak dapat diterima untuk patologi ini.

Kandungan:

• Apa yang boleh anda makan dengan asites?
• Ciri-ciri diet untuk ascites
• Diet nombor 10 dengan asites

Apa yang boleh anda makan dengan asites?

Semua produk makanan untuk pesakit dengan asites menjalani pemprosesan kuliner lembut - ia direbus, direbus atau dipanggang. Diet harus mengandungi semua unsur asas makanan: protein, lemak, karbohidrat, tetapi bahagiannya disesuaikan. Menyusun menu, mereka lebih mengutamakan karbohidrat kompleks dan lemak sayuran. Mereka terdapat dalam sayur-sayuran, oatmeal, millet dan soba. Sekiranya asites disebabkan oleh sirosis hati, kehadiran protein yang mudah dicerna dalam makanan adalah penting.

Makanan yang disyorkan untuk ascites:

• Daging sapi yang dicincang atau dikisar, ayam tanpa lemak, arnab, ayam belanda kukus.
• Sup puri sayur dengan bahan penting seperti pasli, marjoram, adas.
• Ikan rendah lemak, dikukus atau dibakar di dalam ketuhar tanpa garam.
• Satu telur dadar protein boleh dimakan 3 kali seminggu;
• Pelbagai bijirin dimasak di dalam air dengan penambahan susu minimum dalam nisbah tidak lebih dari 3: 1.
• Kacang dicampur dengan madu (hazelnut, kacang tanah, walnut).
• Marshmallow dan jeli buah sebagai pencuci mulut.
• Jus delima dicairkan dengan air, buah kering.

• Minuman dan jus diuretik dengan sifat penjimatan kalium: birch, wortel dan jus labu, penyerapan buah ara dan aprikot kering, teh dari daun currant.
• Keju kotej, krim masam untuk hidangan berpakaian.
• Sayur-sayuran: terung, zucchini, labu, wortel, tomato, timun.

Ciri-ciri diet untuk ascites

Jumlah makanan untuk ascites adalah 6-7 kali sehari. Perlu ada selang waktu tidak lebih dari 3 jam di antara mereka. Sebilangan kecil dan suhu makanan sedikit lebih panas daripada suhu bilik. Makanan tidak boleh terlalu sejuk atau terlalu panas. Hampir semua produk dimasak, kecuali buah-buahan manis, dan bahkan jika boleh, dijadikan sebahagian daripada pencuci mulut yang dimasak dengan ketuhar.

Adalah tidak diinginkan untuk mengenakan sebahagian besar dan makan berlebihan. Tujuan diet untuk ascites adalah untuk mengurangkan manifestasi negatif patologi seperti edema tisu dan pengumpulan cecair di rongga perut. Sebaiknya ahli diet menyusun menu untuk pesakit, yang akan mempertimbangkan ciri-ciri individu dan diagnosis yang ada. Diet No. 10, yang dibuat di Rusia oleh doktor Pevzner, lebih sesuai untuk orang asites. Apabila pesakit berasa lebih baik, dia pergi ke jadual No. 10a.

Diet nombor 10 dengan asites

Makanan yang dilarang dan dibenarkan dengan diet ini sesuai dengan cadangan di atas untuk pemakanan pesakit dengan asites. Sebagai tambahan kepada kategori pesakit ini, jadual nombor 10 disyorkan untuk orang dengan iskemia jantung, hipertensi arteri, setelah infark miokard, dengan sirosis hati.

Ciri-ciri jadual nombor 10:

• Kandungan kalori harian - 2300-2600 kilokalori;
• Jumlah garam, bersama dengan garam yang terdapat dalam produk, tidak melebihi 5 g sehari;
• Jumlah lemak harian (hingga 70 g), karbohidrat (hingga 350 g), protein (hingga 90 g) telah dikurangkan.

Menu anggaran untuk asites sesuai dengan keperluan diet:

• Pagi - oatmeal dengan susu cair atau telur dadar protein wap dengan daging lembu rebus, keju kotej dengan krim masam. Teh dengan crouton atau biskut biskut;
• Sarapan kedua - keju curd atau epal dengan pisang;
• Makan tengah hari - sup vegetarian dengan kentang, ayam kukus dengan nasi atau potongan kukus dengan pasta, kompot;
• Makan malam - ikan rebus dan salad atau sebilangan charlotte;
• Sebelum tidur - kefir atau yogurt.

Hasil diet yang diamati untuk asites akan menjadi peningkatan peredaran darah, pemulihan metabolisme normal, sikap yang tidak berhati-hati terhadap sistem pencernaan, jantung dan saluran darah.

Pengarang artikel: Volkov Dmitry Sergeevich | c. m. n. pakar bedah, ahli phlebologist

Pendidikan: Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow (1996). Pada tahun 2003, dia mendapat diploma dari Pusat Perubatan Pendidikan dan Ilmiah Pentadbiran Presiden Persekutuan Rusia.